25 مللليتر من الماء، أي ما يعادل 1/4 كوب. ملعقة صغيرة من الكركم. 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة أو بهارات المنسف. 500 غرام من لبن الجميد السائل. كيلو غرام من اللبن الزبادي أو المخيض. بالخطوات التالية يمكن التعرف على طريقة عمل لبن المنسف بالجميد السائل: وضع اللبن ولبن الزبادي في وعاء ومزجها سويًا. إضافة خليط النشا والكركم على اللبن في القدر. تحريك اللبن مع الخليط بمضرب يدوي ليمتزج القوام ويصبح لزجًا. إضافة لبن الجميد السائل إلى المزيج والتحريك جيدًا ويمكن خلطها بالخلاط الكهربائي. وضع القدر على نار متوسطة وتركه حتى يغلي لمدة من 10-15 دقيقة. لبن المنسف بدون جميد يُمكن التعرف على طريقة عمل لبن المنسف بدون جميد عبر الطرق الآتية: لبن المنسف بالبيض كيلو لبن زبادي. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة عمل المنسف الأردني بالجميد بالصور | أطيب طبخة. الماء ( حسب الرغبة بالقوام). يمكن عمل لبن المنسف بالبيض وبدون جميد على النحو الآتي: وضع الزبادي في وعاء ووضع البيضة فوقه ومزجها جيدًا. إضافة الملح والنشا إلى المزيج وخلطه جيدًا. وضع القدر على نار هادئة وإضافة الكركم والبهارات له مع تحريكه المستمر.
Last updated يناير 4, 2022 المنسف الاردني بالجمي المنسف الاردني بالجميد من ألذ الأطباق التي يشتهر بها المطبخ الأردني ،وهي وجبة تناسب العزومات والمناسبات، وتتكون من لحم مسلوق ويمكن استبداله بالدجاج وأرز وحليب ولبن ماعز مصنوع بالطريقة الأردنية الشعبية ويسمى الجميد. وتتمتع هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على عناصر غذائية كثيرة مفيدة لكِ ولأسرتك ِ.
المنسف الأردني بالدجاج المنسف الأردني بالدجاج ، من أشهر أكلات المطبخ الأردني، وهي أكله تقليدية تعتمد على الأرز واللحوم الحمراء أو البيضاء المسلوقة مع خليط الجميد الذي يشتهر به أهل الأردن، وتعد من الأكلات المناسبة التى تتميز بجميع العناصر الغذائية لمحبي التجديد خاصة في العزومات الكبيرة. مدة التحضير: 13 ساعات مدة الطبخ: 1 ساعة 30 دقائق الوقت الاجمالي: 14 ساعات 30 دقائق المقادير 5 ملاعق من الجميد (لبن الماعز المجفف) دجاجة كاملة مقطعة لـ8 قطع 1 بصلة كبيرة مقطعة نصف كوب من الزيت توابل صحيحة لسلق الدجاج (حب هال صحيح – قرنفل صحيح – ورق غار) 2 كوب من الأرز المصري المغسول والمنقوع لمدة نصف ساعة ملح وفلفل حسب الرغبة خبز عربي أو خبز شراك كوب لوز مقطع مقلي بقدونس للزينة طريقة التحضير - ننقع الجميد في 4 أكواب من الماء لمدة 12 ساعة ثم نضربه في الخلاط ويرفع على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان نضيف ملعقة سمن بلدي للجميد و مرق الدجاج لنحصل على القوام المطلوب. طريقه عمل المنسف الاردني بالصور. - نغسل الدجاجة المقطعة لـ8 قطع ونضعها في قدر عميق نضيف إليها الماء وتوابل السلق الصحيحة على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة ثم توضع جانبا. - يتبل الدجاج بالملح والفلفل والتوابل ويوضع في الفرن حتى تمام النضج.
5. الاسماك. الاسماك وخاصة سمك السلمون من الاطعمة الغنية بالفيتامينات والاحماض وخاصة اوميجا 3 التى تعمل على التركيز وتحسين صحة المخ وتقوة الذاكرة 6. البيض. اثبتت البحوث المؤخرة ان صفار البيض ذو اهمية كبيرة لتقوية الذاكرة وزيادة القدرة على التركيز لدى الانسان. 7. اوراق السبانخ الخضراء. لها قدرة عالية على زيادة قدرة التركيزلدى الانسان وتحسين ذاكرته لانها غنية باحماض الاوميغا 3. أغذية تقوي الذاكرة وتساعد على التفوق والتركيز الذهني <<<. 8. الباذنجان. اكد كثير من الاطباء ان الباذانجان له دور فعال فى حماية الانسان من فقدان الذاكرة وتحسين صحة القلب والدماغ. 9. التوت. يعتبر التوت وخاصة التوت البرى من اكثر الفواكه التى تحمى الانسان ضد اعراض الشيخوخة وخاصة ضعف الذاكرة وامراض القلب. 10. البصل. ينصح الاطباء باضافة البصل الى الطعام وخاصة البصل الاحمر لانه يزيد من قدرة الانسان على التذكر بشكل اسرع والحماية من السرطان والمحافظة على صحة الدماغ والحماية من امراض القلب. اكثر العناصر اهمية فى تقوية الذاكرة وزيادة التركيز الذهنى: فيتامين B6 يعمل فيتامين B6 على زيادة الناقلات العصبية مما يعمل على تحفيز نشاط الذاكرة. يمكنك تناولخ على شكل حبوب او كبسولات او يمكنك الحصول عليه من المواد البقولية والموز والقمح والبطاطس.