تاريخ النشر: 2021-08-05 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم: تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كيكة الحليب الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات 10 دقيقة 8 اشخاص مقادير كيكة الحليب ½1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات. ½ كوب زبد غير مملح. 2 كوب سكر. 5 بيضات. 2 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة. علبة حليب مبخر. علبة حليب مكثف محلى. ½ 1 كوب كريمة سائلة. 2 ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. رشة ملح. طريقة التحضير 30 دقيقة في وعاء عميق ضعي كلا من الزبد والسكر واخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات. تم نسخ الرابط ضيفي للزبد والسكر بيضة تلو الآخرى مع ملعقة من الفانيليا واخفقيهم جيداً حتى تتجانس المكونات ويتضاعف حجمها وتصبح كالفوم. ضعي البيكنج باودر مع رشة الملح على الدقيق واخلطيهم جيداً. ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض والزبد والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات. سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة خمس دقائق. ادهني صينية كيك بالزيت ثم اسكبي خليط الكيكة وأدخليها الفرن مدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
مكونات كيكة اوريو الباردة تتكون كيكة اوريو الباردة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي: 14 قطعة بسكويت اوريو بالكريمة. 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل. طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل كيكة اوريو الباردة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وهي كالآتي: نحضر البسكويت، ثم نفصل الكريمة عن البسكويت. ثم نطحن البسكويت ناعم. ثم نضع البسكويت المطحون في وعاء ونضيف إليه الحليب السائل، ثم نخلط جيدا ونعجن حتى نحصل على عجينة صلبة. بعد ذلك نضيف إلى الكريمة ملعقة صغيرة من الحليب السائل ونقلب جيدا بالملعقة حتى يتجانس الخليط. ثم نضع عجينة البسكويت في كيس بلاستيك، ثم نفردها بالشوبك على شكل مستطيل. ثم نقص الكيس ونزيله من وجه العجينة. بعد ذلك نوزع الكريمة فوقها، ثم نلفها بالكيس رول ببطء. ثم ندخل الرول في الفريزر ونتركه لمدة ساعة لكي تتماسك الكيكة. ثم نخرج الرول من الفريزر ونزيل منه الكيس البلاستيك، ثم نقطعه بالسكينة رولات صغيرة. بعد ذلك نقدم كيكة اوريو في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. فوائد الشوكولاتة تحتوي الشوكولاتة على فوائد هامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي: تخفض الكوليسترول بالدم.
يوضع كل من الهيل، والحليب المكثف المحلى، والحليب السائل، وحليب جوز الهند، والحليب المبخر داخل قدر كبير الحجم، وبعد ذلك يوضع القدر فوق نار درجة حرارتها منخفضة، ومن ثم تقلب المقادير جيدًا داخل القدر باستخدام ملعقة كبيرة من الخشب، وتترك فوق النار إلى أن يبدأ الخليط بالغليان. يوضع كل من حليب جوز الهند، والكريمة داخل طبق حجمه مناسب، وبعد ذلك تخفق المقادير جيدًا باستخدام الخفاقة الكهربائية، أو بواسطة ملعقة من الخشب، إلى أن تتكاثف الكريمة. تغطى الكريمة المخفوقة، وبعد ذلك توضع داخل الثلاجة، وتترك لفترة من الزمن، إلى أن تتماسك وتبرد. يزال الكيك من داخل الفرن، وبعد ذلك يوزع خليط الحليب فوقه. يترك الكيك إلى أن يبرد تمامًا، وإلى أن يمتص صلصة الحليب. يوضع الكيك داخل الثلاجة، لمدة مقدارها أربع ساعات تقريبًا، إلى أن يبرد تمامًا، وتتداخل النكهات ببعضها البعض جيدًا. يزال الكيك من داخل الثلاجة، ومن ثم يزين بكل من جوز الهند المحمص، والكريمة المخفوقة. كيكة الكاكاو بالحليب السائل 65 دقيقة ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. كوب من الحليب السائل. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من دقيق منخول. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ينخل الطحين مع البيكنج باودر فى وعاء ويوضع جانباً. يخفق البيض على سرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامه سميكًا. يُضاف السكر والفانيلا ببطء أثناء الخفق حتى يتحول الخليط إلى كريمة هشة. يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض ويُخفق مرة أخرى على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا. سخني الحليب مع الزبدة في قدر صغير على النّار ثمّ تركه حتى تذوب الزبدة. يُضاف خليط الحليب إلى خليط البيض والدقيق ونخفق جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس. تجهيز صينية بحجم مناسب مدهونة بقليل من الزبدة ورشيها بكمية قليلة من الطحين. يوضع مزيج الكيك داخل الصينية وتدخل إلى فرن متوسـّط الحرارة لمدة 35 دقيقة حتى تنضج. اختبري الكيك عن طريق غرس عود أسنان داخل الكيكة للتأكد من نضجها تمامًا. أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على شبكة التبريد قبل تقطيعها وتقديمها، وبالهناء والشفاء. السعرات الحرارية في كيكة بالحليب السائل يحتوي القطعة واحدة على 254 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 24 دقيقة من الجري أو 35 دقيقة من ركوب الدراجات، وسيتم التّعرُّف على القيمة الغذائيّة في طبق الكيكة بالحليب السائل، وهي كالآتي: العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 254 سعرة حرارية الكولسترول 75 ميليغرام الصوديوم 154 ميليغرام الكربوهيدرات 39 غرام ألياف غذائية 0 غرام الدهون 9 غرام الدهون المشبعة 5 غرام السكريات 26 غرام البروتين 4 غرام شاهدي فيديو طريقة عمل كيكة بالحليب السائل كيكة بالحليب السائل المضمونة والناجحة
قم بتحضير صوص الكراميل عن طريق إذابة السكر في وعاء عميق على النار، ثم إضافة الزبدة والقشطة، مع التقليب بشكل مستمر، وحتى يتكون خليط متجانس. قم بتزيين الكيكة بوضع طبقة من كريمة الخفق، ثم طبقة صوص الكراميل، مع عمل خطوط طولية من الكريمة فوق الكراميل، وسحبها بواسطة خلة الأسنان كما بالصورة. شاهد أيضا: طريقة تحضير كيكة العسل بمكونات في كل منزل كيكة الحليب بالزعفران حازت كيكة الحليب بالزعفران إعجاب كل من تذوقها، كيكة غنية بالكريمة ونكهة الزعفران، تم إضافة الزعفران لخليط الكيكة والصوص وفي التزيين، لذا احرص على اختيار نوع جيد من الزعفران لضمان نجاح الوصفة، والحصول على الطعم المطلوب. 3 بيضات ½ كوب سكر ½ ملعقة صغيرة خيوط الزعفران ¼ كوب زبدة بحرارة الغرفة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 4 ملاعق حليب مكثف محلى ½ ملعقة صغيرة خيوط زعفران قم بخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي. أضف البيض والفانيليا، واستمر في الخفق. أضف خيوط الزعفران للحليب، واسكبه مع الخليط، وأعد الخفق. أضف الدقيق مع البكنج بودر والملح للخليط بشكل تدريجي حتى نحصل على خليط متجانس. اسكب الخليط في صينية مبطنة بورق زبدة، وأدخلها فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج، واتركها حتى تبرد.
توضع الصينية داخل الفرن وتترك لمدة خمسة واربعون دقيقة حتى ينضج الكيك جيدا. يترك الكيك بالقالب حتى يبرد جيدا، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعات أو طوال الليل ويقلب الكيك في طبق التقديم ويقطع ويقدم مع العصير البارد. كيكة الكريم كراميل بالكاكاو وقت التحضير 65 دقيقة. عدد الحصص يكفي لــ 6 أشخاص. الطبقة الاولى الكراميل. كوب من السكر. الطبقة الثانية الكريمة. حبتان متوسطة الحجم من البيض. نصف كوب من سكر الفانيليا. كوبان من اللبن. ملعقة صغيرة من النشا. الطبقة الثالثة كوب وربع من الدقيق. ربع كوب من الكاكاو الخام. نصف كوب من الزيت. ثلاثة حبات متوسطة الحجم من البيض. نصف كوب من السكر. ربع كوب من الباكينج باودر. يوضع السكر في وعاء متوسط الحجم ويترك على نار هادئة حتى يذوب ويتحول الى كراميل ويسكب في صينية الكيك فور تحضيره. يوضع اللبن في وعاء ويترك على النار حتى يصبح فاترا دون أن يغلي، ويخلط البيض والسكر والنشا والفانيليا في وعاء ويضاف الى اللبن تدريجيا الى البيض والسكر مع التقليب باستمرار. يوضع في صينية الكيك الكراميل ويضاف خليط الكريمة في نفس الصينية. توضع المقادير جميعها عدا الدقيق ويخلط جيدا. يضاف الدقيق والكاكاو والباكينج باودر ويخلط جيدا ويوضع الخليط في نفس القالب.
قال الإمام النووي في "المجموع شرح المهذب": "وَاعْلَمْ أَنَّ الأَعْمَالَ الْمَشْرُوعَةَ لِلْحَاجِّ يَوْمَ النَّحْرِ بَعْدَ وُصُولِهِ مِنًى أَرْبَعَةٌ، وَهِيَ رَمْيُ جَمْرَةِ الْعَقَبَةِ، ثُمَّ ذَبْحُ الْهَدْيِ، ثُمَّ الْحَلْقُ، ثُمَّ طَوَافُ الإِفَاضَةِ، وَتَرْتِيبُ هَذِهِ الأَرْبَعَةِ هَكَذَا سُنَّةٌ، وَلَيْسَ بِوَاجِبٍ، فَلَوْ طَافَ قَبْلَ أَنْ يَرْمِيَ أَوْ ذَبَحَ فِي وَقْتِ الذَّبْحِ قَبْلَ أَنْ يَرْمِيَ جَازَ، وَلا فِدْيَةَ عَلَيْهِ؛ لَكِنْ فَاتَهُ الأَفْضَلُ" اهـ. وبناءً عليه: فتقديم أعمال يوم النحر بعضها على بعض جائزٌ ولا حرج فيه.
( ٥) «زاد المَعاد» لابن القيِّم (٢/ ٣١٦). ( ٦) أخرجه البخاريُّ في «الحجِّ» باب الذبح قبل الحلق (١٧٢٢) مِنْ حديثِ ابنِ عبَّاسٍ رضي الله عنهما. ( ٧) مُتَّفَقٌ عليه: أخرجه البخاريُّ في «العلم» بابُ الفُتْيَا وهو واقفٌ على الدابَّة وغيرِها (٨٣)، ومسلمٌ في «الحجِّ» (١٣٠٦)، مِنْ حديثِ عبد الله بنِ عمرو بنِ العاص رضي الله عنهما.
ويجوز له أن يَنْحَر في أي مكان آخر من مِنى غير المَنْحَر، وكذلك يجوز له أن يَنْحَر بمكة؛ لقوله - صلى الله عليه وسلم -: ((نَحَرتُ ههنا، ومِنى كلها مَنْحَر))، وفي بعض الروايات: ((وكل فِجَاج مكة طريقٌ ومَنْحَر)) [3]. واعلم أنه يجوز أن يَنْحَر أو يَذْبَح بنفسه، ويجوز له أن يُنِيب غيره عنه. ويُسْتَحب له أن يأكل من هَدْيه؛ لما ثَبَت عن جابر - رضي الله عنه -: أن النبي - صلى الله عليه وسلم - بعدما نحر الهدي: "... ثم أمر من كل بَدَنة ببَضْعَة فجُعِلت في قِدْر، فطُبِخت، فأكلا من لحمها، وشَرِبا من مَرَقِها" [4]. من اعمال يوم النحر. وذهب بعض العلماء إلى وجوب الأكل منها. وسيأتي مزيد لبيان أحكام الهَدْي. ثم يَحْلِق أو يقصِّر: والأفضل الحلق؛ لما ثَبَت عن أبي هريرة - رضي الله عنه - قال: "قال رسول - صلى الله عليه وسلم -: ((اللهم اغفر للمُحَلِّقين))، قالوا: يا رسول الله، وللمقصِّرين، قال: ((اللهم اغفر للمُحَلِّقين))، قالوا: يا رسول الله، وللمقصِّرين، قال: ((اللهم اغفر للمُحَلِّقين))، قالوا: يا رسول الله، وللمقصِّرين، قال: ((وللمقصِّرين)) [5]. ويجوز أن يَحْلِق لنفسه أو يَحْلِق له غيره، والسنة أن يبدأ الحَلْق بيمين المحلوق؛ لما ثَبَت في حديث أنس - رضي الله عنه -: "أن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - أتى منى، فأتى الجمرة فرماها، ثم أتى منزله بمِنى ونَحَر، ثم قال للحلاق: ((خُذْ))، وأشار إلى جانبه الأيمن، ثم الأيسر، ثم جعل يعطيه الناس" [6].