آخر تحديث مارس 17, 2022 وادي حنيفة في المملكة العربية السعودية وجهة سياحية عظيمة لراغبي التنزه وقضاء أوقات ممتعة، حيث يتميز بتنوع المشاهد الجمالية وتعدد أشكالها، لذا تم اختياره كأحد مناطق الجذب السياحي والترفيهي في السعودية،حيث يُعد أكبر منتزه مفتوح في المملكة لما يحتويه من مناظر تسرُ الناظرين. جريدة الرياض | متنزه «سد العلب» في وادي حنيفة..لايفوتك!. يقع وادي حنيفة وسط مدينة الرياض عانى وادي حنيفة على مدار عقود من العديد من المظاهر السلبية القائمة في الوادي، حيث كان مكانا لإلقاء القمامة عندما بدأت الطفرة السكانية تنتشر بالمكان، حيث أدار الأهالي حينها ظهورهم للوادي، حتى ضاع جماله وسط النفايات والمخلفات. ولكن لم تتركه مدينة الرياض هكذا، ووضعته نصب أعينها حتى أعادته إلى وضعه الطبيعي، وجعل بيئته خالية من الملوثات والمعوقات, إضافة إلى إعادة تنسيق المرافق والخدمات القائمة في الوادي بما يتناسب مع بيئته، وتوظيف الوادي كإحدى المناطق الطبيعية المفتوحة المتاحة لسكان المدينة والملائمة للتنزه الخلوي من خلال المتنزهات وممرات المشاة والطرق الملائمة والخدمات المساندة. وعاد وادي حنيفة من جديد منتزه سياحى جميل، تتخلله نسمات الهواء الرطبة والمناظر الطبيعية التى تٌشعرك بالاسترخاء والاستجمام عقب القاء نظرك عليها.
هي – هلا الجريد حولت "هيئة تطوير الرياض" وادي حنيفة إلى أكبر متنزه مفتوح في السعودية، بعد أن أعادت تأهيله وزراعته ليصبح أحد أبرز معالم مدينة الرياض ومزاراتها الطبيعية ليتمتع أهالي مدينة الرياض وقاطنيها بالهواء العليل والمناظر البديعة. ويشمل المنتزه الذي يمتد على مسافة تزيد على 80 كيلو متراً، خمسة متنزهات مفتوحة في بطن الوادي، وهي: -متنزه سد العلب الذي يحتوي على ممرات للمشاة بطول 5, 5 كيلو متر، وجلسات للمتنزهين تشمل 93 جلسة، ومواقف للسيارات على جوانب الطريق تتسع لـ 200 سيارة، إلى جانب رصيف للمشاة بطول 2 كيلومتر مزود بالإنارة والتشجير. -متنزه سد وادي حنيفة المزود بـ 27 جلسة للمتنزهين، وممر للمشاة بطول 5, 6 كيلومتر. -متنزه السد الحجري الذي تبلغ مساحة بحيرته نحو 10 آلاف متر مربع وبعمق يصل إلى مترين، مع ممرات محيط السد للمشاة بطول 4, 5 كيلومتر، وجلسات للمتنزهين حول البحيرة. -متنزه بحيرة المصانع المزودة بممرات للمشاة بطول 4 كيلومترات، مع 22 جلسة للمتنزهين. فيما تبلغ مساحة البحيرة 40, 000 متر مربع، بعمق يصل إلى 10 أمتار. -متنزه بحيرة الجزعة الذي تبلغ ممرات المشاة المقامة فيه 5, 5 كيلومتر، وعدد 37 جلسة للمتنزهين، وبحيرة تبلخ مساحتها 35 ألف متر مربع، بعمق يصل إلى ثلاثة أمتار.
*سكب العجين في ثلاث صواني مستديرة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق. تسخين الفرن على درجة حرارة 170مْ. وضع الصواني في الفرن لمدة عشرين دقيقة، إلى أن ينضج الكيك ، ثمّ يترك ليبرد. توزيع حشوة الليمون بين طبقات الكعكة، ثم توزيع الجبن الكريمي على الوجه والجوانب ونثر جوز الهند على الوجه والجوانب. تحضير حشوة الليمون: وضع بشر الليمون، عصير الليمون والنشا معًا في وعاء عميق وتقليب الخليط ، ثمّ إضافة الزبدة والسكر ووضع جميع المكوّنات في قدر، على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن يغلي. وضع صفار البيض في وعاء وخفقه حتى يصبح ناعمًا، ثمّ إضافة كمية قليلة من خليط الليمون الساخن وخفقه مع البيض. سكب خليط البيض في القدر وخفق خليط الليمون الساخن بسرعة، وطهوّ الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق. كريمة التزيين: وضع الجبن الكريم في وعاء وخفقه مع الزبدة إلى أن يصبح الخليط كريميًّا، ثم إضافة الفانيلا وخلط المكوّنات، ثم إضافة السكر البودرة تدريجيًّا وتقليبه مع الخليط وأخيراً إضافة جوز الهند. كيكة الليمون والجزر 35 دقيقة 8 أشخاص المكوّنات كوب وربع من الدقيق. طريقة عمل كيك الليمون بالكريمة - طريقة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثمن ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
نضع مخيض اللبن مع زلال البيض في وعاء آخر ونخلطهما حتى يتجانسا. نضع مقدار السكر مع قشر الليمون الحامض داخل وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطهما حتى يتجانسا، ثمّ نضيف الزبدة ونخلط المكونات لمدة 3 دقائق حتى نحصل على خليط ناعم. نضيف خليط الدقيق ونخلط المكونات حتى تتجانس، ثمّ نضيف خليط زلال البيض واللبن ونخفق المقادير حتى نحصل على عجينة مناسبة وناعمة. ندهن صينية فرن مناسبة بالقليل من الزبدة وننثر عليها القليل من الدقيق. نسكب خليط الكيك بصينية الفرن. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليها صينية الفرن ونتركها الى أن ينضج الكيك (يحتاج من 30 حتى 35 دقيقة تقريباً). نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد، ثمّ نقلب الكيك في طبق مناسب للتقديم. تحضير الكريمة: نضع كل من مقادير الزبدة مع الجبن الكريم وقشر اليمون الحامض وعصير الليمون الحامض والملح وخلاصة الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نخفق كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ونحصل على خليط قوامه كثيف. كيكة الليمون. ندهن وجه الكيك بخليط الكريمة. وبذلك تصبح كيكة الليمون بالكريمة جاهزة، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي، وبالصحة والعافية.
كيك الليمون بالكريمة كيك الليمون بالكريمة ، أو الكيك الاسفنجي أو كيك الملائكة هو من الحلويات السهلة التي نفضلها، إلا أنّ وصفة كيك الليمون بالكريمة تضيف نكهة مميزة للكيك العادي فهي تحوي الليمون وكريمة جوز الهند الشهية. مدة التحضير: 35 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق المقادير 125 غرام دقيق 300 غرام سكر 10 بيضات (بياض فقط) قشور 4 ليمونات 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة صلصة التارتار (طرطور) (أو 2 ملعقة صغيرة خل أبيض) ½ ملعقة صغيرة ملح لتحضير الكريمة 300 مل كريمة خفق 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم عصير 1 ليمونة 75 مل كريمة جوز الهند 3 ملعقة كبيرة ماء جوز الهند رقائق جوز الهند للتزيين طريقة التحضير نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180ْ. ننخل الدقيق و 100 غرام من السكر في وعاء ونتركه جانباً. كريمة كيكة الليمون مصر. نخفق بياض البيض في وعاء كبير بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة، ثم نضيف قشور الليمون والعصير وكريم الترتار والملح ونخفق لمدة 3 دقائق حتى يرتفع المزيج. نزيد سرعة الخلاط ونضيف السكر بالتدريج. نسكب ثلث كمية خليط الدقيق والسكر فوق خليط البيض ونحركه بهدوء بخلاط اليد حتى تمتزج المكونات.
ثم نضع كل من بياض البيض مع رشة الملح وثلث السكر في الخفاق الكهربائي ونخفقهم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. نضرب كل من صفار البيض مع السكر مع الفانيلا بواسطة المضرب اليدوي جيداً. يتم إضافة الماء والزيت إلى خليط صفار البيض ويحرك جيدا بواسطة ملعقة خشبية. ثم نبدأ بإضافة الدقيق مع التحريك. نأتي ببياض البيض المخفوق ونضيفه إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع التحريك بشكل أفقي. نحضر قالب الكيك ونضع في أسفله ورق الزبدة و نرشه بالطحين منعاً للألتصاق. نصب المزيج بالقالب ونخبزه لمدة نص ساعة حتى ينضج القالب. نتركه ليبرد تماما ثم يتم تغليفه بالنايلون ونضعه في الثلاجة. تحضير حشوة الليمون: في وعاء بركس يتم فرك كل من السكر وبرش الليمون ثم نضيف صفار البيض وعصير الليمو ن ويتم تحريكهم بواسطة ملعقة من الخشب. كريمة كيكة الليمون للبشرة. نضع وعاء البريكس في حمام مائي ( أي نضع ماء ساخن في طنجرة على نار هادئة). ثم نضع البريكس فوقها ونحرك بالملعقة الخشب الخليط جيدا مع الانتباه إلى عدم تكتله حتى يأخذ قوام يشبه الكريمة. نرفع البريكس على النار ونضعها في وعاء من الماء البارد ومن ثم نحركه جيداً مع إضافة الزبدة للخليط قطعة قطعة بشكل تدريجي. ثم يتم إخراج البريكس من الماء بعد أن يتم إذابة الزبدة ثم يضربوا بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 4 دقائق.