نقوم بإضافة البيض والفانيليا، ثم كوب من الدقيق ومعلقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة من الملح وبعد ضرب جميع المكونات مع بعضها البعض وفي وعاء يمكن أن يدخل إلى الفرن، نقوم بإضافة رشة من الدقيق فوق معلقة من الزبدة، ونضيف خليط الكيكة وفي الفرن عل درجة حرارة 180 حتى تمام النضج. نقوم بتجهيز الكريم شانتيه، عن طريق إضافة كوب من الكريمة إلى اللبن البارد والسكر ونضربهم مع بعض جيدا حتى نحصل على القوام المتماسك، ونضع الخليط في الثلاجة. بعد تمام النضج نترك الكيك حتى يبرد ونقوم بفصل الكيك إلى نصفين ونضع الكريمة، ونضيف النصف الآخر من الكيك، ونضيف كوب الشيكولاته على الوجه، ويتم تقطيعها وتكون جاهزة للتقديم.
4. اضربي 3 بياض بيضة في وعاء كبير باستخدام الخلاط اليدوي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي ربع كوب من السكر و 1 ملعقة كبيرة في آن واحد، واضربيهم على سرعة مرتفعة جيداً، واخلطي ربع مزيج بياض البيض مع العجين، ثم ضعي بقية المزيج. قسمي العجين بالتساوي بين الــ 6 أوعية، ورتبيهم فوق صينية الفرن، واخبزيهم لــ 20 دقيقة، أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، برديهم تماما على الرف المخصص، ثم افصلي الكيك عن حواف الوعاء بسكين، وبحذر انقلي الكيكات إلى أطباق التقديم. 5. لتحضير الصوص اخلطي الماء، السكر، الكاكاو، الزبدة، والطحين، في مقلاة صغيرة، على نار متوسطة، لدقيقتين، أو حتى تثخن وتتصاعد الفقاعات، حركيهم باستمرار، وأبعديهم عن النار، وحافظي على الصوص ساخناً. 6. طريقة عمل كيك الشوكولاتة الرائعة | سوبر ماما. لتحضير الطبقة العلوية اخلطي 2 بياض بيضة والسكر في وعاء ثنائي فوق قدر لماء يغلي، حركيهم باستمرر لدقيقتين، حتى يذوب السكر، ثم اسكبي الخليط في وعاء متوسط، واضربي المزيج على سرعة عالية لدقيقتين، ثم ضعي فوق كل كيكة 1 ونصف ملعقة كبيرة من الصوص ونحو وربع كوب من خليط الطبقة العلوية، وزينيهم بأوراق النعنع، ان رغبت، وقدميهم مباشرة. شوكليت كالزون سهل وسريع
تثبيت المضرب الشبكي، والتشغيل بسرعة بطيئة لبضع ثوانٍ. إضافة الحليب، والبيض، والزيت، والفانيلا ، والخفق بسرعة متوسطة لمدّة دقيقتين. إضافة الماء المغلي، والخفق لنصف دقيقة حتى الحصول على خليط ناعم. سكب الخليط بالقالب. إدخال الكيك في الفرن لمدّة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة. اختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، ويجب خروج العود نظيفاً عند غرزه بالكيك. وضع القالب لمدّة خمس دقائق على شبك معدني ثمّ قلبه على شبك معدني أو قاعدة كرتونية، وتركه حتى يبرد تماماً. نخل السكر الناعم داخل طبق عميق. إضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب بالشوكة حتى الحصول على كريمة ناعمة مثل قوام العسل. وضع الكريمة داخل ثلاثة أطباق وإضافة الألوان المرغوب بها والتقليب حتى اختلاط الألوان مع الكريمة. تزيين الكيك حسب الرغبة، وترك الكريمة حتى جفافها تماماً قبل التقديم. مثلثات كيك الشوكولاتة 22 دقيقة 6 أشخاص ثلاث أرباع الملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كوب من الزبدة. مئة وستون غراماً من الشوكولاتة. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة والهشة في البيت على أصولها مثل الحلواني - ثقفني. أربع بيضات كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقتان كبيرتان من الجوز المطحون. كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
نصف كوب من الشوكولاتة. للتزيين: القليل من الشوكولاتة البيضاء. القليل الشوكولاتة. كمية من الجوز المطحون. تسخين الفرن على درجة حرارة 107 درجة مئوية، وإحضار قالب مقطع من الداخل بشكل مثلثات أو قالب مستطيل، ودهن القالب بالزبدة، ودهن القالب المستطيل بالزبدة والتبطين بالدقيق في حال استخدامه، وبالإمكان تبطين القالب المستطيل بورق الزبدة. نخل الدقيق، والقرفة، والملح على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق، وتركه جانباً. وضع الزبدة، والشوكولاتة داخل قدر صغير، ووضع القدر على نار هادئة مع التقليب بين الوقت والآخر حتى إذابة الشوكولاتة وتجانسها مع الزبدة، وعدم ترك الخليط حتى وصوله لدرجة الغليان. وضع الفانيلا، والبيض داخل طبق عميق، وتقليب السكر، والبيض باستخدام مضرب شبك يدوي حتى تجانس السكر، والبيض والحصول على رغوة خفيفة على الخليط. إضافة خليط الدقيق، والتقليب مرتين أو ثلاث مرات، ثمّ إضافة خليط الشوكولاتة والزبدة ثمّ خلط المكوّنات برفق حتى مجانسة الخليط ويصبح ناعماً، ثمّ إضافة الجوز المطحون. توزيع خليط الكيك بالقالب حتى ملء ثلثيه. وضع القالب داخل الفرن لمدّة اثنين وعشرين دقيقة، واختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، ويجب خروج العود نظيفاً دليل على نضوج الكيك.