يتم عجن العجينة في وعاء متوسط الحجم ، حيث يخلط الدقيق مع الزيت و الخميرة و الملح و البيض ، مع إبقاء بياض واحد من البيض لتدهن به حبات الفرموزة ، و تترك العجينة لساعة كي ترتاح. يحضر الحشو بقلي البصل في الزبدة و كذلك اللحم المفروم و يتبل بالبهارات و الملح و يترك على نار عالية مع التقليب حتى يتخلص اللحم من السوائل و يصبح لونه بنياً ، ثم يضاف إليه الطماطم المفرومة و يترك على النار لمدة 10 دقائق حتى يستوي الخليط و يكون جاهزاً للحشو. طريقة عمل فرموزا الحجازية لذيذة وسهلة جدا Formoza - YouTube. يتم فرد عجينة الفرموزة و تقطع بشكل دوائر بواسطة كوب ، ثم توضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على العجينة ، و تكبس العجينة لتشكل نصف دائرة ، من ثم تشكل بهيئة سنبلة بواسطة الأصابع. تدهن حبات الفرموزة بصفار البيض و يمكن رشها بالسمسم أو حبة البركة ثم تشوى في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. تقدم ساخنة مع اللبن الزبادي أو صلصة الصويا بحسب المذاق. فطائر سمك التونة المقلية طريقة عمل فطائر السبانخ من منال العالم فطائر محشية بلحم الضأن
الفرموزة هي نوع من أنواع المعجنات التي تشتهر بها المملكة العربية السعودية، وتمتاز بمذاقها الشهي وطريقة تحضيرها السريعة وحشوتها اللذيذة، في هذه التدوينة نقدم لكِ طريقة عمل الفرموزة بطريقتين مختلفتين لكل منها نكهة خاصة. طريقة عمل الفرموزة مكوّنات العجينة كوبان من الدقيق رشة ملح ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية كوب وربع من الماء الدافئ زبدة مُذابة حسب الاحتياج مكونات الحشوة خمسمائة جرام من اللحم المفروم بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا ملح (حسب الرغبة) فلفل أسود (حسب الرغبة) نصف ملعقة صغيرة من الكمون بيضة مخفوقة لدهن العجين حبة البركة (حسب الحاجة) طريقة التحضير لإعداد العجينة: في إناء عميق اخلطي المكونات الجافة (الخميرة، الملح، الدقيق) مع بعضهم البعض. طريقة عمل الفرموزة السعودية بالتفصيل في المنزل بخطوات سهلة - ثقفني. أضيفي الماء على المزيج بالتدريج مع العجن المستمر، حتى تتشكل أمامك عجينة طرية إلى حد ما. ادهني العجين بالقليل من الزيت النباتي، ثم غطّيها بالبلاستيك ودعيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها في درجة حرارة الغرفة لحوالي خمسة عشر دقيقة. لإعداد الحشوة: في وعاء ضعي اللحم مع البصل والملح والفلفل الأسود والكمون، واخلطي المحتويات إلى أن تتجانس. قسمي العجين إلى ثمان كرات بحجم متساوٍ، ثم رشي كل مرة من الوجهين بالدقيق وابدئي في فرد كل منها الشوبك على هيئة مستطيل رفيع السمك للغاية.
بصلة صغيرة مفرومة. ثمرة صغيرة من الطماطم المقطعة لقطع صغيرة. بيضة مخفوقة. سمسم للتزيين. في قدر على نار متوسطة نضع القليل من الزيت ثم نضيف البصل مع التقليب جيدًا. نضيف بعد ذلك اللحم المفروم مع الاستمرار في التقليب، ثم الطماطم والملح والفلفل والكمون، ومن ثم نترك اللحم على النار حتى تنضج تمامًا. في وعاء عميق نحضر العجين عبر خلط الدقيق والسكر والخميرة والزبادي والزيت، حيث نخلط هذه المكونات جيدًا حتى يتشكل لدينا قوام ناعم من العجين. نغطي الوعاء بغطاء بلاستيكي ثم نترك العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة على الأقل. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم على سطح مستوٍ نرش القليل من الدقيق ونخرج العجينة من الوعاء ونفردها بالنشابة الخشبية. نشكل العجين إلى عدة أجزاء دائرية أو مستطيلة، ثم نحشوها بالقليل من اللحم المفروم مع غلق الحشوة جيدًا. نضع العجين المحشو في صينية كبيرة بها ورق الزبدة، ومن ثم ندهن العجين بالبيض المخفوق ونرش عليها السمسم. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا وتكتسب اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن وتُقدم ساخنة.
يتم بعد ذلك حشو كل قطعة مع ثنيها جيدًا من الأطراف، ثم نحضر صينية التحضير ونضع فيها قطع البف بستري المحشوة، ومن ثم نستخدم الفرشاة ونغمسها في البيض وندهن بها سطح قطع العجين، ومن ثم نرش فوقها السمسم. ندخل الصينية الفرن مع متابعتها بشكل مستمر حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي الذي يجعل مذاقها مقرمشًا، ثم نخرج الصينية ونضع قطع العجين في طبق التقديم وتُقدم ساخنة.
نضع مقدار كوب من خليط الكاكاو ونحفظه في الثلاجة. ثم نضع مقدار البيض مع الفانيليا لباقي المكونات، ويتم ضربهما من جديد حتى تتجانس كل المكونات. بعدها ننزل بمقدار الدقيق تدريجياً مع البيكنج بودر، ونقلب المكونات معاً حتى تتجانس كلها. ومن ثم نحضر قالب الفرن ويدهن بالقليل من الزبدة ورشة من الدقيق، يسكب خليط الكيك وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 درجة. بعد أن تنضج الكيكة تماماً، ونقوم بعمل اختبار التأكد من التسوية، من خلال إدخال خلة أسنان في الكيكة فإذا خرجت دون عجينة فهي بالتأكيد نضجت تماماً والعكس صحيح. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة سهلة وهشة وطعمها رائع للغاية لا يقاوم - ثقفني. وأخيرًا تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد تماماً، ثم تقطع وتقدم بألف هنا وشفاء مع أي مشروبات. تعد كيكة الشكولاته من ألذ الحلويات التي تقوم الأمهات بإعدادها في المنزل خاصة أنها تتمتع بمذاق رائع ولذيذ يحظي بقبول جميع أفراد الأسرة لذا قدمنا لكم الطريقة الأفضل لعمل كيكة الشكولاته في المنزل خاصة وأن هناك العديد من الوصفات التي تقدم ولكن لا تخرج بشكل مثالي لذا تحرص الأمهات على معرفة افضل وصفة لعمل كيكة الشوكلاته والمكونات التي تحتاجها كيكة الشكولاته اللذيذة. يوجد العديد من أنواع كيكة الشكولاته ومنها كيكة الشكولاته الاسفنجية وكيكة الشكولاته العادية وكيكة الشكولاته التي تستخدم في عمل التورته للاحتفال بأعياد الميلاد، لذا تحرص الأمهات إلى معرفة طريقة كيكة الشوكولاتة اللذيذة سواء كانت عادية أو اسفنجية لكي تقدمها لأبنائها لتناولها في المناسبات بعد إعدادها في المنزل لذا يجب معرفة المقادير اللازمة.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا. ذرة ملح. ملعقة كبيرة بكينج بودر. مكونات صوص الشوكولاتة: 10 ملاعق كبيرة كاكاو. 3 ملاعق كبيرة لبن بودر. 50 جرام زبدة. 4 ملاعق كبيرة سكر. نصف كوب ماء. طريقة التحضير: في وعاء نخلط كلاً من الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو وذرة الملح. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض مع الفانيليا، ونقوم بالخفق الجيد ليتضاعف حجمه. نضيف السكر للبيض مع الزيت واللبن، ونستمر في الخفق لتتجانس المكونات. نضيف الخليط السائل على الدقيق بشكل تدريجي، مع التقليب الجيد في اتجاه واحد حتى تتكون عجينة سائلة قليلاً. في قالب الفرن المدهون بالزيت ورشة من الدقيق، يسكب خليط الكيكة وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة لتنضج. في النهاية نخرج الكيكة من الفرن، وتترك لتبرد ثم يسكب عليها صوص الشوكولاتة، وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الشوكولاتة: نخلط الكاكاو مع اللبن البودر، ثم نضيف السكر ونقلب. نضيف الماء بشكل تدريجي مع التقليب حتى تمتزج المكونات. يرفع الخليط على النار وعندما يبدأ يغلي، ضعي الزبدة في قدر يرفع على الوعاء لتذوب. نضيف خليط الكاكاو للزبدة ونقلب حتى يكون يشبه الكريمة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تقوم الكثير من محلات الحلويات بعرض كيكة الشكولاته لبيعها ولكن الأمهات تفضل أن تقوم بإعداد كيكة الشكولاته في المنزل لتقديمها للأطفال والكبار لتناولها موجبة خفيفة ولذيذة، لذا تسعي الكثير من الأمهات إلى معرفة طريقة تحضير السكولاته في المنزل بكل سهولة وهذا ما قدمناه لكم خلال السطور السابقة التي من خلالها يمكن عمل كيكة الشكولاته. الشكولاته من الأطعمة المفضلة لدي الكبار والصغار حيث يعشقها الكثيرون ومع تقديمها كوجبة خفيفة تلقي الكثير من القبول لذا تسعي جميع الامهات إلى عمل كيكة الشكولاته الشهيرة في المنزل لكي تقوم بتقديمها لأبنائها في المنزل وتوجد الكثير من الطرق التي من خلالها يمكن اعداد كيكة الشكولاته بشكل مميز مثل محلات الحلويات الشهيرة ومنها ما قدمنها لكم في هذا الموضوع. تتميز كيكة الشكولاته بقبول لدي جميع أفراد الأسرة سواء صغار أو كبار في المناسبات أو في الأيام العادية لذا تلجأ الأمهات إلى إعداد كيكة الشكولاته في المنزل لكي تشجع أبنائها على تناولها على الفطار أو العشاء بشكل يومي خاصة وأنها تتمتع بمذاق رائع ولذيذ وهناك العديد من الطرق التي تشرح طريقة عمل كيكة الشكولاته في المنزل ومنها ما قدمناه لكم في السطور السابقة.