هل بدأت في فطم طفلك عن الرضاعة الطبيعية عبر اطعامه الاطعمة الصلبة بشكل تدريجي؟ اليك طريقة عمل البازلاء المهروس للرضع التي يمكنك ادخالها في النظام الغذائي لطفلك ابتداء من عمر الستة اشهر. المكوّنات طريقة عمل البازلاء المهروسة: اسلقي البازلاء في الماء على نار متوسطةبعد نضجها، صفي البازلاء من الماء اهرسيها ناعما اضيفي القليل من الماء المستخدمة للسلق الى البازلاء المهروسة صفّي الخليطحتى تتخلصي من القشور قدمي المزيج لطفلك لا تضعي الملح ابدا في هذه الخلطة، اذ انه من غير المستحسن ان يأكل الرضيع السكر او الملح بكميات قليلة قبل عمر السنة. وكما لاحظنا، لا تستغرق الاطعمة المخصصة للرضع الوقت الطويل في التحضير، لذلك نوّعي في النظام الغذائي لطفلك وحضري له مختلف انواع الاطعمة مثل مهروس الافوكادو للرضع.
نضع قطع او شرائح اللحم على البصل ونقلب حتى يتغير لون اللحم وتبدأ في النضج ، اذا كانت اللحم يابسة وتاخذ وقت في التسوية ، نضيف قليل من الماء المغلي و نتركها تتشرب وتنضج. نخرج اللحم من القدر ، نضع كمية البازلاء والجزر في القدر ونقلبها قليلا في الزيت حتى تصفر البازلاء قليلا ، اذا كانت البازلاء يابسة وتاخذ وقتا طويلا للتسوية نضعها قبل الجزر مع قليل من الماء حتى تتشرب وتطرى. نصب كمية الطماطم المعصورة على البازلاء ونضيف عليها الملح ومكعب مرقة الخضروات ونقلب ونتركها لمدة دقيقة فقط ، نضع قطه اللحم في القدر مع باقي الخليط ونخفض درجة حرارة النار ونتركها حتى تتسبك وتنضج كل المكونات. اذا احتاجت وقت للتسوية وبدأت ان تتشرب صلصتها ، نضيف ربع كوب او نصف كوب من الماء المغلي بتكملة تسويتها. ويمكنك أن تقومي بعمل المزيد من وصفات اللحم بمساعدة مطبخ رقيقة، تعرفي معنا على طريقة عمل ستيك لحم بأسهل وأسرع الطرق نصائح هامة: – اذا كنتي تحبين صلصة البازلاء حمراء ، نضيف نصف ملعقة من معجون الصلصة اثناء اضافة عصير الطماطم. – يفضل اختيار نوعية لحمة جيدة حتى تنضج سريعا. – يفضل استخدام البازلاء الطازجة في موسمها اذا كانت متوافرة.