سرايا - المكوّنات مقادير الكيك: دقيق - كوب زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة سكر - كوب بيض - 2 شوكولاتة مبشورة - نصف كوب حليب - نصف كوب خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة حبيبات شوكولاتة - نصف كوب مقادير الكريمة: زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب سكر بودرة - كوبان خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة مقادير الفشار: فشار - نصف كوب زبدة - ملعقة صغيرة سكر - ربع كوب عسل - ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غلّفي صينيتي فرت بورق زبدة. 2- في وعاء، انخلي الدقيق والبايكنغ صودا. 3- في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي، أضيفي البيض تدرييجياً على أن تستمري بالخفق بعد كل إضافة، زيدي الشوكولاتة واخلطي جيداً. 4- أضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع الحليب والفانيليا، إلى خليط الزبدة والبيض، زيدي حبيبات الشوكولاتة وحرّكي المكونات حتى تتداخل. 5- وزّعي خليط الكيك داخل صينيتي الفرن، أدخليهما إلى الفرن لـ25-35 دقيقة. طريقة عمل كيكة العسل بالكراميل - يمي ليالينا. 6- أخرجي الصينيتين من الفرن واتركيهما حتى يبردا. أقلبي قالبي الكيك على رفّ التبريد واتركيهما حتى يبردا بالكامل على حرارة الغرفة.
تاريخ النشر: 2022-03-26 آخر تحديث: 2022-04-08 الصنف: حلويات التقييم: تتنوع وصفات الكيك وتختلف من حيث المكونات وطريقة الصنع، ومن هذه الكيكات نقدم طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل الممزوجة بين النكهات المتنوعة الغنية، والتي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة كطبق حلويات فاخر غني بالفواكه الفاخرة على الوجه. المكونات 30 دقيقة 10 اشخاص 790 سعرة حرارية مقادير الكيك ثلاث حبات من الموز. نصف كوب من الحليب المكثف المحلى. نصف كوب من الزبدة. كوب من السكر. ملعقة ونصف من الفانيلا. بيضتان. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوبان وربع من الطحين. مقادير حشوة الكراميل نصف كوب من السكر البني. كريمة الزينة كوبان ونصف من الكريمة الثقيلة. نصف كوب من السكر المطحون. ملعقتان من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. طريقة عمل الفشار بالكراميل - ثقفني. مقادير الزينة كوب من بسكويت دايجستف المطحون. نصف كوب من الشوكولاتة المبروشة. طريقة التحضير طريقة تحضير الموز تم نسخ الرابط ضعي الحليب المكثف والموز في وعاء زجاجي صغير وضعيه في المايكرويف لمدة 45 ثانية حتى يتحول إلى سائل، ثم اهرسي الموز في الخليط واتركيه جانباً. طريقة تحضير خليط الكيكة اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير ثم أضيفي له خليط الموز والبيض لمدة خمس دقائق حتى يتجانس، ثم أضيفي الملح والطحين والبيكنج باودر واخلطيه لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على خليط ناعم متجانس.
ندهن صينيه ثانيه زيت نباتي ع الخفيف بعدين نعمل الكراميل نضع كوب السكر مع ربع كوب الماء مع رشه ملح ليمون ونحطهم ع نار هاديه ( يعني عين الغاز لتحت) وممنوع نحرك الكراميل طبعا منعا باتا نتركو يغلى براحتو وبس يتحول للون الذهبي الخفيف ضيفي ربع م ص بيكنج بودر وحركي بسرعه سريعه حتى يذوب وع السريع حطي البوشار فوقهم وحركي بخفه بس بسرعه حتى ما تتكسر الحبات ونضعهم بالصينيه المدهونه ….. هووووووووون عاد ديري بالك تنحرقي بالكراميل مثلي هئ هئ هئ اكلت هوا الله وكيلكم نتركها تبرد شي ربع ساعه ونفكفك الحبات عن بعض وتقدم بالف هنا وصحه …. المقالة التالية جبر الخواطر
نحضر خليط الكريم بوضع البيض، والسكر، والفانيلا، والحليب المجفف، والحليب السائل في محضرة الطعام، ونخفق حتى تمتزج المكوّنات ثم نسكبه فوق طبقة الكراميل. نجهّز خليط الكيك بوضع البيض في محضرة الطعام، ثم نضيف السكر ونخفق على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن لدينا خليط هش. نضيف الزيت النباتي والفانيلا والحليب ونتابع الخفق. نضيف الملح والباكينج باودر والبيكربونات الصودا ونخفق، ثم نضيف الطحين بالتدريج ونخفق حتى تختلط المكوّنات ببعضها جيّداً. نضيف نصف خليط الكيك فوق طبقة الكراميل في القالب. نضيف الآن الكاكاو إلى ما تبقى من خليط الكيك ونخفق حتى يختلط تماماً، ثم نضيفه في القالب. نضع القالب في صينية أكبر منه، ثم نضع كميّة من الماء بحيث تغطي نصف قالب الكيك، وتسمى هذه العملية بالحمّام المائي. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل كيك الكراميل إلى الفرن ونتركها لفترة ما بين ال45 إلى 50 دقيقة. نخرج الكيك من الفرن، ثم نتركه جانباً حتى يبرد تماماً، وبعدها ندخلها إلى الثلاجة طوال الليل أو لعدة ساعات. نقلب الكيك على طبق التقديم ويفضل أن يكون الطبق ذا حافة لمنع تساقط الكراميل. نقطع الكيك بالأشكال الّتي نريدها ونقدمه بارداً.
المكوّنات مقادير الكيك: دقيق - كوب زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة سكر - كوب بيض - 2 شوكولاتة مبشورة - نصف كوب حليب - نصف كوب خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة حبيبات شوكولاتة - نصف كوب مقادير الكريمة: سكر بودرة - كوبان خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة مقادير الفشار: فشار - نصف كوب زبدة - ملعقة صغيرة سكر - ربع كوب عسل - ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غلّفي صينيتي فرت بورق زبدة. 2- في وعاء، انخلي الدقيق والبايكنغ صودا. 3- في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي، أضيفي البيض تدرييجياً على أن تستمري بالخفق بعد كل إضافة، زيدي الشوكولاتة واخلطي جيداً. 4- أضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع الحليب والفانيليا، إلى خليط الزبدة والبيض، زيدي حبيبات الشوكولاتة وحرّكي المكونات حتى تتداخل. 5- وزّعي خليط الكيك داخل صينيتي الفرن، أدخليهما إلى الفرن لـ25-35 دقيقة. 6- أخرجي الصينيتين من الفرن واتركيهما حتى يبردا. أقلبي قالبي الكيك على رفّ التبريد واتركيهما حتى يبردا بالكامل على حرارة الغرفة. 7- لتحضير الكريمة، أخفقي الزبدة في الخفاق الكهربائي، أضيفي السكر البودرة تدريجياً واستمري بالخفق حتى تحصلي على خليط كريمي، زيدي الفانيليا، أخلطي قليلاً ثمّ أدخلي الكريمة إلى الثلاجة حتى تبرد.
أدخلوا الكريمة إلى الثلاجة. 7- لتحضير الفشار، اتبعوا التعليمات على العبوة وضعوهم في وعاء جانباً. 8- ذوبوا الزبدة على نار هائة في قدر صغير على النار. أضيفوا العسل، السكر والفانيليا. اسكبوا المزيج فوق البوب كورن وقلبوا حتى تتغطى الحبات بالكامل. 9- إقطعوا كل كيك بشكل افقي لتحصلوا على 4 طبقات. ادهنوا الطبقة السفلية بالكريمة. اجمعوا كل الطبقات فوق بعضها مع دهن جوانب ووجه كل طبقة. زينوا الوجه بفشار الكراميل وأدخلوا الكيك إلى الثلاجة ليبرد قبل التقديم.