لو يبور الملا مااحسب حبيبي يبور و احسب اني اموت ولا يموت الوفى و احسب انه على هاك المودة غيور مااحسب ان الشعاع اللي بقلبه طفى كيف يا نور عيني و انت للعين نور يختفي نور وصلك في ظلام الجفى أثر قلبك على فرقى الولايف جسور واثر طرفك إلى سهرت عيوني غفى وين هاك الونين اللي يشق الصدور وين هاك الدموع اللي تشق الصفا كل حيٍ إلى دارت لياله يدور و كل قلبٍ إلى عفت عروقه عفى ويل قلبٍ توالت فوق قلبه كسور كن جرح الهوى ياصاحبي ماكفى ألتمس لك عذر لو كان ما انت معذور و ان جحدت المودة بان لك ما خفى كلمات: خالد الفيصل ألحان: محمد عبده + A A -
لو يبور الملا مااحسب حبيبي يبور و احسب اني اموت ولا يموت الوفى و احسب انه على هاك المودة غيور مااحسب ان الشعاع اللي بقلبه طفى كيف يا نور عيني و انت للعين نور يختفي نور وصلك في ظلام الجفى أثر قلبك على فرقى الولايف جسور واثر طرفك إلى سهرت عيوني غفى وين هاك الونين اللي يشق الصدور وين هاك الدموع اللي تشق الصفا كل حيٍ إلى دارت لياله يدور و كل قلبٍ إلى عفت عروقه عفى ويل قلبٍ توالت فوق قلبه كسور كن جرح الهوى ياصاحبي ماكفى ألتمس لك عذر لو كان ما انت معذور و ان جحدت المودة بان لك ما خفى
( أظهر الكل) الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع: 6,,,,, تعليمات المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى الانتقال السريع الساعة الآن 07:34 PM
ملحوظات عن القصيدة: بريدك الإلكتروني - غير إلزامي - حتى نتمكن من الرد عليك إرسال
1 ثمرة طماطم مكعبات صغيرة. طريقة التحضير نبدأ بتنظيف صدور الدجاج تحت الماء الجاري للتأكد من نظافته وإزالة أي روائح غير محببة، وتقطع حسب الرغبة أما شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة ثم نضعها بإناء عميق لحين الاستخدام. يتم مزج كافة المكونات معًا في وعاء عميق من البهارات السبع والفلفل والخل والحامض وأيضًا الزبادي والثوم البودر والبصل، وتمزج المكونات معًا. طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت - أكلة فى دقيقتين. نضع المزيج السابق على قطع الدجاج ويتم التقليب حتى تغلغل التتبيل بداخل أنسجة الدجاج، وتترك الشاورما لمدة لا تقل عن 5 ساعات ويفضل ليلة كاملة قبل الاستخدام. تجهز المقلاة على نار عالية ونضع 1\4 كوب من الزيت بها، ثم نضع شرائح البصل وتقلب مع رشة ملح لكي تذبل سريعًا. بعد أن يذبل البصل نحضر الدجاج المتبل ونضعه على البصل ويقلب المزيج إلى أن يتغير لون الدجاج للون الفاتح، بعد ذلك نضع الفلفل الأخضر ومكعبات الطماطم مع التقليب المستمر. في النهاية ترفع المقلاة بعد نضج الشاورما من النار ونضع لها بعض قطرات الليمون الطازج وتقلب، ثم تقدم الشاورما مع الخبز العربي والمقبلات. اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما اللحمة مثل أفخر المطاعم عمل شاورما الدجاج على السيخ بالمنزل تعتبر الشاورما من الأكلات الشامية المنتشرة في الكثير من المناطق سوف نقدم طريقة إعدادها على سيخ مثل المطاعم: مقادير الشاورما 1\2 كيلو من صدور الدجاج.
1\2 كيلو من أفخاذ الدجاج. 5 فصوص ثم مهروس. 1\2 كوب من الزيت النباتي. 1\2 كوب من عصير الليمون الطازج. 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. 1 ثمرة بصل كبيرة. 1 ثمرة طماطم كبيرة. ½ كوب من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من الببريكا. 2 فلفل رومي كبير الحجم. عدد 3 أسياخ خشبية أو معدنية. طريقة التحضير نقوم بتجهيز صدور الدجاج والأفخاذ عن طريق تنظيفهما جيدًا بالماء ويتم خليهم من العظام ويترك الدجاج في وعاء عميق. تجهز تتبيل الشاورما من عصير الليمون والخل الأبيض والثوم البودرة وكذلك البصل البودرة والببريكا والسماق، وكافة التوابل الجافة الأخرى وتضع على الدجاج المنظف. تترك الشاورما المتبلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة ومن الأفضل أن تترك يوم كامل، لضمان الحصول على نكهة قوية ولذيذة. يتم تجهيز صينية بمقاس مناسب وتلف بورق الألمنيوم جيدًا ويتم وضع الأسياخ المعدنية عليها، وفي حالة عدم توافرها يتم تجهيز الأسياخ الخشبية. تجهز شاورما الدجاج والبصل المقطع شرائح كبيرة والطماطم والفلفل المقطع، وأيضًا نحضر بصلة كاملة بدون تقطيع لنضعها بمنتصف الصينية لتثبيت السيخ عليها. أولًا نضع قطع الطماطم بالسيخ ثم شرائح الدجاج الفخذ والصدور بالترتيب وعليهم قطع الفلفل الكبيرة.
بعض طهي الدجاج نضع قطعة فحم مشتعلة في فنجان فيه القليل من الزيت و نضعه فوق الدجاج و نغطي الدجاج حتى يتشبع بنكهة الدخان المنبعث من الفحم لمدة 3 دقائق. التقديم: نضع القليل من الثومية على رغيف خبز الصاج و نضع شاورما الدجاج و فوقها قطع من المخلل و نلف الخبز و قرمشه في مقلاة على النار ليصبح لدينا لفائف شاورما افضل من التي تقدم في المطاعم.