قصة: سارة وصندوق الأمنيات سارة طفلة في السَّابعة من عمرها تحبّ والديها وجدّتها كثيرًا ولمَّا جاء عيد ميلادها أهدتها جدتها صندوقًا صغيرًا يحمل زخرفات جميلة لونه أحمر وزخرفته باللون الذهبي، وقالت الجدة لسارة: اسمعي يا سارة هذا الصندوق قد ورثته عن أمي وأنا أحبه كثيرًا وعليك الاعتناء به، فرحت سارة بالهدية كثيرًا خاصَّةً أنَّه صندوق قديم ولا بدَّ أن تكتشف سره الذي جعل منه متوارثًا في العائلة. في أحد الأيَّام كانت سارة تشعر بالملل الشديد وتذكرت فجأة صندوق جدتها فقال في نفسها: لا بدَّ لي أن أكتشف سرّ ذلك الصندوق العجيب، حملت سارة الصندوق وبدأت تقلبه يمنة ويسرة وقالت: كم أتمنى الآن أن أذهب لألعب مع النجوم وهي بيضاء لامعة تشبه الجواهر المنثورة على سجادة ملكية، وفجأة لم تر إلا وجاءت غيمة من السماء حملتها وطارت بها بعيدًا حتى صارت ترى بيتها مثل حبة من العدس في غابة كبيرة، بدأت الغيمة تعلو وتعلو حتى اختفى بيت سارة عن الأنظار تمامًا. لمَّا كانت سارة مشغولة في النظر إلى بيتها وأين صار مكانه تطلّعت فرأت النجوم من حولها وهي تبتسم وتلوّح لها من كل مكان، والجميع يقول أهلًا يا سارة طاب مساؤك يا سارة كم اشتقنا لك يا سارة، وظلّت الغيمة تطير وتطير حتَّى وصلت إلى القمر ، كان القمر فضيًّا جميلًا مستديرًا وكأنَّه السيد على الفضاء كله، وكانت النجوم تدور من حوله ولا تجرؤ كثيرًا على الوقوف بجانبه لأن ضوءه سيطغى على ضوئها وسترى صغيرةً كثيرًا.
و ذات يوم كان والد توتي يستعد حتى يذهب إلى عمله الذي التحق به حتى يكون قريباً من عائلته، و هو في طريقه إلى عمله فوجئ بأن الشخص الذي وصف له الطريق الخطأ وجده يمشي في الشارع و يتحدث مع نفسه كأنه مجنون، سأل الأب أحداً عما حدث معه، قائلا له: ماذا حدث مع هذا القط، قال له القط: أنه بعد عودته من السفر، كان ذاهباً في عطلة هو و عائلته و لكنه عمل حادث بالسيارة و توفيت جميع عائلته فلم يتحمل الخبر فأصبح مجنوناً، قال الأب: لا حول ولا قوه الا بالله هذا جزاء من يأذ الناس. و عندما عاد من العمل أخبر عائلته بما حدث ، قالت له زوجته: لا حول ولا قوه الا بالله، قالت له توتي: كان معك حق يا أبي إن الله أرجع لك حقك و لو بعد حين، قال لها بسبس: معك حق يا توتي إن الله لا يظلم أحد أبداً.
كانت قطقوطة كل يوم تخرج من المنزل وترفض أن تلعب مع باقي القطط من فصيلتها بالرغم من أن الجميع كان يحبها كثيرا إلا أنها كانت تشعر أنها تريد أن تتخلص من كونها قطة، وتأخذ مميزات الكائنات التي تحيط بها، فكانت القطة تجلس تحت الشجرة وتنظر إلى الطيور وتقول لماذا ليس لي ريش أطير مثلهم، أنا أريد أن أطير لا أن أسير على الأرض، هذه الطيور مميزة أكثر مني وشكلها أجمل، وكانت كلما رأت سمكة في البحيرة تقول يا ليتني أمتلك هذه الزعانف وهذه الخياشيم حتى أستطيع أن أعوم في البحيرة وأصبح مثل هذه السمكات.
حاليًا يتبع جادين سميث خطة نظام غذائي نباتي جيد التنظيم، يأكل خمس وجبات في اليوم مما يوفر له السعرات الحرارية الكافية لتغذية احتياجاته اليومية من الطاقة، وتم تصميم خطة وجباته أيضًا بطريقة تلبي جميع متطلباته الغذائية. وجبات جادين سميث اليومية: وجبة الفطور: دقيق الشوفان، بيض، والفاكهة. وجبة سناكس: لوز، سموثي بروتين بالحليب. وجبة الغداء: أي طبق نباتي، خضروات، وسلطة. السعرات الحرارية في البقسماط - تريند الخليج - تريند الخليج. وجبة السناكس: عصير بارد. وجبة العشاء: سلطة، بيض، خضروات جادين سميث
جادين سميث ممثل أمريكي معروف بأدواره البارزة في أفلام مثل The Pursuit of Happyness و The Karate Kid و After Earth، يتمتع جادين سميث بجسم رشيق ورياضي، لأنه يتبع خطة نظام غذائي صارم للحفاظ على هذه اللياقة البدنية، التي كان يرتديها جادين سميث في After Earth جعلت الكثير من الناس يعتقدون أنه يعتمد على منتجات اللحوم في وجباته لاكتساب تلك العضلات. كعبك هينور.. ضعيها 10 دقائق وتخلصي من تشققات وسواد وخشونة القدمين والكوعين والاماكن الغامق بالجسم - تريند الساعة. لكن هذا ليس صحيحا، وعلى عكس أفراد عائلته، يتبع جادين سميث خطة نظام غذائي نباتي، ويبقى السؤال بعد معرفة هذه المعلومة، كيف يفي بجميع احتياجاته الغذائية من هذا النظام؟، وكيف يحافظ على لياقته البدنية فقط من خلال اتباع نظام غذائي نباتي؟ هذا ما سنعرفه وفقاً لموقع DrWorkout. النظام الغذائي لجادين سميث: يتبع جادين سميث خطة نظام غذائي نباتي كامل، ولكن باتباعه نظام غذائي نباتي بدأ جلده يتحول إلى اللون الرمادي وبدأ أيضًا يعاني من الهالات السوداء، حدث هذا لأن جسده كان يُحرم من بعض العناصر الغذائية الأساسية، باتباع خطة وجبة نباتية أصبح جادين أيضًا نحيفًا جدًا، لأن جسده لم يكن يحصل على العناصر الغذائية الأساسية وخاصة البروتين. ولهذه الأسباب تدخل والده ويل سميث في اختيار نظامه الغذائي، وقام بتغيير خطة نظامه الغذائي ثم بدأ في اتباع نظام غذائي نباتي أكثر صحة، ولان خطته لا تحتوي على أي نوع من منتجات اللحوم، يستهلك البيض وعادة ما يتجنب تناول منتجات الألبان بسبب الحساسية، ويفضل جادين سميث تناول غذاء متوازن يحتوي على الحبوب الكاملة والبروتينات والكثير من الخضار، فكل وجبة من وجباته توفر له ما يكفي من السعرات الحرارية، لتلخيص احتياجاته اليومية من السعرات الحرارية، ويتأكد سميث أيضًا من استهلاك ما لا يقل عن جالون واحد من الماء كل يوم.
المكونات المطلوبة لشوربة الشوفان باللحم المكونات: ربع كيلو لحمة احمر مقطع مكعبات صغيرة. ربع كوب الشوفان. 1 حبة بصل مفرومة. 4 أكواب ماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة الكمون. 3 ملاعق كبيرة كزبرة. لأصحاب الأمراض المزمنة.. طريقة عمل كحك الشوفان الصحى. 1 فص ثوم مهروس. 2 حبة ليمون مجفف (ليمون اسود). 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم. 1 حبة طماطم مفرومة. طريقة تحضير شوربه الشوفان باللحم نضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة بها القليل من الزيت ثم قومي بتشويح البصل والثوم حتى يذبل ويتحول اللون إلى اللون الأصفر الفاتح. ثم أضيفي اللحم المقطع وقلبيه حتى يتغير لون اللحم وأضيفي التوابل والبهارات المختلفة. هنا نضع الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم مع التقليب. نضع كمية الكزبرة المفرومة الطازجة إلى الخليط السابق وبعد اسكبي الماء وقلبي جيدا واغطيه حتى يغلي الخليط على نار هادئة. بعد أن ينضج اللحم ارفعيه من الشوربه وضعي الشوربه في الخلاط واحفظيها جيدا حتى تصبح ناعمة ثم أعيد الشوربة إلى وعاء اللحم. ضيفي رقائق الشوفان والليمون المجفف وتبلي بالملح واتركها على النار لمدة عشر دقائق على النار ثم رشي عليها القليل من الكزبرة الطازجة و قدميها.
ويجب حماية الفرن، حيث أن تكون درجة حرارته بين 200 و 250. يتم تقليب وتحمير الخبز حتى يحمص بشكل تام دون أن يحترق، وبعد ذلك يتم إخراجه من الفرن، ويترك حتى يبرد جيدًا. ويتم إضافة أي نوع من التوابل والأعشاب المرغوب فيها إليه كالملح، والفلفل الأسمر، والثوم، والبصل المطحون، أو أي نوع من البهارات كالكاري، والبهارات الحارة حتى يزيدوا من نكهته. طريقه تحضير الشوفان بالحليب. كما يتم طحن الخبز لكي يصبح ناعماً، ويتم ذلك في المطحنة التي تستعمل لطحن التوابل وطحن العديد من الأشياء الأخرى، وبعد ذلك يغربل حتى يتم التخلص من القطع الكبيرة، ويوضع من جديد في الفرن بعد طحنه لكي يكتسب قرمشة قوية ومضاعفة في التحميص، وينبغي مراعاة تقليبه باستمرار لكي لا يتم حرقه. ويحفظ في وعاء زجاجي مغلق بشكل محكم، ويبقي في درجة حرارة الغرفة لفترة تصل إلى 5 أيام، بئبب أن الخليط يخلو من المواد الحافظة.
- نخلط السمن المضاف إليها السمسم حتى نحافظ على طعم السمسم وإعطائها مذاقا مميزا، والسكر البودر، ونخفق جيدا حتى يصبح الخليط كريميا فاتح اللون. - ثم نضيف المكونات الجافة الدقيق والملح وريحة الكحك وبيكنج بودر. - ثم نضع اللبن ونخلط الخليط جيدا ثم نضيف الخميرة بعد ما اختمرت. طريقة عمل الشوفان بالحليب. - ونتركه يرتاح لمدة ساعة ثم نعمل كرات ونبدأ بحشو الكحك بالحشوة المحبب لكي أو سادة حسب الرغبة وثم ننقش الكحك. - نضع الكعك على صينية عليها ورق زبد مدهونة بالزيت أو الزبدة، ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20: 25 دقيقة أو حتى يحمر من القاع. - ثم نخرجه ونتركه يبرد، ويقدم مع السكر البودر أو يخزن فى علب محكمة الغلق.
استخدامات البقسماط يستخدم في تغليف اللحوم والدجاج والأسماك قبل أن تشوي أو تتقلى لكي تكسب الطعم اللذيذ والشهي والمقرمش، ولكي تحافظ على عصارتها ولا تجف خلال عملية الشواء أو التحمير. كما يستخدم في تغليف الخضروات بعد تقطيعها إلى شرائح، وقبل شويها، وبعد ذلك توضع فيه، ويدخل في تغليف الأجبان قبل قليها حتى يزيد من تماسكها، ويمنعها من الذوبان. بينما يستخدم في اللحم المفروم حتى يزيد من تماسكه، ويدخل في تحضير البطاطا المهروسة، فهو يزيد من تماسكها ويسكبها القوة، ومن الممكن وضعه فوق أطبق البشاميل ليمنعها من الاحتراق. وتضاف المطيبات مثل الأعشاب والبهارات حتى تعزز من نكهته، حيث من الممكن إضافة البابريكا أو الكاري إذا تم تغليف الدجاج به، أو إضافة الكمون والأوريغانو أ, إكليل الجبل لتغليف اللحوم، أو إضافة بودرة الجبنة والأعشاب حتى يتم تغليف الخضار، وإضافة الكمون وبودرة الثوم حتى يتم تغليف الأسماك. طريقة عمل الشوفان بالحليب للفطور. ويمكن إضافة الشوفان أو حبيبات إفطار الصباح الخالية من النكهة لزيادة قرمشته وقيمته الغذائية بعد تحميصها وطحنها. طرق تحضير البقسماط في المنزل الاستفادة من الخبز القديم أو خبز الخبز المحمص في إعداده وتحضيره داخل المنزل، حيث يجفف وبعد ذلك يوضع في صينية الفرن.
نأخذ جزء من العجينة ونفردها بطريقة مستطيلة ونفردها بالزيت نأخذ جزء من العجوة ونلفها رول ونضعها على العجينة ونغلق العجينة عليها ونبططها. نرسم عليها بالشوكة من الأول للآخر ونقطعها الى قطع بسكويت متساوية بالقطاعة نفردها في الصينية مع الإحتفاظ بالمسافات بين كل قطعة والأخرى نضعها في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بسكويت التمر بدون بيض بسكويت التمر الأصلي بالعجوة المقادير: 2 ونصف كوب من الدقيق المنخول 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر نصف كوب من الحليب السائل ملعقة صغيرة يانسون نصف كوب من الزبدة 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة الحشوة 2 كوب من التمر 2 ملعقة كبيرة من الزبدة 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا طريقة التحضير: في وعاء على النار نضع الزبدة ثم التمر والفانيليا ونقلبهم سوياً. في العجان نضع كمية الدقيق والبيكنج بودر واليانسون و السكر البودرة ونخلطهم مع بعضهم أولاً ثم نضع بعدها الزبدة والحليب ونعجنهم في العجان جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق. نقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نحشيها بالحشوة التي أحضرناها من التمر نرص البسكويت في الصينية ونضعها في الفرن حتى ينضج البسكويت. بسكويت التمر بالسمسم بسكويت التمر الأصلي بالعجوة المقادير: 2 كوب من الدقيق الأبيض.