طريقة عمل الشطة التقليدية مكونات الشطة: ثلاث كيلو من الفلفل الأحمر الحار. ملعقتان كبيرتان من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الملح الناعم. طريقة تجهيز الشطة: نأتي بمطحنة اللحم بعد ان نكون قد غسلنا الفلفل الأحمر جيدا ثم نجففه ونفرمه بمطحنة اللحم ونضعه في إناء عميق وواسع. نضع عليه السكر والملح ونمزجه جيداً ثم نقوم بتغطية الإناء ونتركه لفترة خمس أيام مع الخلط والمزج بين فترة وأخرى كل يوم نضع الشطة في علب جافة ونغلقها بإحكام لحسين الحاجة اليها. طريقة عمل الشطة المطبوخة مكونات الشطة المطبوخة: كيلو من الفلفل الأحمر الحار. ربع كأس كبير من الزيت خمس فصوص من الثوم المهروس.. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. طريقة تجهيز الشطة المطبوخة: نقوم بفمع البذور من الفلفل وبعدها فرم الفلفل بمطحنة اللحم مرتان لكي ينتج فلفل أحمر ناعم جدا. نقوم بوضع الفلفل المفروم في إناء على نار متوسطة مدة خمس دقائق لحين الغليان. ثم نعمل على إضافة صلصة الطماطم والثوم المهروس والملح والبهارات المشكلة والكركم والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون.
طريقة عمل الشطة الحمراء الفلسطينية - قلم الطهي - موقع أقلام الشطة الحمراء الفلسطينية الشطة الحارّة هي خلطة ذات شعبيّة كبيرة سواءً في الدول الغربية، أو في الدول العربية، وتستخدم في الكثير من الأكلات والوجبات، كما أن لها فوائد عديدة للجسم؛ فهي تقوي مناعته، وتساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين، وتحتوي على العديد من الفيتامينات؛ كفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، وتحضّر الشطّة بعدّة طرق ومكونات، وقد تكون حلوة أو حارّة وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الشطة الحمراء الفلسطينية. طريقة عمل الشطة الحمراء الفلسطينية المكونات 3 كيلو فلفل أحمر حار. 2 رأس ثوم. 4 ملاعق ملح. 3 أكواب زيت زيتون. طريقة تحضير الشطة إزالة الرأس الأخضر من الفلفل. وضع كيلو تقريباً من الفلفل في الخلاط. وضع جزء من الثوم فوق الفلفل في الخلاط. وضع ملعقة ملح. وضع كوب من زيت الزيتون. تكرار العملية السابقة لحين انتهاء كمية الفلفل كاملة. طريقة حفظ الشطة وضع الشطة في مرطبان نظيف ومعقم بالماء المغلي. إضافة ملعقة كبيرة إضافية من الملح إلى الشطة المراد وضعها في المرطبان. إضافة كوب من زيت الزيتون، لحفظها أطول مدة ممكنة. تغطية مرطبان الشطة بإحكام.
خمسة أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. حبة من البصل مفرومة ناعمًا. ثلاثة فصوص من الثوم مفرومة ناعمًا. ملعقة صغيرة من الكاري. حبتان من الليمون معصورتان. شطة حسب الرغبة. نقع الحمص بالماء لمدة ليلة كاملة، ثم تصفيته من الماء وغسله جيدًا. وضع الحمص في قدر مع الماء على نار عالية وتركه حتى يغلي لمدة 30 دقيقة. إضافة البصل والثوم ومعجون الطماطم، ثم تغطية القدر وترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق. إضافة الشطة وعصير الليمون والكاري والكمون والملح، ثم تحريكهم جيدًا. رفع القدر عن النار، ثم سكبه في أطباق التقديم وتقديمه. طريقة عمل مكرونة بالدجاج والشطة وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. نصف كيلو غرام من المعكرونة المقطعة لشرائط. ثلاثة صدور من الدجاج مخلية من الجلد والعظام. حبة صغيرة من الفلفل الأحمرالحلو. حبة صغيرة من الفلفل الأصفر الحلو. حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحار. ثماني حبات صغيرة من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الثوم مفروم ناعمًا. ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة من الريحان المجفف. ربع ملعقة صغيرة من المردقوش الجاف.
ذات صلة طريقة عمل شطة في البيت كيف أحضر شطة حارة فوائد الشطة الشطة، من المواد لاذعة الطعم، وتستخدم بإضافتها إلى الطعام، إذ تعتبر الشطة من المنكّهات، وتدخل كجزء أساسي في طبخ بعض وجبات الطعام، ولها العديد من الفوائد، التي تحفّز على تناولها. تعمل على تنظيم ضغط الدم، وتقوية دقات القلب، وتقلل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم، وتعطي الشرايين والأوردة المرونة. تساعد في عملية تجلط الدم ووقف النزيف. تعمل على تسريع التئام الجروح. تعيد بناء أنسجة الجسم التالفة. تزيل الاحتقان، وتمنع عسر الهضم. تقلل من الشعور بوجع المفاصل، وتساهم في علاج الروماتيزم. تقضي على الميكروبات والطفيليات التي تسبب الأمراض والإصابة بالعدوى. تنشط العمليات الحيوية في أجهزة الجسم. تزيل التشنجات، وتقلل منألم الإنقباضات العضلية، ولها تأثير قابض. تحسن المزاج، وتقلل الشعور بالحزن والاكتئاب. تسهل عملية الهضم، وتنشّط إفرازات المعدة. تفتح الشهية، وتحفز إفراز اللعاب. تعمل كمميع طبيعي ومضاد للجلطات، وتمنع تكونها وتحلل الجلطات المتكونة سابقاً. تعمل على زيادة حركة الدم. تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ، وفيتامين ج، اللذان يعملان كمضادات أكسدة، ويقللان من حدوث الالتهابات.
وضع الشطة في الثلاجة، أو في جو المطبخ العادي، مع التأكيد على إضافة الملح لتدوم أطول مدّة ممكنة. طريقة عمل سلطة الشطة التركية الحارة 6 حبات بندورة مقطعة أنصاف. 2 حبة فلفل أحمر. بصلة. ربع كوب فلفل أخضر حار. 4 فصوص ثوم. ملح، وفلفل أبيض. ربع كوب بقدونس. ربع كوب كزبرة مفرومة. ربع كوب زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 2 ملعقة خل أحمر. ملعقة كبيرة كمون. معلقة كبيرة بابريكا حارة. طريقة التحضير وضع القليل من الملح، والفلفل الأبيض، والزيت على البندورة المقطعة، والبصل، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والثوم، قبل وضعها بالفرن. شوي الخضار بالفرن على درجة حرارة 180. وضع البقدونس،والكزبرة في الخلاط. إضافة الخضار المشوية إلى الخلاط. إضافة زيت الزيتون، والبابريكا الحارة، والكمون، وصلصة الطماطم، والخل. خلط المكونات معاً ؛لتصبح السلطة جاهزة للتقديم، حيث تقدم هذه السلطة الحارة مع المشاوي، أو الشاورما ، أو مع الدجاج المقلي، أو المشوي. 22, 797 عدد المشاهدات
صلصة الشطة الحارة صلصة الشطة الحارة وصفة عربية تحضر منزليا خاصة اذا كنت من عشاق الطعام الحار فهي حارة ومحمصة بالفرن، قدميها بجانب الفروج المشوي والأطباق المحضرة من اللحمة المشوية وغيرها، فهي شهية المذاق معها ،استمتعي بالوصفة الرائعة و إليكِ طريقة تحضيرها بالتفصيل. مدة التحضير: مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير ⅓ كوب لوز 1 كوب من معجون الفليفلة الحمراء المحمصة، مجففة 1 ملعقة كبيرة من الكراث 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل طريقة التحضير سخني الفرن بحرارة 180°… ضعي المكسرات والكراث في صينية للفرن واخبزيهما لحوالي 10 دقائق تقريباً ومن ثم برديها. ضعي المكسرات ( اللوز) في الخلاط وافرميها به جيداً. أضيفي بعد ذلك الفلفل والكراث للخلاط وامزجيهم مع بعضهم. بعد ذلك اسكبي الخليط في طبق ورشي الزيت عليه. ثم تبليهم بالملح والفلفل، وثم قدم الطبق. الصلصة الحلوة الحارة
اتركي الشطّة تبرد وعبّئيها في أوعية زجاجيّة، وضعي طبقةً قليلةً من الزّيت على وجه الشّطة لحمايتها أثناء التّخزين. يمكنكِ حفظها في درجة حرارة الغرفة أو وضعها في البرّاد. الشطة الحارة العادية كيلوغرام من الفلفل الأحمر الحار. نصف كوب من الخل. نصف كوب من الملح البحريّ الخشن ليساعد على حفظها فترة أطول. نصف كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. عصير ليمونة. اغسلي قرون الفلفل الأحمر الحارّ ، وأزيل الرؤوس. افرمي الفلفل كما في الطّريقة الأولى. ضعي الفلفل المطحون في وعاءٍ ويفضّل أنّ لا يكون معدنيّاً. رشِّي الملح فوق الفلفل المطحون واتركيه لأربعة أيّام مع التّقليب المستمر. أضيفي الخلّ وزيت الزّيتون وعصير اللّيمون في اليوم الرّابع ، قلّبي المكوِّنات جميعها معاً وعبّئي الفلفل في أواني زجاجيّة محكمة الإغلاق. ملاحظة: يمكنك تجفيف قرون الفلفل وشكّها بخيطٍ وتعريضها للهواء والشّمس حتّى تجفّ تماماً، ثمّ افرميها على مُحضّرة الطّعام دون أيِّ إضافات لتكون لديكِ شطة مجروشة مجفّفة تضيفينها لأطباقكِ. الصلصة الحارة السائلة المكونات نصف كيلوغرام من الطماطم. نصف كوب من السكر. نصف كوب من زيت الذرة. ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
هناك عدد من الخطوات يمكن اتباعها لعمل رسم بياني لتوضيح العلاقات بين المتغيرات وجاءت كالآتي: عند البدء في رسم خط بياني نقوم برسم خط السينات (محور السينات) بشكل أفقي ومحور الصادات بشكل رأسي على أن يتقاطعوا مع بعض في نقطة محورية تسمى نقطة الأصل. بعد ذلك نبدأ في تسمية المتغيرات وذلك حسب المعطيات على سبيل المثال العلاقة بين الحجم والكثافة فعلى سبيل المثال تطلب منك المسألة أن تقوم بوضع الحجم على المحور السيني والكثافة على المحور الصادي. بعد ذلك تجد في الجدول عدد من القيم تقوم بترتيبها حسب القيم الصغرى والكبرى وتوزيعها على المحورين السيني والصادي. من الضروري أن تقوم بوضع الفرق بين القيم مع وضع فرق ثابت بينهم على سبيل المثال إذا كنت القيم في الجدول كالتالي (5 و10 و15 و20 و25) فعند استخدام الأرقام على الرسم البياني يكون الفرق الثابت هو 5. من الضروري عند وضع الأرقام أن يقوم الطالب بتمثيل الرقم بالقيمة التي تقابله. آخر خطوة هي توصيل النقاط وفي الغالب تكون على هيئة خطوط مستقيمة وفي بعض المسائل يكون الأمر على شكل منحنيات تأخذ شكل حرف U إما المنحنى يكون لأسفل أو لأعلى وهكذا وفي الغالب يكون بشكل غير منتظم تماماً.
الزاويه التي يصنعها المتجه مع المحور X. α β γ الزوايا التي يصنعها المتجه b مع المحور السيني x والصادي y والعيني z بالترتيب. ونجد الزاوية التي يصنعها المتجه المحصل مع المحور x من العلاقة الاتية. Good On Emaze from I متجه الوحدة في الاتجاه السيني x مقدار المتجه يساوي 1. عندما تكون الزاوية التي يصنعها المتجه مع محور x الموجب أكبر من 90 فإن إشارة إحدى المركبتين أو كليهما تكون سالبة. α β γ الزوايا التي يصنعها المتجه b مع المحور السيني x والصادي y والعيني z بالترتيب. عندما تكون الزاوية التي يصنعها المتجه مع محور x الموجب أكبر من 90 فإن إشارة إحدى المركبتين أو كلاهما تكون سالبة. I متجه الوحدة في الاتجاه السيني x مقدار المتجه يساوي 1. I متجه الوحدة في الاتجاه السيني x مقدار المتجه يساوي 1. عندما تكون الزاوية التي يصنعها المتجه مع محور x الموجب أكبر من 90 فإن إشارة إحدى المركبتين أو كلاهما تكون سالبة. ← متى تكون السرغة اللحظية والسرعة المتجهة والسرعة لها نفس القيمة اسئلة اختبار رياضيات ثالث ثانوي المتجهات →
2 900000 = 300000÷ 0. 8 = 375000 ريال 5- تحديد نقطة التعادل بيانيا: وذلك من خلال التمثيل البياني لكل من الإيرادات والتكاليف الثابتة والمتغيرة على المحور السيني والصادي للوصول إلى أقرب نقطة للتعادل. افتراضات تحليل العالقة بين التكلفة والحجم والربح: هناك مجموعة من الافتراضات الرئيسية قبل البدء في تحليل العلاقة بين التكلفة والحجم والارباح والتي يستند اليها التحليل وهي: 1- ان التكلفة المتغيرة للوحدة المنتجة والمباعة ثابتة طالما بقي حجم النشاط ضمن المدى الملائم. 2- ان سعر بيع الوحدة ثابت بغض النظر عن الكمية المباعة. 3- ان حجم الإنتاج = حجم المبيعات وبالتالي لا يوجد تغير في المخزون. 4- حجم المبيعات هو المؤثر الوحيد على اجمالي التكاليف المتغيرة فتزداد هذه التكاليف بنفس الزيادة في المبيعات والعكس صحيح. 5- يمكن فصل التكاليف الى تكاليف متغيرة وتكاليف ثابتة.
تبلغ التكاليف الثابتة 100000 ريال، سعر بيع الوحدة60ريال ن تكلفة متغيرة للوحدة 35ريال المطلوب: تحديد كمية مبيعات نقطة التعادل هامش المساهمة = 60 -35 = 25 كمية مبيعات التعادل ( نقطة التعادل بالوحدات) = تكاليف ثابتة ـــــــــــــــــــ هامش المساهمة = 100000 ÷ 25 = 4000 وحدة للتأكد يتم إعداد قائمة الدخل كما يلي: المبيعات 4000 × 60 متغيرة 4000 × 35 =هامش المساهمة 240000 - 140000 ـــــــــــــ 100000 ـــــــــــــــــ 3- طريقة نسبة هامش المساهمة: تستخدم هذه الطريقة لتحديد نقطة التعادل معبرا عنها بالقيمة وليس بالوحدات. نسبة هامش المساهمة = هامش المساهمة ÷ سعر بيع الوحدة قيمة المبيعات التي تحقق التعادل = تكاليف ثابتة ÷ نسبة هامش المساهمة بلغت التكاليف الثابتة 360000 ريال ، سعر بيع الوحدة 15 ريال ، تكلفة متغيرة للوحدة 6 ريال ، المطلوب: تحديد قيمة المبيعات التي تحقق التعادل هامش المساهمة = سعر بيع الوحدة – تكلفة متغيرة للوحدة = 15 – 6 = 9 ريال نسبة هامش المساهمة = 9 ÷ 15 = 0. 6 قيمة المبيعات التي تحقق التعادل = 360000 ÷ 0. 6 = 600000 ريال. 4- نسبة التكلفة الحدية: وتستخدم هذه الطريقة لتحديد قيمة المبيعات التي تحقق التعادل كما يلي: قيمة المبيعات التي تحقق التعادل = تكاليف ثابتة ــــــــــــــــــــــــــــــ 1- تكلفة متغيرة المبيعات بلغت المبيعات 900000 ريال ، التكاليف المتغيرة 180000 ، والتكاليف الثابتة تحديد قيمة مبيعات التعادل قيمة مبيعات التعادل = 300000 = 300000 = 1- 180000 1- 0.