ولعمل الكاليزونى. مكونات عمل الكاليزونى:- نصف كيلو دقيق نصف ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ربع لتر ماء دافىء للعجن للحشو: جبن مودزاريلا زيتون مخلى لانشون أو سوسيس أو صدور فراخ أو سلامى للوجه: نصف كوب كاتشب نصف كوب عصير طماطم زعتر ريحان مفروم طريقة عمل الكاليزونى:- - نحضر الدقيق ونضع عليه الزيت والسكر والملح والخميرة ونقلب جيدا. - نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيدا حتى نحصل على عجين متماسك ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها حتى تختمر. حيلة ذكية للتخلص من رائحة المجلى الكريهة.. ستدهشك. - نخلط مكونات الوجه معا ونحضر الحشو، ثم نحضر العجين ونفرده ونشكله على شكل دوائر وحجم القطعة 200 جرام ثم ندهنها بصوص الوجه ونضع كمية من الحشو ونغلق العجينة مثل القطايف وهكذا حتى تنتهى الكمية. - نرص الكاليزونى في صينية وندهن وجه الكاليزونى بصوص الوجه ثم ندخله الفرن حتى تمام النضج واحمرار لونه، ويقدم ساخنا.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة فلفل حار. كاتشب. مايونيز. 150 جرام جبن موزاريلا مبشور (ويمكنك استخدام طريقة صنع جبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها). بصل أخضر مفروم ناعم. حبات البركة. سمسم. كيف تستعد اتبع هذه الخطوات للحصول على طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة ، وبطريقة شهية ، دون بذل مجهود كبير ، وفي وقت قصير ، وهي كالتالي: أولا نحصل على العجين نحضر وعاء عميق ونضيف الماء والحليب والسكر والسميد واللبن والبيض ، ثم يقلب جيدا بملعقة. ثم تضاف الخميرة الفورية ويقلب جيدا بملعقة. ثم نضيف الطحين والملح ونقلب بملعقة حتى يختفي الطحين. ثم نعجن جيدا باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. ثم افردي العجينة ولفيها وغطيها بكيس بلاستيكي واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة. ثانيًا ، نقوم بإعداد الحشوة نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت ونفرم البصل ناعماً ونقلب باستمرار حتى تذبل. ثم نضيف الدجاج ونحرك باستمرار قليلاً. ثم غطي المقلاة واتركيها حتى ينفد ماء الدجاج. طريقة عمل قرنبيط بالبشاميل واللحمة المفرومة.... ثم نرفع الغطاء ونتركه حتى يجف الماء. ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب باستمرار حتى تتجانس المكونات.
- يوضع على النار مرة أخرى ويضاف مرقة دجاج وتضاف التوابل مع ملح وفلفل أسود وتقلب. - تترك الشوربة على النار حتى تغلي. - ترفع وتقدم ساخنة. نصائح تقديم شوربة البروكلي والجزر: - تقدم الشوربة مع الوجبات كطبق جانبي. - تقدم مع عيش الباجيت المحمص. - يمكن وضع قطع صدور دجاج في الوصفة. فوائد شوربة البروكلي: تساعد شوربة البروكلي على زيادة النشاط البدني للجسم، لأنها تزود الجسم بالعديد من العناصر المفيدة، مثل حمض الفوليك، والبروتينات، والبوتاسيوم، ومركبات الكبريت، وتعمل أيضًا على التخلص وازالة السموم من الجسم، تحتوي شوربة البروكلي على مركبات لها خصائص مضادة للأكسدة، تعد من أبرز فوائد شوربة البروكلي أنها تساعد على فقدان الوزن الزائد، لاحتوائها على الألياف التي تستغرق وقتًا أطول للهضم مما تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. كما تساعد شوربة البروكلي على تحسين عملية التمثيل الغذائي والتخفيف من المشكلات التي قد تحدث للجهاز الهضمي، وتعمل شوربة البروكلي على تعزيز صحة الجهاز العصبي المركزي في الدماغ وتقوية الذاكرة وتحسين الحالة المزاجية ومنع الاكتئاب والإرهاق العقلي، لاحتوائها على فيتامين (ب)، كما تحتوي شوربة البروكلي على خصائص مضادة للالتهابات تعمل على حماية القلب ومنع تلف الأوعية الدموية، كما أنها تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم لاحتوائه على الأحماض الدهنية.
مشاكل وإصابات القدمين كثيرة ومتعددة وقد يكون هناك أحياناً بعض الأعراض المشابهة لتسطح القدم (flat foot) لذلك يجب عليك الذهاب فوراً الى المشفى والخضوع إلى الكشف السريري المناسب لتحديد المشاكل وللحصول على العلاج المناسب ومن تلك الأمراض: إعتلال الأوتار Tendinopathy الإنفصال العظمي Osteoporosis إرتخاء الأربطة Foot Droop إلتهاب الأوتار الخلفية للقدم Tendinitis وغيرها من الأمراض, جميعها قد تتشابه أعراض ومكان الألم ولن تستطيع أن تجزم نوع الإصابة بمفردك, لذلك يجب عليك الخضوع إلى فحص الطبيب المختص بذلك. ما المقصــود بالقـــــدم المسطحة Flat Foot ؟ القدم المسطحة عبارة عن مرض يؤدي إلــى تشوّه القدم وفقدان وظائف امتصاص الصدمات, تشوّه القــدم يعني إختفاء التجويف الداخلي للقدم والمسمى بـ (قوس القدم) وهذا يعني بأن حواف القدم تكون بإستقامة واحده كمـا هو موضّح بالصورة أعلاه. أثنــــــــــــــــــــــــــــــاء الطفولة: قد تظهرالقدم المسطحة أثناء الطفولة من سن 2الى 3 سنوات, وقد تظهر بعد هذا السن فإذا ظهرت القدم المسطحة أثناء الطفولة فهذا أمر طبيعي جداً ومن غير الجيد أبــداً أن يتم الحكم عليهم في هذه السن المبكرة.
يصف الطبيب المختص علاج الفلات فوت عند الكبار على حسب حالة المريض والعلاج الأنسب له. الراحة التامة. ارتداء الأحذية الرياضية المدعمة بجهاز لتقوية أوتار القدم. ممارسة بعض التمارين الرياضية الخاصة بعلاج الفلات فوت عند الكبار مثل: المشي على أطراف الأصابع لمدة 10 دقائق يومياً، ويتم زيادة فترة المشي دقيقة يومياً حتى شفاء الحالة. استخدام دعامة الكاحل من الطرق الفعالة في علاج الفلات فوت عند الكبار لأنها تخفف من الضغط الواقع على القدمين. تقليل الوزن الزائد. دعامة القدم: يبرز - الطبي. استكمالاً للحديث حول علاج الفلات فوت عند الكبار يوضح لنا الدكتور/أحمد السعداوي أنه في بعض الحالات الصعبة التي لا تستجيب لطرق العلاج السابق ذكرها مع شعور المريض المستمر بالألم الشديد يتم حينها التدخل الجراحي من قِبل الطبيب. طرق علاج الفلات فوت عند الكبار في المنزل لا يغني علاج الفلات فوت عند الكبار في المنزل عن استشارة الطبيب المختص وخصوصاً إذا استمر الألم لمدة طويلة. استخدام كمادات الثلج. استخدام بعض المسكنات لتخفيف الشعور بالألم. أداء بعض التمارين الرياضية التي تزيد من قوة عضلات الساق ومرونة أوتار القدم والكاحل أيضاً. المشي على الأسطح المرنة مثل الشواطئ الرملية والأرض العشبية لتقوية قوس القدم.
يحتاج الأشخاص ذوو الأقدام المسطحة إلى إيلاء اهتمام إضافي لاختيار الأحذية. هذا لا ينطبق فقط على النماذج اليومية ولكن أيضًا على الطرازات الرياضية. يعد اختيار حذاء الجري المناسب أمرًا في غاية الأهمية لأي شخص يقوم بتمارين القلب مثل الجري. أقدام مسطحة تغيير التشوه الأكثر شيوعًا الذي يؤثر على إحدى القدمين أو كليهما ، ويتجلى في انخفاض القوس ، والذي يختفي "القوس" مقابله. هذا المرض له عواقب أخرى أيضًا. في الشخص الذي يعاني من القدم المسطحة ، تبدأ ميكانيكا مفاصل الركبة في العمل بطريقة مختلفة. هذا يغير توزيع الحمل الطبيعي ، وتصبح المشية مختلفة ، ويزداد الموقف سوءًا. حوالي عشرين بالمائة من الناس الذين يعيشون في البلدان المتقدمة لديهم أقدام مسطحة بدرجة أو بأخرى. يتم تسهيل ذلك من خلال ارتداء أحذية غير مريحة وضيقة للغاية ، وزيادة الوزن ، بما في ذلك زيادة الوزن من قبل النساء أثناء الحمل. أحذية القدم المسطحة يظهر تشوه القدم عند اختيار الحذاء الخطأ للجري والمشي. إذا لم يكن الزوج مناسبًا ، يحدث الانقلاب الزائد للقدم عندما يتغير الوضع العمودي للمحور ، أي يبدأ في "السقوط" إلى الداخل. تتجلى هذه الحالة من خلال التآكل السريع للجزء الخارجي من الكعب.
زراعة جهاز من التيتانيوم: قد تحدث القدم المسطحة أحيانًا بسبب إزاحة في عظم الكاحل والتي يمكن تثبيتها عن طريق زراعة جهاز صغير مصنوع من التيتانيوم في منطقة منتصف القدم والتي تقوم بالعمل على رفع قوس القدم وتثبيت عظم الكاحل. مضاعفات عملية تسطح القدم بعد الحديث عن عملية القدم المسطحة لا بد من القيام بالحديث عن مضاعفاتها والتي تشمل: الالتهاب ولكن بنسبة لا تتخطي 1% كما ويمكن علاجها بالمضادات الحيوية. تلف الأعصاب الموجودة منطقة ثقب الجلد لإجراء العملية. بروز المعدن المستعمل في لحم العظام سويًا، ولكن يمكن التخلص منه بعد فترة الشفاء. تجلط الأوردة العميقة (Deep vein thrombosis)، ويتم عادةً إعطاء مميعات الدم بعد العملية للأفراد المعرضين للإصابة بذلك. مدة التعافي تتغير فترة التعافي من فرد إلى آخر لكنها غالبًا ما تستغرق 12 أسبوع للتمكن من المشي أما قبل ذلك فغالبًا ما يحتاج الفرد إلى استعمال العكازات. كما يمكن الرجوع إلى العمل في حال كان مكتبيًا ولا يحتاج مجهود بعد 3 أسابيع من إجراء العملية أما في حال كان يحتاج مجهودًا فيجب إكمال 12 أسبوع في المنزل.