لا توجد مائدة بالعالم خالية من اى نوع من أنواع اللحوم المختلفة ، فاللحوم هى ملكة الطعام ، وكثير من المتزوجات حديثا لا يعلمن أنواع اللحوم المختلفة أو استخداماتها ، لذلك احضرنا لكى هذا المقال لكى تعرفى عن اللحوم المختلفة ما هي أنواع اللحوم؟ بالتأكيد تسمعين من والدتك في البيت أنّ هذا الطاجن مطبوخ من لحم البتلو، أو أنّ هذه صينية كوسة باللحمة الضآن. وترغبين في معرفة الفرق بين البتلو والضأن والكندوز، وعادة ما تقسم اللحوم تبعًا لأنواع الحيوانات إلى: اللحم البتلو: هو لحم العجول الرضيعة التي تتغذى على اللبن ومنتجاته، ويتراوح عمرها بين 3 أسابيع، و14 أسبوعًا، وأفضلها يتراوح عمره بين 4، 8 أسابيع. أما التي يقل عمرها عن 4 أسابيع فيكون لحمها ضعيف الطعم غير متماسك باهت اللون، وإذا زاد عمرها على العام تفقد مميزات اللحم البتلو الجيد وتغلظ أليافها، وفي نفس الوقت لا تصل إلى جودة اللحم الكندوز (العجل البالغ)، واللحم البتلو الجيد لونه وردي (أحمر فاتح) قليل الدهن أو معدومه، وهذا يجعله متوسط الليونة، كما ترتفع به نسبة الماء والنسيج الضام اللين، ولذا ينقص وزنه بالطهي أكثر من الكندوز، لكنه يعطي عند سلقه مرقًا جيدًا فاتح اللون لتحول النسيج الضام إلى جيلاتين يعطي القوام الهلامي الجيد للمرق، وأفضل أوقاته في الخريف والشتاء.
لحوم الكندوز: وهي عبارة عن لحوم الأبقار والعجل البالغة التي يكون عمرها أكثر من عام، ومن أفضلها التي تكون باللون القاتم القرمزي أو الأحمر الزاهي، وكلّما زاد عمرها تزيد قتامة اللون، ما يُميّزها أليافها الدقيقة المتماسكة وغير اللينة، وتتوسّطها دهون على شكل خيوط داخلية، غالباً ما تُستخدم في طبق الستيك، أما كبيرة السن فتتميّز بنسيجها الجامد وأليافها الخشنة والعظام الصلب. لحوم الضأن: وهي عبارة عن لحوم الخراف، ولها قسمان: لحوم الحمل الصغير؛ ويتمّ ذبحها عندما تبلغ من العمر ما بين (10-12) أسبوعاً. ما هي أنواع اللحوم؟. تتميّز باللون الأحمر الخافت ودهنها القليل، والعظم الرقيق أحمر اللون، عندما يصل عمرها إلى العام يُطلق عليها (حمل أو حولي)، أمّا القسم الثاني فهو: لحوم الضأن، ويكون عمرها ما بين (12- 24) أسبوعاً. لحوم الماعز: وهي اللحوم التي يُطلق عليها " النيفة"، وغالباً ما تُستخدم في الشوي؛ لأنّ لحمها طري. لحوم الجمال: وهي من اللحوم الأكثر انتشاراً بالأحياء الشعبية والأرياف. لحوم الجمال: تستهلك بكميّاتٍ كبيرة في الأحياء الشعبية وفي الأرياف بصفة خاصة. طرق حفظ اللحوم طريقة التجفيف: وهو ما يُطلق عليه اللحم المُقدّد، من خلال تقطيع اللحوم إلى قطعٍ صغيرة، ثمّ تجفّف بالشمس والهواء لمدّة ثلاثة أيام ثم تُحفظ بمكان رطبٍ وجاف.
شوربا هو حساء غني ، وهو جداهو الأكثر انتشارا في بلدان آسيا الوسطى وفي بعض البلدان الأفريقية. بالطبع ، كل بلد له تقاليده القديمة من قرون من طهي هذا الطبق. اعتمادا على الحيوانات التي تسود في المنطقة ، فإنها تعد أنواع مختلفة من shurpa. شوربا الأكثر شيوعا من لحم الضأن ، وهناك أيضا shurpa من الدجاج ، من لحم الخنزير ولحم البقر وهلم جرا. تقنية الطبخ من هذا الطبق هي أيضا جدامختلف. طعم هذا الحساء، أو كما يسميها البعض، صلصة سميكة، ويعتمد إلى حد كبير على التوابل التي وضعت فيه. ومن mozhgut تكون خليط من الفلفل مختلفة، الكزبرة، الكمون، الكمون، والأعشاب المختلفة: البقدونس والشبت والكزبرة، وإكليل الجبل والريحان والكرفس. انواع لحم البقر المدخن. بالمناسبة، في بعض المناطق الساحلية في تركمانستان مستعدة Shurpa حتى الأسماك والأيائل shourpa - طبق من الصيادين المفضلة. Shurpa من لحوم البقر ، وصفة منها هو أقربللمطبخ الروسي ، هو طبق غنية ومرضية للغاية ، يتم إعداده تقليديا في مرجل. إن عملية صنع الشوربا هي طويلة جداً ، يجب أن تضعف في مرجل على نار صغيرة لعدة ساعات أو في مقلاة لبضع ساعات. يجب أن تكون عملية تقطيع الشوربا لذيذة جدا ، واللحمة ناعمة وطرية.
[٣] الواغيو الأسترالي تأتي لحوم الواغيو الأسترالي من نوع معين من أبقار الواغيو التي يتم تصديرها إلى أستراليا من منطقة تدعى شوغو تاكيدا ويتم تغذية هذه الأبقار قبل ذبحها بمدة لا تقل عن شهرين على مجموعة من الحلويات والكعك المحلى والشوكولاته الأمر الذي يكسب هذه اللحوم نكهة مميزة جدًا، وتمتاز هذه اللحوم بأنها غنية بكل من الأوميغا 3 والأوميغا 6 ولا يقل ثمن النصف كيلو من هذه اللحوم عن 300 دولار أمريكي. [٤] [٥] فوا غرا ( Foie Gras) هو عبارة عن كبد البط أو كبد الأوز وهو من أغلى وأشهر اللحوم في العالم قد تصل تكلفة الكيلو منه إلى 250 دولارًا أمريكيًا يقدم بجانبه صلصة ذات مذاق حلو. [٦] [٧] لحم بقر كوبيه ( Kobe Beef) يعتبر لحم البقر هذا علامة تجارية بحد ذاته، حيث تقوم الشركة المنتجة له بإنتاج هذا النوع من اللحم عن طريق تربية نوع معين من البقر وهو أبقار التاجيما الذي قد يصل وزن البقرة الواحدة منه إلى 470 كغم ويتم تربيتها في مكان واحد في اليابان وهي مقاطعة هيوغو اليابانية ويجب أن لا تغادر المقاطعة حيث يتم تغذيته لمدة لا تقل عن سنتين وضمن ظروف معينة، وتخضع لمراقبة شديدة وذلك لضمان أفضل نوعية من اللحوم؛ حيث يتميز هذا النوع من اللحوم بأنه ذا قوام ناعم وصلب في نفس الوقت.
رسيفر ستار نت Starnet 2030, من أحدث منتجات شركة ستار نت للأجهزة الرقمية, وهو من أفضل جهاز رسيفر يفتح جميع القنوات العالمية والمحلية وجميع قنوات الافلام العربية والاجنبية والمسلسلات الحصرية الجديدة كل هذا واكثر مع سنتين ونصف من اقوي السيرفراالاحترافية الممتاذة والمدمجة علي جهاز رسيفر ستار نت 2030 الجديد. ستار نت 2030 تعرف علي امكانيات رسيفر ستار نت Starnet 2030 الجهاز من مصنع داكي المعروف بقوة الدعم الفني. بة معالج صن بلس 1507المعالج المعروف و الثابت والمستقر بشكل كبير. تيونر حساس لاستقبال اضعف الترددات الحديثة والفيدات والترددات السوبر علي مختلف الاقمار الصناعية. الرسيفر مدمج بي رامات سعة 2 جيجا DDR3 الجديدة. فلاشـة سعة 8 ميجابايت. واي فاي داخلي. 2 منفذ USB 2. 0 + مدخل Rs232 للسوفت وير. 2 مخرج للصورة AV & HDMI بدقة 1080P. اتصال نت بالـ 3G و الـ WIFI. دعم خاصية راديو بين سبورت. شيرنج عام مجانا من خلال سيرفر Starnet CC Cam. شيرنج سنة بسيرفر DQCam. دعم تقنية الدولبي ديجتال واليوتيوب به بحث بالعربي. خاصية التايم شيفت ل 30 ثانية. خاصية DLNA وخاصية Ecast. طريقة تحديث رسيفر istar-Korea على طريقتين. يدعم التحديث اونلاين, كما يعمل بريموت التايمر بالاضافة الي خاصية الترجمة الفورية.
فتح صندوق رسيفر ستار سات 90000 اكستريم عند شراءك رسيفر ستار سات موديل 90000 اكستريم، تأكد من احتواء الكرتونة على المحتويات التالية عند فتحها لأول مرة: جهاز رسيفر معدني. عدد 2 ريموت كونترول. عدد 2 بطارية بحجم AAA للريموت. أنتينة واي فاي لتوصيل الانترنت وايرليس. كبل فيديو وصوت ثلاثي المخارج والمداخل. رسيفر اي ستاره. وصلة إتش دي إم أي قصيرة. كتالوج التعليمات وارشادات تشغيل الجهاز. إذا قمت بفتح الصندوق ولم تجد إحدى هذه المحتويات، فقم بإرجاع الجهاز أو طالب البائع بالاستبدال أو توفير الناقص، حسب رغبتك. تقييمات وآراء مُشتريين رسيفر ستار سات متوفر هذا الرسيفر على موقع سوق دوت كوم، ويتراوح سعره بين 1400 إلى 1700 جنيه مصري فقط لاغير، وهذه بعض أراء المشتريين الذين قاموا بتقييم الجهاز على سوق. كوم. تقييم بواسطة mhkn78 ممتاز جدا سيرفر فورايفر و ابولو إيجابيات هذا المنتج: ممتاز جدا سيرفر فورايفر و ابولو تقييم بواسطة user-MGS1791 به سيرفر فوريفر وسريع في التنقل بين القنوات وجودة الصورة فائقة الوضوح إيجابيات هذا المنتج: سرعة في الاداء ممتاز وهذه التقييمات بخمس نجوم من عملاء اشتروا بالفعل الجهاز وقاموا بتجربته. وبهذا نكون قد عرضنا لكم مواصفات جهاز Star Sat 90000HD Extreme وأهم مميزاته، وفي الآخير وجب أن ننوه أن هذا المقال ليس بدعاية إطلاقاً للرسيفر، وإنما هو لعرض المميزات والمواصفات فقط، وهو ليس بنصيحة من قنوات أونلاين لشراءه، فنحن نعرض لكم المعلومات وعليكم اتخاذ القرار الأنسب لكم.
اقرأ أيضًا: كيفية استرداد القنوات المحذوفة من التلفزيون والأجهزة المدعومة بعد التعرف على كيفية تنزيل القنوات ومواصفاتها على جهاز استقبال Star Sat ، وكيفية إدخال تردد القناة على جهاز استقبال Star Sat الجديد ، وكيفية برمجتها بعد إعدادات المصنع ، وكيفية البرمجة ، ننهي هذا المقال. استرجاع القنوات المحذوفة نتمنى ان تعجبك هذه المقالة.
وبالتالي ، يمكنك مشاهدة جميع القنوات التي تمت استعادتها بعد تحميلها في جهاز الاستقبال. راجع أيضًا: كيفية استرداد القنوات المحذوفة من التلفزيون والأجهزة المدعومة هذا هو المكان الذي وصلنا فيه إلى نهاية هذا المقال ، بعد أن تعلمنا كيفية تنزيل القنوات على جهاز استقبال الأقمار الصناعية النجمي ومواصفاته ، وكيفية إدخال تردد قناة على جهاز استقبال ستلير جديد ، وكيفية برمجته بعد إعدادات المصنع و كيفية استعادة القنوات المحذوفة فيه. ونأمل أن تكون قد استمتعت بالمقال.