نشكل العجينة إلى كرات، ثمّ نضعها في صينية ترتاح لمدّة نصف ساعة، ثمّ ندهن وجه كلّ قرص بالبيض. ندخل الأقراص في الفرن الساخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية حتى تنضج.
ومن ثم قومي بوضع طبقة البسبوسة فوق الكريمة ثم ضعي عليها طبقة من الكريمة. بعد ذلك قومي بوضع طبقة من الكراميل فوق الكريمة للتزيين وضعيها جيدًا ثم افعلي خطوط طويلة بالكريم شانتيه ثم باستخدام خلة الأسنان. اخيرًا قومي بإضافة القليل من المكسرات على الوجه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نخرج القرص من الفرن ونسقي صينية القرص بالسمن البلدي، ثمّ نضيف ثمار التمر بوضعها على الوجه، ونسكب عليه العسل. عمل قرص العيش الجنوبي كوب من الماء. كوب من الحليب السائل، أو كوبان من الزبادي. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة كبيرة من اليانسون. ثلاثة أكواب من دقيق البر. سمن وعسل للتزيين. طريقة التحضير: نضع الحليب السائل أو الزبادي في إناءٍ، ثمّ نخففه بكمية قليلة من الماء، ونضعه على النار مع الاستمرار في التحريك. نضيف الدقيق بشكل تدريجي وبكميات قليلة، ونحرك المكوّنات حتى لا تثخن، ثمّ نترك الخليط يغلي على نارٍ معتدلة الحرارة ويصبح ذا قوام غليظ. نضيف الدقيق مرة أخرى ونترك الخليط يغلي على نارٍ معتدلة الحرارة لمدّة ربع ساعة أخرى، ونسكب الخليط في طبقٍ عميق، ونتركه يبرد، ثمّ ندهنه بالعسل والسمن. عمل القرص المغربي نصف كيلوغرام من الدقيق. رشة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من العسل. بيضتان. مئة وستون مليلتراً من الحليب السائل. خمسون غراماً من الزبدة المذابة. طريقة عمل القرص بالسمن والعسل – مجلة الطبخ العربي. خمسة وعشرون غراماً من الخميرة الفورية. طريقة التحضير: نخلط كلاً من الدقيق، والملح، والبيضة في العجانة، ثمّ نضيف العسل، والحليب السائل، والزبدة المذابة، والخميرة الفورية، ونعجن المكوّنات من جديد، ونترك العجينة ترتاح لمدّة نصف ساعة.
قطايف السمن والعسل ، تقدم القطايف بحشواتها وطرقها المختلفة في شهر رمضان باستمرار في الدول العربية بالتحديد على الرغم من أصلها الشامي ولكنها تقدم في العديد من الدول العربية، وكل منطقة تتفنن في طريقة تحضيرها حسبما تشاء حيث يتم تقديم القطايف بالشيكولاتة أو المكسرات أو الكريمة أو بالسمن والعسل، واليوم نعرفكم على طريقة تحضير القطايف بالسمن والعسل حشوة جديدة ومختلفة ولذيذة في نفس الوقت، وكما نعلم فإن القطايف يسهل تحضيرها وخاصةً إذا تم تحضير عجينة القطايف في المنزل لضمان نظافتها وأنها آمنة. مكونات قطايف السمن والعسل كما ذكرنا سنقوم بتحضير عجينة القطايف في المنزل فلا يفضل شرائها جاهزة، لهذا نبدأ بتحديد مكونات عجينة القطايف أولًا وهي عبارة عن: دقيق أبيض: كوبين كبيران. خميرة فورية: ملعقة شاي ذات حجم صغير. حليب بودرة: حوالي كوب ونصف كوب فقط أي نوع حليب بودرة. سمن: ملعقة طعام ذات حجم كبير ذائبة. طريقة القرص بالسمن والعسل - موضوع. ماء: كوب واحد. بيكنج بودر: ملعقة شاي ذات حجم صغير. عسل طبيعي: كمية حسب الاحتياج والذوق. زيت: حوالي ربع كوب فقط. سكر وملح: رشة بسيطة. طريقة القطايف بالسمن والعسل هناك الكثير من الحشوات المختلفة المستخدمة في القطايف والتي تعطي كل منها مذاقًا خاصًا ومميزًا، وتظل حشوة السمن والعسل من الحشوات اللطيفة واللذيذة التي تترك مذاقًا مميزًا وتُحضر أيضًا بطريقة بسيطة كالتالي: في بولة عميق يتم إضافة المكونات: البيكنج بودر ورشة السكر والدقيق ورشة الملح وحليب البودرة وفي النهاية نضيف الزيت.
بعد ذلك قومي بإضافة جوز الهند ودقيق السميد ثم قومي بتقليب المكونات معا ومن ثم قومي بفركها باليد حتى يتغلف السميد بالسمن والمكونات الأخرى. ومن ثم قومي بإحضار صينية مقاس 28 على أن تكون مدهونة بالزبدة وضعي بها عجينة البسبوسة وقومي بفردها جيدًا حتى يتساوى الوجه جيدًا. وبعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى الفرن على حرارة 170 ل واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي. في النهاية بعد إخراج البسبوسة من الفرن قومي بوضع كمية الشربات بالكامل مباشرة وهي ساخنة ثم اتركيها حتى تبرد. كيفية عمل الكنافة افردي الكنافة على سطح مستوى وبعد ذلك قومي بفركه باليد جيدا. قومي بإضافة سكر البودر وقلبيه مع الكنافة جيدا. ضعي الكنافة في صينية مقاس 28 مدهونة بالزبدة وافرديها جيدا حتى يتساوى الوجه وضعي عليها السمن السائح على الوجه بالكامل. طريقة القرص بالسمن والعسل بدومة الجندل. ادخلي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 35 دقيقة وتأخذ اللون الذهبي. بعد ذلك قومي إخراج الصينية من الفرن ضعي عليها الشراب مباشرة وهى ساخنة واتركيها تبرد. طريقة عمل المدلعة في البيت في البداية انتظري حتى تبرد البسبوسة والكنافة تماما ثم قومي بإخراجها ا الصينية. وبعد ذلك حضري الكنافة وضعي عليها طبقة من الكريمة المحضرة.
تجنب شرب المشروبات الغازية. تجنب تناول كمية كبيرة من الملح. كما يمكن للطبيب وصف عدد من الأدوية التي تساعد في تخفيف الألم وعلاج الاملاح في البول، بما فيها: مسكنات الألم التابعة لمجموعة مضادات الالتهاب غير الستيرويدية ، بما فيها الإيبوبروفين والنابروكسين. الأدوية التي تعمل على إرخاء عضلات الحالب وبالتالي تسهل من مرور أملاح وحصى البول خلاله، وأهمها حاصرات الألفا، بما في ذلك دواء التامسولوسين. الأدوية المضادة للغثيان والتقيؤ. بيكربونات الصوديوم أو سترات الصوديوم، حيث أنها تعمل على جعل البول أقل حامضية. دواء الألوبيورينول والذي يعمل على التخلص من أملاح البول والحصوات التي تحتوي على حمض البوليك. مدرات البول الثيازيدية أو محاليل الفوسفور، حيث أنها تساعد في علاج أملاح البول ومنع تكون حصوات الكالسيوم. بيكربونات الصوديوم أو سترات الصوديوم لجعل البول أقل حمضية. اعراض الاملاح في البول. اقرأ أيضاً: علاج التهاب المسالك البولية علاج املاح البول كبيرة الحجم تتسبب أملاح البول كبيرة الحجم بظهور أعراض شديدة والتي لا يمكن للمريض تحملها، وعادة ما يحتاج علاج املاح البول كبيرة الحجم إلى التدخل الطبي، حيث أن التدابير العلاجية المذكورة سابقاً من الممكن أن لا تفيد أبداً في علاج الاملاح في البول عندما تكون كبيرة الحجم.
الاكثار من شرب الماء و التقليل من العصائر و تناول الفاكهة بدلًا من العصائر لاحتوائها على الكثير من الاملاح خصوصًا المانجو و الطماطم. تناول كميات بسيطة من اللحوم خصوصًا الكبد و الكلاوي و الاسماك الحمراء كالسلمون و السردين و استبدالها باللحوم البيضاء كالدجاج و الارانب. 13 من أهم أعراض زيادة الأملاح في البول. تناول الخضار الطازج الورقي بدلًا من الحبوب. عدم تناول الاطعمة التي تحتوي على الدهون العالية. ممارسة التمارين الرياضة و النشاط البدني بشكل مستمر. اذا ظهرت أي من اعراض ارتفاع نسبة الأملاح يجب مراجعة الطبيب المختص على وجه السرعة ااقيام بالتشخيص و عمل الفخوصات اللازمة و كذلك عمل الفحوصات المناسبة للكلى و من ثم وصف العلاج المناسب.
[٤] فوسفات الكالسيوم: (بالإنجليزية: Calcium phosphate) إن هذه الأملاح عادة ما تظهر بالبول القاعدي، ومع ذلك فمن الممكن أن تظهر في بول الشخص الطبيعي، وتجدر الإشارة إلى أنّه وفي حالات نادرة، يمكن أن يكون لهذا النوع من الأملاح ارتباط بخمول غدد جارات الدرقية ، ويكون العلاج عن طريق شرب كميات كبيرة من المياه، واتباع حمية غذائية غنية بالكالسيوم، بالإضافة إلى تناول بعض المكملات الغذائية الخاصة بفيتامين (د).
شرب كميات كبيرة من المياه لتعمل على إذابة حمض اليوريك بالجسم. الامتناع عن المشروبات الكحولية. تقليل تناول البروتينات النباتية و الحيوانية و الاسماك كالرنجة و السردين و السلمون الاحمر. التقليل من تناول الحبوب المخففة كالبازلا و الفول و الفاصوليا. زيادة الحركة و ممارسة الرياضة الخفيفة و المحافظة على الوزن حتى لا يشكل ضغط اضافي على المفصل.