نرفع القدر عن النار، ونضع مرق اللحم فوق الخليط في المغش، وندخله الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تحت شواية الفرن. عمل المغش بقدر الضغط كيلوغرام من لحم الضأن. حبتان من الكوسا المقطعة إلى مكعبات. عشر حبات من البامية. حبتان من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. مكعب مرق الدجاج. بهارات مشكلة -حسب الرغبة-. نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر المطحون. ملعقتان صغيرتان من الملح. عودان من القرفة. ليمونة سوداء مجففة. بصلة كبيرة. كمية مناسبة من الماء. طريقة عمل المغش الجيزاني أوريجانو. نضع اللحم في قدر الضغط، ثمّ نضعه على النار، ونشوحه قليلاً دون زيت. نقطع البصل، ونضيفه إلى اللحم، ونقلبه قليلاً. نضيف البهارات المشكلة، ومكعب مرق الدجاج، والفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والليمونة السوداء، ثمّ نغمرهم بكمية كافية من الماء، ونضغط القدر لمدة أربعين دقيقة على النار. نرفع الغطاء عن القدر عندما ينضج اللحم، ثم نضيف بقيّة المكوّنات، ثمّ نضغط القدر مرة أخرى لمدة عشر دقائق. نرفع القدر عن النار، ونسكب المرق، واللحم في قدرٍ حجري، أو صينية عميق، وندخله الفرن الساخن لمدة خمس دقائق. نقدمه ساخناً مع خبز البر، أو الدقيق.
مقادير المعفش بالكراث كوب من الدقيق أو الطحين متعدد الاستخدامات. كوب ونصف من المياه الدافئة، من أجل العجن (الاستخدام حسب الحاجة). ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة ممسوحة من الكركم. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. حزمة من الكراث (اغسليه وقطعيه إلى قطع صغيرة للغاية). طريقة تحضير المعفش بالكراث أحضري وعاء عميقًا وضعي به كل المقادير الجافة، بحيث تختلط معًا، ثم ابدئي في إضافة الماء بطريقة تدريجية حسب الحاجة، بحيث تحصلين على عجينة شبه متماسكة، مثل عجينة لقمة القاضي على سبيل المثال. بطاطس مقلية!! 😋🍟 - YouTube. الآن أضيفي الكراث، ثم قومي بالعجن مرة أخرى، بحيث تختلط كل مكوناتك معًا بطريقة جيدة. الآن قومي بتغطية العجين بقماش نظيف، ثم ضعيها في مكان مظلم، حتى تختمر جيدًا قبل الاستخدام. قومي بتسخين الزيت على نار مرتفعة، وبعد التأكد من حرارة الزيت، ضعي الزيت على نار متوسطة، ثم ابدئي في عمل كرات من العجين، وضعيها بالزيت، وقلبي جيدًا حتى تتحول الكرات إلى اللون الذهبي. ارفعي كرات المعفش بالكراث من الزيت، ثم ضعيه فوق ورق مطبخ ليتشرب الزيت، ثم قدميه لأسرتك واستمتعي معهم بطعم المغفش الجيزاني بالكراث. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بعد أن يبرد التمر الهندي ، نضيف له العسل ، الزيت ، عصير الليمون، الملح و الكزبرة. نضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يتكون لدينا مزيج متجانس. يقدم المعفش مع صوص التمر الهندي بعد وضعها في الثلاجة وتصبح جاهزة للتقديم.
فضائل توحيد الألوهية([أ]) توحيد الله، وإفراده بالعبادة أجَلُّ النِّعم وأفضلها على الإطلاق، وفضائله وثمراته لا تعد ولا تحد، ففضائل التوحيد، كثيرة تنتظم خيري الدنيا والآخرة، ومن تلك الفضائل مايلي: 1_ أنه أعظم نعمة أنعمها الله على عباده، حيث هداهم إليه _ كما جاء في سورة النحل التي تسمى سورة النعم _ فالله _عز وجل_ قدم نعمة التوحيد على كل نعمة، فقال في أول سورة النحل:[يُنَزِّلُ الْمَلائِكَةَ بِالرُّوحِ مِنْ أَمْرِهِ عَلَى مَنْ يَشَاءُ مِنْ عِبَادِهِ أَنْ أَنذِرُوا أَنَّهُ لا إِلَهَ إِلاَّ أَنَا فَاتَّقُونِ](النحل: 2). ماهو توحيد الألوهية - منصة توضيح. 2_ أنه الغاية من خلق الجن والإنس:[وَمَا خَلَقْتُ الْجِنَّ وَالإِنسَ إِلاَّ لِيَعْبُدُونِ](الذاريات: 56). 3_ أنه الغاية من إنزال الكتب ومنها القرآن، قال _ تعالى _ فيه:[الر كِتَابٌ أُحْكِمَتْ آيَاتُهُ ثُمَّ فُصِّلَتْ مِنْ لَدُنْ حَكِيمٍ خَبِيرٍ (1) أَلاَّ تَعْبُدُوا إِلاَّ اللَّهَ إِنَّنِي لَكُمْ مِنْهُ نَذِيرٌ وَبَشِيرٌ(2)] (هود). 4_ أنه السبب الأعظم لتفريج كربات الدنيا والآخرة، ودفع عقوبتهما _ كما في قصة يونس عليه السلام _. 5_ أنه يمنع من الخلود في النار، إذا كان في القلب منه أدنى مثقال حبة خردل.
14_ أنه يحرر العبد من رق المخلوقين، ومن التعلق بهم، وخوفهم، ورجائهم، والعمل لأجلهم. وهذا هو العز الحقيقي، والشرف العالي، فيكون بذلك متألهاً متعبداً لله، فلا يرجو سواه، ولا يخشى غيره، ولا ينيب إلا إليه، ولا يتوكل إلا عليه، وبذلك يتم فلاحه، ويتحقق نجاحه. 15_ ومن فضائله التي لا يلحقه فيها شيء أن التوحيد إذا تم وكمل في القلب، وتحقق تحققاً كاملاً بالإخلاص التام فإنه يُصَيِّر القليل من العمل كثيراً، وتضاعف أجور صاحبه بغير حصر ولا حساب. 16_ أن الله تكفل لأهله بالفتح والنصر، والعز والشرف، وحصول الهداية، والتيسير لليسرى، وإصلاح الأحوال، والتسديد في الأقوال والأفعال. 17_ أن الله يدافع عن الموحدين شرور الدنيا والآخرة، ويمن عليهم بالحياة الطيبة، والطمأنينة إليه وبذكره. وشواهد ذلك من الكتاب والسنة كثيرة، فمن حقق التوحيد حصلت له هذه الفضائل كلها وأكثر منها، والعكس. ------------------------------------------ ([1]) البخاري 1/110، ومسلم 1/61. ([أ]) انظر تيسير العزيز الحميد ص36_39، والقول السديد لابن سعدي، ص16 عند باب فضل التوحيد وما يكفر من الذنوب، ومعارج القبول في الحديث عن فضائل الشهادة: 1/268_271، ولا إله إلا الله للكاتب، ص10_35.
ما ضد توحيد الألوهية؟ 1_ الشرك؛ الذي يذهب به بالكلية. 2_البدع؛ التي تذهب بكماله الواجب. 3_ المعاصي؛ التي تقدح فيه، وتنقص ثوابه. الفرق التي أشركت في توحيد الألوهية الفرق التي أشركت في هذا النوع من التوحيد كثيرة منها: 1_ اليهود:الذين عبدوا العجل، ولا يزالون يعبدون الدرهم والدينار؛ فالمال هو معبودهم. 2_ النصارى:لادعائهم ألوهية المسيح _ عليه السلام _ وعبادتهم له. 3_ الرافضة:لدعائهم علياً، والعباس _ رضي الله عنهما _ وغيرهما من آل البيت. 4_ النصيرية:لعبادتهم علياً رضي الله عنه وزعمهم أنه الإله([1]). 5_ الدروز:لقولهم بألوهية الحاكم بأمر الله العبيدي([2]). 6_ غلاة الصوفية، وعباد القبور:لغلوهم في الأولياء، وصرف النذور، والقرابين لأصحاب القبور، وطوافهم حول القبور إلى غير ذلك من القربات التي تصرف لأصحابها. ---------------------- ([1]) انظر الباكورة السليمانية في كشف أسرار الديانة النصيرية (العلوية) لسليمان أفندي الأذني، دار الصحوة، ص36، وانظر النصيرية لسهير الفيل، دار المنار، ص47_48. ([2]) انظر إلى: عقيدة الدروز، عرض ونقض د. محمد أحمد الخطيب، ص117_135، دار عالم الكتب.