وتشمل هذه: لاتيه، وكابتشينو وقهوة ماكياتو و أمريكانو كافية. ونظرًا لأن الحليب لا يحتوي على أي مادة إضافية من الكافيين، فإن هذه المشروبات تحتوي على نفس كمية الكافيين التي يحتوي علىها الإسبرسو الصافي. يحتوي كوب واحد (صغير) على حوالي 63 مليجرام من الكافيين في المتوسط، وتحتوي الكمية المزدوجة (كبير) على حوالي 125 مليجرام. القهوة الفورية تصنع القهوة الفورية من حبوب القهوة التي تم تجفيفها بالتجميد أو بالرش. وعادة ما تكون في شكل حبوب كبيرة جافة، تذوب في الماء. ولتحضير القهوة الفورية، يحتاج الأمر فقط إلى خلط ملعقة أو ملعقتين من القهوة المجففة مع الماء الساخن. وليست هناك حاجة لأي تخمير. وعادة تحتوي القهوة سريعة التحضير على كمية أقل من الكافيين من القهوة العادية، حيث يحتوي كوب واحد على ما يقرب من 30-90 مليجرام ( 4). القهوة منزوعة الكافيين على الرغم من أن الاسم قد يكون خادعًا، فإن القهوة منزوعة الكافيين ليست خالية تماما من الكافيين. حيث قد تحتوي على كميات متفاوتة من الكافيين، تتراوح من 0 إلى 7 مليجرام لكل كوب، مع متوسط 3 مليجرام في الكوب ( 5 ، 6 ، 7). إلا أن بعض الأصناف قد تحتوي على كميات أعلى من الكافيين، وهذا يتوقف على نوع القهوة وطريقة إزالة الكافيين وحجم الكوب.
سرايا - سرايا - سود اعتقاد لدى كثير من الناس بأن أي مادة طبيعية لا يمكن أن تضرّ، ومثال ذلك الكافيين، بينما هو في الحقيقة يمكن أن يضر بالقدر ذاته الذي يفيد به الجسم، ويتحدد ذلك بحسب الكمية التي نتناولها. ما هو الكافيين؟ هو مادة منبهة تنشّط الجهاز العصبي في الجسم، وتنشّط الإنسان بشكل مؤقت، وهو عبارة عن مادة شبه قلوية، تعرف بالأبيض المر، وتنتمي إلى مجموعة الزانتينات، ويصنف من مجموعة المنشطات والعقاقير النفسية المنشطة. التأثير الفسيولوجي للكافيين (الفوائد) يؤثر الكافيين على جسم الإنسان بدرجات، بحسب المقدار الذي يتناوله، بالتالي حين يأخذ القدر المناسب يستفيد منه الجسم. وأهم هذه الفوائد: المحافظة على خلايا المخ من التدهور، وذلك من خلال حماية الخلايا من تراكم البروتين، والذي يدمرها مع مرور الوقت، ويحافظ أيضا على قدرات الدماغ، ويزيد تركيزه. ولكن نوّه العلماء إلى أنّ هذه الفوائد يمكن الحصول عليها من خلال الكافيين الموجود في الشاي، وهو يختلف عن ذلك الموجود في القهوة؛ لأنّه يحتوي على مادة بروتينية طبيعية تقلل الأضرار التي يسببها، كارتفاع ضغط الدم، أو الشعور بالصداع. من جهتها، قالت نسرين السلايطة، أخصائية الباطنية: "بحسب الدراسات، يساهم الكافيين بتقليل نسب الإصابة بسرطان الفم".