والواقع أن العديد من الحلويات الرمضانية التي تتزين بها سفرة سكان وجدة، تتشابه حد التطابق مع الحلويات التي يستحضرها سكان الغرب الجزائري على مائدة رمضان، مثل حلوة «المقروط» المحضرة من السميد والزبدة وعجين التمر و العسل والزيت، ومكونات أخرى. تمزج السفرة المغربية بشكل عام في رمضان، بين المكونات الحلوة والمالحة، فإلى جانب «المقروط» و»الكريوش» و»الشباكية» الأكثر حظا وشهرة على السفرة، نجد من صنفها أيضا «الزلابية» وهذه بالخصوص تسوق على مدار السنة في أسواق وجدة الشعبية، ويفضلها الأطفال كثيرا لمذاقها وقوامها الهش والطري. أما المملحات التي تضفي على السفرة «التوازن» تؤكد سعاد أن أكثر ما يقبل عليه الناس من هذا الصنف هو «البريوات» من الدجاج أو السمك، و البسطيلة. اصنعي بنفسك أصابع جوز الهند بالشكولاتة اللذيذة بطعم روعة أجمل حلويات العيد - ثقفني. والواقع أن المغاربة، لا تتزين السفرة في أعينهم إلا بوجود بعض الحلويات التي توارثتها الأجيال. في طليعتها حسب سعاد»الكعك الوجدي المخمر» وهي حلوى تقليدية بسيطة، من مكونات في متناول أغلب الأسر، كالدقيق والسكر والحليب والبيض والخميرة، حيث أنه بعد تحضير العجينة بمزج هذه المكونات، تترك لتتخمر قبل تشكيلها في شكلها النهائي وهو ما أكسبها اسم الكعك المخمر.
طريقة عمل حلوى السميد الباردة استخدم مكونات مختلفة (بما في ذلك الكريمة والقشدة واللوز) لعمل حلوى السميد البارد ، ولكل منها نكهة مختلفة ويمكن تزيينها بالفستق أو الشوكولاتة أو الزبيب ، وفيما يلي سنقدم طرقًا مختلفة لعمل السميد البارد. مكونات حلوى السميد البارد كوب حليب بودرة كوب كبير من السكر البودرة. 2 علبة كريمة. 1/2 كوب زيت نباتي. ملعقة كبيرة ماء ورد. علبة بسكويت الشاي النقي. نصف كوب فستق مفروم. في وعاء عميق ، أضيفي السميد واتركيه على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون. يُسكب السميد في وعاء آخر. نضع الحليب في نفس الوعاء ونقلب حتى يتغير اللون. أضف السميد إلى الحليب. ثم يضاف السكر البودرة والقشدة ويقلب جميع المكونات حتى تمتزج. في وعاء عميق ، أضيفي الكريمة والزيت وماء الورد والسكر والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا. يضاف المزيج إلى خليط السميد. تخلط جميع المكونات جيدًا للحصول على عجينة ناعمة. وزع نصف العينة في الدرج ، ثم أضف قطع البسكويت العادية. ثم نضيف باقي عجينة السميد إلى البسكويت. الفستق منتشر على وجوه الشعب الصيني. قمنا بتزيينها بالشوكولاتة المبشورة ووضعناها في الثلاجة لمدة ساعة. لا تفوتوا المعلومات حول كيفية صنع السجق السوري وشطائر الخبز السوري المحشو.
أصبح من المعتاد أن تغير الكثير من المحلات في أسواق «باب سيدي عبد الوهاب» وسط مدينة وجدة شمال شرق المغرب، من نشاطها خلال رمضان، لتتأقلم مع حاجيات الزبائن في هذا الشهر الكريم. أغلب المحلات التي تتحول في شهر رمضان، تعرض الحلويات والفطائر وغيرها من المستلزمات التي تلقى إقبالا ورواجا كبيرا. يقول زبون عبد الله وهو موظف متقاعد، بعد اقتنائه كمية من الحلويات الرمضانية من أحد المحلات، أن حساء «الحريرة» وحلويات «الكريوش» و «المقروط» و «سلو» عناصر أساسية في سفرة رمضان دونها لا معنى للسفرة الوجدية. والواقع أن الإقبال على الحلويات في شهر رمضان عادة تشترك فيها وجدة مع باقي المدن المغربية، التي يحرص فيها المغاربة على تزيين موائدهم بمختلف أنواع الحلويات. على بعد خطوات من الباب الغربي لسوق «باب عبد الوهاب» المطل على شارع «المغرب العربي» تنهمك سعاد زعيت، ومساعدتها في توضيب حلويات محلها. كان المحل لتوه قد تزين بحلويات المقروط والكريوش والشباكية التي تقول سعاد، إنها ضرورية في كل بيت من بيوت وجدة. وأضافت للتأكيد على أهمية هذه الحلويات في هرم مكونات مائدة رمضان أنها تبيع في اليوم الواحد من أيام رمضان ما بين 100 إلى 200 كيلوغرام من هذه الحلويات.
الخط الساخن 920004702 جدة الفيصلية المملكة العربية السعودية Monday - Saturday - 8:00 - 18:00 Sunday - 8:00 - 14:00 التكافل الصحي للرعاية الطبية بطاقة التكافل الصحي افضل بطاقة خصومات طبية في المملكة العربية السعودية Home الاحساء مجمع شفاء دوس الطبي الطب العام 20% الباطنية 25% الأسنان 30% نساء وولادة 25% الأنف والأذن والحنجرة 30% العظام 30% الأطفال 30% العلاج الطبيعي 20% الجراحة 25% 0559150003 الإحساء - الهفوف
مجمع شفاء جدة الطبي فرع شركة آفي في جده تعمل على تقديم مجمع طبي عام وللتواصل مع مجمع شفاء جدة الطبي فرع شركة آفي يمكنكم من خلال طرق التواصل المتاحة التالية: معلومات الاتصال مساحة اعلانية المزيد من البيانات تاريخ التأسيس الغايات مجمع طبي عام الهاتف 6512888 رقم الخلوي 0000000 فاكس صندوق البريد 16809 الرمز البريدي 21474 الشهادات
وهوعن شيخه وأبيه: الشيخ سيدي أعمر الشيخ وهوعن شيخه: الشيخ عبد الكريم المغيلي التلمساني …. )