طريقة عمل كيكة السينابون الرائعة كيكة السينابون بدون بيض المكوّنات زبدة على حرارة الغرفة – نصف كوب سكر – كوب ونصف لبن زبادي – نصف كوب دقيق – كوبان قرفة مطحونة – ربع كوب بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة بايكنغ صودا – نصف ملعقة صغيرة حليب مخثر – ثلاثة ارباع كوب كريمة حامضة – نصف كوب خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان سكر بودرة- بحسب الرغبة طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بقوالب سينابون بالزبدة وانثريها بالدقيق. 2- في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي السكر والزبدة واخفقيهما حتى تحصلي على خليط كريمي أي حوالي 3-4 دقائق. اضيفي اللبن الزبادي واخفقي المزيج حتى يكثف. 3- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، ملعقة صغيرة من القرفة، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح. كيكة السينابون بدون بيض السمك. في وعاء صغير الحجم، أخلطي الحليب المخثر والكريمة الحامضة. 4- خفّفي سرعة الخفاق الكهربائي. أضيفي مزيج الدقيق ومزيج الحليب المخثر بالتناوب حتى يتجانس المزيج. زيدي الفانيليا واخفقي حتى يتجانس المزيج. 5- أسكبي ثلاثة أرباع كمية مزيج الكيك في صينية الفرن. أنثري فوقها الكمية المتبقية من القرفة. أضيفي الكمية المتبقية من عجينة الكيك وافرديها بواسطة سباتولا.
ما عليك سوى خلط 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الماء وامزجيها حتى تصبح ناعمة، ثم صبيها على اللفائف. طريقة تحضير كيكة السينابون للمبتدئين إليك طريقة سريعة وبمكونات بسيطة موجودة في مطبخك لتحضير كيكة السينابون الناجحة. مكونات العجين: 14 غ من خميرة الخباز الطازجة أو 7 غ من الخميرة في كيس. 150 مل حليب. 40 غرام من الزبدة الطرية. 300 غرام من الطحين. 30 غرام سكر. كيس واحد من سكر الفانيليا. رشة ملح. لتحضير زبدة القرفة: 60 غرام زبدة طرية. 40 غرام سكر. 2 ملعقة كبيرة من القرفة. للتزيين: 3 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر. كيكة السينابون بدون بيض عيون. ملعقة كبيرة من عصير ليمون. اعملي على إذابة 3 ملاعق كبيرة من الخميرة في كوب من الماء. سخني الحليب مع الزبدة في قدر على النار واتركيها تبرد قليلاً وأضيفي الخميرة المذابة في الماء فوقها. احرصي على ألا يكون الحليب والزبدة ساخنًا جدًا. في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر، الفانيليا والملح. ثم تضاف الخميرة والحليب والزبدة. ثم اعجني العجينة لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة. كوّني كرة، ثم غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها لمدة 45 دقيقة. اخلطي الزبدة الطرية مع السكر والقرفة وامزجيها جيدًا حتى تتجانس لتحصلي على زبدة القرفة.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى ينضج الكيك. 6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. 7- أقلبي الكيك في طبق التقديم. زيّني بالسكر البودرة. ألف صحة! صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
يُسكب الدقيق المتبقي، 1/4 كوب في المرة الواحدة، مع التحريك بعد كل إضافة جديدة. عندما تصبح العجينة ناعمة، انقليها إلى سطح عمل مرشوش بالقليل من الطحين واعجني حتى تصبح طرية، حوالي 8 دقائق. يجب دهن جوانب الوعاء بالزيت قليلاً. نضع العجينة فيه ونقلبها في الزيت. تُغطّى بقطعة قماش مبللة وتُترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجم العجينة. اثقبي العجينة لإخراج الهواء، ثم ضعيها على سطح التحضير مرشوش بالدقيق وافرديها للحصول على مستطيل 25/ 35 سم. ادهني حافة واحدة من العجين بالماء برفق. في وعاء، اخلطي القرفة مع 3/ 4 كوب من السكر البني. نرش العجينة بهذا الخليط. يرش بالزبيب والمكسرات. ثم تدحرج العجينة لتشكيل جذع من خلال اغلاق الأطراف. كيكة السينابون ✨ - المساعده بالعربي , arabhelp. قطعي الجذوع إلى 12 جزءًا متساويًا. توضع هذه القطع في طبق خبز مدهون بالزبدة (23/ 33 سم). غطي الطبق بغطاء بلاستيكي واحفظيه في الثلاجة طوال الليل. في صباح اليوم التالي، سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). أخرجي لفائف القرفة من الفرن واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. تُخبز اللفائف لمدة 25- 30 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في هذه الأثناء، يُمزج شراب الذرة والفانيليا في وعاء.
لتحضير الصلصة: اخلطي جبن الكريمي والحليب المكثف المحلى حتى تحصلي على مزيج متجانس. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الصلصة على الوجه قبل التقديم. Source:
نظم مركز عبدالرحمن كانو الثقافي في يوم الثلاثاء محاضرة بعنوان «الخبر الصحفي بين الإمكانات والتحديات « للأستاذة عصمت الموسوي وأدارت الحوار الدكتورة زهرة حرم. وقد استهلت الأستاذة الموسوي حديثها عن أهمية قيام الصحافة بدورها المنوط بها، حيث تواجه الصحافة اليوم العديد من التحديات كالانكماش وتقليص الصفحات وزيادة أعباء الطباعة وشح الاعلان وضعف الموارد. وأضافت بأن التغطية الصحفية تمثل أساس الخبر من تحقيق، لقاء، التقرير، الاستطلاع والمقال، وكلها تخدم بعضها البعض من حيث التوظيف وقد تشكل مادة خصبة لاحقا للقصص الأدبية التي قد تتحول إلى أعمال درامية. تعريف الخبر الصحفي:- | arabipost عربي بوست. وأكدت الموسوي في حديثها بأن قيمة الخبر لا تكمن في نشره فقط وانما في ارتداداته وتأثيره على الناس وعلى صاحب القرار، وقد بينت أن الصحفي الحاذق ليس من يتابع الخبر ويغطيه فحسب وانما من يستشرف حدوثه ويتوقعه والذي يتتبع ويحلل ويحصل كل يوم من متابعات ولا يمكن ان يفلس او يجلس منعدم الاخبار بل ان المنصة الخبرية الناجحة يأتيها الخبر على رجليه. وفيما يخص التحديات التي يواجهها الصحفي وضحت الأستاذة الموسوي بأن التحديات الصحفية تشمل العديد من الأشكال أحداها قد يكون من الجانب الرسمي، وقد يكون كذلك من قانون الصحافة الذي يحد من حرية الصحافي.
الفرق بين الخبر البسيط والمركب: يتضمن الخبر البسيط فى المعتاد حدث واحد، وقع فى مكان واحد، ولا يحتاج فى تغطيته إلا لمحرر واحد كذلك، أما الخبر المركب فهو الخبر المبنى على سرد الوقائع، والتصريحات والمعلومات، ويدل على أكثر من واقعة وهو يتطلب عند تغطيته أكثر من مندوب، مثل أخبار الانتخابات البرلمانية أو النقابات العمالية والمهنية..
التقارير الإخبارية ، هي التي تنشر في الصفحة الأولى من الجريدة ، والتي تهتم بالقضايا التي تثير الجدل ، وتهم الرأي العام. التقارير المصورة ، وهو الذي يتم عرضه على مواقع التواصل الاجتماعي حالياً ، ويعرض الخبر بالصوت والصورة. المقابلات الصحفية حيث تتم المقابلات الصحفية بشكل مباشر مع المصدر للحصول على المعلومات ، التي تتعلق بالحدث ، أو الواقعة ، ويتم كتابة تلك المقابلات على شكل خبر صحفي. [7]
الخبر هو كل شيء يحدث ويهتم به الناس.