آخر تحديث: سبتمبر 23, 2021 معلومات عن الماعز الدمشقي معلومات عن الماعز الدمشقي الماعز الدمشقي ويعرف أيضا بالماعز الشامي أو القبرصي نظرا لشهرة تربيته في بلاد الشام، وقبرص، ويقال إن أصوله تعود إلى إيران وغرب الهند ومنها انتشر حتى وصل لدمشق والشام والبلاد الأخرى. أنواع الماعز الشامي الحلقة. يسمونه أيضا بقرة الفلاح الفقير نظرا لوفرة وكثرة اللبن الذي ينتجه وتربيته تعتبر فكرة جيدة ومربحة جدا لمن يفكر فيها، لذا نعرض هنا معلومات عن الماعز الدمشقي تفيد من يرغب في الإقدام على هذه الخطوة. نظرا لأن سلالة الماعز الدمشقي قد لا تكون مألوفة لدى البعض أو يرى بعضها دون أن يعرف أنها تنتمي لهذا النوع، نورد هنا بعض المواصفات الخارجية والشكلية لهذا النوع ومعلومات عن تزاوجه وتكاثره. قد يهمك: معلومات عن مراحل ولادة الماعز المواصفات الشكلية للماعز الدمشقي للماعز الدمشقي مواصفات شكلية مميزة تجعله مختلفا عن سلالات الماعز الأخرى، وأهم هذه المواصفات الشكلية هي: شعره طويل ويسمى الباشمينا وهو ينمو مرتين في العام في الربيع والخريف وذلك للحماية من الحر والبرد في الموسمين التاليين على التوالي أي في الصيف الذي يلي الربيع والشتاء الذي يأتي بعد الخريف.
• ينمو طفل الماعز الشامي وينضج بسرعة كبيرة مقارنة بسلالات الماعز الأخرى في منطقة الشرق الأوسط. • بالنسبة لإنتاج اللبن فيكون من 350 إلى 75 كيلو جرام من اللبن ويستمر في إنتاج الحليب لمدة 7 أشهر. • أما مواصفات حليب الماعز الشامي فهو غني بشكل ملحوظ بالبروتين وقليل الدهون, وإن كميته وجودته تعتمدان على كمية ونوعية العلف. • يحتوي لحم ذكور الماعز الشامي المخصبة على كمية أقل من الدهون مقارنة بلحم الغنم والعجل, وإن الجدايا تساق للذبح بعمر 12-18 شهر وبوزن 40-50 كغ ونسبة تصافي الذبيحة 50% إن الذكور تستجيب للتسمين بمعدل زيادة وزنية 160-190 غ/يوميا. 91750028 قبل التحويل تأكد أن الحساب البنكي يعود لنفس الشخص الذي تتفاوض معه. أنواع الماعز الشامي الصدفه. إعلانات مشابهة
لا يخلو قطيع غنم من الماعز لأنها تسهل طريقة الرعي على بقية القطيع ، وتتراوح مدة حمل الماعز ما بين أربعة إلى خمسة أشهر ، وغالبًا ما تكون أوقات ولادة الماعز في منتصف الليل أو في الصباح الباكر ، أما علامات قرب الولادة للماعز فهي الخمول مدة أربع أيام ولا تصدر أنثى الماعز أي صوت أثناء الولادة ولا تحتاج لمساعدة ، وتتراوح مدة حمل الماعز من أربعة إلى خمس شهور ، عند اقتراب موعد ميلاد الماعز يحدث ارتخاء بالأعصاب وينزل الضرع عند منطقة الحوض. ماذا عن الماعز الحجازي الكثير يعشقون تلك النوعية من الماعز وقاموا بالعمل على تطوير سلالات جديدة منه الماعز الحجازي ، ويرجع تسميته بذلك الاسم للمنطقة المتواجد فيها أرض الحجاز ، تم تهجين الماعز الحجازي ببتهجين إيجابي مع الماعز البنجابي ، والماعز المصري والماعز القاموري والماعز الباكستاني ، كان التهجين سليم مما جعلهم يصلون لهذه السلالة الجميلة والراقية ومن ثم أطلقوا عليها اسم الماعز الحجازي.
النجمة. الإسطنبولية. الماوردية. أمراض الماعز الدمشقي نستكمل هنا ما بدأناه من معلومات عن الماعز الدمشقي، كأي كائن حي آخر يصاب الماعز الدمشقي ببعض الأمراض التي يجب تحصينه منها إن وجدت اللقاحات أو يتم علاجها فور ظهورها، وأخطر هذه الأمراض هي: السل الكاذب. مقالات قد تعجبك: وأهم الحقائق المتعلقة بهذا المرض هي: ينتقل للماعز عن طريق الأكل الملوث والجروح. أعراضه عند الماعز ظهور تورمات واضحة عند الفك والكتف وأماكن أخرى. لابد من التنظيف المستمر لتجنب هذا المرض والشفاء منه أيضا. له لقاح مهم يعطى للحيوانات لحمايتهم من خطره. يفضل ذبح الماعز المصابة للسيطرة على المرض مبكرا. البروسيلا يدعى هذا المرض أيضًا باسم حمى مالطة. تسببه بكتيريا البروسيلا. أنواع الماعز الشامي اشتقت لك. هذه البكتريا يمكن أن تنتقل للبشر عن طريق اللبن في حالة تناولهم اللبن غير المبستر، وعن طريق تعاملهم مع الحيوانات المصابة إن كانوا من عمال المزرعة وهي تسبب للإنسان الإسهال والقيء وآلام المعدة. يسبب الإجهاض لدى العنزات الحوامل. ينصح بالإسراع بذبح الماعز المصابة لتجنب تفشي المرض في القطيع. الكلوة الرخوة ويمكن تلخيص هذا المرض ومسبباته في الآتي: مرض أصله بكتيري. يصيب صغار الماعز الدمشقي.
أما صفاتها الإنتاجية في المتوسط تلد الأنثى 2 – 3 جديان في البطن الواحد, وزن المولود 1 – 2 كجم, تبلغ جنسياً مبكراً عند 8 شهور, وهي غير موسمية التناسل, وتتناسل الإناث والذكور طول العام, ويبلغ إنتاج الأنثى 160 – 325كجم لبن ويصل إنتاج بعض الأفراد حالياً 550كجم في الموسم, وطول موسم الحليب 7 – 10شهور, والتيوس ذات رغبة جنسية عالية طول العام. أنواع الماعز ونوعيه إنتاجه | biinle. 5-معز البور: (انتاج اللحم) جنوب افريقيا ومنها انتشر الى العالم وخاصة الولايات المتحدة التي عملت على تحسينه ويوجد معز البور المحسن في مصر بمزارع بالقناطر الخيرية, يصل معدل الزيادة اليومي للجديان 250 حرام ويصل وزن التيس الى اكثر من 90 كجم والانثى حوالي70 كجم. 6-معز السانين الاوروبي: مخصصة لانتاج اللبن حيث يصل في بعض الافراد الى اكثر من 1000 كجم في السنة ولكنها لاتلائم البلاد العربية لعدم قدرتها على مقاومة الحد الادنى من العبئ الحراري. 7- الجمنباري: هندي كل ما أعرفه عن هذا النوع انه دخل في الخلطة الاساسية لمعز الانجلونوبيان هو والماعز النوبي المصري (الزرايبي), في انجلترا. 8- الانجلو نوبيان: نشأت في بريطانيا بخلط المعز النوبي المصري مع الجمنباري الهندي, ومنها تم انتشارها إلي مناطق عديدة في العالم, وتشبه المعز الزرايبي المصري في كثير من صفاتها, إلا أنها أكبر حجماً منها, ويصل وزن التيس 60كجم والعنزة 35 – 40كجم وإنتاجها من اللبن يصل 700كجم في الموسم الواحد, أدخلتها وزارة الزراعة مصر وهي متأقلمة مع الظروف المحلية.
[IMG] [/IMG] 2- المعز البلدي: المعز البلدي تنتشر المعز البلدي في كافة أنحاء جمهورية مصر العربية, وتتباين كثيراً في صفاتها الشكلية والإنتاجية, وغالباً لونها أسود أو بني أو أبيض أو خليط من هذه الألوان, متوسطة الحجم في المتوسط وزنها 30 – 35 كجم وكفاءتها التناسلية عالية طول العام, فالتوائم الثنائية والثلاثية معتادة والرباعية غير معتادة وتعطي في المتوسط 2, 1 نتاج في الموسم, وإنتاجها من اللبن متباين من 0. 5 إلي 1. 5كجم في اليوم أي 60 – 120كجم لبن في الموسم ويكفي إنتاجها من اللبن احتياجات مواليدها, وزن الميلاد 1. 5 – 2. 5كجم, وزن الفطام 8 – 10كجم, كما أنها تتفاوت في شكل الضرع. المعز الواحاتي: المعز الواحاتي توجد في منطقة الواحات ولا توجد معلومات موثوق بها عن إنتاجيتها. المعز الصعيدي: تتشابه مع المعز البلدي في كثير من صفاتها فيما عدا حجم الرأس فهو أكبر والهيكل العظمي أكبر, ويرجع ذلك لدخول بعض دم المعز السوداني بها كما أنها تتحمل الظروف المناخية الحارة, وتتماثل مع المعز البلدي في صفاتها الإنتاجية. وفي الحقيقة فإن هذه السلالات المحلية السابقة الذكر هي التي يطلق عليها سلالات حقيقية, وأما باقي السلالات من المعز الموجودة محليا فهي خليط من هذه السلالات.
سخني الفرن على حرارة 400 درجة. ادهني البطاطس بالقليل من الزبدة ثم اصنعي تقوب في أنصاف البطاطس بواسطة الشوكة ثم وزعي الزبدة المذوبة فوقها. ضعي البطاطس في طبق الفرن وأدخليها الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تطرى. أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق. ازيلي جزء من لب البطاطس جانباً في طبق. اهرسي البطاطس المزالة وأضيفي الزبدة والحليب والكريمة واهرسي. تبليها بالملح والفلفل. طرق إعداد حلى النسكافيه البارد - موضوع. وزعي المزيج في أنصاف حبات البطاطس ووزعي الجبن فوقها وأعيديها للفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن. 9. قدميها ساخنة مع رشة بصل أخضر. =============================== حلى السميد البارد بالنسكافيه المقادير - سميد ناعم: 2 كوب - القشطة: كوب - سكر البودرة: كوب - قهوة سريعة الذوبان: ملعقة كبيرة (نسكافيه) - بسكويت: 2 كوب (سادة ومطحون) - حليب مركز محلى: نصف كوب طريقة التحضير 1. حمصي السميد في مقلاة غير لاصقة حتى يتحمص ويصبح لونه بني. اخفقي القشطة مع السكر والحليب المكثف المحلى والقهوة حتى تتجانس المكونات. أضيفي السميد المحمص لخليط القشطة وامزجي حتى تتجانس المكونات. أضيفي البسكويت المطحون واعجني المزيج ليصبح قابل للتشكل. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وأدخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات.
نخلط ملعقة النسكافيه المتبقية مع فنجان ماء صغير، ثم نضيفه إلى الكريمة ونخفق الكريمة مجدداً، حتى يصبح لونها بني فاتح. نضيف الكريمة إلى الأكواب، ثم نزيّنها بالشوكولاتة المبروشة، أو بصلصة الشوكولاتة. نضع الأكواب في الثلاجة لمدة أربع ساعات، ثم نقدمها باردة. نصائح لا توضع في الفريزر. يجب أن تكون الجبنة بدرجة حرارة الغرفة. تبقى حلى النسكافيه في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام. يجب أن تكون صلصة النسكافيه باردة عند الاستخدام. يمكن اختبار نضج الكيك بعود خشبي صغير، عند غرسه داخل الكيكة يجب ان يخرج نظيفا دون أن يكون هناك التصاق.
ومن ثم نضع خليط الجبن والنسكافية فوق طبقة السميد في الصينية. ثم نضع الصينية في الفرن، ويكون الفرن مشتعل من الأعلى فقط، على درجة حرارة 120. وبعد مرور عشر دقائق، سيتحول لون الطبقة العليا من الحلى إلى اللون الذهبي، فنخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً. بعدما تبرد يمكننا تزيين الحلى بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات. ومن ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيداً وتبرد. وعند التقديم نقوم بتقطيع الحلى إلى مربعات صغيرة. ويقدم الطبق مع مشروب القهوة.