عجينة القطايف السورية أسهل طريقة 🇸🇾 ناجحة 100% - YouTube
نتركه على النار حتى يغلي ونتركه في حالة الغليان لمدة عشر دقائق ثم نطفئ النار عليه ونعصر عليه عصرة نصف ليمونة بمقدار ملعقة صغيرة. طريقة تحضير القشطة في وعاء نضع الحليب والسكر والنشاء ثم نخلطهم جيداً ونتركها فوق النار حتى تتكاثف بشرط أن يتم التحريك الجيد المستمر لها. ثم نتركها تبرد ونضيف القشطة الحامضة فوقها ونخلط الخليط جيداً. عجينة القطايف بالطحين إن القطايف هي أكله محببة جداً وخاصة في شهر رمضان الكريم وهناك عدة طرق لتحضيرها فممكن أن تحضر القطايف بالسميد وممكن أن تحضر بالطحين، وهناك أيضاً القطايف الدايت ولكننا سنتطرق الآن إلى طريقة عجينة القطايف بالطحين وهي كالتالي: مكونات العجينة كوبين من الطحين الأبيض. ملعقتين صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من نشاء الذرة. كوب واحد من السكر. نصف كوب من جوز الهند. كوبين من الجوز المبروش. نصف كوب من الزبيب. زيت نباتي. قطر طريقة تحضير العجينة يجب أن يتم نخل الطحين جيداً في وعاء. ثم يتم وضع الخميرة والسكر في الماء حيث أن تكون مدة وضعها في الماء لا تقل عن عشرة دقائق. ثم يوضع النشاء فوق الطحين مع لملح. يوضع الماء الذي يحتوي على الخميرة والسكر إلى العجينة رويداً رويداً حتى يتم الحصول على عجينة سائلة.
و في الخاتمة نكون قد اوضحنا لكم افضل طريقة عمل القطايف في المنزل بجميع انواعها وكذلك طريقة التحضير و عمل القطايف بالمكسرات و القطايف بالطريقة السورية ( القطايف الشامية) و طريقة تحضيرعجينة القطايف.
محتويات ١ القطايف ٢ إعداد القطايف السورية ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ إعداد القطايف بالحليب ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ إعداد القطايف بالجوز ٤. ١ المكونات ٤. ٢ طريقة التحضير القطايف هي من الحلويات المشهورة والمعروفة في كل البلاد الإسلاميّة والعربية، وذلك بسبب ارتباطها ارتباطاً وثيقاً بطقوس شهر رمضان الفضيل، وأيّامه المباركة. تتعدّد الروايات في أصول هذه الحلوى؛ فمنهم من ردّها إلى عصر المماليك، ومنهم من نسبها إلى العصر الأموي، والعصر العباسي، ومنهم من قال إنّها صنعت قبل صنع حلوى الكنافة بزمن طويل؛ كل هذه الروايات تثبت أنّها حلوى عريقة، انتقلت من عصر إلى آخر حتى وصلت إلينا. سمّيت القطايف بهذا الاسم لأنّ عجينتها ناعمة وطرية بعد خبزها كقماشة القطيفة، ثم حُوِّر الاسم وصارت قطايف. إعداد القطايف السورية المكونات كوبان من الطحين. نصف كوب سميد. ملعقتان من السكر. ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر. ملعقة صغيرة ملح. ثلاثة أكواب ماء. طريقة التحضير نضع مكونات العجينة في وعاء عميق، نخلطها معاً حتى تذوب المكونات وتتجانس. نضع عجينة القطايف في وعاء الخلاط، ثم نضربها على سرعة عالية حتى نحصل على خليط ناعم خالٍ من أي تكتلات.
طريقة حشو القطايف نخلط في وعاء صغير ربع كوب من كل من الزبيب وجوز الهند الخشن مع بندق مجروش أو نوع أخر من المكسرات حسب الرغبة لعمل حشوات القطايف. قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها وأبدي في حشو القطايف واحدة تلو الأخرى مع غلقها حتى الانتهاء من جميع الكمية. نضع مقلاة عميقة على النار ونضيف كمية غزيرة من الزيت ويترك حتى يسخن ثم ضيفي القطايف مع التقليب حتى تتحمر من جميع الجهات وتأخذ اللون الذهبي. نرفع القطايف من الزيت وتوضع على مناديل المطبخ الورقية تتخلص من الزيت الزائد ثم بعد ذلك نضعها في القطر وترفع على طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة للتقديم وبالصحة والعافية. [1]
تبدأ العينان والأذنان بالاقتراب من مكانهما الطبيعي. يبدأ رأس الجنين باتخاذ الشكل الدائري، ويبدأ بالتثاؤب وبلع جزء من السائل المحيط به. مراحل تطور الجنين من الأسبوع الثاني عشر إلى الخامس عشر - جريدة الغد. يزيد عدد دقات قلب الجنين، بحيث تصل إلى ما يقارب 160 نبضة في الدقيقة. تغيرات جسم الحامل في الأسبوع الثاني عشر يعدّ الأسبوع الثاني عشر من أكثر فترات الحمل راحة للحامل، حيث تبدأ الأعراض المزعجة للحمل بالاختفاء تدريجياً، وتقلّ حدّة الوحم والشعور بالغثيان، وتعود بالشعور بالحيوية والنشاط، كما يبدأ الرحم بالارتفاع إلى الأعلى قليلاً، وبالتالي يقلّ الضغط الذي كان موجوداً في السابق على المثانة، فتقل الرغبة بالذهاب إلى الحمام، إلا أنّ أكثر الأمور المزعجة في هذه الفترة هي ظهور الكلف وهو البقع الداكنة التي تظهر لبعض النساء خلال الحمل، وعادةً ما يتركز ظهوره في الوجه والرقبة. نصائح للحامل في الأسبوع الثاني عشر يجب على المرأة ممارسة بعض التمارين الرياضة أثناء الأسبوع الثاني عشر، حيث إنّها تحسن المزاج العام وتعطي الإحساس بالنشاط، لهذا هناك العديد من التمارين الرياضية الخاصة بالحوامل، مثل تمرين كيجل المتعلق بتقوية عضلات الحوض حيث يلعب دوراً مهماً في وقاية الحامل من بعض الأمراض، كالإصابة بسلسل البول، كما تنصح الحامل بعدم التعرّض لضغوطات نفسيّة، والاستمتاع بالحمل، وقراءة بعض الكتب المتعلّقة بالحمل والولادة.
- التقلبات المزاجية. - كثرة النوم. - الشعور بالإرهاق. * الأسبوع الأول الثانى الثالث من الحمل: إذا كنت تريدين الإنجاب الآن، يجب أن تكوني مستعدة جسدياً لهذا الحمل. يجب أن تمتنعي تماماً عن تناول أية عقاقير حتى إذا كانت مسكنات عادية أو تناول أي كحوليات قبل بداية الحمل وحتى نهايته حتى تكون صحتك العامة مؤهلة لاستقبال الحمل. سيقوم الطبيب بتحديد يوم الولادة وذلك بناء علي ميعاد انتهاء آخر دورة شهرية لك. بما أن من الصعب معرفة ميعاد التبويض لكل سيدة وبالتالي من الصعب معرفة تاريخ تلقيح البويضة بالحيوان المنوي ، فإن الطبيب يقوم بتحديد ميعاد الولادة عن طريق آخر ميعاد لحدوث الدورة الشهرية. وذلك يعني أن أول أسبوع في الحمل هو أسبوع بداية آخر دورة شهرية بعد الأسبوع الثاني من بداية التبويض، يبدأ الإستروجين في استثارة الرحم ويرتفع مستوى هرمون البروجسترون وذلك لتهيئة الرحم لتدعيم البويضة الملقحة، في نفس الوقت تقوم المبايض بالحفاظ علي البويضة في أكياس خاصة بها. وفي هذه المرحلة يبدأ جسمك في الاستعداد لتحمل الجنين بمجرد التقاء الحيوان المنوي بالبويضة. الجنين في الاسبوع الثاني عشر لمزارعي القمح المحلي. مع بداية الأسبوع الثالث تبدأ الأمور في الوضوح بشكل أكبر. في منتصف الدورة (اليوم 14 في كل 28 يوم للدورة) يبدأ التبويض عند السيدة – بويضة من هذه البويضات تنقل إلي قناة فالوب وفي أثناء وجودها في القناة ولمدة (12 إلي 24 ساعة) قد تتمكن البويضة من التلقيح بواسطة واحد من 350 مليون حيوان منوي (متوسط القذفة) والذي يستطيع أن يصل إلي قناة فالوب من خلال المهبل ويقوم بتلقيح البويضة.
الأسبوع الثاني عشر طفلك في هذا الاسبوع يبلغ حوالي 5. 5 سم ويزن أقل من 14 غراما ويبدأ وجهه باتخاذ شكل بشري، فالعينان أصبحتا اقرب الى بعضهما، كما أن الاذنين اتخذتا مكانهما المناسبين. وتبدأ الاعضاء التي تكونت بالفعل بالنمو، إضافة إلى إفراز الكبد المادة الصفراء، فيما تفرز الكليتان البول في المثانة كما تتحرك أمعاء الطفل، إلى تجويف البطن. يستطيع الطفل ان يشعر بأصابعك تنخره فيتحرك، الا انك لا تستطيعين ان تشعري بحركته بعد، كما تتكاثر في هذا الاسبوع خلايا الجنين العصبية بسرعة وإذا تم لمس راحة يدي الجنين، فإنه يعمل على اغلاق يده ويحرك قدميه اذا ما لامسهما شيء، كما يغمض جفنيه اذا لامسه شيء. وتبدأ الحامل في الفصل الثاني من الحمل بارتداء ملابس أوسع من اجل الراحة. كما يبدأ الشعور بالغثيان بالتلاشي وتبدأ الحامل باستعادة شهيتها. الجنين في الاسبوع الثاني عشر للحمل. ربما تكون أسنانك ولثتك أكثر عرضة للأمراض أثناء الحمل، لذلك رتّبي موعداً لفحص الأسنان واحرصي على إخبار طبيبك بأنك حامل لتتجنبي أية أشعة سينية (إكس). قد تلاحظين أن لثتك تنزف أكثر الآن، نظّفي أسنانك بالخيط الطبي والفرشاة جيداً. الأسبوع الثالث عشر بالرغم من أن ملامح الحمل بدأت تظهر بشكل ملحوظ، الا ان الجنين ما يزال بحجم نصف موزة، يبلغ طول الجنين سبعة إلى ثمانية سنتيمترات ويزن حوالي 23 غراماً.
ولو كانت الحامل قادرة على الرؤية داخل الرحم لتمكنت من رؤية بصمات أصابعه الدقيقة قد تشكلت. كما يبدأ الجنين بالتحرك وكأنه يبحث عن الثدي للرضاعة كلما وخزت الأم بطنها. تكوّن الجنين - الأسبوع 12 من الحمل - بيبي سنتر آرابيا. اذا كان الجنين انثى، فإن عدد البويضات في مبيضها الآن يبلغ مليوني بويضة وينخفض هذا العدد الى النصف عند ولادتها، وعندما تبلغ السابعة عشرة من العمر يصبح عدد البويضات 200 الف بويضة. تبدأ الحامل في المرحلة الثانية من الحمل بالشعور بالنشاط فتخف الآثار الجانبية المرتبطة بمرحلة الحمل الأولى مثل التبوّل المتكرر فضلا عن الإجهاد والغثيان. في هذه الفترة يبدأ الثديان بإفراز اللبأ (أول حليب الأم عقب الولادة) والسائل الذي سيغذي الطفل في الأيام القليلة الأولى قبل إدرار الحليب. بعد انتهاء الغثيان الذي يصاحب الحمل، تبدأ الأم بالشعور بالجوع الشديد، لذا يجب تحضير وجبات من سلطات الخضار والفواكه لتستهلكها الحامل خلال الفترة بدلا من تناول الحلويات وغيرها من الطعام غير المفيد. الأسبوع الرابع عشر يبلغ طول الطفل في هذا الاسبوع نحو 9 سنتيمترات ويزن 43 غراماً تقريبا وينمو الجسم بصورة اسرع من الرأس، كما ينبت على جسده كاملا كثير من الشعر الذي يسمى زغبا ويختفي تقريبا قبل موعد الولادة وبالرغم من نمو الحاجبين والشعر على الرأس، إلا أن نوعية الشعر ولونه قد يتغيران بعد الولادة.
* مراحل نمو الجنين (الأسبوع الثانى عشر): الحمل هو عملية تحمل فيها أنثى الثدييات لجنين أو أكثر فى رحمها، وتدوم مرحلة الحمل عند البشر 9 أشهر بين وقت آخر دورة شهرية بعد الإخصاب حتى الولادة. تمر مراحل الحمل عند المرأة بثلاث مراحل: المرحلة الأولى التى يجب أن تحتاط فيها المرأة لحياة جنينها لأن احتمالات الإجهاض فيها عالية، والمرحلة الثانية التى تبدأ معها المتابعة لنمو الجنين الصحى، أما المرحلة الثالثة وهى التى يكون الجنين قد تطور بشكل كبير ويستعد للخروج إلى الحياة. هناك تغيرات كثيرة يمر بها الجنين أثناء تطوره من الأسبوع الأول حتى الولادة. كما تمر الأم بالكثير من التغيرات الطبيعية – هناك فارق بينها وبين المتاعب الصحية التى قد تتعرض لها المرأة - ومن بين هذه التغيرات التى تمر بها بشكل عام: مراحل نمو الجنين الأسبوع الثانى عشر. مراحل الحمل الأخرى. - الغثيان و القىء المصاحب فى بداية الحمل، وقد يمتد لفترة أطول لمراحل الحمل الأخرى مع بعض السيدات. - ألم حول حلمة الثدى وبالثديين بوجه عام. - كثرة التبول. - ارتفاع درجة حرارة الجسم عن المعدل الطبيعى. الجنين في الاسبوع الثاني عشر من. - طلب المرأة لبعض أنواع الأطعمة دون غيرها. - التقلبات المزاجية.