علم الخمور هو مجموعة المعرفة المتعلقة بإنتاج النبيذ ، وعلى وجه التحديد فإن اختصاصي صناعة الخمور هو المسؤول عن تصنيفها حسب رائحتها ومظهرها وأحاسيسها ، من بين أمور أخرى.
ربما يستغرب البعض حين يسمع قصتي مع المخدرات ، لقد أقبلت على شرب الخمر وأنا في التاسعة من عمري. نعم.. آنذاك كنت لم أتخطى المرحلة الابتدائية، حيث بدأت قصتي مع المخدرات عندما كنت أرى أبي كثير الشجار مع والدتي، فلم يعد يمر يوما بدون شجار. تم تصدير المنظفات المضادة للأكسدة من أفضل 10 أغذية في العالم "Oat" من قبل Geumseong Chemical Co.، Ltd. ، إلى 8 دول في العالم. - MarketHub. وكان السبب الاساسي والرئيسي في ذلك هو " ادمان الخمور " ، فدائماً ما كانا يتشاجران لهذا السبب وكان رد أبي مقتصراً على الإهانة البالغة لامي وضربها ضربا مبرحاً، أما انا فكان يعاملني معاملة حسنة. ودائماً ما كان يحدثني عن أمي ويبرر لى ما يفعله بها بأنها امراة لا تصلح ان تكون أماً، فهي لا تهتم بنا وربما تخونه في محاولة منه بإقناعي بأنه الضحية ، ولكن الحقيقة غير ذلك. بداية الحكاية مضت الايام وعندما وصلت الى عمر الثانية عشرة ، كنت أجلس مع والدي في غرفته ، وهو على اعتاب مرحلة السكر نتيجة تناول كميات كبيرة من الخمر ، وجدت نفسي اتحدث اليه ، قائلا: ابي ما الذي تشربه ؟ اعطني منه لكي اشرب معك ، فقال لي "لا تقدر على ذلك" ، وأخذ ولاعة السجائر وألقاها إلي قائلاً: "جرب هذه" ، فتوقفت عن الحديث لثوان وانا انظر اليه وعيناي تحمل العديد من علامات الاستفهام عما يحدث، ثم بالفعل جربت السجائر ولكني لم أطيق رائحتها ، ثم بعد ذلك توقفت عن تناولها.
والأحاديث في هذا الباب كثيرة مستفيضة. جمع رسول الله صلى الله عليه وسلم بما أوتيه من جوامع الكلم كل ما غطى العقل وأسكر ولم يفرق بين نوع ونوع، ولا تأثير لكونه مأكولا أو مشروبا على أن الخمر قد يصطبغ بها: أي تجعل إداما، وهذه الحشيشة قد تذاب بالماء وتشرب، فالخمر يشرب ويؤكل، والحشيشة تؤكل وتشرب، وكل ذلك حرام، وحدوثها بعد عصر النبي صلى الله عليه وسلم والائمة لا يمنع من دخولها في عموم كلام رسول الله صلى الله عليه وسلم عن المسكر فقد حدثت شربة مسكرة بعد النبي صلى الله عليه وسلم، وكلها داخلة في الكلم الجوامع أمن الكتاب والسنة. انتهت خلاصة كلام ابن تيمية. وقد تكلم رحمه الله عنها أيضا غير مرة في فتاواه. ثمرة محرمة! – حيث أنا. فقال ما خلاصته: هذه الحشيشة الملعونة هي وآكلوها، ومستحلوها، الموجبة لسخط الله تعالى، وسخط رسوله، وسخط عباده المؤمنين. المعرضة صاحبها لعقوبة الله، تشتمل على ضرر في دين المرء وعقله وخلقه وطبعه. وتفسد الأمزجة حتى جعلت خلقا كثيرا مجانين، وتورث من مهانة آكلها ودناءة نفسه وغير ذلك ما لا تورث الخمر. ففيها من المفاسد ما ليس في الخمر فهي بالتحريم أولى. وقد أجمع المسلمون على أن السكر منها حرام. ومن استحل ذلك وزعم أنه حلال فإنه يستتاب فإن تاب وإلا قتل مرتدا، لا يصلى عليه ولا يدفن في مقابر المسلمين.
والناظر إلى أحوال الغرب يعلم أن أغلب هذا العالم المتحضر لا تقوم فيه الجريمة، ولا تشاع إلا وهو تحت تأثير تلك المواد، سواء كانت الخمور أو المخدرات، وكلها مواد تهلك البدن محرمة في الدين، ويكفي أن يحرم الله الصلاة على شارب الخمر خشية أن يقول فيها ما لا يعلم، والصلاة فرض لا يسقط، ولكنها لا تصح مع الخمر، دليل على سوء حالة ذلك الشخص، الذي ربما تورثه الجنون، وذهاب العقل. [2] المنان بما أعطى قد جعل الله واحد ممن لا يدخلون الجنة، المنان بما أعطى أي من يعطي أو يمنح غيره، او يتصدق على غيره، ثم يمن على من أعطاه ، أي أنه يعد النعم لتي أعطاها، وقدمها على المنعم، وقد ورد في حديث عن النبي صلى الله عليه وسلم، في شأن المن في صحيح مسلم من حديث أبي ذر: ثلاثةٌ لا يكلمهم الله يومَ القيامة: المنَّان: الذي لا يعطي شيئًا إلا مَنَّهُ، والمنفق سِلعتَه بالحلفِ، والمسبل إزاره. فإذا كان ما يقدمه الشخص يعد صدقة، فإنه يحول أجره من مضاعفة الأجر جزاء من الله سبحانه وتعالى، وكيف تعتق رقاب الناس من النار ليحول صاحبها بسبب المن إلى عقاب له بالمنع من دخول الجنة، وفي الحديث الآخر بالحرمان من كلام الله له. فهي بذلك تبطل الصدقات قال الله تعالى: ﴿ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لا تُبْطِلُوا صَدَقَاتِكُمْ بِالْمَنِّ وَالْأَذَى كَالَّذِي يُنْفِقُ مَالَهُ رِئَاءَ النَّاسِ وَلا يُؤْمِنُ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الْآخِرِ فَمَثَلُهُ كَمَثَلِ صَفْوَانٍ عَلَيْهِ تُرَابٌ فَأَصَابَهُ وَابِلٌ فَتَرَكَهُ صَلْداً لا يَقْدِرُونَ عَلَى شَيْءٍ مِمَّا كَسَبُوا وَاللَّهُ لا يَهْدِي الْقَوْمَ الْكَافِرِينَ ﴾.
وأخرج مسلم وغيره من حديثا بن عباس أنه كان ينقع للنبي صلى الله عليه وسلم الزبيب فيشربه اليوم والغد وبعد الغد، إلى مساء الثالثة. ثم يأمر به فيسقى الخادم أو يهراق. قال أبو داود: ومعنى يسقى الخادم يبادر به الفساد ومظنة ذلك ما زاد على ثلاثة أيام. وقد أخرج مسلم وغيره من حديث عائشة أنها كانت تنتبذ لرسول الله صلى الله عليه وسلم غدوة، فإذا كان العشي فتعشى، شرب على عشائه، وإن فضل شيء صبته أو أفرغته ثم تنتبذ له بالليل، فإذا أصبح تغدى فشرب على غدائه قالت تغسل السقاء غدوة وعشية. وهو لا ينافي حديث ابن عباس المتقدم أنه كان يشرب اليوم والغد وبعد الغد إلى مساء الثالثة، لأن الثلاث مشتملة على زيادة غير منافية، والكل في الصحيح. هذا ومن المعروف من سيرة رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه لم يشرب الخمر قط، لاقبل البعثة ولابعدها. وإنما كان شرابه من هذا النبيذ الذي لم يتخمر بعد، كما هو مصرح به في هذه الأحاديث. الخمر إذا تخللت: قال في بداية المجتهد: وأجمعوا أي العلماء على أن الخمر إذا تخللت من ذاتها أجاز أكلها تناولها. واختلفوا إذا قصد تخليلها على ثلاثة أقوال: 1- التحريم. 2- ومكراهية. 3- والاباحة. وسبب اختلافهم معارضة القياس للاثر، واختلافهم في مفهوم الاثر.
تنجذب الأنيونات إلى المجالات الكهربائية المشحونة إيجابيا أو أي نوع مشحون بشكل إيجابي. كاتيون كاتيونس هي الأيونات المشحونة إيجابيا. تشكل الكاتيونات عندما تزيل ذرة محايدة إلكترونا واحدا أو أكثر. عند إزالة الإلكترونات، وعدد من البروتونات في نوى أعلى من عدد الإلكترونات في قذائف الخارجي. وبالتالي، فإن الذرة تحصل على شحنة موجبة. وتتكون الكاتيونات من المعادن في كتلة s، والمعادن الانتقالية، اللانثانيدات والأكتينيدات، وما إلى ذلك مثل الأنيونات، يمكن أن يكون الكاتيونات أيضا أحجام تهمة مختلفة اعتمادا على عدد من الإلكترونات إزالتها. لذلك، فإنها تشكل أحادي التكافؤ (نا +)، ثنائي التكافؤ (كا 2+)، و ثلاثي التكافؤ (آل 3+) كاتيونس. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون هناك كاتيونات مونواتوميك والكاتيونات متعددة الذرات (نه 4 +). ما هو الفرق بين أنيون و كاتيون؟ • الأنيونات مشحونة سلبا، والكاتيونات مشحونة إيجابيا. شكل أنيون من خلال جذب الإلكترونات والكاتيونات شكل عن طريق إزالة الإلكترونات. • أنيونز مصنوعة أساسا من غير المعادن حيث يتم إجراء الكاتيونات من قبل المعادن. ما هو الأيون الناتج من اذابة حمض في الماء. • تجذب الأنيونات إلى نهايات إيجابية للمجال الكهربي، بينما تجذب الكاتيونات إلى نهايات سلبية.
كلوريد الكالسيوم: وهذا المركب يتكون من الرابطة الأيونية التي تتفاعل بين أيون الكالسيوم وبين اثنين من أيونات الكلور، أما عن أهمية كلوريد الكالسيوم يستخدم في العديد من المجالات مثل صلابة التربة والعلاج لبعض الحالات المرضية التي تعاني من نقص الكالسيوم في الجسم، وفي عملية صبغ الورق وصناعة مواد البناء وغيرها من المجالات الصناعية. تعريف الايون الموجب. أكسيد المغنسيوم: من المواد والمركبات الكيميائية الناتجة عن تفاعل غاز الأكسجين مع معدن المغنسيوم، ويستخدم في العديد من المجالات مثل صناعة الألياف الزجاجية والفولاذ وصناعة الإسمنت والسبائك والأغراض الطبية مثل العلاج الخاص بزيادة الكالسيوم في الدم وارتفاع مستوياته في الجسم. بروميد البوتاسيوم: وهو مركب أيوني له العديد من الاستخدامات الصناعية مثل صناعة صفائح التصوير الفوتوغرافي والورق وله العديد من الاستخدامات الأخرى مثل علاج الحيوانات التي تعاني من مرض الصرع. بيكربونات الصوديوم: أحد أشهر المركبات الأيونية، حيث يتكون هذا المركب الأيوني الكربون والصوديوم، وله اسم آخر وهو صودا الخبز، والذي يستخدم في العديد من المجالات منها صناعة الخبز والمخبوزات بشكل عام، ومن ضمن خصائصه الكيميائية أنه يقوم على إطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون من خلال تسخينه ووصوله لدرجة حرارة تزيد عن درجة 50 درجة مئوية.
– درجة إنصهار هذه المركبات عالية جدا وكذلك درجة الغليان أيضا عالية. – هذه المركبات سريعة الذوبان في الماء. – يمكن أن تكون إلكتروليت، والإلكتروليت عبارة عن مركب أيوني تم صهره فتحول لمادة قوية التوصيل للكهرباء وتحتوي على أيونات حرة الحركة. – في حالتها العادية تكون عديمة التوصيل للكهرباء حيث أن أيوناتها تكون مرتبطة وبالتالي مقيدة، ولكن عند إذابتها في الماء تصبح جيدة التوصيل للكهرباء حيث أن أيوناتها تتحرر ويوجد أيونات موجبة وأخرى سالبة، وبالتالي توصل الطاقة الكهربية. ماهو الايون المتفرج. – بالرغم من كون الرابطة بين أيوناتها رابطة قوية وبالتالي درجة الغليان والإنسهار لها عالية، ولكنها في نفس الوقت مركبات هشة، أي سهلة الكسر، حيث أنها تتكون من صفوف من الكاتيونات وصفوف من الأنيونات مرتبة فوق بعضها بالتبادل، ولكن عند الطرق عليها تنزاح هذه الصفوف وقد تصبح الشحنات الوجبة مواجهة لبعضها والشحنات السالبة مواجهة لبعضها، وبالتالي يحدث تنافر وتكون سهلة التهشيم والتكسير. – تذوب بسرعة شديدة في المذيبات القطبية مثل الماء، ولكنها لا تذوب نهائيا في المذيبات الغير قطبية.