مشاهدة الموضوع التالي من صحافة نت السعودية.. طريقة عمل معمول التمر لعيد الفطر بالتفصيل والان إلى التفاصيل: معمول التمر، المعمول من الحلويات التي تقدم دائمًا في العيد وخاصةً في صبيحة يوم العيد مع كوب من القهوة أو الشاي الساخن للاحتفال بقدوم عيد الفطر في وسط العزومات والزيارات، ولهذا لا يوجد أفضل من أن نقوم نحن بأنفسنا بتحضير المعمول في المنزل سواء كان معمول التمر أو الملبن أو الفستق. مكونات معمول التمر المنزلي لا يوجد أسهل وأبسط من مقادير المعمول حيث تتمثل في: كوب حليب بودرة وكوب آخر ماء. كوبين سميد وآخران دقيق أبيض. ملعقتان بحجم كبير سكر. وملعقة حجمها كبير ماء زهر. معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم بطريقة سهلة مميزة | Riyadiyatv. ملعقة ذات حجم صغير بيكنج بودر وأخرى خميرة. كوب ونصف الكوب زبدة طرية. نصف ملعقة ذات حجم صغير ملح. مكونات حشو المعمول وملعقة أخرى ولكن بحجم صغير ماء زهر. نصف كيلو عجوة تمر. ملعقة ذات حجم كبير بودرة حبهان وأخرى زيت زيتون. طريقة عمل المعمول بالتمر توضع المقادير الصلبة مع بعضها في إناء واحد. ومن ثم المكونات السائلة وهي ماء الزهر والزبدة الذائبة ونقلب الخليطين. بعد ذلك يضاف الماء شيئًا فشيئًا مع تشكيل العجينة أثناء العجن حتى تصبح لينة.
وبعد خلط المكونات الصلبة نصب الزبدة معهم حتى نقلبهم معًا ليصبحوا كتلة واحدة. نترك تلك العجينة على جنب لحين الاستخدام مرة أخرى. نجهز قشطة حشو المعمول حيث يتم إضافة كافة مكونات القشطة في وعاء عميق نضعه على الموقد ونجعل الحرارة متوسطة. عندما يثقل القوام ويصير جاهزًا نرفعه عن النار. نعود للعجين فيتم تقسيم العجين إلى نصفين ويفرد الجزء الأول في الصينية ويتم إضافة الحشو فوقها ومن ثم الجزء الثاني لتغطية الحشو. ومن ثم نضع صينية معمول المد في الفرن مسبق التسخين لنصف ساعة تقريبًا أو أقل. طريقة عمل كعك العيد بالسميد والطحين - فيفو الإخباري. عند التقديم يقسم لأجزاء متساوية مع تزيينه بالفستق أو اللوز المبشور. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نحضر مكبس المعمول، ثم نضغط به على الكرات. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية من أسفل ونضع الصينية في الرف الأوسط ونتركها حتى يكتسب المعمول لونا ذهبيا من أسفل. معمول بالتمر سهل التعليمي. ثم نشغل الشواية ونتركه يكتسب لونا ذهبيا من أعلى. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونترك المعمول يبرد في الصينية. بعد ذلك نقدم معمول التمر في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أسهل وأسرع طريقة معمول التمر الفاخر، يعتبر معمول العيد المحشي بالتمر من أفخم أنواع حلويات العيد والتي يتمتع بطعم مختلف تماماً، فهو عبارة عن عجينة يتم تصنيعها بمكونات مختلفة وطريقة معينة، ويتم حشوها بالتمر ذات الجودة العالية، ودائما ما يفضله الجميع كباراً وصغاراً عن باقي أنواع حلويات العيد، وعرف المعمول منذ سنوات بعيدة وظل حتى تلك اللحظة مرتبط بالأعياد، وتحرص الأسر المصرية والعربية على إعداده في البيت بنفسها، كونها عادة قديمة تسير الفرحة والسرور في نفوس الجميع، فكباراً وصغاراً يشاركون تلك الفرحة التي يترقبونها من العيد للعيد، وخلال هذا المقال سوف نستعرض عليكم أسرع وأسهل طريقة لعمل المعمول. مقادير معمول التمر كيلو دقيق أبيض مخصص للمخبوزات. 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي. 200 جرام زبدة. 2 ملعقة كبيرة سمن. 2 ملعقة كبيرة سكر مطحون. 6 ملاعق كبيرة لبن بودر. ملعقة صغيرة خميرة فورية. ربع ملعقة صغيرة ملح طعام. نصف كوب زيت. تمر للحشو. معمول بالتمر سهل التعليميه. طريقة التحضير نقوم بتذويب الزبدة مع السمن والزيت في قدر على نار متوسطة. نضع الدقيق مع السكر البودر والبيكنج بودر، مع مقدار الخميرة واللبن البودر والملح ونقلبهما جيداً. نصب عليهم خليط الزبدة مع التقليب الجيد، ويتم إضافة مقدار من الماء الدافئ حسب احتياج العجينة، نظل نعجن المكونات حتى تتكون عجينة طرية لا تلتصق باليدين.
مصروفات المشتريات الخاصة بالبوفيه، والتي تشمل المشروبات أو المأكولات أو أي شيء يقدم بداخله، حيث أنها في الشهر الأول تكون ضمن رأس المال الموضوع، ولكن في باقي الأشهر تأتي من الربح الذي يحققه المطعم. مصاريف لشراء الأدوات المطلوبة في البوفيه، كأدوات الإعداد المختلفة والكراسي والمفارش والترابيزات، مع وضع ميزانية أنه قد يتلف منها بعض الأشياء شهريًا وتحتاج إلى الاستبدال بآخر جديد. دراسة جدوى مشروع توزيعات العيد. مصروفات خاصة بديكورات البوفيه، يتم تحديدها قبل البدء في العمل، حيث أن الإتقان في الديكورات والإبداع بها يفيد بشدة في جذب المزيد من الأفراد، ومعها مصروفات لعمل لافتات إعلانية للبوفيه سواء من القماش أو الورق وقوائم توضح الخدمات المقدمة. الأرباح المتوقعة والإيرادات لكي ينجح المشروع لابد أن يغطي كافة مصاريفه الإدارية ومرتبات العاملين به، ولكن لابد أن يعلم القائمين على عمل مشروع صغير أن الأرباح لن تأتي من أول شهر، ولكن تأتي من الشهر الثالث تقريبًا عندما تستقر الأمور، ولتقييم المشروع لابد أن يتأكد مالك المشروع أنه غطى كافة المصروفات السابقة ويوجد فائض وهو الربح من المشروع، وتتحدد قيمة الربح حسب المجهودات والامكانيات المتاحة في المكان.