لا تضف الماء للبصل عند البدء في طهيه أبدًا. سيجعله ذلك يطهى بالبخار مما يفسد عملية الكرملة. استخدم زيت الزيتون النقي، لا زيت الزيتون البكر أو أي أنواع أخرى من الزيت. ستجد عليه ملصق "زيت زيتون" وعادًة ما يكون أرخص الأنواع المتاحة. تكون الزيوت الأخرى ذات درجة حرارة أقل من الدرجة المطلوبة أو تضيف نكهة لا تحتاجها إلى البصل. الاستثناء الوحيد هو زيت الفول السوداني حيث أنه يتحمل درجة الحرارة العالية وله درجة تدخين عالية، كما أنه يضيف نكهة حلوة إضافية للبصل. إذا كان أحد معارفك يعاني من حساسية ضد الفول السوداني لا تستخدم زيت الفول السوداني لطهي البصل. كتب البصل المكرمل - مكتبة نور. الأشياء التي ستحتاج إليها مقلاة ثقيلة كبيرة مضادة للالتصاق أو مقلاة حديدية مدهونة بالزيت المزيد حول هذا المقال تم عرض هذه الصفحة ١٧٬٧٢٣ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
قلّب الزبدة وزيت الزيتون معًا للحصول على مزيج متجانس. [١] 3 أضف البصل والملح والفلفل للمقلاة. أضف البصل مع الحرص على عدم تناثر خليط زيت الزيتون عليك. أضف ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل وقلّب المكونات سويًا. 4 قم بطهي البصل حتى يصبح طريًا. يجب أن يستغرق الأمر حوالي خمس دقائق، ثم قلّب 2 ملعقة صغيرة من السكر. 5 قم بطهي البصل لمدة 20 دقيقة إضافية. قلّب المكونات من حينٍ إلى آخر مع حك قاع المقلاة من القطع المحمرة حتى لا تحترق. عندما يصبح البصل ذهبيًا وطريًا، يعني ذلك أنه أصبح جاهزًا. 6 قدّمه. قدّم هذا البصل اللذيذ كطبق جانبي أو فوق الستيك أو الدجاج أو البطاطس المهروسة. 1 قطّع 900 جم من البصل الأصفر. طريقة عمل البصل المكرمل - شملولة. 2 سخّن مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة. 3 ضع البصل في المقلاة. 4 رش الملح والفلفل والسكر على البصل. رش 3 ملاعق صغيرة من السكر و1/4 ملعقة صغيرة من الملح و1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل على البصل. 5 قلّب البصل حتى يبدأ أن يذبل. قلّب البصل مع المكونات الأخرى بحذر شديد، حتى يبدأ أن يذبل، مع الحرص على عدم حرقه. 6 أضف زيت الزيتون وعصير العنب الأبيض. عندما يذبل، أضف 4 ملاعق كبيرة (60 مل) من زيت الزيتون و2 ملعقة كبيرة من عصير العنب وقلّب المكونات معًا.
نبدأ في تحضير حشو الفطيرة نخلط قطع الدجاج المسلوق او قطع دجاج تبقى من طبق اخر ونضيف ألية قطع الخضار الطماطم والفلفل الأخضر، ويمكن أضافه شرائح الزيتون. نحضر صنية ونضع عجينة ونفرد في الصنية ونضع طبقة بسيطة من الكاتشب ونضع الحشو وتدخل الفرن. اصبح لدينا فطيرة دجاج بخطوات بسيطة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أضف القليل من الزبدة ورشة ملح في نهاية الأمر لتعزيز النكهة والقوام. كلما كان البصل مسطحًا، كلما كان حلوًا. يميل البصل المستدير إلى قوة الطعم. نصيحة لتوفير الكثير من الوقت: قبل اتباع التعليمات المذكورة أعلى المقال، قم بتطرية البصل في فرن الميكروويف. ضع البصل في الميكروويف في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف لمدة 5 إلى 6 دقائق. يختلف الوقت ويعتمد على البصل نفسه بجانب كميات البصل التي تقرر أن تستخدمها وجودة طهي الفرن نفسه. إذا كان البصل حلوًا بالفعل، لن تحتاج إلى إضافة أي سكّر للعملية. إذا كان البصل قويًا وليس حلوًا، يمكنك إضافة القليل من السكر (الحبيبات أو الخام) بعد مرور حوالي 10 دقائق من بداية الطهي. استخدم حوالي 1 ملعقة كبيرة (30 مل) لكل بصلة. ستحتاج إلى مراقبة البصل عن كثب طوال مدة الطهي للتأكد من عدم احتراق السكّر. تحذيرات يمكن أن يؤدي استخدام كمية كبيرة من الزيت إلى قلي البصل. يمكنك اختيار الزبدة أيضًا... بل يفضل استخدام الزبدة المقطّرة (التي تعرف بالجية). يعد زيت الكانولا أحد أفضل زيوت الطهي. يتحمّل الحرارة، كما أنه أخف من زيت الزيتون ويحتوي على أفضل نسبة من الدهون في كل الزيوت النباتية.
دفعت الأجواء الماطرة أهالي وزوار محافظة الطائف للخروج والاستمتاع بالمناظر الجميلة والخلابة، وجريان الأودية والشعاب، حيث استقبلتهم بزخات المطر وحبات البرد، خلال إجازة منتصف السنة التي يقضيها الطلاب والطالبات برفقة عائلاتهم. أجواء سعيدة: واستمتع الأهالي والزوار بالأمطار بصحبة عائلاتهم وأصدقائهم، لتختتم المحافظة نهارها يوم أمس الثلاثاء بحلة جديدة اكتست بها الطبيعة بواحات وتجمعات المطر، عكست صورًا ومشاهد خلابة. توقعات الطقس: وكان المركز الوطني للأرصاد قد توقع في تقريره عن حالة الطقس أمس أن الفرصة ما زالت مهيأة لهطول أمطار رعدية متوسطة إلى غزيرة، مصحوبة بزخات من البرد ورياح نشطة على أجزاء من منطقة المدينة المنورة وأجزاء من مناطق مكة المكرمة، الرياض، حائل، الجوف والحدود الشمالية، تمتد إلى الأجزاء الشمالية من المنطقة الشرقية.
4- المتحف الوطني "متحف الشريف" واحدًا من أهم أماكن السياحه في الطائف حيث يقوم بالجمع بين التُراث والتاريخ السعودي، وقد تم افتتاحه عام 2005م، ويمتاز المتحف باحتوائه على الآلاف من المُقتنيات والأدوات الحياتية التي كان يستخدمها السعوديين على مر العديد من العصور، ويوجد داخل المتحف سوقًا صغيرًا يضم بعض المحال التي تعرض الهدايا التذكارية القيّمة، وينقسم المتحف إلى عدة قاعات يتم بها عرض هذه المُقتنيات العتيقة، وتعرض بعض القاعات مجموعة من الحرف اليدوية والأدوات الخاصة بها. 5- حديقة الفيصلية يُمكنكم التنزُه داخل هذه الحديقة التي تُعتبر من أجمل أماكن السياحه في الطائف حيث تُوفّر أجواءً استثنائية لكافة الزائرين، فتُوفّر لهم مساحات شاسعة من الشُجيرات والورود، كما توجد الكثير من المظلّات الشمسية وأماكن الجلوس، بالإضافة إلى توفير بعض ألعاب الأطفال التي تُساعدهم على الشعور بالسعادة والمرح، تضم نافورة راقصة مُتعددة الألوان، وتُتيح الكثير من الممرات الخاصة بالمُشاة والركض السريع، كما تُوفّر خيّمة عربية رائدة تستقطب المزيد من الزائرين العرب. 6- متحف قصر شبرا يمتاز بكونّه أحد أشهر أماكن السياحه في الطائف حيث يتمتع بتصاميمه المعمارية الرائدة فهو مزيجًا من العمارة الرومانية مع العمارة الإسلامية، ويُقدم العديد من المعروضات والقطع الأثرية، فكان هذا القصر مكانًا للعائلة الحاكمة قبل أن يتم تحويله إلى متحف يضم العديد من المُقتنيات والقاعات التي تعرض بعض اللوحات والمصاحف، كما تضم بعض المعروضات التي تحكي تاريخنا الإسلامي وعهد نبينا الكريم "محمد" صلى الله عليه وسلم، بالإضافة إلى القاعات التي تعرض أفلامًا وثائقية مُبهرة.
تصوير: ماجد عسيري شكَّلت الأمطار التي هطلت على الهدا في الطائف بهجة ممزوجة ببرودة شديدة، وحوَّلت الليل الماطر لهدوء لا تُسمع فيه إلا تساقط المطر، وجريان مياهه عبر الشوارع والجبال التي يتوسطها طريق كرا النازل لمكة المكرمة، الذي جرى إغلاقه لقرابة الساعة، ثم تمت إعادة فتحه بعد توقُّف الأمطار، والتأكد من سلامة الطريق. ويشهد طريق الهدا الرابط بين الطائف ومكة المكرمة هذه الأيام مع الإجازة المدرسية المطولة ازدحامًا من قِبل الأهالي قاصدي الحرم المكي من أجل أداء العمرة، أو القاصدين محافظة جدة لقضاء بعض الأيام هربًا من برودة الأجواء في الطائف. وكان المركز الوطني للأرصاد قد أعلن في تنبيه سابق، صدر مبكرًا، توقُّعات بهطول أمطار رعدية مصحوبة بنشاط في الرياح السطحية مُسبِّبة تدنيًا في مدى الرؤية على منطقة مكة المكرمة، وتحديدًا: "السيل الكبير - الشفا - الطائف - الهدا- قيا - ميسان".
هطلت، مساء اليوم الأربعاء، أمطار تراوحت بين خفيفة إلى متوسطة على أجزاء واسعة من محافظة الطائف. وساعدت هذه الأجواء الماطرة، المواطنين على الخروج، مساء اليوم الأربعاء، للتنزه والاستمتاع بالأمطار وتوثيق جريان المياه في الشوارع والأودية، أثناء هطول الأمطار.