مئة غرام من البصل الأبيض المقطع إلى شرائح. مئة غرام من اللحم المدخن. مئتان ملليلتر من مرق اللحم. أربعون غراماً من البقدونس. مئة غرام من الكريمة الحامضة. سخّن الزيت في قدر على النار وحمّر به قطعة الكبد. ضع الكبد في الوسط وضع حوله شرائح البصل واللحم المدخن. طريقة قلي البصل الابيض. قلّب المكوّنات واتركها تتحمر مدّة دقيقتين. أضف المرق واترك المكوّنات تغلي مدّة دقيقة. ضع اللحم مع البصل في طبق التقديم وزيّنه بالبقدونس والكريمة الحامضة وقدّمه.
نضيف الدقيق إلى الخليط السابق، ونحرك المكونات جيداً، ثمّ نسكب مرقة الدجاج. نغطّي الوعاء، ونتركه لمدّة ساعة إلا ربع حتى ينضج. نضيف إلى الخليط السابق الكريمة الحامضة، وجوزة الطيب، ثمّ نرفع الوعاء عن النار. نقدّم شوربة البصل مع شرائح من الخبز الفرنسيّ المحمّص. طريقة مدردرة بالبصل كوب من العدس النقي والمغسول. ثلاثة أكواب من الماء. كوب من الأرز المصري المغسول والمنقوع بالماء. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث حبات من البصل المقطع إلى شرائح. كمية من البقدونس المفروم بشكل ناعم للتزيين. نضع في وعاء العدس، ونضعه على النار، ونضيف إليه ثلاثة أكواب من الماء، ونتركه حتى يغلي. نخفّف من درجة الحرارة، ونترك العدس لمدّة نصف ساعة، ثمّ ننكّه الملح، والكمّون. نصفّي الأرز، ونضيف إليه العدس، ونحرك المكونات بشكل جيد، ثمّ نتركه لمدّة نصف ساعة. نسخّن الزيت في مقلاة، ونضيف إليه شرائح البصل، ونتركها حتى تتحمرّ. طريقة قلي البصل لعمل الكشري – موقع القلعة. نسكب الزيت الذي قلينا فيه البصل فوق وعاء العدس، والأرز. نترك الوعاء على النار لمدة خمس دقائق، مع التقليب المستمر. نضع العدس والأرز في وعاء، ونزيّنه بالبصل، وأوراق البقدونس المفرومة.
القرنبيط مع البصل المقلي والثوم وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص 200 غرام من البروكلي الطري. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل. فصان من الثوم. يقطع البصل والثوم لشرائح ناعمةً. يُغلى المرق في قدر كبير من الماء. يضاف البروكلي ويُطهى حتى يصبح طرياً لمدة تتراوح بين ثلاث الى خمس دقائق، ثم يصفى ويوضع جانباً. يوضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يسخن. يضاف البصل ويترك حتى يصبح لونه ذهبياً لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق. يضاف الثوم ويقلب المزيج لمدة دقيقة واحدة. يُقلب في القرنبيط ويُطهى لمدة دقيقتين حتى يتم تسخين البروكلي ويُطهى في البصل والثوم. بامية بالبصل المقلي وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص 500 غرام من البامية الطازجة. طريقة قلي البصل للشعر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. حبتان كبيرتان من البصل. ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل والثوم. قرن متوسط الحجم من الفلفل الأخضر الحرّيف. خلطة البهارات الهندية. كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة. يقطع البصل الى شرائح. يفرم قرن الفلفل والكزبرة فرماً ناعماً. تزال رؤوس البامية ثم تقطع لشرائح طولية.
الغريبه طريقة عمل الغريبه الهشه تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الغريبه الهشه لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والغريبة هي من أحد المخبوزات التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص كما أنها من الأشياء المرتبطة عملها بالعيد والمناسبات وتتميز الغريبة بطعمها الرائع الجميل. طريقة عمل الغريبه الهشه مكونات عمل الغريبة 2 كوب من السمنة كوب واحد من السكر الأبيض الناعم كيلو جرام من الدقيق الأبيض أي نوع تفضله من المكسرات بياض حبة واحدة من البيض رشة من الفانيليا رشة صغيرة من الملح طريقة عمل الغريبه الهشه أولاً يجب أن نقوم بتحضير وعاء ونضع به كمية السمنة التي توجد لدينا ونضيف اليها كوب واحد من السكر الناعم ونقوم بخفق السمنة مع السكر جيداً الى أن يتغير لون السمنة ويصبح لونها ابيض ولها قوام كريمي. بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الدقيق ولكن بالتدريج مع العجن الجيد حتى يصبح لدينا عجينة لينة ولها قوام كثيف. طريقة عمل الغريبة الهشة | عمل الغريبة بالصور | أطيب طبخة. وبعد ذلك نقوم بوضع بياض حبة واحدة من البيض مع رشة من الفانيليا ورشة من الملح ونقوم بعجن عجينة الغريبة جيدا. نقوم بتغطية العجينة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك قليلا وتصبح سهلة في التشكيل.
طريقة عمل الغريبة الهشة فهي من الحلويات الشرقية المحببة عند جميع أفراد لأسرة ومع قرب حلول عيد الفطر المبارك نقدم فيه الكحك و البسكوت و الغريبة و البتيفور، سنقدم لكي سيدتي طريقة عمل الغريبة الهشة و الناعمة بكل سهولة و يسر مع أنها ستكون نظيفة و بخامات جيدة جدا ستضمينها بنفسك و ستوفرين أموالك، بأقل التكاليف و بأعلى جودة. طريقة عمل الغريبة الهشة كي تستطيعي طريقة عمل الغريبة الهشة مثل المحلات عليك أن تتبعي خطوات و مقادير الأعداد بضبط، كما انه عليكي عدم تزويد السكر عن المقدار لأنه يزيد من جفاف الغريبة و يجعلها صلبة، فجودة الخامات مهمة من نوع السمن أو الزبدة المستخدمة، نوع الدقيق يكون من النوع الفاخر المخصص للحلويات ولا ينفع معها دقيق المخبوزات أو متعدد الأغراض. مقادير الغريبة بالكوب كوب سكر سنترافيش الناعم (سكر بودرة). كوب زبدة نيوزيلاندي او سمنة ببلدي تكون أفضل. 2 كوب دقيق الأبيض ويتم نخلة مرتين على الأقل. قطرتين فانيليا سائلة و يمكن تستعيضين عنه بكيس فانيليا جافة. مكسرات للتزين حسب رغبتك يمكن استخدام اللوز أو الفستق أو الكاجو مع مراعاة أن لا تكون المكسرات مملحة. طريقة غريبة مضبوطة نقوم بإحضار إناء مناسب ونترك الزبدة أو السمنة البلدي خارج الثلاجة حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة، لتكون أسهل في الخفق و نضيف لها السكر البودرة و نقوم بالخفق بواسطة عجان و أن لم يتوفر استخدمي مضرب كهربائي حتى يمتزج الخليط جيداً، ثم ضيفي الفانيليا و أكملي الخفق حتى يتم تجانس الخليط جيداً، ثم أضيفي الدقيق و أكملي الخفق حتى ينتج لنا عجينة لينة.
نضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ونتركها لمدة خمس دقائق، ثمّ نضعها جانباً حتى تبرد. الغريبة بالورد المجفف نضع في وعاء الزبدة، والسكر، ونخلط المكونات مع بعضها جيّداً، حتى يذوب السكر. نضيف الدقيق، ونستمر في الخلط، حتى نحصل على عجينة متماسكة. نضيف إلى العجينة الورد المجفف، والباكنج باودر، ونستمر في الخلط. نشكل العجينة على شكل دوائر صغيرة، ونمدها بشكل طولي، ثمّ نجمع الأطراف مع بعضها البعض، ونضعها في الصينية. نعيد استخدام الخطوة السابقة على باقي كميّة العجينة. ندخل الغريبة إلى الفرن لمدة عشر دقائق، حتى تستوي الغريبة. الغريبة مع الورد الأزرق كوبان من الدقيق. كوب من السكر البودرة. كوب من الحليب البودرة. كوب من السمنة. رشة من الحبهان المطحون. كميّة من عجين السكر مضاف إليها اللون الأزرق على شكل وردة. نضع في وعاء الدقيق، والحليب، والسكر، والسمنة، والحبهان، ونخلط المكوّنات جيداً باستخدام ملعقة خشبية، ثمّ باليدين. نشكل العجينة على شكل كرات متساوية الحجم. نضغط برفق بوسط كل كرة، حتى نصنع فجوة صغيرة. نخبز الغريبة في الفرن الساخن، ونتركها حتى تتحمّر، ثمّ نخرجها من الفرن. نثبت الورد الأزرق في وسط الغريبة، ونعيدها مرة أخرى إلى الفرن، ونتركها لمدة أربع دقائق.