أضيفي بياض البيض للكريمة المخفوقة، ثم اضيفي رشة الملح. قومي بنخل الدقيق الأبيض، ثم قومي بإضافة الكريمة بالتدريج إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة غير مشققة. اتركي العجينة ترتاح لمدة 60 دقيقة. قومي بتشكيل العجينة إلى كور صغيرة وزينيها بحبات من اللوز. قومي بتجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180. ضعي ورق زبدة في الصينية ثم قومي برص الغريبة. ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق ويجب أن تتابعي الغريبة حتى لا يتغير لونها، من المعروف أن الغريبة بيضاء اللون. طريقة عمل الغريبة الشامية مقادير الغريبة السورية 4 أكواب دقيق. نصف كوب زيت نباتي. نصف كوب زبدة طرية. ⅔ كوب سكر غير مطحون. لوز. سمسم. رشة ملح. فانيليا. بيكينج بودر. طريقه عمل الغريبه قومي بسلق اللوز واطحنيه، لا تقومين بطحنه ناعما. قومي بتحميص السمسم. امزجي السمسم والفانيليا واللوز المجروش. اخلطي السكر والزيت والزبدة جيدا. اخلطي الملح مع الدقيق وقلبي، ثم ضيفي البيكنج بودر. أضيفي جميع المكونات الأخرى واعجني لمدة 20 دقيقة. قومي بوضع ورق زبدة في الصينية ثم شكلي الغريبة كور ثم قومي بالضغط الخفيف عليها لتسويتها قليلا، وضعيها في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل غريبة والثانية.
سرايا - سرايا - الغريبة ، تعدّ الغريبة من الحلويات الأساسية التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد، كما تعدّ الغريبة من أكثر الحلويات المحبّبة إلى الناس بشكل عام لمذاقها الرائع، حيث إنّ قوامها الهش وشكلها المميّز يجعلها مفضلة لفئة الأطفال بشكل خاص، وللغريبة طريقة تحضير سهلة وسريعة، ويمكن للسيدة تحضيرها بالمنزل؛ لضمان جودة المنتج ونظافته، وفي مقالنا هذا نضع طريقة التحضير بالمكوّنات الخاصة، والخطوات المتبعة. طريقة عمل الغريبة مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 15 دقيقة الكمية: 12 أشخاص المستوى: سهل المكوّنات كوبان من السمن. كوب من السكر الناعم. أربع أكواب من الطحين. فستق للتزيين أو أي نوع من المكسرات التي تفضلين. بياض بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشّة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: ضعي السمنة في وعاء، واعجنيها جيداً قبل إضافة السكر، وأضيفي الطحين بالتدريج مع الاستمرار في العجن، ليصبح لديك عجينة كثيفة. أضيفي بياض البيض إن كنتِ ترغبين بذلك. اخلطي المكوّنات بالخلاط الكهربائي لتضمني امتزاجها جيّداً. ضعي الفستق المجروش في وعاء خاص، والفستق المقطّع إلى أنصاف في طبق آخر. شكّلي العجين حسب رغبتك بالشكل الذي تحبين، كشكل كرة صغيرة، أو شكل حلزوني أو غيرها كثير.
ثلاثة أرباع الكوب من اللوز المطحون (أي ما يعادل 150 غرامًا). ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم البودرة (أي ما يعادل 150 غرامًا). كوب من الزبدة بدرجة الحرارة العادية (أي ما يعادل 200 غرام). سكر ناعم بودرة. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسطه. تحضير صينية الفرن وتبطينها بقطعة من ورق الزبدة. وضع اللوز، والدقيق في مقلاة واسعة، وتقليب المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية باستمرار لتتصاعد رائحة الدقيق، واللوز، وترك الخليط إلى أن يبرد تماماً. وضع الزبدة، والسكر الناعم البودرة في وعاء الخلاط، ثمّ تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لعدّة دقائق ليصبح لون الزبدة أصفر فاتح. إضافة خليط الدقيق واللوز إلى وعاء الخلاط، ثمّ تثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة. إضافة القرفة إلى الخليط في وعاء الخلاط، وتشغيله إلى أن تختلط القرفة مع الخليط جيداً. وضع مقدار من العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة، وفرد العجينة بالنشابة. تقطيع العجينة باستخدام قطاعة مستديرة متوسطة الحجم، ثمّ نقلها على صينية الفرن. خَبز الغريبة لمدّة عشرين دقيقة.
وهنا طريقة الغريبة من السهل تحضيرها أسرع طريقة لعمل الغريبة الناعمة مكونات عمل الغربية الناعمة: كوبان من الدقيق ربع ملعقة من الملح كوب من السمنة الباردة من الثلاجة كوب إلا ربع من السكر بودر م نخول 1 بياض بيضة ملعقة فانيليا للتزيين: فستق أو لوز أوبندق أو زبيب أو صنوبر كما ترغبين ويحبون عائلتك. طريقة الأعداد: في وعاء خاص بالمعجنات نقوم بوضع السمنة والسكر بودر، ومن ثم نخفق كلا من منهما بالخلاط الكهربائي أو بالمضرب اليدوي كما ترغبين. نستمر بالخفق حتي يتغير لون السكر والسمنة إلي القوام الكريمي، ومن ثم نقوم بإضافة بياض البيض مع الاستمرار في الخفق مع إضافة الفانيليا. ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيا مع الخلط علي درجة خفيفة جدا، بمعني تقلب وليس خفق سريع أو تعجن مثل العجين تعامل معاملة خفق الكعكة، وهذا لأن لتنجح معكي الغريبة لابد من خفقها بخفة حتي يمتزج الدقيق تماما يتم توقف الخفق بعدها. بعد ذالك نقوم بتقطيع خليط العجن قطع صغيرة علي هيئة كرة صغيرة، ثم ترص في صينية الخبز، ونقوم بضغطها برفق ثم نضع حبة التزيين التي تريديها وتفضليها فستق أو بندق أو سوداني أو زبيب كما تحبين. بعد أن يتم رصها بطريقة متباعدة عن بعضها، نقوم بإشعال الفرن على حرارة 180مئوية، ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن مدة عشر دقائق ، كما عليكِ الانتباه لها في الفرن لإنها سريعة السواء وعندما يتغير لونها للذهبي من الأسفل وهي يتبدل لونها الأبيض تأكدي إنها قد تمت سواها جيداً.
بنك دم الحبل السري [ عدل] هو بنك غير ربحي، يتولى مسؤولية إقناع العائلة بتخزين دم الحبل السري ومعالجته وإجراء الاختبارات للتأكد من خلوه من الأمراض وتخزينه وإعادة استخدامه مستقبلاً لمن يحتاجه من المرضى ممن هم بحاجة إلى زراعة خلايا جذعية. أبحاث الإصابات [ عدل] تعتبر الإصابات العامل الرئيسي للوفيات في المملكة وتشمل الغرق والحروق وحوادث السيارات وغيرها. مركز الملك عبد الله العالمي للأبحاث الطبية. احتلت السعودية المركز الثاني عالميا بالنسبة لحوادث السيارات عام 2008. أنشأ مركز الملك عبد الله العالمي للأبحاث الطبية والشؤون الصحية في الحرس الوطني برنامج الإصابات وهو نظام مطبق في كثير من دول العالم يهدف لتحسين البقاء على قيد الحياة والحد من مضاعفات الإصابات حيث أثبتت الدراسات إمكانية تقليص الوفيات إلى نسبة 25٪ عند تطبيق هذا النظام. يُعنى نظام الإصابات بالتعامل مع الإصابات منذ حدوثها حتى عودة المصاب لحياته الطبيعية. برنامج المنح الدراسية [ عدل] يقوم المركز بتسهيل تقديم المنح الدراسية للدارسين السعوديين المتخصصين في هذا المجال. وقد بنيت الخطة الدراسية للمركز للسنوات الخمس على أساس الاحتياجات الفورية والمستقبلية، حيث أنشئت في عام 2005 م مع المرونة اللازمة لدعم الاحتياجات من التخصصات المختلفة داخل مركز الملك عبد الله العالمي للأبحاث الطبية.
ومن خلال قاعدة البيانات التي تجاوزت حتى الآن ما يربو على 30 ألف متطوع سعودي للتبرع بخلاياهم الجذعية، يقوم السجل بالبحث لإيجاد متبرعين مطابقين في النسيج لمرضى في حاجة لزراعة الخلايا الجذعية وذلك في حالة عدم توفر متبرع مطابق من أخوة المريض، وقد تم بالفعل زرع عدد من حالات المرضى المصابين بأمراض سرطانية مستعصية مثل (سرطان الدم والغدد اللمفاوية) وبنسبة نجاح تجاوزت المعدل العالمي. هذا وقد تم أيضاً تسجيل وارتباط هذا السجل بالسجل العالمي ليتيح لنا الوصول إلى قاعدة بيانات ضخمة تتعدى في محتواها ٢٥ مليون متطوع على مستوى العالم. وتشكل وحدة أبحاث الخلايا الجذعية بالمركز أساس الطب التجديدي (الترميمي) الجديد، والذي يحظى بمستقبل مشرق لإيجاد أنسجة بديلة عند تلف أنسجة الجسم. مركز الملك عبدالله العالمي للأبحاث الطبية. وبنك دم الحبل السري الذي يعد أحد أهم المشروعات الحيوية للمركز من خلال قيام البنك بتجميع وتخزين وحدات دم الحبل السري الذي يستخلص بطريقة آمنة بعد ولادة الطفل مباشرة، ليتم توفيرها للمرضى الذين هم بحاجة إلى زرع الخلايا الجذعية بعد حفظها وتجميدها؛ حيث إن هذا البنك لا يهدف للربح إذ سيتم توفير هذه التقنية العلاجية للمرضى الذين هم بحاجة للزراعة بلا أي مقابل، ويسعى بنك دم الحبل السري إلى جمع العينات من المتطوعين ومن ثم معالجتها وإجراء الاختبارات عليها وحفظها بعملية التبريد حتى تكون جاهزة للزراعة في حال التطابق مع أحد المرضى، إذ يهدف المركز إلى تخزين 10.
وسوف يضم المقر الجديد جميع المنصّات المتنوعة التابعة للمجموعة تحت سقف واحد؛ بما فيها "الشرق الأوسط"، وشبكة الشرق بمنصاتها "الشرق للأخبار"، و"اقتصاد الشرق مع بلومبرغ"، و"عرب نيوز"، "واندبندنت عربية"، و"أرقام"، و"مانجا العربية"، ومجلتي "سيدتي" و"هي"، كما سيضم أقسام المجموعة الجديدة SRMG MEDIA وSRMG X وSRMG THINK؛ ما يُسهم في تأسيس تجمع عالمي للإبداع وصناعة المحتوى في كافِد، بالإضافة إلى تعزيز شراكاتها العالمية مع المؤسسات الرائدة مثل Bloomberg وIndependent وبالتالي ترسيخ مكانتها كشريك إعلامي مفضل. وسيشكل المقر الجديد للمجموعة نقطة انطلاق للتوسع العالمي لشبكة الشرق ومنصات "الشرق للأخبار" و"اقتصاد الشرق مع بلومبرغ" حيث إنه من المخطط أن يتم تأسيس عددٍ من المكاتب والمقرات في واشنطن وسنغافورة، إضافة إلى مقراتها الحالية في لندن ودبي. وسيتم من خلال المقر الجديد الاستثمار في أحدث تقنيات الاستوديوهات وتحليل البيانات بما في ذلك استوديوهات التواصل الاجتماعي والبودكاست والواقع الافتراضي مما يتيح التوسع بالأعمال في مجالات صناعة المحتوى الوثائقي الثقافي والعلمي المدعوم بإرث المجموعة كالمصدر الرئيس للأخبار والمعلومات.