ملحق #1 2021/07/30 اسم الطبخة بخاري ارز بالحمص الحب والبصل والثوم ولحم او دجاج حسب الرغبة شكرا 🌹 ملحق #2 2021/07/30 حميد نعم وانا بحبها كمان ملحق #3 2021/07/30 حميد مزبوط كلام الاخ حميد طبخ ع البخار ملحق #4 2021/07/30 😂😂😂. الله يخليلكياها يارب حميد 7 2021/07/30 (أفضل إجابة) احب هذه الاكلات المندي والبرياني والبخاري تبدو لذيذة لدرجة لاتوصف البخاري بمعنى طبخ على البخار
ترفع الشاشة التى بها القرفة والحبهان ، ويضاف اللحم الناضج الى الأرز ويقلب جيدا. يغرف في طبق ويجمل الوجه بالزبيب واللوز المحمر. طاجن الأرز بالدجاج او اللحم طريقة عمل أطباق متنوعة من الأرز ١ دجاجة مسلوقة أو نصف كيلو لحم مسلوق. كوب من الأرز. ١ كوب لبن. كوب مرق سلق الدجاج او اللحم. ١ ملعقة زيت. ملح وفلفل. يدهن الطاجن او طبق الفرن بنصف مقدار الزبد. يوضع الأرز فى الطاجن وكذلك الدجاجة المسلوقة المقطعة أو اللحم المسلوق ويصب فوقهم اللبن والمرق المتبل. يزج فى فرن متوسط الحرارة حتى يقرب من النضج. يوضع مقدار من الزبد المتبقي على سطح الطاجن ويعاد للفرن حتى يحمر الوجه ويتم النضج ويقدم ساخنا. طريقة عمل الأرز بالحمص والكركم ١ كوب ارز. ٢ الى ٢ كوب ونصف ماء أو بهريز. ١ ملعقة صغيرة كركم. ١/٢ كوب حمص مسلوق. ٢ ملعقة كبيرة بصل مفرى. ملح – فلفل – بهار. يسلق الحمص اولا وذلك بتنقيته ونقعه فى الماء ، ثم يسلق في الماء دون إضافة الملح حتى يتم نضجه. ينقى الأرز ويغسل. ما رأيك . بخاري باللحم. يقدح السمن ويضاف إليه الارز ، ويتم تقليبه على النار حتى يصفر لونه. يضاف البصل ويستمر فى التقليب حتى يلين ويصير لونه بني فاتح ثم يضاف الكركم والتوابل والملح والحمص المسلوق ويقلب الخليط قليلا.
مع القيام بإضافة البصل والبهارات في السمك ليغطيه مذاق جميل، يتم تزيين الطبق بالفلفل الحار. مع وضع بعض الخضر التي يتم طهويها بالبخار. ويعتبر هذا الطبق من أشهر الأكلات المشهورة في موريتانيا، والتي يتم تناولها بشكل كبير في موريتانيا. ويتم تناوله في يوم الجمعة. وصفة الأرز باللحم من أبرز الوجبات الرئيسية، والتي يتم تقديمها في الغداء للعائلات الموريتانية المختلفة. حيث إن طبق الأرز باللحم من الأكلات المعروفة في موريتانيا، والتي يتم تناولها على نطاق واسع. كما يتم تناول الوصفة 3 مرات في الأسبوع الواحد. 10 وصفات كوسا سهلة ولذيذة - طريقة. يتم طهي الأرز على البخار مع وضع اللحم المطهي على الأرز والتزيين، يتم بالفلفل الحار والخضروات المطهية. ويمكنك وضع السمن على الطبق وتقديمه. طبق بلغمان يشتهر تحت مسمى لوكيل الكحل، وهو من الأكلات الشهيرة جداً في موريتانيا والتي يتم تقديمها بشكل كبير. هم عبارة عن طحين الشعير ويسمى فغي موريتانيا الدقيق المقلي، يتم وضع الشعير داخل إناء يكون دائري. ويتم غربلة حبيبات الشعير بالكامل للتخلص من الرمال الموجودة بها. يتم طحن الشعير ووضع ماء ساخن وسكر مع وضع سكر وزيت مع إضافة سمن، يتم تحضير الوجبة بشكل يدوي. وتعبر من الأكلات المشهورة هناك.
نغسل اللحم جيدا في وعاء مخصص لغسيل اللحوم، ثم نصفيها. نضع اللحم في الماء المغلي ونتركه على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين مع مراقبة النضج وكمية المياه الموجودة في الحلة. نضيف الملح مع دخول اللحم في السوى حتى لا يؤثر على نضجه. في إناء آخر نضع الزبدة ثم نضيف البصل والثوم ونقوم بتشويحهم قليلا، ثم نضيف الطماطم المبشورة وماء مغلي، ونتركه يتسبك. نضيف لحمة الرأس ونتركها لتكمل التسوية في الخليط لمدة ربع ساعة تقريبا. ننزل الإناء من على النار، ونقدم اللحم في طبق التقديم، ويمكن تزيين الطبق ببقدونس مبشور. تقدم مع الخبز أو الأرز أو طاجن لسان عصفور. لحمة الرأس مع البطاطس إضافة البطاطس إلى طريقة عمل لحمة الرأس، تجعل الطعم مميز ومفضل من الكثيرون حيث تعد البطاطس من أفضل الخضروات المحببة للكبار والصغار، ويتم ذلك وفقا للخطوات التالية: نقوم بتشويح البصل في مقدار بسيط من السمن أو الزيت النباتي، ثم نضيف الثوم تباعا. نقوم بتسوية لحم الرأس ويفضل أن يكون مخلي، في ماء مغلي مع التوابل المفضلة. ننتشل اللحم المسلوق، ونضيفه للبصل والثوم المشوح ثم نضيف طماطم معصورة ومصفاة للخليط، ونتركها لتغلي ثم نضيف بطاطس مكعبات ونتركها على النار حتى تنضج مكعبات البطاطس مع لحم الرأس.
ما هو الجهاز العصبي الطرفي يتكون الجهاز العصبي الطرفي من الأعصاب التي تصل الجهاز العصبي المركزي بكل جزء من الجسم. وتشمل هذه الأعصاب كلاً من العصبونات الحسية،التي تحمل المعلومات إلى الجهاز العصبي المركزي، والعصبونات الحركية، التي تنقل التعليمات من الجهاز العصبي المركزي. أجزاء الجهاز العصبي: يشمل الجهاز العصبي الطرفي الأعصاب المتصلة بالجهاز العصبي المركزي والمنتشرة في أنحاء الجسم وهي تنقسم إلى قسمين هما: الأعصاب القحفية، والأعصاب الشوكية. 1- الأعصاب القحفية Cerebral Nerves: وهي إثنا عشر زوجاً من الأعصاب تصدر عن الدماغ من مراكزه المختلفة. 2-الأعصاب الشوكية Spinal Nerves: وهي واحد وثلاثين زوجاً من الأعصاب تخرج من النخاع الشوكي على شكل جذري؛ أمامي حركي، وخلفي حسي. أي أنها جميعها حسية حركية. وتقسم كالتالي: ثمانية أزواج عنقية، وإثني عشر زوجاً صدرية، وخمسة أزواج قطنية، وخمسة أزواج عجزية، وزوج واحد عصعصي. وبما أن النخاع الشوكي ينتهي عند الفقرة القطنية الأولى، فإن الأعصاب تسير إلى الأسفل على شكل ضفيرة سميت "ذنب الحصان" Qauda Equina. الجذر الأمامي يتألف من حزمة من ألياف عصبية صادرة. Efferent N تنقل الأوامر من الجهاز العصبي المركزي إلى الأعضاء المنفذة: العضلات الهيكلية مما يؤدي إلى حركتها لذا فهي أعصاب حركية وتتوضع خلاياها في القرن الأمامي للمادة الرمادية من النخاع الشوكي.
المفاهيم الاساسية والاهداف: العصب المجهول الجهاز العصبي الذاتي القسم الودي ونظير الودي العقد الذاتية الاستيل كولين النور ادرينالين -يتكون الجهاز العصبي الطرفي او المحيطي من الاعصاب ؛ التي تربط الجهاز العصبي المركزي بأنحاء الجسم كافة إضافة إلى العقد المرتبطة بها. * كيف يتم تصنيف الاعصاب ؟ تصنف الاعصاب بطريقتين: أ- تبعاً لوظائفها تصنف الى: 1- اعصاب حسية (جابذة): توصل السيالات الحسية الى الجهاز العصبي المركزي. 2- اعصاب حركية (نابذة): توصل اوامر الجهاز العصبي المركزي الى الاعضاء المستجيبة كالعضلات والغدد. 3- اعصاب مختلطة: تحتوي أليافا جابذة واخرى نابذة؛ فتنقل السيالة بالاتجاهين المتعاكسين. ب- تبعاً لمكان اتصال الاعصاب بالمراكز العصية تقسم الى: 1- أعصاب دماغية: وعددها (12) شفعاً تتصل بالدماغ ، وتتوزع جميعها في الرأس والعنق ، عدا العصب القحفي العاشر (المجهول) الذي يصل الى الاحشاء في الصدر والبطن. 2- اعصاب شوكية: تتصل بالنخاع الشوكي (31) شفعاً من الاتصال الشوكية ، يبدأ كل عصب شوكي بجذرين ، جذر خلفي حسي عليه عقدة شوكية تمر فيه السيالات العصبية القادمة من المستقبلات الحسية الى الجهاز العصبي المركزي ، وجدر أمامي محرك تمر فيه محاور الخلايا العصبية المحركة ؛ التي تنتقل السيالات في الجهاز العصبي المركزي الى العضلات والغدد.
يتصل الجهاز العصبي المركزي للدماغ والنخاع الشوكي بالأعضاء التي تمتلك عضلات ملساء، مثل القلب والمثانة، وعدة أعضاء أخرى قلبية وخارجية الإفراز وداخلية الإفراز، عبر عصبونات عقدية. التأثير الفيزيولوجي الأبرز لنشاط الجهاز العصبي الذاتي هو تقبض الحدقة وتوسعها والإلعاب. الجهاز العصبي الذاتي فعال بشكل دائم، لكن إما في حالة ودية أو لاودية. وفقًا للوضع المحيط، قد تغطي إحدى الحالات على الأخرى، وينتج عن ذلك إطلاق أنواع مختلفة من النواقل العصبية. هناك انقسام أقل شهرة للجهاز العصبي الذاتي يُعرف بالجهاز العصبي المعوي، يقع فقط حول الجهاز الهضمي. يسمح هذا الجهاز بالتحكم الموضعي دون مساهمة من الفرع الودي أو اللاودي، ومع ذلك، يمكنه الاستقبال والاستجابة للإشارات من بقية الجسم. الجهاز العصبي المعوي مسؤول عن العديد من الوظائف المتعلقة بالجهاز المعدي المعوي. [5] [6] الجهاز العصبي الودي [ عدل] ينشط عمل الجهاز العصبي الودي في حالة «الفر والكر» التي تحدث عند مواجهة إجهاد عقلي أو خطر فيزيائي. تُطلق النواقل العصبية مثل النورأدرينالين والأدرينالين التي ترفع من معدل ضربات القلب والجريان الدموي في مناطق محددة مثل العضلات، بينما تُخفض في الوقت ذاته نشاط الوظائف التي ليست أساسية للبقاء، مثل الهضم.
ت- الاعصاب الودية: تخرج من العقد الودية ، وتتجه نحو الاحشاء. 2- القسم نظير الودي (Parasympathetic Division)يتألف من: أ- مراكز نظيرة ودية: تقع في المادة الرمادية لكل من البصلة السيسائية ، والمنطقة العجزية للنخاع الشوكي. ب- عقد نظيرة ودية: تقع قرب الاحشاء او فيها. ت- اعصاب نظيرة ودية: كالعصب المجهول والاعصاب الحوضية. *أضف الى معلوماتك: يتميز الجهاز العصبي الذاتي بأن السيالات العصبية الصادرة عنه تصل الى الخلايا المستجيبة ؛ من خلال خليتين حركيتين (خلية قبل العقد وخلية بعد العقدة)، بينهما مشبك في العقد الذاتية (المستقلة اللااردية) (Autonomic Ganglia) ، بينما الجهاز العصبي المحيطي الجسمي ؛ فيتم عن طريق خلية واحدة. يقع جسمها القرن الامامي للنخاع الشوكي. تكون الالياف العصبية قبل العقدية قصيرة ، وبعد العقدة الطويلة في القسم الودي وبالعكس في القسم نظير الودي ويكون الناقل الكيميائي في المشابك بين الخلايا العصبية والخلايا المستجيبة في القسم الودي هو "النور أدرينالين" ، وفي القسم نظير الودي هو "الأستيل كولين". اما الناقل في المشابك بين الخلايا العصبية فهو الاستيل كولين في كل من الجملتين. تستقبل معظم اعضاء الجسم أليافاً ودية ، وأليافا نظيرة ودية.
الأجهزة مستقلة عن بعضها، ما يسمح بتنشيط أجزاء محددة من الجسم، بينما تستريح الأجزاء الباقية. [6] [5] الجهاز العصبي اللاودي (نظير الودي) [ عدل] يستخدم بشكل أساسي الناقل العصبي أستيل كولين كوسيط. يسمح الجهاز العصبي اللاودي بعمل الجسم في حالة «الراحة والهضم». بالتالي، عندما يسيطر عمل الجهاز العصبي اللاودي على الجسم، هناك زيادة في الإلعاب وفي الوظائف الهضمية، بينما ينخفض معدل ضربات القلب والاستجابات الودية الأخرى. بعكس الجهاز الودي، يمتلك البشر تحكمًا إراديًا في الجهاز العصبي اللاودي. المثال الأكثر وضوحًا هو التحكم بالتبول والتبرز. [6] المرض [ عدل] يمكن تحديد الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي المحيطي بإصابة عصب أو أكثر من الأعصاب أو بإصابة الجهاز كاملًا. يمكن أن يصاب أي عصب محيطي أو جذر عصبي بأذية ما، ويدعى ذلك باعتلال الأعصاب المحيطية. يمكن أن تكون بعض الأذيات بسبب أذية أو رض أو انضغاط. قد يحدث انضغاط الأعصاب بسبب وجود كتلة ورمية أو أذية ما. أي، قد ينحشر العصب في حال تواجده في مكان ضيق إذا كانت المكونات الأخرى تزداد في الحجم، مثل متلازمة النفق الرسغي ومتلازمة نفق عظم الكعب. تتضمن الأعراض الشائعة لمتلازمة النفق الرسغي الألم والخدر في الإبهام والسبابة والوسطى.
تخرج الجذور العصبية الشوكية من أسفل القرص الفقري الموافق من المنطقة الصدرية حتى المنطقة العصعصية. من المهم ملاحظة أن تلك الطريقة تسبب مشكلة في تسمية الجذور العصبية الشوكية عندما نسمي الجذر العصبي الشوكي المتواجد بين الفقرة الرقبية السابعة ر7 والفقرة الصدرية الأولى ص1 (لذا يسمى الجذر العصبي الشوكي الثامن ر8). في المنطقة القطنية والعجزية، تسير الجذور العصبية الشوكية عبر كيس الجافية وتسير إلى الأسفل من الفقرة القطنية الثانية ق2 باسم ذيل الفرس. الأعصاب الشوكية الرقبية (ر1 – ر4) [ عدل] تنفصل الأعصاب الشوكية الرقبية الأربعة الأولى، من ر1 إلى ر4، وتعاود اتصالها لتشكل مجموعة مختلفة من الأعصاب التي تعصب العنق والجزء الخلفي من الرأس. يدعى العصب الشوكي الأول ر1 بالعصب تحت القذال، وهو يؤمن تعصيبًا حركيًا لعضلات قاعدة الجمجمة. تؤمن الأعصاب الشوكية الرقبية الثانية والثالثة ر2 وَ ر3، من بين العديد من أعصاب الرقبة، تعصيبًا حسيًا وحركيًا. يتضمن ذلك العصب القذالي الكبير، الذي يؤمن تعصيبًا حسيًا للجزء الخلفي من الرأس، والعصب القذالي الصغير، الذي يؤمن تعصيبًا حسيًا للمنطقة خلف الأذنين ، والعصب الأذني الكبير والعصب الأذني الصغير.
و تختلف نوبات الصرع من حيث حدتها و أعراضها و هذا ما قام به الأطباء مؤخراً و هو تقسيم نوبات الصرع إلي نوعين " نوبات جزئية و نوبات عامة " طبقاً للصوره الواضحة التي ظهر فيها النشاط الغير منتظم للدماغ فإذا ظهرت النوبة نتيجة لبعض الأنشطة الغير منتظمة في جزء واحد و محدد من الدماغ فتسمي هذه الحالة " نوبة جزئية ". أسباب حدوث مرض الصرع هناك عدة عوامل قد تؤدي إلي الإصابة بمرض الصرع و سنذكرهم. وجود ورم داخل الدماغ. الإصابة بخلل في الجينات المسؤولة عن طريقة تواصل خلايا المخ ببعضها البعض. التعرض لحادث خطير أو صدمة مرضية مثل " الجلطة الدماغية " و التي تمنع وصول الأكسجين إلي الدماغ. أمراض تصيب الدماغ مثل " حدوث تشنجات متتابعة و مستمرة خلال فترة الطفولة نتيجة للإصابة بإرتفاع الحرارة و الحمي. الإصابة بالحمي الشديدة. إصابات قوية في الرأس. السكتات الدماغية أو أمراض الأوعية الدموية. العوامل الوراثية. طرق العلاج من مرض الصرع يوجد بعض الطرق الذي يلجأ لها المصابين بمرض الصرع لتحد من قوة النوبات المفاجئة أو تقضي عليها نهائياً ومن ضمن الطرق العلاجية: العقاقير و الأدوية المحددة التي يصفها الطبيب و تفضل أنتكون نوع واحد و بجرعات قليلة حتي لاتؤثر بشكل سلبي علي المريض.