طبق الكشري يُعدّ طبق الكشري من الأطباق التقليدية المصريّة؛ إذ ينتشر تحضيره في جميع المناطق المصريّة باعتباره الطبق التقليدي للبلاد، ويُشبه إلى حدّ ما المجدرة التي تُحضّر في بلاد الشام، ويتكوّن طبق الكشري من العدس والأرز المُتبّل، ويُضاف إليه الحمص المسلوق، والبصل المُحمّر والمقرمش، ثم تُضاف إليه في النهاية صلصة الطماطم أو الكموّن التي تضيف لمذاقه نكهةً لا تقاوم، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضير الصلصة الحمراء وصلصة الكمون للكشري، بالإضافة إلى بعض النصائح التي يُمكن اتّباعها لتحضير الكشري [١]. طريقة عمل صلصة الكشري الحمراء الحارة يُمكنكِ تحضير صلصة الكشري بمكونات مُختلفة ومُتعددة تختلف باختلاف أذواق الناس، ولكن تُعدّ صلصة الكشري الحمراء هي الأكثر انتشارًا لتحضير كشري مثالي وشهيّ، ويُمكنكِ تحضير هذه الوصفة بمكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المنازل، تحتاج لمدّة لا تتجاوز ربع ساعة تقريبًا، وذلك من خلال اتّباع الخطوات الآتية [٢]: المكونات نصف كوب من صلصة الطماطم الجاهزة. طريقه عمل صلصه الكشري. ربع كوب من الماء. رشة من الفلفل الحار. أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ناعمًا.
الكشري من الاكلات الشعبية المصرية التي يعشقها الجميع واحلي شئ في الكشري هو الصلصة الحارة او الشطة التي تعطي طعم مميز للكشري صلصة الكشري الحارة المكوّنات -طماطم مهروسة- 3 أكواب -ثوم مهروس- 5 فصوص -خل- ملعقة صغيرة -ملح- ملعقة صغيرة -فلفل أسود- رشة -كمون- رشة -شطة حارة- 5 ملاعق كبيرة -زيت زيتون- ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي الثوم ثم قلبي المكونات حتى تذبل. 2- أضيفي الطماطم المهروسة والخل ثم نكهي بالملح، الكمون والفلفل الاسود. 3- حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام. 4- أتركي الخليط على النار حتى يغلي وتحصلي على صلصة متماسكة القوام. 5- أضيفي الشطة الحارة، حركي المكونات حتى تتجانس ثم قدمي الصلصة الى جانب الكشري اللذيذ. صلصة الكشري منال العالم مكونات -كيلو جرام من الطماطم الحمراء. -ملعقتان كبيرتان الحجم من الصلصة الجاهزة. -ملعقتان صغيرتان الحجم من الملح. -ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. -ثلاثة من فصوص الثوم المفروم. -ملعقة كبيرة الحجم من الثوم البودر. -ملعقة كبيرة الحجم من البصل البودر. -ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت. طريقة تحضير 1-يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية الزيت.
وأكد التويجري أهمية هذه الاجتماعات كونها تعزز التعاون الميداني بين مكونات المنظمة وتقوي جاهزيتها واستعداداتها للكوارث وتعزيز بناء قدرات الجمعيات الوطنية بالإضافة إلى دور الحركة الدولية للهلال الأحمر والصليب الأحمر في مجال التأهب للكوارث ونشر القانون الدولي الانساني وكذلك بحث العديد من مجالات العمل التطوعي في الجمعيات. من جهته، أشاد رئيس الاتحاد الدولي لجمعيات الصليب الأحمر والهلال الأحمر فرانشيسكو روكا في كلمة بالاجتماع بدور المنظمة العربية للهلال الأحمر والصليب الأحمر «للوقوف بشكل أكبر وأفضل لدعم قضايانا الإنسانية والهم المشترك»، مشيرا إلى الأوضاع الإنسانية «الصعبة» في أوكرانيا. وأبدى روكا تفاؤله بأن «القادم من الجهود أفضل» في ظل دعم الحكومات المانحة وحراك الجمعيات الوطنية لعلاج الأزمات والتنسيق «الجاد» على صعيد العمل الإغاثي والإنساني ومساندة العديد من المنظمات الإنسانية «الفاعلة».
و قلادة أبو بكر الصديق منحت العام الماضي لملك البحرين، حمد بن عيسى آل خليفة، من المنظمة العربية للهلال الأحمر والصليب الأحمر " أركو" لجهوده الإنسانية على الصعيدين الإقليمي والدولي. يذكر أن المنظمة العربية للهلال الأحمر والصليب الأحمر منحت قلادة أبي بكر الصديق في الأعوام السابقة لخادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز، وأمير دولة الكويت.
الأحد 20/مارس/2022 - 02:04 م الهجمات العدائية أدانت الأمانة العامة للمنظمة العربية للهلال الأحمر والصليب الأحمر "آركو" الهجمات العدائية لاستهداف الأعيان المدنية والمنشآت الاقتصادية بالمملكة العربية السعودية بطريقة ممنهجة ومتعمدة. وأعرب أمين عام المنظمة العربية للهلال الأحمر والصليب الأحمر، الدكتور صالح بن حمد التويجري، في بيان أوردته وكالة الأنباء السعودية اليوم الأحد، عن استنكار المنظمة لهذه الاعتداءات الموجهة على أعيان مدنية تتمتع بحماية القانون الدولي الإنساني؛ طبقًا لما نصت اتفاقيات جنيف 1949 والبروتوكولات الملحقة بها 1977؛ لتؤكد رفضها وشجبها لهذه الممارسات العدائية المتكررة ضد المدنيين؛ مشددًا على أن هذه الاعتداءات تؤدي إلى إلحاق الضرر بأنفس بشرية تمارس أعمالها في مواقع مدنية. وأكد التويجري، أن هذه الاعتداءات تعد تطاولًا سافرًا على مبادئ القانون الدولي الإنساني والاتفاقيات الدولية المتعلقة به؛ لما فيها من تهديد بالغ لأرواح المدنيين وترويعهم، مطالبًا المجتمع الدولي بتحمل مسئولياته والوقوف بقوة ضد أعداء الإنسانية، ومنع تكرار هذا العبث والتطاول على القوانين والأعراف الدولية.
وقالت البرجس إن المرحلة المقبلة تتطلب من الجميع بذل المزيد من الجهود والعمل معا من أجل إعلاء راية العمل الانساني على الساحة الدولية، مؤكدة أهمية تكاتف الجهود والتنسيق مع المنظمات الدولية. وأشارت إلى أهمية مواصلة الجمعيات الوطنية ودعم المنظمة العربية لجمعيات الهلال والصليب الأحمر سواء على المستوى المعنوي أو المادي لتتمكن من خدمة المتضررين من جراء الكوارث الطبيعية أو من صنع الإنسان.
رام الله - دنيا الوطن منحت المنظمة العربية للهلال الأحمر والصليب الأحمر، الرئيس محمود عباس، قلادة "أبو بكر الصديق" من الطبقة الأولى، تقديرا لجهوده الإنسانية الكبيرة على الصعيدين الفلسطيني والعربي. وسيتسلم الرئيس عباس القلادة في وقت لاحق، وفق مراسم بروتوكولية خاصة، وحضور رسمي. يذكر أن جمعية الهلال الأحمر الفلسطيني، ممثلة برئيسها د. يونس الخطيب، قررت ترشيح الرئيس عباس لنيل هذه القلادة، لما قدمه من خدمات إنسانية جليلة لأبناء شعبه في داخل الوطن والشتات. جاء ذلك خلال اجتماع الهيئة العامة للمنظمة العربية للهلال الأحمر والصليب الأحمر في دورتها (46) التي عقدت في العاصمة السعودية الرياض بتاريخ 30-31 آذار 2022. يذكر أن المنظمة العربية للهلال الأحمر والصليب الأحمر (أركو) تمنح قلادة أبو بكر الصديق من الطبقة الأولى والتي تعد من أرفع الأوسمة التي تمنحها المنظمة العربية لملوك ورؤساء الدول الذين قدموا خدمات إنسانية جليلة للحركة الدولية للصليب الأحمر والهلال الأحمر. علماً أن ترشيحات القلادة لا تقبل إلا من قبل الجمعيات الوطنية للهلال الأحمر والصليب الأحمر، وعليه تقوم اللجنة التنفيذية بتقديم القلادة من الطبقة الأولى إلى رؤساء الدول والملوك المكرمين، كما تمنح القلادة مرة واحدة كل سنتين لشخصية واحدة.
عاشرا – الاجتماع السادس لجمعيات الهلال والصليب الأحمر في الكويت 1974م: عقد المؤتمر السادس لجمعيات الهلال الأحمر والصليب الأحمر في الكويت في الفترة 11.