');} عيش باللحمة يعتبر العيش باللحمة أحد المقبّلات اللذيذة التي تتم إضافتها إلى جانب الأطباق الرئيسية، مثل: الأرز الكريمي بالدجاج أو الأرز مع يخنة الباذنجان، ويتكوّن العيش باللحمة بشكل أساسي من العجينة الموزّع فوقها اللحم المفروم، وهي تشبه بهذا معجّنات الصفيحة والسمبوسك الشاميّ. سنعرض في هذا المقال طريقة عمل عيش باللحمة، إضافة إلى طريقة عمل السمبوسك الشهي. طريقة عمل عيش باللحمة المكوّنات للعجينة كوبان من الدقيق المنخول. ثلاثة أرباع الكوب ماء. ملعقة كبيرة سكر. رشة ملح. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ربع كوب زيت. للحشوة مئتان وخمسون غراماً ( ربع كيلو) من اللحم المفروم. حزمة من الكرّاث المفروم. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ. كوب ماء. ملح، وفلفل أسود، وحبة البركة ( حسب الرغبة). بيضة مخفوقة. طريقة التحضير لتحضير العجينة نضع الدقيق، والسكر، والملح والخميرة في إناء عميق، ثمّ نخلط المكوّنات حتّى تتجانس. نضيف الماء والزيت مع الاستمرار في الخلط حتّى نصل إلى عجينة ذات قوام متماسك. نكوّر العجينة للداخل ثم نغطّيها ونتركها ترتاح جانباً لتتخمر لمدة نصف ساعة. لتحضير الحشوة نضع في وعاء متوسّط الحجم الطحينة، الخلّ، الفلفل الأسود والملح ونخلط جيداً حتّى تتماسك المكوّنات.
نُضيف اللحم المفروم والكراث، ونقلّب من جديد حتّى تتجانس المكوّنات. عودة للعجينة نفرد العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، ثمّ نوزّع على سطحها الحشوة. ندهن العجينة بالبيضة المخفوقة، ثمّ نرشّ على سطحها حبة البركة. ندخل العيش باللحم إلى الفرن الساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتّى ينضج، ليصبح جاهزاً للتقديم. طريقة عمل السمبوسك كوب من الدقيق المنخول. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الزيت. نصف كوب من الماء الدافئ. خمسمائة غرام ( نصف كيلو) لحم مفروم. رأس بصل مفروم. حزمة كزبرة مفرومة. ملعقة صغيرة كاري ( بهارات). ملح حسب الرغبة. زيت نباتي للقلي. للصق العجينة ملعقتان كبيرتان دقيق. ربع كوب ماء دافئ. نخلط اللحم المفروم بالكاري ثم نضعه في الثلاجة لمدّة ساعة كاملة. نضيف البصل والكزبرة إلى ملعقة كبيرة من الزيت المسخن في مقلاة على النار، ثمّ نقلّب لمدة دقيقتين. نُضيف اللحم المفروم المتبّل إلى المقلاة، ونضيف الملح، ثمّ نقلّب المكوّنات حتّى تنضج، ونضعها جانباً. نضع الدقيق في وعاء عميق، ونضيف له الملح، الماء والزيت، ثمّ نخلط جيداً حتّى نحصل على عجينة ليّنة. نقسّم العجينة إلى عدّة كرات صغيرة الحجم، ثمّ نفرد كل كرة إلى دائرة بواسطة الشوبك، ثمّ نقسم كل دائرة إلى أرباع.
اسهل طريقة عمل عيش باللحمة ( الحواوشى) للشيف محمد الدخميسي - YouTube
همس القلوب.... بيانات اضافيه [ +] رقم العضوية: 1069 تاريخ التسجيل: Dec 2011 أخر زيارة: 09-19-2017 (09:14 PM) المشاركات: 17, 370 [ التقييم: 50 الدولهـ الجنس ~ SMS ~ سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم لوني المفضل: Deeppink رد: عيش باللحمة, طريقة عمل عيش باللحمة يعطيك العاافيه ع طرحك دمتِ لناا..
طريقة عمل عيش باللحمة المفرومة - YouTube
ملاحظات: قبل ما أقول لكم المقادير والخطوات لازم نتبع الملاحظات الآتية: 1-الدقيق اللى بنستعمله نوع من اتنين (دقيق أسمر)وسعره مش غالى تمن الكيلو اربعة جنيه ونصف ومفيد جدآ،أو (دقيق أبيض) بس يكون خاص بالفطائر او البيتزا ، بالبلدى اسمه دقيق بعرق،لو اشتريتيه مغلف هتلاقى مكتوب عليه خاص بالفطائر. 2-نوعية البهارات المستعملة لازم تكون كويسة،أنا بأستعمل بهارات اسمها فايف مينتس ممتازة. 3-البصل يُقطع يدوى تقطيع ناعم (بالسكين) مش بالمبشرة ومش فى الكبة ، ليه؟ فى الكبةوالمبشرة بينزل المية بتاعته وبالتالى بيخلى الخلطة جافة ولو شوفتى أى جزار بيعمل عيش باللحمة هتلاقيه بيقطع البصل يدوى مع ان الأسهل له تجاريآ استعمال الكبة لكن هو بيعمله بالطريقة الأفضل.
العربية English français Bahasa Indonesia Türkçe فارسی español Deutsch italiano português 中文 الرئيسة استكشف "كندا" السعودية مصر الجزائر المغرب القرآن الدروس المرئيات الفتاوى الاستشارات المقالات الإضاءات الكتب الكتب المسموعة الأناشيد المقولات التصميمات ركن الأخوات العلماء والدعاة اتصل بنا من نحن اعلن معنا الموقع القديم جميع الحقوق محفوظة 1998 - 2022 التدوينات وما من كاتب إلا سيفنى ويبقي الدهر ما كتبت يداه فلا... منذ 2018-07-01 فلا تكتب بكفك غير شئ يسرك في القيامة أن تراه 5b3811620b2fb 6 0 24, 143 مواضيع متعلقة...
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc. جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.
العربية English français Bahasa Indonesia Türkçe فارسی español Deutsch italiano português 中文 الرئيسة استكشف "كندا" السعودية مصر الجزائر المغرب القرآن الدروس المرئيات الفتاوى الاستشارات المقالات الإضاءات الكتب الكتب المسموعة الأناشيد المقولات التصميمات ركن الأخوات العلماء والدعاة اتصل بنا من نحن اعلن معنا الموقع القديم جميع الحقوق محفوظة 1998 - 2022 التدوينات ما من كاتب إلا سيفنى ويبقى الدهر ما كتبت... منذ 2017-08-08 ويبقى الدهر ما كتبت يداه فلا تكتب بخطك غير شيء يسرك يوم القيامة أن تراه fodeahmedkouyate 7 0 36, 815 مواضيع متعلقة...
حفروه... إلا لك.... ولك وحدك لا يشاركك فيه أحد.. ولأول مرة.. تتمنى لو يشاركك أحداً في أملاكك... إنك هذه اللحظة لا تتخيل من هذا المصير إلا شيئاً واحداً وهو( الوحدة.. ) وما أقسى الوحدة.... وأقسى منها أنها أبدية... سرمدية.... لو جلسنا وحدنا داخل بيوتنا.. لشعرنا بالوحشة... ولخفنا من أي صوت.. لانتفضنا من أي حركة.... فكيف لو بقينا وحدنا في المقبرة..... في الظلام... و. الصحراء..... والعراء..... و الأحجار.... والهوام.... و عواء الكلاب..... والسكون... و الخوف... هذا فقط ما نستطيع أن نتخيله.. بعقلنا البشري.... وهذا الخيال... كفيل بأن يبكينا..... وحده من غير أن نفكر في عذاب القبر و حياة البرزخ... فكيف لو فكرنا في هذه الأمور؟؟؟؟!!!!!
وأتمنى أن يكون بهذا المنشور فائدة نزيل بها جميع أشكال هذه الصور
أين فرعون ؟؟؟وأين هتلر وموسليني ولينين... وأين أصحاب النظريات المنحطة ؟؟... أين فرويد ودارون... ؟؟؟ لقد شوهوا العالم..... ورحلوا خلدهم التاريخ..... نعم..... لكن كنماذج... سيئة.... إنه لمن المخجل حقأ... أن نعرف أننا سنرحل عن هذه الدنيا من غير أن نترك خلفنا بصمة... لا وصمة..!! ومن العار.. أن يمن الله علينا بنعمة الإسلام...... فلا نسجل اسماءنا... من العاملين فيه..!! وكيف سيفخر بنا هذا الدين ونحن لم نفخر به ؟؟؟؟ تخيل نفسك الآن أنك ميت.. أنت الآن........ ميت........ نعم...... ميت..... مسجى. في مغسلة الأموات....... يقصون ثيابك ليخلعوها.. بدلأ منك... إنك. لا تستطيع الحراك ولا الرفض... يقلبونك.. ويرشون عليك الماء... والسدر... ثم يحنطونك بالسدر والكافور تلتف داخل الكفن.... وحتى وجهك.. سيختبيء..!! رائحة المسك تنبعث منك.. ويأتي ذويك وأهلك.... ليودعون وجهك... يقبلونك.. وتتساقط دموعهم على وجهك... تتمنى لو تكلمهم لو تمسكهم... لكن... لا حراك.. إنك مجرد جسد...... لا إرادة ولا قدرة معك..!! أغمض عينيك... ستخنقك.... عبرة.. طويلة.. وربما تنزل منك دمعة حارة مثل حرارة مشاعرك ستتخيل حزن أهلك عليك.. وبكاء أبنائك.. وزوجتك... وأقاربك... ستشفق على نفسك... وأنت تتخيلهم بدونك.. لاشك ستبكي على نفسك... أكثر حينما تتخيل نفسك بدونهم.. أنت الآن ستذهب.......... ولوحدك........ وللمكان الذي لا تريد.......... إلى القبر ق ب ر......... قربت المقبرة...... بودك لو تهرب بلفافتك البيضاء....... أن تفر....... لكن القبر.. بانتظار مكثك فيه....... أنهم ما.
أي خوف وهلع وحزن سيخيم عليك لو قيل لك أنك ستموت.... ستنسى كل اهتماماتك... وكل تطلعاتك وآمالك التجارة... الأسهم... السفر.. الزواج... العمل.... والناس والأصدقاء والأعداء.. وسينحصر تفكيرك..... فيك أنت.. وأنت فقط إننا نخاف من المرض......... ليس لأنه مرض... إننا في الواقع نخاف من المرض لأنه يقربنا من..... الموت....... ويذكرنا به لكننا يجب أن نعلم... أن الموت قد لا يخبرنا وقد لا يرسل لنا رسول المرض ليهيئنا... ليعلمنا فقد يأتينا... فجأة... ومن غير أن نشعر... وبغتة.. ونحن في لحظات... لهو.. أو سكر.. أو معصية.