23:59 الثلاثاء 11 أبريل 2017 - 14 رجب 1438 هـ ظهر الأمس، دشن رئيس هيئة الرياضة، سمو الأمير عبدالله بن مساعد بن عبدالعزيز، تلك المنشأة الرائعة لنادي ضمك الرياضي بخميس مشيط، صاحب أقدم ميدالية أولمبية في تاريخ الرياضة السعودية، سموه، بالأمس، وضع نهاية جميلة لجملتنا الدائمة أن (رعاية الشباب)، لم تضف طوبة واحدة إلى القطاع الرياضي والشبابي بهذه المنطقة منذ خمس وثلاثين سنة. وعلى مأدبة الغداء التي أقامها سمو أمير منطقة عسير، الأمير فيصل بن خالد بن عبدالعزيز، لضيفه وضيفنا الغالي ظهر الأمس، كان الجو مزدحما جدا لا يسمح لي ببث هذه الشوارد إليه فاكتفيت منها بهذه المقالة. أولاً: أشكر لمقام سمو رئيس هيئة الرياضة سعة الصدر الواسعة التي تفوق حتى قامته العملاقة، هو يعمل في أجواء مشحونة ومتوترة، فلن أبالغ إن قلت إن الإعلام الرياضي مفلوت العقال، ويمارس صخبه بدرجة تفوق مفاهيم حرية التعبير المسؤولة إلى التعصب والميول الصارخ، حفلة هذا الإعلام التي تبدأ من سهرة الحادية عشرة فما بعد تجعل من عبدالله بن مساعد أكثر رئيس جهاز وزاري أو تنفيذي يواجه هذا الطوفان الجارف، ومع هذا أتحدى من يبرهن أن هذا الرجل قد تضايق أو عاتب أو اشتكى، هو يعرف بالضبط حجم المغامرة بقبول مثل هذا المنصب مع هذا الإعلام.
صحيفة وصف: شن رئيس هيئة الرياضة تركي آل الشيخ هجومًا حادًا على رئيس الاتحاد الدولي لكرة القدم السابق جوزيف بلاتر، مؤكدًا أنه ساءه ظهور بلاتر الإعلامي وتصريحاته. وكتب آل الشيخ عدة تغريدات عبر حسابه في موقع التواصل الاجتماعي "تويتر"، جاءت كما يلي: "تداول في اليومين الماضيين خبر إقالتي من منصبي.. أولًا: هذا تكليف وليس تشريفا وإذا حدث فهناك الملايين مثل تركي آل الشيخ وأفضل منه. ثانيًا: أسعدني ما لمسته من فرحة بتصديق هذه الإشاعة من قبل المسؤولين القطريين وجماعة الإخوان والملالي ومن يتعاطف معهم. رئيس هيئة الرياضة يعتمد مجلس إدارة. نحن الحمد لله نعمل ليل نهار إرضاءً لله ثم لقيادتنا مولاي الملك وسيدي ولي العهد وللشعب السعودي العزيز.. نخطئ ونصيب فإذا أخطأنا سامحونا على اجتهادنا ونتحمل مسؤولية الخطأ، وإذا أصبنا فهذا واجبنا ولا نستغني عن دعمكم. وأضاف: ساءني كثيراً بعض الأشياء في الفترة الماضية ومنها: ظهور بلاتر الإعلامي وتصريحاته، فأنا لو كنت مكانه لخجلت على نفسي وتواريت عن الأنظار تماماً خصوصاً بعد الخروج من عالم الرياضة بفضيحة يندى لها الجبين. يحاول مقربون من بلاتيني التواصل معي وأقول لهم بوضوح لا يشرفني ذلك فبلاتيني خرج من الباب الصغير ومن المفترض أن لا يعود.. أيضًا يحاول رئيس الاتحاد الأوروبي لقائي وأقول له بوضوح أنني لا أحب الرجال المتلونين، إذا أردت اللقاء يجب أن يكون موقفك واضحاً من الاحتكار وتسييس الرياضة الذي تقوم به شركة بي إن التي تجبرونا على مشاهدتها دون مراعاة لشعور 30 مليون سعودي والدول العربية ضاربون برأيهم عرض الحائط.
الرئيسية أخبار مصر الخميس, 21 أبريل, 2022 - 5:24 م الفريق أسامة ربيع رئيس هيئة قناة السويس أ ش أ أكد رئيس هيئة قناة السويس الفريق أسامة ربيع، عزم القناة على منح حوافز للسفن الصديقة للبيئة العابرة للقناة وتحويل الوحدات البحرية التابعة لها للعمل بالطاقة النظيفة، بما يتماشى مع جهود الدولة المصرية لمواجهة تحديات تغير المناخ بتبني مبادرات وممارسات صديقة للبيئة سيتم الإعلان عنها خلال استضافتها لمؤتمر قمة المناخ COP 27. رئيس هيئة الرياضة يتسابقون في نعيه. جاء ذلك خلال لقاء رئيس هيئة قناة السويس، اليوم الخميس، مع Svend Olling السفير الدنماركي بالقاهرة، لبحث سبل التعاون المشترك، وذلك بمبنى الإرشاد بمحافظة الإسماعيلية. وأعرب رئيس الهيئة - في بيان اليوم - عن اعتزازه بعلاقات التعاون والشراكة الممتدة التي تجمع الهيئة بالشركات الدانماركية العاملة في مجال النقل البحري وأبرزها الخط الملاحي العالمي MAERSK، مؤكدا حرصه على فتح آفاق أرحب للتعاون مع شركاء النجاح بما يسهم نحو تحقيق المصالح المشتركة وخدمة المجتمع الملاحي الدولي. وأشار رئيس الهيئة إلى أن قناة السويس تعكف على تطبيق استراتيجية متكاملة للتطوير تستهدف تطوير المجرى الملاحي للقناة من خلال تنفيذ مشروع تطوير واعد بالقطاع الجنوبي للقناة بالتوازي مع جهود رفع كفاءة الخدمات الملاحية المقدمة وتطوير الأسطول البحري للهيئة لمواكبة النمو المتزايد في حركة التجارة العابرة للقناة.
وأوضح الأمير عبدالعزيز أن فترة تركي آل الشيخ رئيس الهيئة العامة للرياضة السابق، ساهمت في رفع الطموحات، بعدما تحققت العديد من الأهداف، ومنها نشر ممارسة الرياضة على نطاق واسع، وبحلول عام 2030 ستصل نسبة ممارسة الرياضة إلى 40%؛ لأن هيئة الرياضة مسؤولة عن نشر الرياضة وتوفير البيئة المناسبة لها. وفي شأن آخر، أوضح الأمير عبدالعزيز بن تركي الفيصل، أن سبب سوء أرضية ملعب الأمير فيصل بن فهد «الملز» لم يكن معروفًا، لكن بعد الاستعانة باختصاصيين، أصبحت الأرضية أفضل، مضيفًا أن مباراة النصر والشباب القادمة ستقام في ملعب الملك فهد الدولي. رئيس هيئة الرياضة: استقبال ولي العهد فريق الهلال يجسِّد دعمه غير المحدود للرياضيين. وقال إن في المنشآت مشكلات؛ لذلك فإن هناك عملية مراجعة ورصد لكل العقبات ثم وضع الحلول لها، وقد تم البدء في حل مشكلات ملعب الملز وأصبح مُرضيًا، كما أن استاد الملك فهد سيكون جاهزًا في 28 فبراير، ومباراة النصر والشباب ستقام عليه، مشيرًا إلى أن لدى الهيئة تقييمًا كاملًا لمشكلات الملاعب وستضع الحلول لها، موضحًا أن هذه المشكلات إدارية بحتة. وعن معالجة أرضيتي «الملز» واستاد الملك فهد، قال رئيس الهيئة: «قدم لنا مجموعة من الاختصاصيين المساعدة، وتمت الاستعانة بشركات خاصة لتجهيز ملعبي الملك فهد والملز، ولا أعرف كيف تحولت أرضية الملز إلى هذا السوء.
«سبحان مغير الأحوال» كيف تبدل الحال الآن وأصبح «الربان» يغلب مصلحة فريق على البقية.. هل لأنه كشف الحقيقة وجعلها علانية.. أم انه الخوف من الحقيقة المغيبة.. نعم الخوف من الحقيقة التي يريدونها مغيبة اجيالاً متعاقبة جيلاً بعد جيل.. ليس ذلك فحسب.. لكن السؤال العريض هنا.. ما هو دور ذلك في حال التنافس الذي يعيشه منتخبنا الآن قارياً. ؟.. انهم يريدون أن يجعلونا «أضحوكة» بهذا «الهراء» الذي يتفوهون به.. رئيس هيئة الرياضة.. الرجل المناسب في المكان المناسب. وأي سقم يعاني منه هؤلاء. ؟ وكيف يقولون مثل ذلك بلا خجل؟ ختاماً.. لا بد أن تكون الحقيقة واضحة كالشمس وإن كان وضوحها قد يجعل البعض لا يستطيع النظر إليها فنظره سيبقى قصيراً مهما كانت هي الحقيقة.
تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون حسب الرغبة وقلبي جميع المكونات حتى تمتزج ببعضها وتصبح متجانسة، ثم ضعي سلطة بابا غنوج في صحن للتقديم وضعي حبات الرمان على وجه السلطة للتزين وقدميه وبالهناء والشفاء. بابا غنوج بالزبادي والطحينة لتحضير سلطة بابا غنوج الشهية بالزبادي والطحينة في المنزل بسهولة لعدد 2 من الأشخاص سنحتاج إلى 25 دقيقة فقط لإعدادها وبعض المقادير وهي باذنجانة كبيرة الحجم، و2 فص من الثوم المهروس جيدًا، و2 ملعقة من زيت الزيتون للتزيين، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود ومثلها من الكمون المطحون، وربع كوب من الطحينة وكوب من اللبن الزبادي. طريقة تحضير بابا غنوج بالزبادي والطحينة اغسلي الباذنجان جيدًا للتخلص من أي أتربة أو طين عالقة بها ثم جففيها باستخدام مناديل المطبخ، ثم ضعيها على النار حتى يتم شوائها، ويمكنك شوائها عن طريق إدخالها في الفرن وتركها حتى تنضج فكلا الطريقيتين صحيحتين، ثم ضعي الباذنجان في وعاء حتى تبرد، وبعدها قشريها جيدًا وضعيها في وعاء عميق واهرسيها بالشوكة حتى تصبح ناعمة تمامًا، ثم أضيفي عليها الطحينة والزبادي والثوم المهروس والملح والفلفل والكمون وقلبي جميع المكونات سويًا، ثم ضعي سلطة بابا غنوج في صحن وزينها بزيت الزيتون ثم قدميها للأكل.
وضع السَّلطة بعد ذلك في صحنٍ للتقديمِ وتُزيَّن بالبقْدونس. سلطة بابا غنوج الحارّة بالزَّبادي والطَّحينة عشرون دقيقة خمس وأربعون دقيقة طريقةُ الطَّهي أربعة أشخاص خمسُ حباتٍ من الباذنجان الروميِّ كبير الحجم. كوبٌ من اللبن الزَّبادي اليوناني المُصفَّى. كوب من الطَّحينة البلديّة. ثلاثون غراماً من البقْدونس. قرنٌ من الفُلفُلِ الأخضر الحارِّ. بصلةٌ صغيرة الحجم. أربع ملاعقٍ صغيرةٍ من الشَّطة أو رقائقِ الفُلفُل الحارِّ -حسب الرَّغبة-. ملعقةٌ صغيرةٌ من عصيرِ الليمون. قرن من الفُلفُلِ الأحمر الحلو. ملعقة صغيرة من البابريكا المطْحونة (الفُلفُل الحلو). ملعقة صغيرة من زيت الزَّيتون. فصَّان من الثَّومِ المهْروس. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من: الكمّون، الخلِّ الأبيض، الملح، الفلفل الأسود. عمل بابا غنوج على الطريقة السورية - يمي ليالينا. طريقة التحضير تسخينُ شوّاية الفرن وتثبيتُ الرَّف العلويِّ. تقطيعُ الباذنجانِ بشكلٍ طوليٍّ باستعمالِ سكينٍ حادّةٍ إلى نصفين وعملُ عدّة خطوطٍ أو شقوقٍ في الباذنجان بواسطة رأس السكين لتتشكلَ مربعاتٌ صغيرةٌ. مسح سطحِ الباذنجان بقليلٍ من زيت الزَّيتون باستعمالِ فرشاةٍ بعد ذلك نثْرُ القليلِ من الملح، الفلفل الأسود والشطّة حسب الرغبة.
وبالهناء والشفاء. البابا غنوج بدبس الرمان لتحضير بابا غنوج بدبس الرمان سنحتاج إلى إحضار بعض المقادير وهي 2 حبة من الباذنجان كبيرة الحجم، و3 فصوص من الثوم المهروس جيدًا، و2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، وملعقة كبيرة من النعناع المفروم، و3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، و2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان، و2 ملعقة كبيرة من الطحينة، و2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة صغيرة الحجم من الكمون المطحون، وملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وربع ملعقة صغيرة أيضا من الكمون، وصنوبر محمص، وأوراق بقدونس للتزيين، وحبات من الرمان للتزيين أيضا. طريقة تحضير البابا غنوج بدبس الرمان اغسلي حبات الباذنجان جيدًا وجففيها بورق المطبخ، ثم اغرسي شوكة في أماكن متفرقة من جسم الباذنجان، ثم ضعي الباذنجان في صينية وادخليها إلى الفرن لكي يتم شوائها وتحترق قشرتها، ثم أخرجي حبات الباذنجان من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم قشريها بالكامل وضعيها في مصفاة حتى يتم تصفية أي مياه بداخلها، وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، ثم ضعي الباذنجان في صحن كبير وقطعيها واهرسيها بالشوكة جيدًا ثم ضعيها في وعاء، وبعدها أضيفي الطحينة والبقدونس والثوم ودبس الرمان وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل الأسود ثم قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيدًا.
سلطة البابا غنوج بالطحينة المكونات حبتان من الباذنجان. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينيّة. فصان من الثوم مهروسان. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقتان كبيرتان ونصف من عصير الليمون الطبيعيّ الحامض. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون للتزيين. عرق نعناع. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ. عمل ثقوب في الباذنجان، باستخدام شوكة الطعام، ووضعه في صينيّة الفرن. إدخال الصينيّة إلى الفرن لمدة أربعين دقيقةً. إخراج الصينيّة من الفرن وتركها حتى تبرد حبتا الباذنجان كليّاً. إزالة قشر الباذنجان، ووضع اللب في طبق كبيرٍ، وهرسه جيداً باستخدام شوكة الطعام. إضافة الثوم المهروس، والطحينة، والكمون، وعصير الليمون الحامض وملح الطعام إلى الباذنجان المهروس. تحريك المكونات باستخدام المضرب اليدوي، وذلك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض. سكب الخليط في طبق التقديم، وإضافة زيت الزيتون إليه، وتزيينه بغصن النعناع، وتقديمه بجانب طبق من البطاطا المقلية. سلطة البابا غنوج مع الفلفل المشوي حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو. حبة واحدة من الفلفل الأصفر الحلو. حبة واحدة وكبيرة من الباذنجان الرومي.