مشاركة الوصفة المقادير - 1 كوب حليب بودرة - 1 كوب سكر - ¼ كوب + 2 معلقة كبيرة كاسترد بودرة - ½ 1 لتر ماء - 2 معلقة صغيرة هيل - ¼ معلقة صغيرة زعفران الطريقة في قدر على حرارة متوسطة ضعي الماء وضيفي الحليب والسكر والكاسترد والزعفران والهيل. حركي المكونات بواسطة مضرب يدوي حتى تحصل على مزيج متجانس. عندما يغلي المزيج أطفئي النار وارفعي القدر. طريقة الكاسترد - موضوع. أسكبي شراب الكاسترد في الكاسات وقدميه ساخناً.
ذات صلة عمل كاسترد بالبسكويت كيف تصنع الكاسترد الكاسترد يعد الكاسترد مكوّناً مساعداً لعمل أطباق حلويات مختلفة، ويتباين قوام وكثافة الكاسترد من صوص خفيف يُسكب فوق أطباق الحلويات المختلفة، إلى كريمة ثقيلة ومتماسكة تُستخدم كحشوة للكب كيك أو الإكلير أو غيره، وهو حلو المذاق وغنيّ بالسعرات الحرارية والدهون، لذلك لا يلائم الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن. عمل الكاسترد المكونات كوبان من الحليب السائل كامل الدسم. ثلث كوب من السكر. طريقة عمل الكاسترد الساخن | أطيب طبخة. بيضتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة "دقيق الذرة". طريقة التحضير أخرج البيض من الثلاجة حتى يكون بدرجة حرارة الغرفة عند استخدامه. اسكب الحليب السائل في قدرٍ بحجم مناسب، ثمّ أضف كميّة السكر ونشا الذرة إلى الحليب وحرّك حتى تتأكّد من ذوبانهما، بعدها ضع القدر على نار متوسّطة الحرارة وحرّك المزيج باستمرار بالخفاقة اليدوية ذات الأسلاك الحديديّة لكي لا يتكتل النشا، واستمر حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة بالتشكّل على جوانب سطح المزيج، وأبعده عن النار قبل أن يغلي تماماً. ضع القدر جانباً، ثم أضف البيضتين إلى وعاء كبير واخفقهما برفق لمدّة أربع أو خمس ثوانٍ، وبعدها اسكب ما يعادل ربع كوب من المزيج الساخن الذي في القدر إلى الوعاء الكبير الذي خفقت فيه البيض، وامزج المكوّنات معاً بسرعة حتى لا تتشكل أي تكتلات، ثم اسكب مجدداً من المزيج الساخن إلى الوعاء ما يعادل نصف كوب تقريباً وامزج المكونات مجدداً، وبعدها اسكب كلّ ما تبقى من المزيج الذي في الوعاء إلى القدر، وأعد وضع القدر على نار متوسطة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق وحرّك باستمرار حتى يتجانس الكاسترد.
ضعى الكمية المتبقية حتى يصير الخليط ذو قوام متماسك وسميك. قلبي الخليط ثم ارفعيه من على النار ودعيه يبرد تمام. قومي بوضع الفانيليا وقومي بالتقليب أيضا وبعد ذلك قومي بتغطية الكاسترد ودعيه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين. بعد ذلك يصبح الكاسترد جاهزا لحشو الكثير من الحلويات التي تريدين صنعها. طريقة عمل الكاسترد الجاهز بالبسكويت حلوى البسكويت بالكاسترد من الحلويات الرائعة التي يفضلها الكبار والصغار لمذاقها الشهي ويمكن إعدادها بعدة طرق مختلفة. المكونات: كوبان من اللبن. معلقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من السكر. ربع كوب من الزبدة. بسكويت سادة أي نوع تفضليه. ربع كوب من بودرة الكاسترد. طريقة التحضير: في إناء متوسط الحجم نقوم بتفتيت البسكويت حتى يصير ناعما. طريقة الكاسترد الحار للشعر. نحضر إناء آخر ونضعه على نار متوسطة ثم نقوم بوضع الزبدة وتركها لتذوب. بعد ذلك نقوم بإضافة البسكويت إلى الزبدة ونقوم بالتقليب مدة دقيقتين حتى تمام الاختلاط. نقوم برفع الإناء من النار ونقوم بإحضار الكاسات الخاصة بالتقديم ونضع في قاع الكأس البسكويت المختلط بالزبدة وتوزيعه بطريقة جيدة. نقوم بوضع بودرة الكاسترد والفانيليا والسكر في إناء على نار هادئة ثم نقوم بوضع الحليب بالتدريج.