حرائق غابات اليونان 2021 المعلومات البلد اليونان الموقع كيفيسيا ، وأفيدنيس ، وأوليمبيا ، وسياتيستا ، ونيا سانتا ، وكونيتسا ، وإفروس ، ورودس ، وأييا أنا، إففويا ، ومانتوديون، إففويا ، وكريونيريون، أتيكي بدأ 21 يوليو 2021 الخسائر الوفيات 3 تعديل مصدري - تعديل حرائق غابات اليونان 2021 هي حرائق غابات بدأت منذ بداية أغسطس 2021، تسببت حرائق الغابات المتعددة في اليونان في مقتل شخصين، وإصابة ما لا يقل عن 20 آخرين وإحراق عشرات المنازل، وذلك بعد موجة حارة تاريخية للبلاد. أخلت السلطات عدة قرى وبلدات. حتى يوم الجمعة 7 أغسطس قال رئيس الحماية المدنية نيكوس هاردالياس إن رجال الإطفاء واجهوا حرائق "غير مسبوقة وخطيرة للغاية"، وتم رصد 154 حريقًا، ولا يزال منها 64 حريقًا مشتعلًا. منذ منتصف يوليو 2021 تميز الطقس في اليونان بدرجات حرارة عالية جدًا. قامت تسع محطات أرصاد جوية بقياس درجات الحرارة القصوى على الإطلاق في البلاد. إيطاليا تسجل "أعلى درجة حرارة على الإطلاق في أوروبا" | وكالة خبر للأنباء. في 27 يوليو نشر المرصد الوطني لأثينا بيانات عن موجة حر طويلة الأمد للغاية في البر الرئيسي بالإضافة إلى درجات حرارة عالية في الليل. في المرحلة الأولى بحلول 4 أغسطس وصلت موجة شديدة الحرارة من شمال إفريقيا، بينما في المرحلة الثانية أدت حركة هبوط أخرى للكتل الغازية إلى زيادة درجة الحرارة الزائدة.
كما عاد القلق في الضواحي الكبرى للعاصمة اليونانية حيث اندلع حريق صباح الخميس في منطقة أسبروبيرغوس الصناعية على بعد حوالي ثلاثين كيلومترًا غرب أثينا. في ذروة الحرائق المدمرة التي سببتها درجات الحرارة الحارقة مطلع آب/أغسطس، وصلت ألسنة اللهب إلى أبواب أثينا وغطت سماء المدينة التي يبلغ عدد سكانها أربعة ملايين نسمة بدخان رمادي. وتشهد اليونان أسوأ موجة حر منذ ثلاثة عقود مع أنها تسجل باستمرار موجات حر وحرائق غابات في الصيف. ويتركز الاهتمام الخميس على أحوال الطقس مع انخفاض متوقع في درجات الحرارة في بلد ارتفعت فيه درجات الحرارة فوق 40 درجة مطلع الشهر الحالي مع ذروة عند 45 درجة مئوية. في أثينا لا يتوقع ان تتجاوز درجة الحرارة 34 مئوية الخميس مع توقع هطول أمطار قليلة، وفقًا لخدمة الأرصاد الجوية. مناخ اليونان - ويكيبيديا. أدت هذه الحرائق إلى إجلاء آلاف السكان ودمار كبير وإلحاق أضرار جسيمة بالبيئة. يربط الخبراء بشكل لا لبس فيه موجة الحر هذه بالتغير المناخي، في حين أن تقريرا أوليا للأمم المتحدة تمكنت وكالة فرانس برس من الاطلاع عليه، يصف منطقة البحر الأبيض المتوسط بأنها "بقعة ساخنة للتقلبات المناخية". وشهد شمال الجزائر أيضا عشرات الحرائق التي أججتها درجات حرارة قصوى أدت إلى مقتل 69 شخصا على الأقل.
الصيف في اليونان حار ومشمس، على الرغم من أن البلاد لا تحميها جزر الأزور، إلا أن الطقس مشمس باستمرار، وفقط في الشمال وفي المناطق الجبلية، حيث تشرق الشمس عادة على أي حال في بعض الأحيان يمكن أن يكون هناك زخات وعواصف رعدية في فترة ما بعد الظهر، خاصة في يونيو (في شهري يوليو وأغسطس تصبح أكثر ندرة)، وبالطبع في المناطق الجبلية تنخفض درجة الحرارة مع الارتفاع خاصة في الليل، بينما على الجزر وعلى طول السواحل، يتم تلطيف الحرارة بنسيم البحر، في القارة وخاصة في المناطق الداخلية وفي أكبر المدن تكون الحرارة شديدة. في الصيف في بحر إيجه تهب رياح (Meltemi)، وهي رياح شمالية نموذجية للأشهر الأكثر دفئًا (يوليو وأغسطس)، وحتى إذا كانت السماء صافية فقد تجعل البحر خطيرًا، ويمكن أن تهب هذه الرياح لفترات من يومين إلى أربعة أيام، ولكن في بعض الأحيان حتى لأسابيع، وسبب رياح ملتمي هو الاختلاف في الضغط الجوي بين الجزء الغربي من البحر الأبيض المتوسط، حيث يسكن مرتفعات الأزور في الصيف، والجزء الشرقي الذي يتأثر بمنطقة الضغط المنخفض التي تتشكل بسبب الهضبة الإيرانية وصحاري تسخن منطقة الشرق الأوسط كثيرًا، ولهذا السبب لا يمكن اعتبار هذه الرياح مجرد نسمات، بل يمكن أن تكون مزعجة ومستمرة.
وتقع غورتينيا في منطقة أركاديا الجبلية في بيلوبونيز. وهي بؤرة الحرائق الرئيسية في شبه الجزيرة، حيث تجعل الوديان عمل عناصر الإطفاء صعباً. وتم إخلاء أكثر من عشرين قرية هناك في الأيام الأخيرة بينما يكافح نحو 680 من عناصر الإطفاء، بينهم أكثر من مائة فرنسي تساعدهم خمس قاذفات مائية النيران بلا هوادة، ولكن حتى مع التحسن الحالي لا يزال خطر اشتعال الحرائق مجدداً مرتفعاً. وتشير التوقعات الصادرة عن النظام الأوروبي لمعلومات حرائق الغابات إلى أن «حرائق الغابات ستستمر طالما لن تهطل أمطار غزيرة» على الأقل حتى 17 أغسطس، حسبما قال توماس سميث، أستاذ الجغرافيا في كلية لندن للاقتصاد. وفي شمال إيفيا حيث تم إجلاء مئات السكان بالقوارب، لا يزال 858 إطفائياً بما في ذلك تعزيزات من أوكرانيا ورومانيا وصربيا، يكافحون الحرائق. وفي المناطق المنكوبة تمكن السكان من تقييم حجم الأضرار بيأس كبير، ولا سيما الرعاة الذين فقدوا مواشيهم في الحرائق. وقال النظام الأوروبي لمعلومات حرائق الغابات، إن أكثر من مائة ألف هكتار دمرت في اليونان خلال أسبوعين وهو رقم قياسي منذ حرائق 2007. وتفيد بيانات النظام المحدثة الخميس، بأنه بين 29 يوليو (تموز) و12 أغسطس دمر مائة ألف و874 هكتاراً في هذا البلد المتوسطي الذي ضربته مطلع أغسطس موجة حر استثنائية وحرائق عنيفة من الشرق إلى الغرب.
«صيف 2021 الأكثر سخونة».. الأرصاد تكشف موعد انتهاء الموجة الحارة.. فيديو الأرصاد: رمال على مناطق من جنوب البلاد وسلاسل جبال البحر الأحمر الأرصاد تحذر: طقس شديد الحرارة حتى الثلاثاء المقبل
متى تزور الیونان أفضل الشھور للقیام برحلة إلى الیونان ھي شھور الربیع (أبریل إلى یونیو) وسبتمبر إلى أكتوبر.
في يونان 88, 719 زيارة الیونان تدین بالفضل لموقعھا الجغرافي في أنھا تتمتع بمناخ البحر الأبیض المتوسط الجمیل، مع شتاء معتدل ولكن تسقط خلالھ الأمطار، فصل الصیف یكون حاراً و لكن یتم تلطیفھ بفضل الریاح الموسمیة. الریاح الرئیسیة في بحر إیجھ خلال أشھر الصیف (مایو إلى سبتمبر)، وتسمى "Meltemi" تستمر في المتوسط لمدة 4-2 أیام في المتوسط من الساعة 08. 00 إلى الساعة 20. 00 وتكون مكثفة حول الساعة 14. 00 ، وتھب بالأخص على جزر سیكلادیز. ھناك موسمین رئیسیین في الیونان: موسم الشتاء البارد والممطر والذي یستمر في الفترة من منتصف أكتوبر حتى نھایة مارس وموسم حار وجاف والذي یستمر من أبریل إلى أكتوبر. خلال الموسم الأول، الأشھر الأكثر برودة ھي ینایر وفبرایر، عندما یقع متوسط درجات الحرارة ما بین 5 درجة مئویة إلى 10 درجة مئویة في المناطق الساحلیة، ومن صفر إلى 5 درجة مئویة في المناطق الداخلیة. فصل الشتاء یكون أكثر إعتدالاً في منطقة بحر إیجة والأیوني مقارنة بالمنطقة الشمالیة و الشرقیة للیونان. الموسم الحار والجاف یكون من أبریل-مایو إلى سبتمبر-أكتوبر، عندما یكون الطقس مستقراً، السماء صافیة تماماً تقریباً، والشمس ساطعة ولا تمطر باستثناء فترات نادرة یسقط فیھا المطر أو تھب الریاح لفترات وجیزة.
طريقة عمل بديل كريمة الطبخ مع جوز الهند المكونات:- عدد ثلاث أكواب كبيرة من حليب جوز الهند الطازج. طريقة التحضير:- إن كريمة جوز الهند من أنواع كريمة الطهي التي يتم بيعها في المحلات التجارية جاهزة على الإستخدام ولكن يسهب إعدادها في المنزل. حيث يتم وضع حليب جوز الهند في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم يتم التخلص من القشطة أبتي على سطح الحليب. ثم يتم خفقها بإستخدام المضرب الكهربي لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى نحصل على قوام متماسك وبذلك تكون صالحة للاستخدام. ويجب الإنتباه إن هذه الكريمة تكون ذات نكهة لذا يجب الحذر عند الإستخدام حيث من المفضل إستخدامها في الحلوى وبعض أنواع من المخبوزات. بديل كريمه الطبخ. طريقة عمل بديل كريمة الطبخ الكريمي المكونات:- مقدار مائتي وخمسين غرام من القشطة الفلاحي كاملة الدسم. عدد إثنان كوب كبير من الحليب الطازج كامل الدسم. طريقة التحضير:- يتم إحضار محضر الطعام ويتم وضع القشطة الفلاحي مع الحليب كامل الدسم ويتم الخفق جيدا لمدة لا تقل عن خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى تتماسك المكونات وتصبح ذات قوام متماسك وغليظ وبهذا يكون جاهز على الإستخدام. ويتم استخدام هذا النوع من الكريمة في الصلصة أو الحساء حيث إنه يعطي نكهة مميزة للطعام ولا يفضل إستخدامها في الحلوى أو المخبوزات.
كريمة الكاجو عبارة عن كريمة مصنوعة من الكاجو الخام غير المحمص إلى جانب مجموعة من المكونات الأخرى مثل زيت الزيتون وعصير الليمون والملح. يمكنك إيجاد كريمة الكاجو في بعض المتاجر وأيضًا يمكنك القيام بتحضيرها، فتحتاج إلى نقع كوب من الكاجو الخام غير المحمص لبضع ساعات في نصف كوب من الماء، ومن ثم تقم بخفقهما بالخلاط الكهربائي مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون بالإضافة إلى القليل من الملح، يمكنك تعزيز النكهة من خلال إضافة القليل من الثوم المهروس أو بودرة البصل… ملاحظة: في حال كان الخلاط الذي تستخدمه قوي وسريع فيمكنك تخطي خطورة نقع الكاجو لبضع ساعات، أما في حال كان متوسط السرعة فخطوة النقع ستكون في غاية الأهمية. بديل كريمة الطبخ | أطيب طبخة. 3 – الجبنة الكريمية Cream Cheese عندما يتعلق الأمر باختيار بدائل كريمة الطبخ فستجد الجبنة بقوة وبكثير من الأنواع، فهي لا تضمن قوام كريمي فقط وإنما قادرة على منح طعم شهي لأي طبقة تضاف إليه. يمكنك الاعتماد على الجبنة الكريمية وهي عبارة عن نوع جبنة يصنع من الحليب مع القشدة، وتكون بقوام سميك نسبيًا يمكنك استخدامها مباشرة أو يمكن تخفيفها بإضافة القليل من الحليب كامل الدسم.
رابعاً: ضع المزيج على نار هادئة، لمدة خمس دقائق، وقم بتقليب المكونات من حينٍ الى آخر. أخيراً: أسكب المعكرونة في طبق التقديم، مع تزينه. بديل كريمة الطبخ بالزبادي تستطيعون خلط الحيب مع الزبدة لإعداد بديل كريمة الطبخ الزبادي، وذلك بالمكونات التالية: 178 مل لتر من الحليب. 57 غرام من الزبدة الساخنة. 8 غرام من الدقيق، لتقوية سماكة قوام الكريمة، خاصة في حالة كان الحليب المستعمل خالي من الدسم. إنتباه: هذه الوصفة مناسبة بشكل كبير، مع وصفة الطهي مع الخبز، وهذا مقارنةً مع الوصفة التي يحتاج إعدادها الى خفق الكريمة جيداً بديل كريمة الطبخ للمسالا عموماً لا يوجد أسهل من إعداد بديل كريمة الطبخ للمسالا، وذلك عن طريق إستخدام القشطة، بحيث يمكنك إضافتها في الأخير من طهي المسالا، كي تحصلَ على القوام المرغوب من كريمتكِ الناعمة والكثيفة، فإن القشطة تعمل دور الكريمة، في إعداد هذا الطبق. طريقة عمل بديل كريمة الطبخ أولاً: ضع مكونات الحليب والدقيق والملح في خلاط كهربائي، وإخلطهم جيداً. بديل كريمة الطبخ بمكونات صحية من داخل مطبخك.. ثانياً: أضف الزبدة الساخنة، بشكل تدريجي، الى المكونات السابقة، ثم أترك ملعقة زبدة كبيرة في الجانب. ثالثاً: أضف الجبن، ثم ملعقة قشطة كبيرة، وإخلطهم جيداً.
ربعاً: أخيراً ملعقة كبيرة من الزبدة. تحضير الباستا أول شيء إستعمل الحليب والقشطة وإخلطي، مع كوب ماء واحد ومع علبة قشطة واحدة ثم مع ملعقة حليب البودرة. قم بلخلطهم جيداً، لتحصلي على بديل كريمة لطبخ للباستا. أخيراً إستعمل الحليب والزبدة، وقم بخلطهم مع كوب حليب وملعقة كبيرة من الزبدة ومع القليل من الطحين، لتحصلي على كريمة كثيفة. اعداد الطهو الصحي لمعرفة كيفية إعداد، بدائل لكريمة الطهو الصحي، ما عليكم سوى مشاهدة هذا الشريط. بديل كريمة الطبخ للفوتشيني تستخدم كريمة الطبخ عادة، كمكون رئيسي في عدة وصفات، مثل الفتوتشيني، حيث يمكن تحضير هذه الكريمة في البيت كما تستطيع كذلك شرائها جاهزة. المكونات: علبة معكرونة فتوتشيني. كوب كريمة الطبخ. نصف كوب من الزبدة الساخنة. 200 غرام من جبن بارميزان. ملعقة صغيرة من المح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بديل كريمة الطبخ الطبيعي هذاهو ؟ - طريقة. طريقة التحضير: أولاً: إسلقي المعكرونة، في قدر ماء مغلي فوق نار ساخنة، وفقاً للإرشادات المكتوبة على علبة المعكرونة. ثانياً: ضع الكريمة والزبدة في مقلاة فوق نار ساخنة، ونكهها بالفلفل الأسود والملح، ثم قم بتحريك المزيج حتى تختلط المكونات. ثالثاً: قم بإضافة المعكرونة والجبن البارميزان، الى المزيج المخلط من الكريمة، وقم بتحريك المكونات الجديدة حتى تتجانس.
قد يهمك متابعة هذه الروابط. بديل كريمة الطبخ للباستا و الشوربة وغيرها من الاطباق يصبح امرا ملحا فيما لو احتجنا لهذه الكريمة ولم نجدها حيث تستخدم الكريمة كأساس في العديد من الأطباق الى جانب استخدامها طبعا مع القهوة وغيرها. حتى تحصلي على صلصة كثيفة وناعمة يمكنك مزج الكريمة الحامضة اللبن الزبادي اليوناني والحليب فتحصلين على قوام كريمة الطبخ. يجب ان يكون هدفك الأساسي لعمل بديل كريمة الطبخ هو الرغبة في تقليل السعرات الحرارية في وجباتك وخاصة اذا كان احد افراد الأسرة يعاني من السمنة أو ارتفاع نسبة الكوليسترول ولحسن الحظ فإن لديك طرق عدة للحصول علي بديل لكريمة الطبخ وذلك عن طريق استخدام مشتقات أخري أقل دهنية. حيث يمكن خفق كمية مناسبة من جبن القريش بواسطة الخلاط الكهربائي ثم إضافة القليل من الحليب حتى يخفف قوامه الكثيف وذلك للحصول على كثافة تشبه قوام كريمة الطبخ ثم نستعمل هذه. Sep 06 2020 طريقة عمل بديل كريمة الطبخ مع الزبادي اليوناني المكونات – مقدار إثنان كوب كبير من الحليب الطازج كامل الدسم. خاصة بالمطبخ قناة خاصة بالماكولات والاطعمة العراقية و الشرقية. Sep 24 2019 وعادة ما يتم شراء كريمة الطبخ جاهزة في علب لكن سعرها غالبا مرتفعا لذلك نقدم فيما يلي بدائل استخدام الكريمة كما نقدم شرحا لطرق عمل كريمة الطبخ في المنزل.
بعض الأكلات أحياناً لا تحتاج أكثر من فنجان من كريمة الطهي كعمل وجبة صغيرة من الباستا أو طبق من الشوربة، لذلك بدلاً من استخدام كريمة الخفق فإن الحليب المبخر يؤدي إلى نفس النتيجة المنتظرة. الميزة الأخرى في الحليب المبخر هو أنه غير محلى وغير مملح، لذلك فيمكن استخدامه في كل الوصفات التي تتطلب إضافة كريمة، منها الوصفات الحلوة أو المالحة. بدائل كريمة الطبخ وإلى جانب الحليب المبخر هناك الكثير من البدائل الأخرى التي يمكن استخدامها كبديل رائع أيضاً لكريمة الطبخ ومنها: قشطة وحليب طبيعي يُغلى مقدار 2 كيلو جرام من الحليب الطبيعي ثم يترك ليبرد، يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 24 ساعة، سوف تجدي أن هناك طبقة من القشطة الطازجة قد تكونت. جمعي كل القشطة المتكونة على سطح الحليب ثم أضيفي إليها نصف كوب من اللبن الحليب واخفقيها بالمضرب الكهربائي، سوف يكون لديك كريمة خفق طبيعية ولكن مدة صلاحيتها لا تتعدى أسبوع في الثلاجة. حليب مع ملعقة دقيق نفس فكرة صوص البشاميل وهي تعطي قوام كثيف للشوربات، أضيفي ملعقة كبيرة دقيق إلى كوب الحليب، للحصول على القوام المناسب. حليب وزبدة تعطي الزبدة طعماً غنياً ولكنها بدون كثافة أو قوام، لذلك يمكن استخدامها في الشوربات.
تتميز كريمة جوز الهند بنكهة قوية مع القليل من الحلاوة وبالتالي فيمكنك الاعتماد عليها في معظم الوصفات ولكن عليك التذكر بأنها قد تتسبب بتغير في النكهة وقد يظهر طعم جوز الهند بشكل واضح. 9 – الحليب كامل الدسم Whole Milk العامل الأساسي في الكريمة هو الدسم وبالتالي يمكنك استبدال الكريمة في مختلف الوصفات التي تقوم بتحضيرها بالاعتماد على الحليب السائل ولكن يفضل أن تعتمد على الحليب كامل الدسم فالحليب متوسط أو مسحوب الدسم لن يكون بالنتيجة ذاتها. بشكل عام في حال كنت تريد منح الحليب قوام قريب من الكريمة فأمامك اختيارات عديدة يمكنك الاعتماد على أي منها: إضافة ملعقة أو ملعقتين من نشاء الذرة إلى الحليب وخلطهما بشكل جيد. إضافة القليل من الطحين إلى الحليب وذلك في حال كنت سوف تقوم بطهي الحليب ضمن الوصفة. يمكنك منح الحليب طعم أقوى ونسبة دهون أعلى من خلال إضافة القشدة أو الزبدة، والكمية التي ستضيفها تعتمد على ما تفضله وما تحتاجه الوصفة التي تقوم بالعمل على تحضيرها. 8 – البطاطا المهروسة pureed potatoes نعم إنها البطاطا المهروسة وما قرأته صحيح تمامًا! إنها من أهم بدائل كريمة الطبخ النباتية الفقيرة بالسعرات الحرارية، وفي الوقت ذاته يمكنها أن تمنح قوام كريمي سميك لأي وصفة تضيف البطاطا المهروسة إليها.