منذ فترة ليست ببعيدة، أصبح جهاز الميكرويف لا غنى عنه في كل مطبخ، وتعتمد عليه معظم السيدات في تسخين الطعام البارد أو المثلج، لاختصار الوقت في تحضير الطعام، وخاصة السيدات العاملات، ولكن هل الميكرويف آمن، ويمكن استخدامه بشكل مستمر باطمئنان؟ فمع الوقت تتردد الكثير من الأقاويل حول أضرار الميكرويف، و أضرار الميكرويف الصحية.
وكالة وطن 24 الاخبارية رام الله: يعتبر تسخين بقايا الطعام في الميكرويف من بين الممارسات الشائعة في وقتنا الحالي، ولكن هل نبالغ في استخدام هذا الجهاز؟ تقول الكاتبة نويليا هونتوريا -في تقرير نشرته صحيفة "كونفيدينسيال" الإسبانية- إن أول جهاز ميكرويف طُرح للبيع منتصف القرن العشرين وتحديدًا سنة 1947. وقد عملت الشركات على الترويج له بشكل كبير ومكثّف. وأصبح من بين الأجهزة الأساسية بالمطبخ في جميع أنحاء العالم، حيث يستخدم في أغلب الأحيان للتسخين وإذابة المجمدات والتحميص. وعلى الرغم من تأكيد منظمة الصحة العالمية أن الميكرويف جهاز آمن فإنه تلقى الكثير من الانتقادات. هل استخدام الميكرويف مضر بالصحة؟ – حياة صحية. هل ينبغي استخدامه بشكل أقل؟ لا يعد استخدام الميكرويف أمرا مثيرا للمخاوف في حال اعتمدنا على البيانات الصادرة عن منظمة الصحة التي تؤكد أن استخدام أفران الميكرويف آمن على الصعيد الصحّي للمستهلكين. ومع ذلك، لا يمكن نفي علاقة هذا الجهاز بتعزيز إنتاج التسمم الغذائي. وأشارت الكاتبة إلى أن الاستخدام غير السليم لجهاز الميكرويف يسمح بحدوث حالات التسمم الغذائي. نتيجة التوزيع غير المتساوي للحرارة في الطعام، ناهيك عن أن الموجات الكهرومغناطيسية التي تتعرض لها الأغذية تتسبب في إتلاف ما يصل إلى 75% من العناصر الغذائية للطعام، وهذا يفقد الطعام نكهته.
[١] إنّ أفران الميكرويف تسخّن الأطعمة المختلفة بدرجات متفاوتة، حيث يتم تسخين الطعام الرطب أو طهيه في مدة أقل من الطعام الأقلّ رطوبة، وتكون الطبقات العُليا من الطعام أكثر امتصاصاً للموجات ولهذا ترتفع درجة حرارتها أسرع، فتسخن الطبقات الخارجيّة قبل الداخليّة. وتختلف أوعية التسخين أيضاً في امتصاصها للموجات، ولا يمكن تسخين الطعام في فرن الميكرويف في أوعية معدنيّة؛ لأنّ المعدن يشكل حاجزاً بين الطعام والموجات الكهرومغناطيسيّة ، [١] كما أنّ تسخين أو طهي الطعام بأوعية معدنيّة يؤدي إلى تلف فرن الميكرويف؛ بسبب الشرارة التي تنتج عن عكس الأجسام المعدنيّة للموجات على سطح الفرن من الداخل، [٢] وأغلب أنواع الزجاج، والأوعية الورقيّة، والأوعية المصنوعة من البولي إيثيلين لا تمتصّ الموجات الدقيقة، وبهذا لا يُسخَّن الطعام إن كان موضوعاً فيها. [١] وتسخين الطعام في وعاء من البلاستيك يؤدّي إلى ذوبانها وتلفها، [٢] ومن الجدير بالذكر أنّ أجهزة الميكرويف تخضع لشروط السلامة العامة؛ للتأكد من عدم وجود أيّ تسريب إشعاعيّ فيها، وبذلك يتمّ منع الاخطار الصحيّة التي قد تنشأ من أي تسريب للموجات الإشعاعيّة، [١] ومن إرشادات السلامة العامّة ألّا يُشغَّل فرن الميكرويف إلّا بعد التأكد من إغلاق الباب تماماً؛ لأن التعرض للموجات الكهرومغناطيسيّة الدقيقة يؤدّي إلى الإصابة بحروق شديدة.
Microwave 7 فبراير، 2019 صحتك أولاً 1, 625 زيارة مع مرور الزمن اصبح الميكرويف شائعا ، والكثير من الناس يتحمسون من اجل شراءه ولهذه السبب في يومنا هذا اصبح الجميع يمتلك الميكرويف في مطبخه ، يفضل الكثير استخدام أفران الميكروويف لسهولة استخدامه وسرعته في تسخين الطعام ، و البعض الاخر يخلط بين استخدامه مع العديد من الأسئلة سواء كان ضار أو يا ترى هل يسبب السرطان؟ في هذه المقالة ، سأحاول الإجابة عن هذا الاسئلة. كيف يعمل فرن الميكروويف؟ يتم توليد إشعاع الميكروويف في الفرن على تردد 2. هل لفرن المايكرويف أضرار صحية - موقع الاستشارات - إسلام ويب. 45 غيغاهيرتز ، ولكن كمية قليل جدا تتسرب الى خارج الجهاز. قد يكون هناك كمية صغيرة من الإشعاع حول الغطاء ولوحة الغطاء وقد تم وضع حد أمان لذلك. على الرغم من أن أفران الميكروويف غير ضارة بالأمهات الحوامل والأطفال الصغار ، ولكن يحتاجون إلى حماية أفضل من هذا الإشعاع ، فإن التعرض لمناطق تردد عالية بشكل غير ضروري فهو غير صحيح من الناحية الصحية. يجب ألا يكون الأطفال امام الفرن أو بالقرب منه عند تسخين الطعام. هل تسبب أفران الميكروويف بالسرطان؟ يقول بعض الباحثين أن الموجات الدقيقة قد تسبب السرطان المباشر ، في حين يقول آخرون أنه فقط تغيير في القيم الغذائية، عندما نسأل في الأصل ما الذي يحدث؟ سيكون الجواب كالتالي تتحول طاقة الميكروويف إلى طاقة حرارية ولا تولد إشعاعًا في الطعام، و إذا أعطينا تفسيرا حول القيم الغذائية ، فإن كل طعام خاضع للتسخين سوف يتم تشويه قيمه الغذائية بشكل ما.
لذلك لا أستطيع أن أقول أن الميكروويف يؤدي الى مرض السرطان. ومع ذلك العناصر الغذائية المفيدة التي تدخل الميكرويف مثل الخضرة التي نضعه في الميكروويف من اجل ذوبان الجليد يؤدي ذلك الى خسارة كمية من الفيتامينات مع الماء المذيب. ولذلك ، فمن المستحسن أن يتم إذابة هذه الأنواع من الأطعمة بشكل طبيعي بدلاً من وضعه في الميكروويف. بالإضافة إلى ذلك ، يقال أن أفران الميكروويف أقل ضررا من الأدوات التي نستخدمها لتسخين العناصر الغذائية الأخرى. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن أفران الميكروويف يتم تسخينها في وقت أقصر وبالتالي تمنع الفيتامينات من التناقص بدرجة أقل. والنتيجة هي أن أفران الميكروويف لا تختلف عن الأجهزة التي نستخدمها للطهي. قد يؤدي الى فقدان الفيتامينات لأن معظم الفيتامينات حساسة للحرارة ، تقل كمية الفيتامينات في الطعام بسبب الحرارة والضوء والأكسجين. تتراوح هذه الخسائر من 40 إلى 80 بالمائة. قد يكون الفولات وفيتامين ج غائبين تمامًا. المستهلكون الذين يستهلكون الطعام المعد في أفران الميكروويف يجب عليهم ان يأكلون باستمرار الخضار والفاكهة الطازجة من أجل تجنب نقص الفيتامينات. انتبه لهذه بما أن الطعام والمشروبات قد لا تكونان بنفس درجة الحرارة ، يجب أن يختلطوا قبل الاستهلاك.
ننشر إعلان ا سواق عبدالله العثيم وظائف نسائية لديها للراغبات في الانضمام لفريق عمل اسواق عبد الله العثيم وايضا عن وظائف عن بعد للنساء في مجموعة من التخصصات نستعرضها ورابط التقديم معكم في هذة المقالة.
أسواق عبد الله العثيم في المملكة لا تتوقف عن اعلان فرص العمل للراغبين للانضمام لفريق عمل اسواق عبد الله العثيم وتعلن عن مجموعة كبيرة من التخصصات تصل ل95 تخصص في جميع التخصصات نستعرضها ورابط التقديم معكم.
المزايا والحقوق الوظيفية: - رواتب تبدأ من (4100) ريال شهرياً بالإضافة إلى العديد من المزايا. - خصم يصل إلى%10 على المشتريات من أسواق العثيم. - حوافز مبيعات شهرية لمحاسبي المبيعات. - تأمين طبي. الشروط: 1- أن يكون المتقدم أو المتقدمة سعودي الجنسية. اسواق عبدالله العثيم توظيف. 2- العمر لا يقل عن 18 سنة. الإعلان: اضغط هنا طريقة التقديم: 1- تُرسل السيرة الذاتية إلى البريد الإلكتروني التالي ( مع كتابة مسمى الوظيفة + المدينة في عنوان البريد): 2- أو من خلال الرابط: شارك الخبر عبر ( واتساب): للاستفسارات والتعليقات حول الخبر: حمّل تطبيق ( أي وظيفة) تصلكم أخبار الوظائف العسكرية والمدنية القادمة والنتائج أولاً بأول، لتحميل التطبيق ( اضغط هنا)، أيضاً لا تنسى بالانضمام لقناة ( أي وظيفة) في التليجرام (ا ضغط هنا).
المنشورات ذات الصلة: تصفّح المقالات
تعلن شركة أسواق عبد الله العثيم (Abdullah Al-Othaim Markets) توفر وظيفة ادارية شاغرة لحملة الدبلوم فما فوق، للعمل في مدينة الرياض وفق الشروط التالية: المسمي الوظيفي: – سكرتير تنفيذي (Executive Secretary). الشروط: 1- مؤهل مناسب للوظيفة (شهادة الدبلوم فما فوق). 2- لا يشترط الخبرة السابقة. 3- مهارات تواصل كتابية ولفظية ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية. 4- تواصل قوي ومهارات تواصل مع الآخرين. 5- مهارات تنظيمية وحل المشكلات القوية. 6- مهارات الحاسب الألي وبرامج مايكروسوفت أوفيس. 7- مهارات إدارة الوقت واهتمام قوي بالتفاصيل. المسؤوليات الرئيسية: 1- التأكد من كتابة جميع المراسلات الصادرة وإثبات قراءتها وإرسالها وفقًا لأعلى مستوى ممكن. 2- تأليف وإعداد المراسلات الروتينية وإعداد تفسير بسيط للوثائق / المراسلات إذا طلب ذلك. اسواق عبدالله العثيم تنظيف شقق. 3- مراجعة جميع البريد الوارد وتحديد الأولويات قبل إعادة توجيهها إلى المدير. 4- التصرف وفقًا للمراسلات الروتينية الموحدة وإبلاغ المدير وفقًا لذلك ، على سبيل المثال طلبات العضوية والإقامة والكتيبات وما إلى ذلك. 5- حافظ على التقويم محدثًا باستمرار لتسهيل المواعيد والجداول الزمنية للاجتماعات.
المميزات: ✔ رواتب مُجزية بالإضافة إلى العديد من المزايا. ✔ خصم يصل إلى 10% على المشتريات من أسواق العثيم. ✔ حوافز مبيعات شهرية لمحاسبي المبيعات. ✔ تأمين طبي.