و تمتلك الإلكترونات خاصية جوهرية تسمى الدوران ، ويمكن أن يكون للإلكترون إحدى قيمتي الدوران المحتملتين: الدوران لأعلى أو الدوران لأسفل و أي إلكترونين يشغلان نفس المدار يجب أن يكون لهما اتجاه دوران معاكس.
تمكنت هذه التجربة من إعطاء صورة أن الإلكترونات تحتل المنطقة المحيطة بالنواة الذرية. يتضمن تفسير بور لذرة الهيدروجين مزيجاً من النظرية الكلاسيكية لرذرفورد ونظرية الكم للعالم ماكس بلانك، والتي يتم التعبيرعنها بأربع افتراضات، على النحو التالي: 1- هناك مجموعة معينة فقط من المدارات المسموح بها لإلكترون واحد في ذرة الهيدروجين. يُعرف هذا المدار باسم الإلكترون ذو الحركة الثابتة (الاستقرار) وهو مسار دائري حول النواة. المسار الذي يسمى أيضًا القشرة الذرية، هو مدار دائري بنصف قطر معين. يتم تمييز كل مسار برقم صحيح يسمى العدد الكمي الرئيسي (ن)، بدءًا من 1، 2، 3 ،4 ،5 ، وما إلى ذلك ويتم ترميزه بالرموز K ، L ، M ، N ، O ، وما إلى ذلك. المسار الأول مع n = 1 يسمى shell k. المسار الثاني مع n = 2 يسمى shell L، وهكذا. بحث عن نماذج الذرة. كلما كبرت قيمة n ، كلما كانت أبعد من النواة، وزادت طاقة الإلكترون التي تدور حول النواه. 2- طالما أن الإلكترون في المسار الثابت فإن طاقة الإلكترون لا تزال محفوظه لذلك لا توجد طاقة في شكل إشعاع ينبعث أو يمتص. 3- يمكن للإلكترونات الانتقال فقط من مسار ثابت إلى مسار ثابت آخر. 4- المسار الثابت المسموح به، له حجم مع خصائص معينة خاصة الملكية تسمى الزخم الزاوي.
تتّكون كلّ المواد من ذرّات. هذا شيء مفروغ منه، وهي واحدة من الأشياء التّي تعلّمناها في بداية الدراسة الثانوية أو دروس الكيمياء في المدارس الثانوية. وعلى الرغم من هذا، أفكارنا حول ماهيّة الذرة هي غريبة بشكل مفاجئ: ما زال العلماء،منذ أقل من مائة سنة، يناقشون ما بدا بالضّبط مثل الذّرة، وكيف تغيرت مع مرور الوقت. لنتعرف سويّة على تاريخ الذرّة … علينا أن نعود في الزمن إلى زمن اليونان القديمة كي نجد جذورها. فكلمة "ذرّة" تأتي في الواقع من اليونانية القديمة وتترجم تقريباً بأنها "غير قابلة للتجزئة". تاريخ الذرّة: النظريات والنماذج - الكيمياء العربي. والنظرية اليونانية القديمة كان لها الفضل إلى العديد من العلماء، ولكن غالباً ما تعزى إلى ديموقريطس (460-370 قبل الميلاد) ومعلّمه ليوكيبوس. رغم أنّ أفكارهم حول الذرّات كانت بدائية مقارنة مع مفاهيمنا اليوم، فإنّهم وضعوا فكرة أنّ كل شيء مصنوع من الذرّات، وغير مرئية ومجالات قابلة للتجزئة من المادة بأشكال وأعداد غير متناهية. تصوّر هؤلاء العلماء الذرّات بتنوّعها في شكلها اعتماداً على نوع الذرّة. تصورّوا ذرات الحديد على أنّها عقاف (مثل الشوكة) مجتمعة مع بعضها، موضّحاً لماذا كان الحديد مادّة صلبة في درجة حرارة الغرفة.
نظريّة دالتون الذرّية: كانت نظرية دالتون الذرية أول محاولة كاملة لوصف كل المادة من حيث الذرات وخصائصها، ويمكن تلخيص النقاط الرئيسية لنظرية دالتون الذرية على النحو التالي: تتكون العناصر من جزيئات صغيرة للغاية تسمى الذرات. ذرات العنصر نفسه لها نفس الخصائص، بما في ذلك الحجم والكتلة. تختلف ذرات العناصر المختلفة في الحجم والكتلة وخصائص أخرى. لا يمكن تكوين الذرات أو تدميرها أو تحطيمها إلى جسيمات أصغر. تتحد ذرات العناصر المختلفة في نسب الأعداد الصحيحة لتكوين مركبات كيميائية. يتم دمج الذرات أو فصلها أو إعادة ترتيبها في تفاعلات كيميائية. نموذج جون ثومسون الذرّي: في عام 1897 كان هناك عالم يدعى جون ثومسون الذي أجرى بحثًا لتحسين النظرية الذرية لدالتون، ولد جوزيف جون ثومسون في تشتيان هيل في إنجلترا، وكان أستاذًا للفيزياء التجريبية في مختبر كارينديش و كامبريدج ولندن. بحث عن نماذج الذره. نجح في تطوير النظرية الذرية وحصل على جائزة نوبل في الفيزياء عام 1906 لاكتشافه النظريّة الذريّة. في ذلك الوقت جرّب العالم ثومسون استخدام أنبوب أشعة الكاثود وأطلق عليه أيضًا المسدس الإلكتروني. استخدم ثومسون أنبوب أشعة الكاثود بمغناطيس، ووجد أنَّ الإشعاع الأخضر الناتج مصنوع من مادة مشحونة سلبًا.
اكتشاف الذرّة تطوّر مفهوم الذرّة نظريّة دالتون الذرّية نموذج جون ثومسون الذرّي نموذج العالم رذرفورد الذرّي نموذج بور الذرّي النموذج الذرّي الحديث اكتشاف الذرّة: تعود فكرة أن المادة مصنوعة من جسيمات دقيقة إلى ما يزيد عن ألفي سنة. يُعتقد أن مفهوم الذرّة قد تم تصوره في الأصل من قبل الفلاسفة اليونان وأهمهم الفيلسوف اليوناني ليوكيبس خلال الجزء الأول من القرن الخامس قبل الميلاد، وكان هذا المفهوم من قبل الفلاسفة ناتج عن تصور فلسفي دون تجارب او ادلة علميّة وقد مرَّت مئات السنين على هذا المفهوم دون أن يتم دعم هذه الأفكار من خلال البيانات التجريبية حتى جاء العالم الأيرلندي روبرت ويليام بويل وأيّد رأي الفلاسفة القُدامى القائل بأنَّ المواد الأولية تتكون من جزيئات من أنواع مختلفة، على الرغم من أنّه يبدو كان متردداً في التكهّن بالطبيعة الدقيقة لهذه الجسيمات. تطوّر مفهوم الذرّة: شهدت بداية القرن التاسع عشر تقدماً حقيقياً في فهم العلماء للمادة والذرّة، ففي عام 1805 نشر العالم الإنجليزي جون دالتون واحدة من العديد من الأوراق التي تحدد نظرياته حول سلوك الغازات، وفي نهايتها طرح عدداً من الأفكار حول طبيعة العناصر الكيميائية ، ودورها في التفاعلات الكيميائية، في ما يعتبره الكثيرون أول نظرية ذريّة متماسكة للعصر العلمي الحديث.
تاريخ الذرَة بعض العلماء الذين ساهموا في النظرية الذرّية ديموقريطس ديموقريطس الرازي روبرت بويل جون دالتون أميديو أفوجادرو مندليف تاريخ الذرّة: تعود فكرة أن المادة مصنوعة من جزيئات صغيرة إلى أكثر من ألفي عام. يُعتقد أن مفهوم الذرة قد تم تصوره في الأصل من قبل الفلاسفة اليونان خلال الجزء الأول من القرن الخامس قبل الميلاد ومرت مئات السنين قبل أن يتم دعم هذه الأفكار ببيانات تجريبية. ومن أجل فهم العديد من الظواهر في دراسة الكيمياء من المهم معرفة كيفية تكوين الذرات إحدى اللبنات الأساسية في الكيمياء الحديثة هي النظرية الحالية للذرّة. العلماء الذين اكتشفوا الذرّة – e3arabi – إي عربي. على مدى القرون الأخيرة عمل الكيميائيون على تحسين نموذج الذرّة. مع بعض المعرفة بهذه النظريات يكون من السهل فهم الجوانب المهمة الأخرى للكيمياء مثل الترابط والتفاعلات. بعض العلماء الذين ساهموا في النظرية الذرّية: شهدت بداية القرن التاسع عشر تطورات حقيقية في فهمنا للمادة وقد ساهم الكثير من العلماء في مفهوم النظريّة الذريّة وسنذكر في مقالنا بعض أهم العلماء بالإضافة إلى نبذة عن سيرتهم واختراعاتهم. ديموقريطس: كان ديموقريطس أول فيلسوف ذريّ في العالم. ولد في تراقيا باليونان حوالي 460 قبل الميلاد.
وفي النهاية فإن طريقة المطبق المالح سهل وسريع بالصور ليست أمرا صعبا، كما أنه من أشهى الوجبات في المملكة العربية السعودية، ويعتبر من الأطباق القديمة في المملكة ويتم تحضيرها بأكثر من وصفة مختلفة.
طريقة المطبق المالح سهل وسريع بالصور تعد وصفة المطبق المالح، من الأطباق السعودية الشهيرة التي تتميز بالطعم اللذيذ ويتم عمله بطريقة سهلة وسريعة دوت الحاجة إلى عجن، فيتم استخدام العجينة الجاهزة من السمبوسك، ويتم إدخال اللحم المفروم في عمل المطبق المالح. طريقة المطبق المالح سهل وسريع بالصور ينقسم المطبق إلى نوعين مطبق مالح ومطبق حلو وبذلك تتعدد الحشوة التي يمكن وضعها في المطبق حسب الرغبة، وجاءت طريقة عمله كالتالي: المكونات عدد ٣ بيضات. نصف كيلو غرام من اللحم المفروم. بصل. شرائح السمبوسك الجاهزة. ربطة من الكرات. رشة ملح. رشة بهار. خليط لصق الأطراف. طماطم على هيئة مكعبات صغيرة. دقيق. ماء. طريقة التحضير قومي بوضع وعاء على النار ونضع به كمية من الزيت ونشوح به الرسل حتى يذبل، ونضيف اللحم المفروم وعليه البهارات ورشة الملح ونشوح اللحم جيدا مع البصل. قومي بعد ذلك بتغطية الوعاء ونتركه على نار متوسطة حتى إتمام النضج، بعدها نقوم بفرم الكرات بصورة ناعمة ونخلطه مع اللحم بعدما ينضج. ضيفي بعد ذلك بإضافة البيض بعد خفقه وكذلك الطماطم ونقلب المكونات سويا، ونأخذ شريحتين من السمبوسك ونضعهم على هيئة شكل زائد، واحدة بالطول والأخرى بالعرض.
غالبا ما يقدم المطبق بحشوات مالحة ولكن ما رأيك ان تجربي حشيه بمكونات حلوة جربيها الان 25 دقيقة هل تتساءلين كيف اسوي المطبق بطريقة سهلة وبسيطة؟ تعرفي مع موقع أطيب طبخة على وصفة المطبق المحشية بجبن الفيتا والبيض كي تزيني بها سفرتك. جربيها الان لن تندمي ابدا 20 دقيقة
طريقة التحضير ١ 1. تعجن جميع المقادير حتى تصبح عجينة متماسكة وتقطع إلى كور حجم وسط وتوضع في صينية مدهونة بالزيت مع مسح كل واحدة بالزيت وتغطي وتترك ترتاح نص ساعة. ٢ 2.. يخلط جميع مقادير الحشوة مع البيض. ٣ 3. يفرد العجين مثل طريقة الرقاق مع الدهن مكان الفرد بالزيت، يضع رقاقة من رقاق المطبق الجاهز فوق العجينة في المنتصف (وفائدتها تحمي من تمزق العجين عند نقله الى الصاج وكقاعدة للحشو). الصعوبه سهلة وقت التحضير ١٥ دقيقة تكفي ل ٦ المكونات • 4 كوب دقيق • ملعقة ملح • 2ملعقة كبيرة زيت • ماء دافئ حسب الحاجة. • عجينة رقاق مطبق جاهز والبديل عجينة السبيرنغ رول حشوة المطبق: • ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ بالطريقة التقليدية • كزبرة مفرومة ناعم • وكرات مفرومة ناعم • وبقدونس مفرومة ناعم • بصل اخضر او عادي مفروم ناعم • حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة • وفلفل أخضر • وفص ثوم مهروس • و ملح وفلفل أسود • ورشة بهار • وكزبرة ناشفة مطحونة