نت مرحب بك لتضمين هذه الصورة في موقعك على الويب / مدونتك! رابط نصي إلى هذه الصفحة: صورة متوسطة الحجم لموقعك على الويب / مدونتك:
اضغط هنا للتسجيل] او 122. 61 MB باسورد فك الضغط سبحان الله و بحمده، سبحان الله العظيم
المشاركات 23, 928 + التقييم 5.
كرّري الخطوة السابقة مع باقي كمية الخليط، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدّة نصف ساعة تقريباً لتصبح متماسكة، بعدها تكون جاهزة للتقديم.
إضافة الكمية المتبقية من الجزر، والقشطة، وزهر الليمون فوق خليط المكسرات. إدخال الحلاوة إلى الثلاجة مدّة ساعة أو حتّى تبرد. حلى راس ملاي أربعة أكواب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من ماء الورد. نصف كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. مكوّنات العجينة: كوب من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. بيضة. حلاوة راس العبد والشيطان. ربع كوب من اللوز المقطع إلى شرائح طولية. ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المجروش. رشّة من الزعفران. طريقة التحضير: وضع الحليب، والسكر، والهال، وماء الورد في قدرٍ على النار والتحريك جيداً حتّى يثقل قوامه، ثمّ تركه على نارٍ هادئةٍ حتّى يغلي. وضع الحليب البودرة، والبيكنج باودر، والبيضة في وعاءٍ والخلط حتّى تتجانس المكوّنات وتتكوّن عجينةٌ. تكوير العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثمّ إضافتها إلى مزيج الحليب السابق والتحريك جيداً. إضافة الفستق الحليب، والزعفران، واللوز مع الاستمرار في التحريك. رفع راس ملاي عن النار وتركه جانباً حتّى يبرد. إدخال راس ملاي إلى الثلاجة مدّة ساعتين أو حتّى يبرد. جولاب جامون ملعقة كبيرة من كلٍّ من: السميد الناعم، والطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
رشى نشا الذرة على السطح ايضا. غطى الصينية بالبلاستيك وضعيها فى الثلاجة لتبرد لمدة 4 ساعات. ملحوظة: اذا اردتى استخدام المارشمالو الجاهز، ضعى القليل من المارشمالو فى صينية خبز وسخنيها فى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب وتحمر قليلا. اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلا قبل الاستخدام. لعمل غطاء الشوكولاته: ذوبى الشوكولاتة والزبدة فى حمام مائى واتركيه جانبا. لعمل البسكويت: اخلطى المكونات الجافة فى محضر الطعام. على سرعة منخفضة، اضيفى الزبدة واخلطيها حتى يصبح ملمسها رملى. اضيفى البيض و اخلطيه فى المزيج حتى يتماسك. شكلى العجينة على شكل قرص، لفيها بغطاء بلاستيك وبرديها فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الاقل. عندما تصبح جاهزة للخبز، ادهنى صينية الخبز بقليل من الزيت. سخنى الفرن على 190 درجة مئوية. حلوى رأس العبد - صحة وهنا. افردى العجين الى سمك ⅛ بوصة، على سطح مرشوش بخفة. استخدمى قطاعة بسكويت بقطر 1 او ½1 بوصة وقطعى العجيم دوائر صغيرة. انقلى الدوائر الى الصينية واخبزيهم لمدة 10 دقائق او حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا خفيف. اتركيها لتبرد فى درجة حرارة الغرفة. قطعى قطع صغيرة من المارشمالو والصقيه على كل بسكويتة. اتركيها فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.