من الضروري أن تُجفّف أزهار الزعفران لحمايتها من أن تفسد لأنها أزهار حساسة للغاية وذات عمر قصير، إذ يتضمن صفار الزعفران نسبة من الرطوبة تتطاير نسبة كبيرة منها مع التجفيف، وقد يجري تجفيفه عن طريق آلات أوتوماتيكية أو تجفيفه تقليديا. بعد التجفيف، تجري إزالة الحطام وبقايا البتلات الممزوجة بالصفار، وهي الخطوة الأكثر صعوبة التي تحتاج إلى عاملين أو ثلاثة لتنظيف كل كيلوجرام من الزعفران الذي تم استخلاصه من عشرات آلاف الزهور، وقد يستغرق تنظيف كيلوجرام واحد فقط من يومين إلى ثلاثة أيام للتنظيف في مهمة تستغرق وقتا طويلا وتتطلب الكثير من الدقة والصبر، وتؤثر في عملية تحديد سعر صفار الزعفران بالتأكيد. قد لا تنتهي عملية الفرز عند هذا الحد، بل يمكن فصل حبوب لقاح الزعفران عن الأسدية عن طريق نخلها، وتتمتع حبوب اللقاح بخصائص علاجية ثمينة تدخل في صناعة الأدوية في الغالب. ¤ التتبيلة الخاصة بالمندي ¤ حصرياً لـــ( منتديات مكشات ) ¤ رعد الصحراء ¤. كيف يؤثر صفار الزعفران في تصنيف أنواع الزعفران لا ينبغي الحديث عن صفار الزعفران دون الإشارة إلى دوره في عملية تصنيف أنواع الزعفران، ينقسم الزعفران إلى أنواع مختلفة تبعا لنسبة صفار الزعفران التي يحتويها كالتالي: زعفران سوبر نقيل: هو أغلى أنواع الزعفران إذ يخلو تماما من صفار الزعفران لذلك يتميز باللون الأحمر الصافي دون أي شوائب صفراء.
01-07-2011, 05:51 PM #1 صفار الزعفران اضرار و مخاطر صفار الزعفران ، صفار الزعفران اضرار و مخاطر صفار الزعفران حذر مساعد وزير الصحة والعلاج والتعليم الطبي في شؤون الاغذية والادوية احمد شيباني من تناول مسحوق الزعفران السعودي لأدخال مادة كيمياوية ملونة فيها الامر الذي يوّلد مرض السرطان. و أفادت وكالة أنباء فارس أن شيباني الذي كان يتحدث في مؤتمر صحفي عقده قبل ظهر اليوم الخميس في مدينة كناباد علي هامش الملتقي الوطني للزعفران في معرض اشارته الي الزعفران غير الخالص.. و حذر المسؤول من استخدام مسحوق الزعفران السعودي الذي يطلق عليه اسم "صفار الزعفران" لأنه يؤدي الي الحاق أضرار كثيرة بصحة الانسان داعيا الحجاج الايرانيين الي عدم شراء هذا المسحوق لضرره بجسم الانسان. و أعرب شيباني عن اسفه لممارسة الغش في مثل هذه المادة القيمة مشيرا الي استغلال البعض في الداخل ايضا للزعفران الذين يعمدون الي صبغ قشر الرمان والايحاء بأنه زعفران خالص. و دعا هذا المسؤول أبناء الشعب الي عدم شراء الزعفران الا من مكان حصل علي اذن من وزارة الصحة والعلاج والتعليم الطبي محذرا الذين يحاولون غش الناس بأن الوزارة ستتابع الموضوع من خلال القنوات القانونية.
لاستخدام مسحوق الزعفران في الطعام ، ما عليك سوى صب كمية صغيرة منه في ماء مغلي واتركه يتخمر لمدة 10 دقائق. يمكنك أيضًا الحصول على لون أفضل من الزعفران بمساعدة بضع قطع من الثلج بدلاً من تخمير مسحوق الزعفران. إذا كنت قد أعددت الزعفران في خيوط رفيعة ، فيجب أن تعرف كيفية الحصول على طعم ولون هذه الخيوط. لزيادة مذاق ورائحة ولون منتج الزعفران ، يجب أولاً تحضيره على شكل مسحوق ثم تحضيره واستخدامه في الطهي. يمكنك تحضير مسحوق الزعفران في المنزل بالطريقة التقليدية (باستخدام ملاط الزعفران اليدوي) أو بالطريقة الميكانيكية (باستخدام آلة طحن الزعفران). في الطريقة التقليدية ، يجب سحق الزعفران بكمية صغيرة من السكر البودرة أو السكر في المطحنة. استخدام السكر البودرة أو مكعبات السكر في تحضير مسحوق الزعفران محلي الصنع هو فقط من أجل طحن أفضل للزعفران في المطحنة ، وكلما تم سحق خيوط الزعفران بشكل أفضل ، زاد لونه. إذا كنت تستخدم مكعبات السكر ، فعليك أولاً تحويلها إلى مسحوق ثم إضافة الزعفران إليها. أفضل ملاط يمكنك استخدامه لطحن الزعفران هو مدافع الهاون الحجرية الصغيرة ، كما أن الملاط المعدني أو النحاسي لا يمكنه سحق خيوط الزعفران وكذلك الملاط الحجري.
فروعنا الرياض - مخرج 17 - طريق المدينة - حي الفاروق جدّة - حي النخيل - بجوار شركة المراعي مكة المكرّمة - حي الزهراء - شارع الضيافة اتصل بنا 0554755450 0553639921 خريطة الموقع الرئيسية من نحن قصة المهيدب المنتجات الخدمات مبيعات الجملة Menu خدمة العملاء 920028545 Instagram Twitter جميع الحقوق محفوظة لمؤسسة حمد عبدالكريـم المهيدب للأدوات الصحية 2020©
27 [مكة] 1, 100, 000 ريال سعودي دور للبيع مؤوسس دور ثاني في الثمانين 08:48:46 2022. 15 [مكة] خميس مشيط شراء اثاث مستعمل حي الجزيرة وحي الأندلس 09:46:31 2022. 20 [مكة] 1, 500 ريال سعودي 09:48:45 2022. 20 [مكة] 20:53:36 2022. 18 [مكة] سخان مياه الجزيرة رأسي 50 لتر ضمان 5 سنوات 19:32:29 2021. 10. 26 [مكة] 270 ريال سعودي استراحة للإيجار في حي الجزيرة - بريدة بسعر 12600 ريال سعودي 08:58:35 2022. 24 [مكة] بريدة 12, 600 ريال سعودي 16:30:04 2022. 02 [مكة] الجزيرة 20:39:16 2021. كراسي معلقة الأرشيف - المهيدب للأدوات الصحية والسيراميك. 28 [مكة] شراء اثاث مستعمل حي الجزيرة ابو أحمد 20:52:46 2022. 18 [مكة] دهانات الجزيرة 17:14:11 2022. 04 [مكة] شقة للإيجار في جنوب الجزيرة 14:53:08 2022. 27 [مكة] جنوب الجزيرة 10, 000 جنيه سوداني حي الجزيرة 15:54:22 2022. 26 [مكة] 09:31:37 2022. 19 [مكة] 22:41:07 2021. 27 [مكة] 3, 500 ريال سعودي دينا نقل عفش حي الجزيرة ابو مروه 16:30:46 2022. 02 [مكة] رسيفر الجزيرة الرياضية هيوماكس 09:15:13 2022. 21 [مكة] جدة حي المشرفة شارع الاربعين مقابل بنك الجزيرة العربية للعود 23:25:25 2021. 17 [مكة] سخان اريستون و سخان الجزيرة 05:02:05 2022.
27 [مكة] سطحة شرق الرياض لنقل السيارات داخل الرياض وخارجها 17:07:56 2022. 13 [مكة] 123 ريال سعودي وايت ماء شرق الرياض شروق الرياض 12:30:40 2022. 12 [مكة] الرياض توصيل مشاوير احياء شرق الرياض 19:28:06 2021. 21 [مكة] مطلوب وظيفه يوميه في شرق 11:37:50 2022. 17 [مكة] نقل عفش بالرياض نقل اثاث بالرياض دينا نقل عفش بالرياض دينا نقل اثاث بالرياض نقل عفش خارج الرياض دينا نقل عفش خارج الرياض نقل اثاث داخل الرياض دينا نقل اثاث داخل الرياض نقل أثاث شمال الرياض 08:53:42 2022. 21 [مكة] 700 ريال سعودي السلام وعليكم مطلوب معلنين علا مواقع التواصل 21:14:06 2022. 16 [مكة] 2, 000 ريال سعودي السلام عليكم مطلوب عمال مهنيين 17:08:05 2022. 26 [مكة] بيشة السلام عليكم مطلوب عاملين نقل كفاله للمطعم لوجبات سريعه 03:59:33 2021. حي الفاروق الرياضية. 25 [مكة] شقق للبيع بجده حي الصفاء المروه الربوه الروضه الواحه الروابي 4+5+6+7 غرف 23:53:30 2022. 21 [مكة] 6 جدة - حي الروابي - شارع الاربعين 23:24:35 2021. 27 [مكة] 10, 000 ريال سعودي
10 [مكة] موسسة شتاء الجزيرة للمقاولات والعوازل 13:50:51 2021. 27 [مكة] 10:47:43 2022. 09 [مكة] الخبر سخان ماء 30 لتر شركة الجزيرة 20:17:35 2022. 19 [مكة] 500 ريال سعودي مؤسسة شتاء الجزيرة للمقاولات والعوازل 15:55:23 2021. 23 [مكة] 13:42:35 2021. 29 [مكة] 14:40:53 2021. 01 [مكة] 15:02:37 2021. 02 [مكة] 15:19:57 2021. 26 [مكة] 13:23:14 2021. 25 [مكة] 15:37:13 2021. 24 [مكة] المدينة عرب محلية جنوب الجزيرة مدينة ود مدني 12:43:59 2022. 21 [مكة] 100, 000 جنيه سوداني 20:06:43 2021. 11 [مكة] أرض للبيع في الجزيرة - خميس مشيط 20:42:15 2022. 23 [مكة] 30, 000 ريال سعودي بوية من دهانات الجزيرة ثلاث علب 3لتر ،لون جديد والباقي مستعمل. 18:17:24 2022. 12 [مكة] محل للإيجار في حي الجزيرة - بريدة بسعر 60 ألف ريال سعودي قابل للتفاوض 11:54:39 2022. 06 [مكة] 60, 000 ريال سعودي ثلاجة الجزيرة 20:46:37 2021. شقق للبيع في الرياض حي الفاروق : عقار : بيوت للبيع : تمليك : أفضل الأسعار. 25 [مكة] عنيزة 03:37:30 2022. 23 [مكة] المرج الجديده مزلقان 23 يوليو عمارة الجزيرة 21:47:54 2021. 02 [مكة] قسم المرج 5, 000 جنيه مصري ثلاجة بابين الجزيرة 19:40:02 2021. 15 [مكة] 14:45:50 2021. 31 [مكة] 11:00:45 2022.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
وعند النظر من زاوية أخرى فلا بدّ لك من أن تستخدم هذا القسم بالطريقة الصحيحة لتصل إلى غايتك في أسرع وقت وبأقل جهد.
نبذه عن سياسة الخصوصية يستخدم موقع دليل الاعمال التجارية ملفات تعريف الارتباط (cookies) حتى نتمكن من تقديم افضل تجربة مستخدم ممكنة. يتم تخزين معلومات ملفات تعريف الارتباط (cookies) في المتصفح الخاص بك وتقوم بوظائف مثل التعرف عليك عندما تعود إلى موقع دليل الاعمال التجارية الإلكتروني ومساعدة فريق العمل على فهم أقسام موقع دليل الاعمال التجارية التي تجدها أكثر سهولة الوصول ومفيدة. تحديد الملفات الضرورية يجب تمكين ملفات تعريف الارتباط الضرورية (cookies) في موقع دليل الاعمال التجارية بدقة في جميع الأوقات حتى نستطيع حفظ تفضيلات الإعدادات لملفات تعريف الارتباط (cookies). إذا قمت بتعطيل ملف تعريف الارتباط (cookies) هذا ، فلن نتمكن من حفظ تفضيلاتك. وبالتالي لن تسطيع لاحصول على افضل تجربة للمستخدم وايضا هذا يعني أنه في كل مرة تزور فيها هذا الموقع ، ستحتاج إلى تمكين أو تعطيل ملفات تعريف الارتباط (cookies) مرة أخر. حي الفاروق الرياضيات. Enable or Disable Cookies سياسة الخصوصية