قومي بتقسيم العجينة بالكامل إلى قطع صغيرة ويراعى أن تكون القطع متساوية في الحجم. ابدئي بفرد أول قطعة من العجين ولكن قبل الفرد قومي برش القليل من الملح تحت العجين، احرصي على أن يكون الخبز بسمك لا يزيد عن 1 سم. استمري في فرد كمية العجين بالكامل ومن ثم قومي بإحضار الصاج المعد لتسوية الخبز، مع العلم يمكن الاستعانة بمقلاة لنضج الخبز. ضعي الخبز في الصاج على النار واحرصي على أن تكون النار هادئة. انتظري إلى أن يرتفع الخبز ومن ثم قومي بتقليبه على النار، استمري في عمل ذلك حتى الانتهاء من الكمية بالكامل. كيف أعمل خبز التورتيلا - صحة وهنا. احرصي على تغطية الخبز بعد تسويته بقطعة من القماش النظيفة لكي لا يجف. شاهد أيضًا: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي طريقة عمل خبز التورتيلا الطري تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما ذات القوام الطري، لذلك نقدم مقادير وطريقة عمل خبز التورتيلا الطري فيما يلي: مقادير الخبز 3 أكواب من الدقيق. 1/4 كوب من زيت الزيتون. 1 ملعقة صغيرة من الملح. ماء للعجن. الطريقة احضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق بالإضافة إلى الملح والزيت ومن ثم قومي بإضافة القليل من الماء. احرصي على عجن المكونات بطريقة جيدة لكي يصبح قوامها متماسك.
يتم الاحتفاظ بالخبز داخل كيس بلاستيكي مع غلقه بإحكام إلى حين الاستخدام. وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات. طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما | أطيب طبخة. وصفات أخرى رائعة: طريقة عمل خبز التنور فى المنزل بالخطوات. خبز التنور الصحي بأكثر من طريقة مختلفة. طريقة عمل الرقاق فى البيت بأسهل الطرق. طريقة عمل خبز الرقاق بعدة طرق مختلفة. وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع خبز التورتيلا للشاورما فى المنزل بالخطوات فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.
ربع ملعقة شطة. ماء دافئ للعجن على حسب الحاجة. نصف ملعقة كبيرة كركم. 3 ملاعق كبيرة زيت. تعلمي ايضا طريقة عمل العيش الفينو خطوات التحضير قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح في إناء. ضيفي عليهم الكركم والشطة واخلطي كل المكونات. ثم ضيفي الزيت وقلبيه مع المكونات السابقة، ثم قومي بإضافة الماء ولكن بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة. استمري في العجن مدة عشر دقائق، ثم اتركي العجينة ربع ساعة ترتاح. قطعي العجين إلى كرات متوسطة الحجم. قومي برش السطح الذي سوف يتم فرد العجين عليه بالدقيق. افردي كل كرة منهم على شكل دائرة. خبز التورتيلا والشاورما.. أسرع خبز بدون خميرة لكل أنواع السندوتشات! - YouTube. ضعي مقلاة على النار وبها القليل من الزيت وبعد تسخين المقلاة ضعي بها رغيف الخبز حتى يتغير لونه وقلبيه على الجانب الآخر، وهكذا حتى تنتهي من كل كمية الخبز الموجودة لديكي. طريقة خبز التورتيلا للشاورما كوب ونصف من الدقيق الأبيض. نصف كوب دقيق سميد. ربع ملعقة ملح. نصف ملعقة خميرة فورية. كوب ماء فاتر. قومي بإحضار إناء واخلطي به الدقيق مع الملح والسميد والخميرة، ثم ضيفي عليهم الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة ثم قومي بتقسيم العجينة إلى 12 كرة وضعيهم على صينية بها دقيق واتركي العجين حوالي 15 دقيقة.
هذه المقادير صالحة لتشكيل أثنتا عشرة كرة. ضعي الكرات في وعاء مدهون بالزيت مع تغليف الكرات بالزيت أيضاً لمنع تشققها. اتركي العجين مغطى في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر. افردي كرات العجيم على سطح أملس حتى تصبح العجينة رقيقة قدر الإمكان. أحضري طاسة من التيفال او الجرانيت حتى لا تلتصق وضعيها على نار متوسطة حتى تسخن. ضعي العيش بحرص واتركيه حتى ينضج وينتفخ. اقلبيه على الوجه الآخر واتركيه يحمر افعلي ذلك مع كل أرغفة الخبز ثم استخدميها لعمل الشاورما. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ذات صلة طريقة عمل عيش الشاورما السوري طريقة الشاورما الليبية الصمون بالحليب مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِـ خمس عشرة أشخاص المكونات كوب من الحليب السائل. نصف كوب من الزبدة. أربعة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الأوريجانو -حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية. ثلث كوب من السكر الأبيض. بيضتان كبيرتا الحجم. طريقة التحضير تسخين الحليب مع الزبدة في قدر صغير الحجم على نار منخفضة الحرارة وترك القدر على النار إلى أن تذوب الزبدة ويصبح الخليط دافئ جداً. وضع الطحين مع الملح، البيكنج باودر والخميرة في وعاء الخلاّط الكهربائي وتثبيت مضرب العجين وتشغيله لتقليب المكونات لعدة ثوانٍ. إضافة خليط الحليب والزبدة إلى الخليط في وعاء الخلاّط، ثمّ إضافة صفار البيض وتشغيل الخلاّط على سرعة بطيئة إلى أن تختلط المكونات مع بعضها. إضافة الأوريجانو والعجن لمدة خمس إلى ثماني دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة ثمّ إضافة القليل من الطحين اذا احتاج الأمر (يجب أن تكون العجينة لينة). تشكيل العجينة مثل كرة ملساء، ثمّ وضعها في وعاء مدهون بالزيت ودهن سطح كرة العجين بالقليل من الزيت وتغليفها بالنايلون.
ثلاثة أرباع كوب من الطحين الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ربع كوب من الزيت. نصف كوب من الحليب الدافئ. وضع كلٍ من: الطحين، الطحين الأسمر، البيكنج باودر، الخميرة، الملح والسكر في وعاء الخلّاط الكهربائي وتثبيت مضرب العجين ثمّ وتقليب المواد الجافة مع بعضها. إضافة الزيت، الحليب والماء إلى الخليط وعجن المكونات مع بعضها على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة. العجن لمدة خمس إلى ثماني دقائق إلى أن تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة. تشكيل العجينة على شكل كرة ووضعها في طبق مدهون بالزيت ودهن سطح كرة العجين بالقليل من الزيت وتغليفها بالنايلون. ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها. تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وتشكيل القطع على شكل كرات ملساء ثمّ ترك كرات العجينة لمدة خمس عشرة دقيقة لترتاح. فرد كل كرة إلى شكل قرص على سطح مرشوش بالطحين. وضع الأقراص على قطعة من القماش وتغطيتها بقطعة أخرى وتركها ترتاح مرة أخرى لمدة عشر دقائق. تسخين قرص الصاج أو مقلاة واسعة وسميكة القاعدة. وضع قرص من أقراص العجينة على الصاج والانتظار لعدة ثوانٍ إلى أن يبدأ بالانتفاخ ثمّ قلب الرغيف على الجهة الثانية.