2. فيتامين ب1 هذا النوع من الفيتامينات والذي يطلق عليه اسم الثيامين (Thiamin) يساعد الجسم في تحويل الطعام إلى طاقة، بالإضافة إلى تكوين خلايا الدماغ والحفاظ عليها. في الوضع الطبيعي يحصل الإنسان على الكمية المناسبة من هذا الفيتامين عن طريق الطعام الذي يتناوله، إلا أن الحوامل والمرضعات بحاجة إلى نسبة أعلى منه إلى جانب مرضى السكري. بإمكانك أن تجد الثيامين في الفاصوليا السوداء، و العدس ، والحبوب الكاملة، واللفت، والقرنبيط، والكبد، والبيض. والحل مع التعب من السواقة وكره السواقة صرت اكرها لو مشوار بسيط - الصفحة 4 - هوامير البورصة السعودية. 3. فيتامين ب2 يدعى أيضًا باسم ريبوفلافين (Riboflavin)، تحتاج خلايا جسمك إلى فيتامين ب2 من أجل القيام بعملها بشكل جيد، كما أنه من الممكن أن يساعد في الوقاية من الشقيقة. وبإمكانك الحصول على الحصة اليومية الموصى بها من خلال تناول منتجات الحبوب الكاملة، والبيض، والحليب، والأسماك، والبامية، والموز، والخضروات الخضراء. يجب التنويه أنه في حال تناولك للكثير من فيتامين ب2 ستلاحظ تغيير لون البول إلى الأصفر الساطع. 4. فيتامين ب3 هذا النوع من الفيتامين والذي يطلق عليه اسم نياسين (Niacin) يساعد في تعزيز صحة وحماية الجلد والأنسجة، كما يحسن من مستويات الكوليسترول لديك. بإمكانك العثور على فيتامين ب3 في السالمون، والدجاج، وزبدة الفستق، ولحم التونا، والسلمون، والبروكلي، والعدس.
هناك العديد من الفيتامينات الهامة للجسم و التي من بينها فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء كما أن له العديد من الفوائد الأخرى. نبذة عن فيتامين د: قد توصل العلماء إلى أن فيتامين د ينتمي إلى فئة الفيتامينات الذائبة في الدهون ، و يمكن الحصول عليه بشكل طبيعي فهو يتواجد في بعض أصناف الطعام ، و في حالة نقصانه الشديد يتم الحصول عليه بواسطة المكملات الغذائية ، و قد وهب الله لجسم الإنسان إمكانية تصنيعه من خلال التعرض ل أشعة الشمس فوق البنفسجية ، و من الجدير بالذكر أن للكبد و الكلى دور كبير و فعال في تنشيط فيتامين د الذي يتم الحصول عليه من المصادر السابقة ، و ذلك لأن عند الحصول عليه يكون في حالة خاملة. فوائد فيتامين د: أولًا: يعمل فيتامين د على مساعدة الجسم في امتصاص الكالسيوم من الأمعاء. ثانيًا: يعمل فيتامين د على الحفاظ على تركيز بعض العناصر الهامة في الدم مثل الكالسيوم ، و الفوسفات ، و بتلك الطريقة تقوم بتمكين العظام من استخدام هذين المادتين بشكل طبيعي. دليلك للفيتامينات والمعادن الهامة لصحتك - ويب طب. ثالثًا: يعمل فيتامين د على المساهمة في نمو عظام الجسم ، كما أن له دور كبير في حماية العظام من التعرض للضعف ، أو الكسر. رابعًا: يعمل فيتامين د على حماية جسم الإنسان من الإصابة ب هشاشة العظام خاصة كبار السن ، كما يساهم في المساعدة على نمو خلايا الجسم ، و يقوم بدعم وظيفة الجهاز المناعي ، و تقوية العضلات ، و الأعصاب.
على وجه التحديد ، يبدو أن مكونات الوجبات الشعبية في المملكة المتحدة ، على سبيل المثال "السمك ورقائق البطاطس" أو "الكاري والأرز" ، تقدم نطاقا أوسع من المغذيات الدقيقة مقارنة بمجموعات الوجبات التي يتم إنتاجها عشوائيا مثل "البطاطس المقلية والكاري". يتعاون في الدراسة مع البروفيسور برونستروم المؤلف المشارك مارك شاتزكر وهو صحفي وكاتب مقيم في مركو أبحاث النظام الغذائي الحديث وعلم وظائف الأعضاء التابع لجامعة ييل. دراسة جديدة تكشف عن الذكاء التغذوي لدى البشر - RT Arabic. يقول مارك شاتزكر: "يطرح البحث أسئلة مهمة، لا سيما في البيئة الغذائية الحديثة، على سبيل المثال ، هل تعلقنا الثقافي بالوجبات الغذائية المبتذلة، التي تحد أو تمنع استهلاك أنواع معينة من الأطعمة، يعطل أو يزعج هذا" الذكاء "الغذائي في طرق لا نفهمها؟. المصدر:medicalxpress تابعوا RT على
3. اليود تحتاج الغدة الدرقية إلى اليود من أجل تصنيع وإنتاج الهرمونات التي تتحكم في العمليات الأيضية، لذا عادة ما يكون العرض الأول لنقص هذا المعدن هو ظهور كتلة ناتجة عن تضخم الغدة الدرقية. من أجل ضمان الحصول على الحصة اليومية منه يمكنك تناول التونا، والسلمون، والجمبري، والبقوليات، والبيض، ومنتجات الألبان، وفي الوقت الحالي يتم تدعيم ملح الطعام باليود. 4. الحديد عند انخفاض مستويات الحديد في الجسم يقل إنتاج كريات الدم الحمراء الصحية، الأمر الذي يؤثر على صحتك كثيرًا ويسبب الإصابة بفقر الدم. وهو مهم أيضًا لتحسين صحة الدماغ ورفع مستويات الطاقة في الجسم. تأكد من تناولك للفاصوليا، والكبد، والسبانخ، واللحوم الحمراء من أجل الحصول على مستويات جيدة من معدن الحديد. 5. المغنيسيوم يلعب المغنيسيوم دورًا هامًا في عمل العضلات والحفاظ على نبض القلب لديك، كما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم وضغط الدم، بالإضافة إلى تحويل الطعام إلى طاقة. بإمكانك الحصول على المغنيسيوم من خلال تناول اللوز ، والكاشو، والسبانخ، والأفوكادو. 6. البوتاسيوم يساعد في الحفاظ على ضغط الدم في مستوياته الطبيعية، كما يدعم ويعزز عمل الكلى في الجسم.
للتمتع بصحة جيدة يتوجب عليك تناول مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، ولكن هل تعلم ما هي؟ إليك أهمها في المقال التالي. لتناول الفيتامينات والمعادن العديد من الفوائد التي تعود على صحة الإنسان، ولذا من المهم إدراجها ضمن النظام الغذائي الخاص بك ومن مصادرها الطبيعية قدر المستطاع، تعرف على الفيتامينات والمعادن المهمة لصحتك في ما يأتي: الفيتامينات المهمة لصحة الجسم يحتاج الجسم لمجموعة من الفيتامينات التي تدخل في سير عمل الكثير من الوظائف الحيوية في داخل الخلايا، نذكر أهمها في ما يأتي: 1. فيتامين أ بإمكانك تناول فيتامين أ من المصدر النباتي أو الحيواني للحصول على الفائدة الكبرى، والتي تتمثل في: المساعدة في الرؤية ليلًا. إنتاج خلايا الدم الحمراء. محاربة العدوى المختلفة. الوقاية من تضرر الخلايا المختلفة في الجسم. حماية العيون من الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر. للحصول على فيتامين أ تناول الخضروات والفواكه برتقالية اللون، مثل: الجزر، و البطاطا الحلوة ، بالإضافة إلى المأكولات البحرية، مثل: الجمبري. يجب التنويه إلى تجنب تناول الكثير من فيتامين أ، إذ قد يسبب ذلك الأذى والضرر للكبد.
11. فيتامين ك أنت بحاجة لفيتامين ك من أجل حماية نفسك من الإصابة بتخثر الدم والحصول على عظام سليمة وقوية. من أهم مصادر فيتامين ك الخضروات الورقية الخضراء، مثل: السبانخ، والبروكلي، والبقدونس، كما يمكن الحصول عليه من القرع والتين. يجب الحذر لكونه قد يتفاعل فيتامين ك مع بعض الأدوية، لذا استشر طبيبك دائمًا حول ذلك. المعادن المهمة لصحة الجسم بالإضافة لما سبق فإن جسمك بحاجة لمجموعة من المعادن الضرورية لمختلف وظائف الجسم، نذكر أهمها في ما يأتي: 1. الكالسيوم هو نوع من أنواع المعادن المهمة الذي يساعد في حماية العظام والأسنان، بالإضافة إلى دوره في حركة العضلات بما فيه عضلة القلب. للحصول على كمية مناسبة من الكالسيوم عليك تناول الجبنة، والحليب، والزبادي، ومنتجات الألبان المختلفة، والفول، والعدس إلى جانب الخضروات الورقية الخضراء. 2. الكروم يعتقد أن الكروم يساعد في الحفاظ على مستويات طبيعية من السكر في الدم، والمحافظة على أداء الأنسولين. عادة ما يكون من السهل الحصول على الحصة اليومية من هذا المعدن عن طريق تناول البروكلي ، والثوم، والبطاطا، والفاصوليا الخضراء، والتفاح، والموز، والعنب، ومنتجات الألبان.