قد تعتقدي أن تجربة طريقة عمل الكرواسون في المنزل تجربة معقدة ومضيعة للوقت وصعبة ولكن الأمر لا يتطلب كل ذلك يستحق منك المحاولة لأن المنتج النهائي شهي وممتع عند تناوله. سر هذه الوصفة يكمن في عمل عدة طبقات من العجين وطي العجين للحصول علي كرواسون منفوش وهش. قد تأخذ التجربة الأولي لهذه الوصفة وقت طويل ولكن بعد فترة يصبح الأكثر سهولة. قومي بالإطلاع علي الخطوات المذكورة أدناه للتعرض علي خطوات عمل الكرواسون خطوة بخطوة من الألف للياء. المكونات: 3،1/2 كوب طحين. 1 كوب ماء دافئ. 1 معلقة صغيرة من الخميرة الجافة. 1/4 كوب حليب. 1/2 معلقة كبيرة من الزبدة المذابة. 1 معلقة ملح. 1, 5 كوب زبدة غير مملحة باردة. مكونات الطبقة الخارجية: 1 بيضة. طريقة عمل الكرواسون بعجينة قطنية ومورقة وبمكونات سهلة وبطعم هش ولذيذ - ثقفني. 1 معلقة كبيرة من الحليب. خطوات عمل الكرواسون في المنزل: الخطوة الأولي، تنشيط الخميرة: تجهيز مقلاة وخلط 1 كوب من الطحين مع الماء والخميرة ومزجهم جيداً معاً بالتساوي حتي لا توجد كتل به وتركه في الوعاء علي جانب حتي يرتفع لمدة 1 ساعة ويتضاعف حجمه. الخطوة الثانية، عمل العجين: ضيفي الكمية المتبقية معك من الطحين والحليب والزبدة المذابة مع الملح عجن المكونات معاً لمدة دقيقة واحدة، غطي الوعاء بمنشفة ورقية مبللة وتركه لمدة 20 دقيقة أخري.
نضيف الزبدة المذابة وندعك العجينة باليد جيداً. نضيف الخميرة الفورية والسكر ونبدأ بعملية العجن، ثم نضيف البيض بالتدريج. نضيف القليل من الماء إذا احتاج الأمر، ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة لينة ومتماسكة. نغلف العجينة ثم نتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها. نضع العجينة على طاولة المطبخ ثم نضع القليل من الزبدة في وسط العجينة، ثم نطويها على شكل مربع لتكون الزبدة بالداخل. نغلفها وندخلها إلى الثلاجة لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح. نفرد العجينة على طاولة المطبخ، ثم نرشها بالقليل من الطحين، ونبدأ برق العجينة بواسطة مرقّ العجين أو الشوبك. نقسم العجينة على شكل مثلثات. نضع كمية من الجبن في طرف المثلث، ثم نلف طرف المثلث المدبب باتجاه الأطراف الأخرى ليتكون لدينا الشكل الهلالي. نكرر الطريقة السابقة إلى حين انتهاء العجينة. ندهن الصينية المراد الخبز بها بالزبدة أو الزيت ثم نصف قطع الكرواسون مع مراعاة ترك مسافة بين الحبة والأخرى. نخفق بيضة بواسطة شوكة ثم ندهن سطح حبات الكرواسون بالقليل من الخليط. طريقه عمل الكرواسون بالشيكولاته. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نخبز الكرواسون لمدة ثلث ساعة تقريباً. نحمرها من الأعلى لتأخذ اللون الذهبي الجميل.
وأخيراً قومي برص قطع الكرواسون على صينية مبطنة من خلال ورق الخبز وقومي بدهنها بمزيج من البيض والحليب معاً، وحاولي تركه في مكان دافئ لكي يتخمر لمدة ساعة ونصف تقريبا، وضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة. ما هي العوامل المهمة لصنع الكرواسون درجة حرارة على وجه التحديد، تعتبر درجات حرارة كتلة الزبدة أو "beurre de tourrage" أو "torrage"، والعجين هامة جداً، وتؤثر بشكل كبير للغاية في تسوية الكرواسون. طريقة عمل الكرواسون بالزيت | أطيب طبخة. حيث تقول بعض الوصفات على الإنترنت أن كلاهما يجب أن يكون باردًا جدًا، وفي نفس درجة الحرارة لصنع كرواسون مثالي، في حين أنه من الضروري أن يتم تبريد كلا المكونين إلا أنه لا يجب أن يكونا في نفس درجة الحرارة. وايضاً يجب أن تكون باردة حتى تظل طبقاتها منفصلة كما يتم تصفيحها، فإذا كان أي منهما دافئًا جدًا، فيمكن أن تذوب الزبدة في العجين، بدون التصفيح المناسب، لن تكون هناك طبقات قشارية في الكرواسان الفرنسي وقد ينتهي بك الأمر بشيء يشبه البريوش بدلاً من الكرواسون المرونة يجب أن يكون كلا المكونين (الزبدة والعجين) في حالة مرونة، حتى تنجح هذه الوصفة، لا بد وأن يكون العجين بارد ولكن مرن. طالما أنها باردة ومرنة أيضًا، فإنها تتدحرج بسهولة مع الحفاظ على وجود طبقات منفصلة.
والأن أصبح الكرواسون جاهز معك لتناول في وجبة الإفطار أو العشاء مع العائلة والأصدقاء للإستمتاع بوجبة معجنات طازجة وشهية.
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونرتب فوقها قطع الكرواسان ونغطيها ونتركها ترتاح لحوالي نصف ساعة. بعدها ندهن الكرواسان بمزيج من البيض والحليب ونضعه في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 ونتركه لحوالي ثلث ساعة حتى ينضج وبذلك يكون الكرواسان جاهزاً للتقديم.
تتكون سورة الفاتحة من سبعة آيات فقط، ولكنها لخصت جميع عقائد المسلم الدينية، مما ترشده إلى البصيرة والفلاح في الحياة. تجعل المسلم يتذكر دائمًا أن الله سبحانه وتعالى أكبر من جميع الهموم، والخلافات والصراعات التي تواجهه في الحياة، فعند قراءة سورة الفاتحة يهدأ القلب وتسكن النفس وتريح العقل. اقرأ أيضًا: معلومات عن سورة الفاتحة أحاديث نبوية عن فضل سورة الفاتحة من خلال تجربتي مع الفاتحة 41 مرة، توصلت إلى أنه هنالك العديد من الأحاديث النبوية الشريفة التي تشير إلى فضل سورة الفاتحة، والتي من ضمنها ما يلي: عن أبي هريرة – رضي الله عنه – أن رسول الله – صلى الله عليه وسلم – خرج على أُبيّ بن كعب "يا أُبيُّ" وهو يصلي، فالتفت أُبيُّ فلم يجبه، وصلى أُبيٌّ فخفف، ثم انصرف إلى رسول الله – صلى الله عليه وسلم – فقال: السلام عليك يا رسول الله، فقال – صلى الله عليه وسلم -: "وعليك السّلامُ، ما منعك يا أُبيُّ أن تُجيبني إذ دعوتُك؟ " فقال: يا رسول الله، إني كنت في الصلاة. قراءة سورة الفاتحة 41 مرة. قال: "فلم تجد فيما أوحي اللهُ إليّ {استجيبُوا للّه وللرّسُول إذا دعاكُم لما يُحييكُم؟} " قال: بلى، ولا أعود إن شاء الله! قال: "أتُحبُّ أن أُعلّمك سُورةً لم ينزل في التّوراة ولا في الإنجيل ولا في الزّبُور ولا في الفُرقان مثلُها؟ " قال: نعم يا رسول الله، فقال رسول الله – صلى الله عليه وسلم -: "كيف تقرأ في الصّلاة؟ " قال: فقرأ أمّ القرآن، فقال رسول الله – صلى الله عليه وسلم -: "والّذي نفسي بيده!
تجربتي مع سورة مريم ذكرت صاحبة التجربة أنها بعد ولادتها الأولى لم تحمل ولا يوجد سبب لتأخير الحمل وعند نومها حلمت أنها تحمل القرآن وتقرأ سورة مريم وعند الاستيقاظ قررت قراءتها بشكل يومي وبعد قراءة سورة مريم كانت تقوم بالدعاء لله تبارك وتعالى وظلت مستمرة عليها 32 يومًا حتى أجرت الاختبارات ووجدت أنها حامل بفضل الله. تجربتي مع سورة طه يروي صاحب التجربة أنه كان يحب فتاة أثناء دراسته بالجامعة ولكنها كانت بعيدة عنه للغاية وقد قام بقراءة شيء في موقع التواصل الاجتماعي عن فضل سورة طه للزواج من فتاة صالحة وقام بقراءة سورة طه بنية جلب الحبيب وخلال فترة قصيرة للغاية وجدها تتعامل معه بلطف عما كانت تتعامل به من قبل وبالفعل تمت الخطبة والزواج بفضل الله تعالى. تجربتي مع سورة البقرة تقول صاحبة التجربة إنها كانت تعاني منذ فترة طويلة من ضيق في الصدر وعدم القدرة على التنفس وسوء المزاج وأنها فاتتها الصلاة وأصبحت متوترة للغاية وعند استشارة بعض المشايخ نصحها بأن تقرأ سورة البقرة بشكل يومي واستمرت في قراءتها لفترة طويلة وشعرت في ذلك الوقت أنها أصبحت أكثر هدوءًا من قبل وكانت منتظمة في الصلاة وضيق الصدر الذي شعرت بانتهائه ومن وقتها لم تترك قراءة سورة البقرة قبل نومها لأنها سبب سعادتك وراحتك النفسية منذ ذلك الوقت.
وقول الرحمن الرحيم، يؤكد على رحمة الله تعالى بعباده والاستجابة لهم وتلبيه احتياجاتهم. فهي سورة تجعل المسلم يتفاءل ويترك مشاعر الخوف والقلق، وذلك لأنها تذكره بقدرة الله تعالى وأن الاستعانة به أقوي من أي هموم وكروب وصراعات ممكن أن يواجها في حياته. وبذلك يشعر حينها براحة القلب وسكينة النفس ويستطيع أن يتخطى الأزمات من خلال الثقة بالله واليقين في تلبية حاجته. وقد أكدت الكثير من التجارب على عظمة السورة في تغير الأحوال للأفضل والوصول إلى الخير الكثير والرزق الوفير بإذن الله تعالى. فقال الرسول صلى الله عليه وسلم، أن المسلم عندما يقرأ السورة ويأتي إلى الآية (اهدنا الصراط المستقيم صراط الذين أنعمت عليهم، غير المغضوب عليهم، ولا الضالين، قال الله عز وجل هذا لعبدي ولعبدي ما سأل). عجائب سورة الفاتحة في الشفاء من الأمراض وهناك العديد من العجائب التي تحدث للمرضى بسبب قراءة سورة الفاتحة منها: سورة الفاتحة تساعد على شفاء القلوب والأجساد، فهي تنقي القلب من الصفات السيئة التي تسبب مرضه وفساده. فهي تحمي قارئها من الوقوع في الضلال والغضب وظلم الآخرين، فجميعها تندرج تحت قصد أمراض القلوب. وتحتاج إلى طلب الهدايا من الله والإرشاد إلى الصراط المستقيم حتى يستطيع الإنسان تخطي هذه الأمور والتقرب إلى المولى عز وجل.