حشوة اليونيوم علبة من اليونيوم. يمكنك وضع أي نوع من اللانشون تفضلين. يمكن وضع القليل من الكاتشب معها. التشكيل افردي العجينة بشكل كبير دائري، ثم قطعيها على شكل مثلثات كما يتم تقطيع رغيف البيتزا تماماً. ضعي قطعة من اليونيوم في كل مثلث وابدئي بلفه على شكل حلزوني وادهنيه بقليل من الحليب السّائل ثم أدخليه للفرن. حشوة الزّبيب أو الفواكه المجفّفة كوب من الزبيب أو أي نوع من الفواكة المجففة التي تفضلينها، مثل الكرز والمشمش والتين، ويمكنك وضع نوعين أو أكثر، كما يمكنك إضافة نصف كوب من المكسرات المشكلة. القليل من السكر. القليل من القرفة. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة تشكيل المعجنات | TikTok. طريقة التحضير خذي قطعة كبيرة من العجين وضعي فيها كوباً صغيراً من الزّبيب أو الفواكه المجفّفة المقطعة والمكسرات، اعجنيها بيدكِ مرة أخرى حتى تختلط الفواكه المجففة مع العجين. التشكيل قسّميها إلى ثلاثة أقسام وانتظري حتى ترتاح قليلاً. افردي كل قطعة على شكل أسطواني وقومي بإلصاق ثّلاث قطع من الطّرف وابدئي بتجديلها كالظّفيرة تماماً مع إلصاقها من الطّرف. ادهنيها بحليب سائل ورشيها بالسّمسم غير المملح أو حبوب الحلويات الملونة ويمكنك رشها بالسّكر الخشن. اتركيها ترتاح ليتضاعف حجمها ثم اخبزيها وحميرها.
شكل المربع افردي العجينة على سطح طاولة العمل لتكون مُربّعة الشكل. ضعي الحشوة في المُنتصف، ثم أطوي الزوايا الأربعة كاملةً باتجاه المُنتصف. اضغطي على المُنتصف بإصبعكِ لتثبيتها. أدوات بسيطة من المطبخ تساعدكِ على التشكيل ندرج أهم الأدوات التي يُمكنكِ استخدامها والتي تُساعدكِ على تشكيل الفطائر بالأشكال المرغوبة فيما يأتي [٢] [٣] [٤]: الشوكة؛ إذّ يُمكنكِ استخدام الشوكة بعد تشكيل الفطائر لأشكال مُتعددة من خلال صنع نقوش مُتعدّدة، أو الضغط على أطراف حبّة الفطائر بالشوكة لجعل أطرافها بشكل جديد عوضًا عن أنْ تكون مستوية. عبوّة فارغة؛ إذّ يُمكنكِ استخدام أحد العبوّات المعدنيّة الفارغة بعد فتحها من الجهتين واستخدامها لتقطيع العجين بعد فرده للحصول على قطع دائريّة الشكل. أكواب الشرب؛ إذّ يُمكنكِ استخدام أكواب الشرب المُتوفرة في كل مكان لتقطيع العجين والفطائر على شكل دوائر بأحجام مختلفة ومُتنوّعة، لكن تأكّدي من غمس حوافه بالدقيق أولًا لتجنّب التصاقها به. أداة تقطيع البيتزا؛ إذّ تُوجد العديد من الأدوات مُتعدّدة الأشكال والتي يُمكنكِ استخدامها لتقطيع وتشكيل العجين بالعديد من الأشكال المُفضّلة. السكين؛ إذّ يُمكنكِ استخدام السكين أيضًا في حال عدم توفّر أداة تقطيع البيتزا من أجل تشكيل العجين وتشكيلها حسبما ترغبين.
خبز العجينة في فرن على درجة حرارته مئتين درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة ثمَّ تقديمها. فطائر السلامي خمس عشرة دقيقة مكونات العجينة: ربع كوب من زيت الذرة. كوب من الحليب الدافئ. بيضة كبيرة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخميرة الفورية الناعمة والسكر. النعناع المجفف. البيكنج باودر. مكونات الحشو: باكيت من السلامي. ثلاث حبّات كبيرة الحجم من الطماطم المفروم. بصلة مفرومة. نصف حبّة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. فصّان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. الكزبرة الناعمة. البهار المشكل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات الطبقة العلوية: ملعقة كبيرة من السمسم المحمّص. تحضير العجينة: وضع كوبين ونصف من الطحين في الخلاّط وإضافة كلٍ من: النعناع، الخميرة، السكر، الملح والبيكنج باودر. تثبيت مضرب العجين وتشغيل الخلاّط على سرعة هادئة لعدة ثوانٍ. إضافة كلٍ من: البيضة، الحليب والزبدة وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة للحصول على العجينة. إضافة الطحين المتبقي بالتدريج من أجل فصل العجينة عن أطراف الطبق. تشغيل الخلاّط على سرعة هادئة لمدة خمس دقائق. تشكيل العجينة إلى قرص ووضعها في طبق مدهون بالزيت وتغليفها بقطعة من ورق النايلون.
اكتب تعليقاََ...
Silsila 49 (مسلسل سرقت زوجي الحلقة التاسعة والاربعون (الترجمة للعربية - YouTube
جميع الحقوق محفوظة شاهد فور يو - تحميل ومشاهدة اون لاين © 2022 تصميم وبرمجة:
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم البريد الإلكتروني احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.