مشاركة الوصفة المقادير - 200 جرم ورق عنب - 3 كوب ارز مصري - 3 طماطم مفرومة - 1 بصل اخضر مفروم - 4 معلقة كبيرة زيت زيتون - 4 معلقة كبيرة عصير ليمون - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - ½ معلقة صغيرة ملح - 1 كوب زبت زيتون (للصلصة) - ¼ كوب دبس رمان (للصلصة) - ¼ كوب عصير ليمون (للصلصة) الطريقة 1- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الطماطم والارز والبصل والفلفل الاسود والملح. 2- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس. 3- إفرادي ورق العنب على سطح صلب ثم ضعي القليل من حشوة الارز على طرف كل قطعة ولفي ورق العنب على شكل رول. طريقة عمل محشي ورق عنب بدبس الرمان - وصفة ماما. 4- صفي ورق العنب في قدر ثم رصيها بطبق زجاجي واغمري المكونات بالماء. 5- ضعي القدر على النار لحوالي 30 دقيقة حتى تغلي المكونات. 6- لتحضير الصلصة: اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان ثم اسكبي الخليط فوق المكونات. 7- أتركي القدر على النار لحوالي 20 دقيقة إضافية حتى ينضج ورق العنب ثم قدميه.
الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ᵽ¡ҋʞ ║• 17-06-2012, 04:22 PM ورق عنب ب دبس الرمآن ~ ورق عنب ب دبس الرمان ~ السلام عليكم ورحمةة الله و بركاتةة: المقادير.. 2 كوب رز مصري (صنوايت) منقوع الين تصير حبته لونه ابيض موشفافه.. بصلتين مفرومه طماطم حبتين مفرومه نص حزمه بقدونس مفرومه 8 ورقات نعناع مفرومه 3 فنجال زيت زيتون (الفنجال حق القهوه التركيه مو العادي) 4/3 فنجال دبس رمان (فنجال القهوه التركيه) م. ص قرفه / بهار مشكل / رشه كزبره ناشفه وفلفل اسود 2 ونص م. ص ملح عصير 3 ليمونات 1 علبه ورق عنب ( بنده / قلب الطبيعه / اورلاندو / العلالي) الطريقه.. ناخذ البقدونس والطماطم والبصل المفرومين ونحط عليهم البهارات والملح وزيت الزيتون والليمون ودبس الرمان بقدر كلهم.. ونشب عليهم النار بس حد مايغلي نطفي عليه بعدين نضيف الرز ونحركه ونخليه الين يبرد.. بعدين نصفي الحشوه هذي وناخذ مويتها ونخليها على جنب.. ورق عنب دبس رمان دونی. نبدا نحشي ورق العنب ونلفه.. ونجيب قدر.. ونحط تحت شرايح طماطم ونصف فوقه ورق العنب بعدين المويه الي صفيناها من الحشوه نكبها عليها ونشغل النار.. بعدين نجيب كاس مويه ونذوب فيه مكعب ماجي وم.
طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان تتكون هذه الطريقة من المكونات التالية: 1- ورق عنب حسب الرغبة. 2- بصل نقطعه لشرائح. 3- طماطم مقطعة لقطع صغيرة. 4- بقدونس ناعم. 5- نعناع ناعم. 6- أربع ملاعق من زيت الزيتون. 7- كوب واحد من دبس الرمان. 8- عصير الليمون. طريقة التحضير 1- نقوم في البداية بسلق ورق العنب جيدًا وذلك عن طريق غلي كمية من الماء على النار مع مراعاة عدم وضع ملح على الورق عند سلقه، وذلك لأن عملية السلق تكون بغرض التخلص من الأملاح، ويتم وضع ورق العنب وعقب أن يغلي نخفض درجة الحرارة، ونتركه على النار لمدة دقيقتين أو ثلاثة دقائق ونخرجه من الماء. ورق عنب دبس رمان عروس. 2- يتم غسل الورق بالماء بسررعة وذلك حتى لا تتمزق الأوراق في حالة إذا ظل ساخن، ونضعه بمصفاه حتى يتم تصفيته من الماء. طريقة إعداد حشو ورق العنب 1- نقوم بحشو ورق العنب بالخضروات مع إضافة كمية من الأرز وقطعة من الطماطم، وبصلة واحدة، وبقدونس ناعم ونعناع أخضر مفروم جيدًا. 2- نضيف عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والزنجبيل والكركم، مع ملعقتان من زيت الزيتون، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض ونضيف البهارات. طريقة تحضير الوصفة: 1- نقوم بإزالة العقد السميكة وذلك في حالة إذا كان حجمها متوسط، وفي حالة وجود ورق ذات حجم كبير نقوم بتقطيعه لنصفين، وبالتالي تصير كورقتين صغيرتين، كما نقوم بفرد أوراق العنب جيدًا.
2- ونحشي الورق بالخلطة، ويجب تجنب حشو الأوراق بشكل كبير وذلك لأن في حالة الحشو بكمية كبيرة فلن يتم لف الورقة، وبالتالي يجب عدم الإكثار بالحشوة، حتى لا تمتزق الورقة، وحتى نتأكد من نضج كل من الأرز واللحم بطريقة صحيحة. 3- ونضغط بطريقة بسيطة حتى نتأكد من إغلاق الأرز بطريقة محكمة على الورقة، ونقوم بتصفيف الورقة بإنتظام فوق بعضها البعض ونتأكد من أن الورق محكم حتى لا يخرج الأرز منه عند طهيه. 4- وعقب القيام بلف جميع أوراق العنب المتوفرة نقوم بتجهيز الوعاء الذي سوف يتم إعداد به ورق العنب، ونضع بهذا الوعاء بعض شرائح الطماطم في أسفله، ونحضر كمية من قطع اللحم ويفضل إختيار الريش، ويتم التخلص من جميع الدهون التي توجد بها ونرش عليها كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود، ونقلبهم على النار لمدة خمس دقائق مع كمية قليلة من زيت الزيتون. ورق عنب ب دبس الرمان ~ - منتديات عبير. 5- ونضع قطع اللحم فوق قطع الطماطم،ونرصهم بطريقة جيدة حتى ينضج جيدًا، ونقوم بتصفيف ورق العنب بطريقة جيدة بعضهم فوق البعض، ويجب أن يتم الضغط عليه خلال الترتيب حتى لا يفتح ورق العنب ويخرج الأرز منه، وعقب القيام بتصفيف ورق العنب نغمره بكمية من الماء، ومن الممكن أن نضع فوقه صحن صغير حتى يضغط عليه جيدًا، ونتركه يغلي غلوتين، ثم نرفع الصحن ونضع نصف كوب من الدبس الرمان مع ملعقة من صلصلة الطماطم، ونعصر في النهاية خمس حبات من الليمون حسب الرغبة.
من ماذا يخاف الضبع ؟ الغابة هو المكان الذي يضم الحيوانات البرية والمفترسة وقانون الطبيعة هو القانون الذي يسري في الغابة بين الحيوانات فالبقاء دائما للأقوى وكما نعلم فإن الحيوانات تتغذى على بعضها البعض. وهنالك العديد من أنواع الحيوانات التي تتخذ الغابه مسكن لها ومن ضمنها الضبع سوف نتحدث اليوم وعبر موقع مختلفون عن من ماذا يخاف الضبع وكيف تعيش الضباع ؟. ماهو حيوان الضبع: ينتمي الضبع إلى فصيلة الضبعيات من الحيوانات الثديية ويعتبر من الحيوانات آكلة اللحوم المكسوة بلفرو. يكثر وجودها في قارة افريقيا وقارة اسيا ،يعتبر الضبع من الحيوانات البارعة في الصيد لامتلاكه حاستين قويتين السمع والشم. يمتلك ايضا عنق وساقين طويلتين تساعده في الصيد. أين تعيش الضباع: قد تختلف مواطن الضباع على حسب نوعها فلكل نوع منشأ وتقتصر أنواعها على: فصيلة الضباع المرقطة: تنشأ هذه الفصيلة في صحاري افريقيا. فصيلة الضباع البنية: تنشأ هذه الفصيلة في جنوب قارة أفريقيا خصوصا في أنغولا ونهر أورانج وفي صحراء كالاهاري. فصيلة الضباع المخططة: تنشأ هذه الفصيلة في قارة آسيا والشرق الاوسط وافريقيا وتعد الأكثر انتشارا بين جميع الفصائل. فصيه ذئب الارض: تنشأ هذه الفصيلة في جنوب زامبيا ومصر وأثيوبيا والسودان و الموزنبيق.
على ماذا تتغذى الضباع؟ كما ذكرنا سابقا فان الضبع يعد من الحيوانات آكلة اللحوم إذن فإنه يصطاد ليأكل وفي أغلب الأحيان يبحث عن المخلفات للحيوانات الميتة التي يخلفها الاسود ،ويتغذى الضبع على الحيوانات الكبيرة كالحمار الوحشي والظبي أيضا قد يتغذى على الطيور والاسماك والثعابين. يعرف بأنه يقوم بإلتهام جميع أعضاء فريسته حتى العظام لامتلاكه على فك قوي. الا فصيلة ذئب الأرض فإنها تتغذى على الحشرات والنمل الابيض. الضبع والإنسان: هل يعتبر الضبع خطر على الإنسان ؟ نعم يعتبر الضبع خطر على الإنسان فهي من الحيوانات المخادعة التي توهم الانسان انها ضحيه ثم سرعان ما تنقض. كيف يعيش الضبع ؟ تعيش الضباع على هيئه جماعات فتعرف الضباع انها اجتماعيه وقد يبلغ عددها في القبيله الواحدة 80 ضبع. في الضباع المرقطة تكون الإناث أشد فتكا و تسلطا ولكن في الانواع الاخرى تتبع الإناث ذكورها. يتم التزواج بين الضباع خارج القبيلة وتبلغ فترة الحمل لدى الانثى 3شهور قبل ان تضع مواليدها التي تتراوح ما بين اثنين الى أربعة. يتم الاعتناء بصغار الضباع بشكل متعاون بين إناث الضباع. هل تساءلت يوما من ماذا يخاف الضبع ؟ الكثير يعتقد أن الحيوانات المفترسة آكلة اللحوم ليس هنالك ما يخيفها ولكن بالعكس تماما فتجد الضباع تخاف من مواجهة الاسود والنمور خصوصا اذا كان بشكل فردي فالمعروف عن الضباع أنها تهاجم بشكل جماعي.
تتميز هذه الضباع بأنها تتواجد في قارة آسيا وكذلك قارة أفريقيا، كما أنها تتميز بعادتها في أكل وجمع المخلفات. يعرف حيوان الضبع بأنه ذات يدين طويلتين وكذلك عنق قوي مع كتف شديد يعمل على تمزيق الفرائس وحملها فوقه. كما أنه يمتلك أقدام قوية فهي لا تتعب عند الجري أو السير لمسافات طويلة. كما أنه يتميز بالنظر القوي الثاقب الجي يستطيع أن يرى الأشياء ويلمحها من مكان بعيد في الحفاظ على نفسه أو اصطياد الفرائس. كما أن لديه حاسة سمع قوية تعمل على سمع أي شيء يتحرك من مسافة بعيدة. وحاسة الشم لديه قوية للغاية حيث أنه يستطيع أن يشم رائحة فريسته من مكان بعيد وهو ما يساعده على اصطياد الفرائس. يعتبر الضبع وفقا لهذه المميزات من الحيوانات الصائدة بشكل جيد ومتميز. صفات الضبع هناك بعض الصفات التي توجد في حيوان الضبع وتجعله مميز للغاية وعند السؤال عن من ماذا يخاف الضبع يجب معرفة هذه الصفات وهي. يعتبر حيوان الضبع من الحيوانات التي تعيش في قارة أفريقيا وكذلك البراري والتي تقع في منطقة الشرق الأوسط وكذلك دولة تركيا ودولة الهند. تم تصنيف حيوان الضبع بأنه من المملكة الحيوانية وكذلك ضمن شعبة الحبليات شعيبة الفقاريات وهو من طائفة الثدييات ورتبة اللواحم الأرضية، كما أنه من العائلة الضبعية.
© 2022 أجوبتي من تطوير: قوالب عربية