ورشة ميكانيكا سيارات
داخل إحدى ورش الميكانيكا، بمدينة شبين الكوم، التابعة لمحافظة المنوفية، تعمل الأختان " منى ودنيا"، في مهنة ميكانيكا الموتسيكلات برفقة شقيقهما الأكبر "عواد". حكاية «منى ودنيا» مع ورشة الميكانيكا في المنوفية (فيديو وصور) | أهل مصر. "عملنا مع شقيقي الأكبر في مهنته، وهدفنا الرزق الحلال لا أكثر" بهذه الكلمات بدأت منى حديثها لـ"أهل مصر" قائلة: "لم ندخل المدارس، بسبب ظروف المعيشة، ولما بلغت 10 سنوات، طلبت من شقيقي أن أعمل معه في الورشة، ويوما بعد يوم أتقنت المهنة". "لما لقيت أختي منى اتعلمت، قولت أنا عايزة أتعلم أنا كمان"، هكذا استكملت دُنيا 15 عامًا، حديث شقيقتها قائلة: "بعد أن تعلمت شقيقتي منى العمل، وبدأت في كسب قوت يومها، عرضتُ الأمر على شقيقي عواد، ولم يُمانع إطلاقًا، خاصة أنه يحب أن نكون أمام عينيه، وبدأتُ أتعلم كشقيقتي الكُبرى". ومن جانبة قال عواد شقيق الفتاتين، إنه أحب ان تعمل أختاه معه، حتى يستطيع أن يحفاظ عليهما، وأن يتجنب مضايقات الآخرين لهما.
أفضل مراكز اصلاح السيارات في جدة بيست كورنر لصيانة السارات في جدة حيث يعتبر المركز أفضل ورشة صيانة سيارات في جدة ويقدم المركز كافة خدمات صيانة السيارات في جدة بأيدي مهندسين وفنيين دوليين وبأسعار منافسة وضمان: ميكانيكا – كهرباء – برمجة – فحص – توضيب – وزن اذرعة – صيانة دورية – تربيط – تغيير زيت – صيانة تكييف – تعبئة فريون وغيرها افضل مركز صيانة السيارات اليابانية في جدة: وايضا تجد لدى مراكز بيست كورنر مهندسين وفنيين متخصصين بصيانة السيارات اليابانية في قسم خاص بالسيارات اليابانية. لكزس – نيسان – مازدا – ميتسوبيشي – هوندا – تويوتا – سوزوكي – لاند كروزر – وغيره Lexus – Nissan – Mazda – Mitsubishi – Honda – Toyota – Suzuki – Land Cruiser. أفضل ورشة لصيانة السيارات الكورية في جدة: كما يوجد لدى مركز بيست كورنر مهندسين وقسم متخصص بصيانة السيارات الكورية وكذلك تجد في مراكز بيست كورنر لصيانة لاسيارات في جدة خدمة فحص السيارات لجميع أنواع السيارات مع تقديم تقرير شامل ومفصل لحالة السيارة وبدقة تصل إلى 95% ويقوم المركز بفحص جميع انواع السيارات: فحص كمبيوتر – فحص شامل – فحص للدارة الكهربائية – فحص الشاسيه وغيره بأحدث الاجهزة مع تقديم تقرير شامل عن حال السيارة بدقة عالية.
دجاجتان مقطعتان إلى أنصاف. ثلاث أرغفة من الخبز المرقوق. مقدار اثنين كيلو من الأرز المصري الأبيض. خمس ورقات من الغار. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. كوب صغير من عصير الليمون. حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم. مقدار مناسب من الملح حسب الرغبة. ربع كوب من اللوز المحمص. فص من الثوم المهروس. ربع كوب من الصنوبر المحمص. طريقة تقسيم ادراج المطبخ الدافئ. خمس حبات من الهيل أو الحبهان. وضع كمية من الماء في قدر كبير ومن ثم يتم إضافة الدجاج المقطع بعد غسله بشكل جيد بالماء والخل. إضافة الفلفل الأسود والحبهان الصحيح وورق الغار والبصل المقطع والملح بحسب الرغبة. ترك الدجاج على النار حتى ينضج بشكل كامل مع الاهتمام بإزالة الرغوة البيضاء التي تظهر على سطح النار في أثناء السلق. إخراج الدجاج من المرقة ووضعه في إناء جانبي. إدخال الدجاج إلى الفرن حتى يتحمر سطحه العلوي. غسل الأرز وتصفيته أكثر من مرة وبعدها يتم وضعه في إناء على النار وإضافة الماء حتى يغطيه ومن ثم تركه حتى ينضج بشكل كامل بعد تهدئة النار تحته. في طبق التقديم يتم فرد الخبز المرقرق وصب مرقة الدجاج عليه حتى يتشربه ويصبح الخبز طريًا. صب عصير الليمون والثوم فوق الخبز في طبق التقديم. سكب الأرز بعد نضجه على الخبز وتوزيعه ومن ثم وضع الدجاج بعد تحميره في الفرن.
وضع كمية من الزيت على النار ومن ثم تحمير البطاطا والباذنجان ومن ثم رفعه من على النار وتركه في إناء جانبي. رفع قدر على النار وإضافة زيت الزيتون وتركه حتى يغلي ومن ثم تحمير قطع اللحم فيه على الجانبين. إضافة شرائح البطاطا والباذنجان المقلي ورصها فوق اللحم. إضافة الأرز والذي يتم غسله بشكل جيد وتصفيته، يتم إضافته فوق البطاطا والبطاطس. وضع طبقة من الباذنجان والبطاطا فوق الأرز. طريقة عمل طاسة اللحمة في 7 دقائق.. أكلات رمضان| فيديو - قناة صدى البلد. صب شوربة اللحم فوق الأرز بحيث يتم تغطيته ومن ثم يتم إضافة الكركم وتغطية القدر. ترك القدر على النار وتغطيته مع خفض النار حتى ينضج الأرز بشكل جيد. إضافة السمنة الطبيعية على وجه القدر بعد رفع الغطاء ومن ثم يتم قلب الإناء في أطباق التقديم بحيث تكون قطع اللحم هي التي في الأعلى يليها البطاطا والباذنجان. تزيين الطبق بالصنوبر والبقدونس المفروم لمن يرغب في ذلك. منسف الدجاج يعتبر طبق المنسف من الأكلات الشامية المشهورة في المطابخ الفلسطينية والأردنية والسورية، وهو من الأطباق الشعبية والتي تقدم كثيرًا في المناسبات الاجتماعية والولائم، ويمكن إعداد المنسف باللحم الضاني كما يمكن إعداده بالفراخ وهو ما نتعرف عليه بالمقادير وطريقة التحضير.
إخراج الخبز ووضعه في طبق التقديم مع الدجاج ويمكن تزيينه بالزبادي لمن يريد. المفتول بالدجاج تعتبر أكلة المفتول بالدجاج من الأكلات الفلسطينية الشهيرة والتي كثيرًا ما يتم تجهيزها في الولائم والعزومات في مختلف المناسبات، وهي أكلة تعتمد على لحم الدجاج والحمص والكثير من أنواع البهارات. ثلاث دجاجات كاملة، وكل دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء صدرين وفخذين. ملعقة كبيرة من صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. نصف كيلو من الحمص. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. كيلو واحد من البصل المقطع إلى شرائح وأجزاء دائرية. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من السمنة البلدي. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون أو زيت الذرة إذا لم يتوفر زيت الزيتون. ورقة من الغار. حبة من الهيل. كيلو من المفتول. طريقة ترتيب أدراج المطبخ – e3arabi – إي عربي. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. نقع الحمص في الماء بعد غسله بشكل جيد ومن ثم تركه في الماء لمدة يوم كامل. تصفية الحمص من الماء ويتم بعدها إضافة ملعقة من صودا الخبز إليه وتقليب الحمص وصودا الخبز بشكل جيد ومن ثم ترك الحمص لمدة ساعة. غسل الحمص وتصفيته من الماء.