بيترا الرانش،نسخة من بابا جونز مع طريقة عمل صلصة الرانش الأصلية Cheese Burst Pizza recipe - YouTube
في زجاجة بغطاء ، يُمزج الزبادي ، المايونيز (اختياري) ، الحليب ، الخل ، البقدونس ، الثوم ، الثوم ، الملح والفلفل، ثم نغطى ونهز بقوة للمزج ؛ ومن بعدها ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة ، يجب ان يرج المزيج جيدا قبل التقديم. [2] نصائج لصنع صوص رانش مميز للبيتزا يسعى البعض لصنع صوص من الرانش ذات طعم متناسق ولذيذ حتى يضيف نكهة مميزة للبيتزا ، لهذا يجب ان يعلموا أن التوازن المثالي للمكونات التكميلية في هذه الوصفة هو ما يجعلها جيدة جدًا؛ المايونيز: يجب اختيار نوع ممتاز من المايونيز ذات "جودة جيدة" ، المعروف أن نكهة المايونيز الحامضة تتلاشى بالتأكيد في الخلفية بعد فترة تقشعر لها الأبدان ، ولكن اذا كنت ترغب في الاستمتاع بوصفة بيتزا بصلصة الرانش يجب الموازنة بين النكهات الأساسية. الكريمة الحامضة: اعتمادًا على مدى شعورك بطعمها ، يمكنك استخدام العادية أو قليلة الدسم أو خالية من الدهون. طريقة عمل بيتزا الرانش بالدجاج - وصفة ماما. اللبن:الحليب العادي سوف يعمل بالطبع في وصفة الرانش، ولكن اللبن الرائب يضيف لمسة لطيفة من الطعم ، ناهيك عن الدسم، ولا تقلق إذا لم يكن لديك أي لبن رائب في متناول يدك، فهو سهل التحضير وسيتم توضيح طريقة صنعه لاحقا، فما عليك سوى التمرير لأسفل قليلاً للحصول على إرشادات حول كيفية صنعها بنفسك.
لعمل صلصة الزبدة في قدر على النار ثم تذوب الزبدة جيداً ثم يوضع الثوم المهروس و الأوريجانو و الثوم البودرة و الريحان ويقلب الخليط ليشقر الثوم قليلاً ثم يرفع القدر عن النار. طريقة عمل بيتزا الرانش بالمكونات والخطوات - ثقفني. تفرد قطع العجين وتدهن بخليط الزبدة بعد فردها ثم توضع ملعقتين كبيرتين ممسوحة من صلصة الرانش على كل قطعة عجين ثم توزع فوقها قطع الدجاج وتدخل إلى الفرن الساخن لتتحمر من الأسفل. تخرج الصواني من الفرن توضع جبنة الموزاريلا و البارميزان ويعاد إدخالها إلى الفرن لتتحمر من فوق. تخرج الصواني من الفرن يوضع على الوجه صلصه الرانش وتقدم بيتزا الرانش ساخنة. لعمل أصابع الدجاج تقطع صدور الدجاج أصابع ثم تقلى في مقلاة على نار عالية بقليل من الزيت و الملح و الفلفل و الأوريجانو و الثوم البودرة و رشة قرفة لتتحمر وتقدم مع البيتزا يمكنك أيضاً مشاهدة بيتزا الرانش
زيدي الزيت والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. لتحضير صوص الرانش: في وعاء محضرة الطعام ضعي المايونيز واللبن الزبادي والبقدونس والشبت ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة. لتحضير الدجاج: في مقلاة على حرارة متوسطة، حمي الزيت ثم أضيفي الدجاج وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة. بيتزا رانش باربكيو – 2 كوب طحين – ربع كوب حليب بودرة – ثلث كوب زيت – ماء دافئ للعجن – ملعقة صغيرة خميرة فورية – ملعقة كبيرة سكر – نصف ملعقة صغيرة ملح الحشو – 2 صدر دجاج مقطع شرائح – نصف كوب صوص باربيكيو – ربع كوب صوص رانش – ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف بصلة مقطعة شرائح – ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أي نوع زيت نباتي – جبنة موزاريلا أو جبنة شيدر – ملعقة صغيرة ملح – نخلط المكونات الجافة تماماً ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وندهنها زيت بسيط ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة. بيترا الرانش،نسخة من بابا جونز مع طريقة عمل صلصة الرانش الأصلية Cheese Burst Pizza recipe - YouTube. – نرش قليل من الطحين على الرخامة ونفرد العجينة عليها بالنشابة. – نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندهن الصينية بالزيت ونرش عليها طحين بسيط ونضع فيها العجينة التي فردناها ونتركها 10 دقائق تسترح ثم نضغط عليها بيدينا ونعملها حواف من الأطراف.
املأ باقي الكوب حتى علامة نصف الكوب بالحليب كامل الدسم وحركه حتى يمتزج. دع الخليط يرتاح لمدة خمس إلى عشر دقائق ، وحركه ، وسوف يتكاثف ويتخثر ويتحول إلى اللبن! صنع اللبن الرائب سهل ، ولكن عليك استخدام ملعقة كبيرة من الحمض لكل كوب من الحليب. [1] هل المايونيز ضروري لصوص الرانش يجب أن نعرف، أولاً وقبل كل شيء ، ان معظم الاشخاص لا يحبون تذوق المايونيز في صلصة الرانش الخاصة بهم ، وهي المشكلة التي يواجهها ايضا البعض مع صلصة الرانش المعبأة في زجاجات اي المصنعة ،ومع ذلك فان المايونيز عنصرًا ضروريًا في الرانش، لذا اليكم نصيحة للاستمتاع بصوص الرانش في وصفاتكم دون الانزعاج من طعم المايونيز بداخله؛ لحسن الحظ ، أنه باستخدام أجزاء متساوية من المايونيز والقشدة الحامضة واللبن مع السماح للنكهات بالخلط أثناء مزج التتبيلةفسوف تختفي المكونات البارزة للمايونيز ، وستصبح نكهة الصلصة متوازنة ، واتساقها مثالي للسلطات وللوضع على البيتزا. فقط ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تريد الحفاظ على جودة "طعامك الحقيقي" وخاصة اثناء صنع صوص الرانش ، فعليك الانتباه إلى مكونات المايونيز التي تشتريها، فهناك برطمانات من المايونيز يتم شراؤها من المتجر وتحتوي على مكونات جيدة ، لذا تأكد فقط من قراءة الملصقات الخاصة بالمكونات.
نشرت وزارة العمل السعودية مشروع اللائحة التنفيذية لنظام التأمين ضد التعطل عن العمل "ساند" لاستطلاع مرئيات العموم. وأشارت إلى أنه تم اصدار اللائحة في ظل ما تم الاتفاق عليه من وزارة العمل والمؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية وصندوق تنمية الموارد البشرية في تحديد الاختصاصات والاجراءات اللازمة لتطبيق النظام كل فيما يخصه، وانفاذاً لما نص عليه النظام من لزوم اصدار اللائحة التنفيذية خلال ستين يوماً من تاريخ نشر النظام، وانطلاقاً من استشعار أهمية استطلاع مرئيات العموم بشأن مشروع اللائحة تحقيقاً للصالح العام. ودعت الوزارة الجميع لتزويدها بالمرئيات والمقترحات على مـشـروع اللائـحــة حــتى نهـاية يــوم السبت الموافق 21/5/1435هـ. وبينت أن نظام "ساند" يعد فرعاً من فروع التأمينات الاجتماعية، ويهدف إلى توفير الحماية التأمينية للعامل الذي يفقد العمل لأسباب خارجة عن ارادته مع رغبته فيه وبحثه عنه بتوفير تعويض شهري يمتد لمدة سنة خلال الفترة الانتقالية الواقعة فيما بين الوظيفة السابقة وفرصة الحصول على وظيفة جديدة وذلك في كل مرة من مرات الاستحقاق. وقالت الوزارة إن النظام سيسهم بزيادة كفاءة سوق العمل بما يكفله للمشترك خلال فترة فقدانه للعمل من توفير برامج التأهيل والتدريب وتوفير فرص العمل المناسبة لإمكاناته ومؤهلاته بما من شأنه الاسهام في زيادة نسب التوطين في القطاع الخاص.
أعلنت المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية في السعودية، عن صدور الموافقة على تعديل نسب الاشتراكات في نظام التأمين ضد التعطل عن العمل "ساند"، حيث تم اعتماد تخفيض نسب الاشتراك لتكون 1. 5%، من الأجر الخاضع للاشتراكات بدلاً من 2%، يتحملها مناصفة كل من المشترك وصاحب العمل وذلك اعتباراً من تاريخ 1/1/2022م. وأوضحت المؤسسة أن قرار خفض نسبة الاشتراك يأتي نتيجة للتقييم الدوري المستمر لالتزامات الصندوق والمنافع الممنوحة التي يقدمها النظام، حيث يستمر التقييم الدوري للنظام ومراجعة نسب الاشتراك وفق الآلية المعتمدة مما يعكس مرونة الإجراءات في تطوير وتحسين الأنظمة والتشريعات، مؤكدةً أن قرار خفض نسب الاشتراك لا يؤثر على مقدار التعويض المستحق لمستفيدي ساند سواءً الحاليين أو المستفيدين في المستقبل. وبيّنت التأمينات الاجتماعية أن نسب تحمل الاشتراكات الجديدة ستكون 0. 75%، على المشترك و0. 75%، على صاحب العمل، عوضاً عن 1%، على المشترك و1%، على صاحب العمل وستستمر آلية التحصيل كما كانت عليه في السابق، كما دعت المؤسسة عملائها في حال وجود أي استفسار إلى مراجعة صفحة الأسئلة الشائعة الخاصة بنظام ساند في بوابتها الإلكترونية أو التواصل مع قنوات العناية بالعملاء الرقمية المتعددة.
و قد جاء هذا النظام في إطار حرص الدولة على علاج تدهور الأوضاع الإجتماعية للأشخاص العاطلين عن العمل و كتعويض عن البطالة ، فهو يضيف أمانا وظيفيا في حالة الفصل. و يقوم صاحب العمل بدفع 1% شهريا من الراتب و يدفع المشترك نسبة 1% أيضا. و يتم صرف تعويض ما بين 2000 و9000 ريال. و يصرف التعويض بواقع 60% من متوسط الأجور الشهرية للسنتين الأخيرتين عن كل شهر من الأشهر الثلاثة الأولى بحد أعلى 9000 ريال لمبلغ التعويض ، و بواقع 50% من هذا المتوسط عن كل شهر يزيد عن ذلك. و سيتم فرض غرامة مالية على أصحاب العمل الذين لا يتقيدون بأي حكم من حكام نظام ساند و اللائحة المتعلقة بنظام التأمين ضد التعطل عن العمل ، و قيمة الغرامة المالية قد تصل نحو 10 آلاف ريال و يتم مضاعفاتها في حالة التكرار أو التخلف عن دفع إشتراكات عدد من العمال. الإنتقادات: و قد أعطى بعض الخبراء آراء في هذا النظام بأنه غامض في سياساته و أنه قد يشكل تكاليف إضافية لا يتم الإستفادة بها خاصة لموظفي القطاع العام مع أن ملزم بدفع الإشتراكات ، و أيضا إنتقادات بأن هناك حد أدنى للتعويض و لا يوجد حد أعلى للإشتراكات ، و أنه يضيف أعباء على المنشأت الصغرى و المتوسطة و من ثم قد تغلق نشاطها و تخرج من السوق المحلية.
وللمزيد يمكن الاطلاع على تفاصيل اللائحة التنفيذية لنظام التعطل عن العمل "ساند" في المرفق أدناه: