يصبح بديل الزبدة امراً ضرورياً لدى العديد من السيدات لاسباب تتعلق بتفضيلات غذائية او بكل بساطة لعدم توفر الزبدة في المنزل لذلك اليك من موقع اطيب طبخة افضل البدائل التي يمكنك استخدامها عوضاً عن الزبدة خلال تحضير الحلويات العربية والأجنبية على أنواعها. الزبدة بديل الزبدة في الحلويات بديل الزبدة في المعمول بديل الزبدة في البسكويت بديل الزبدة في الكوكيز بديل الزبدة في التشيز كيك بديل الزبدة في السينابون بديل الزبدة في الكيك 1. الزبدة تستخدم الزبدة خلال تحضير مجموعة كبيرة من الوصفات الحلوة والمالحة، إلا أن البعض يفضل استبدالها بمكونات أخفّ وصحية أكثر سواء بسبب الحساسية تجاه مشتقات الحليب أو بسبب تفضيلات غذائية تتعلق بتخفيض السعرات الحرارية. بعض الحلويات تعتمد على استخدام الزبدة بشكل أساسي لنتيجة هشة تذوب في الفم، ولكن في المقابل هناك حلويات يمكنك تحضيرها باستخدام بديل الزبدة المناسب. افضل بديل للزبدة في الحلويات والمعجنات. إذا كنت غير مقتنعة باستخدام بديل، يمكنك تحضير الزبدة بنفسك في المنزل. 2. بديل الزبدة في الحلويات السمن يلعب السمن دوراً أساسياً في استبدال الزبدة ليس في الحلويات فحسب بل في الوصفات المالحة أيضاً. استبدلي كمية الزبدة في وصفتك بنفس كمية السمن حتى تحصلي على نتيجة هشة تذوب في الفم!
بديل الزبده في الطبخ بديل الزبده في الطبخ ، لتخفيض السعرات الحرارية أو الابتعاد عن منتجات الألبان هل تبحثين عن بديل جيد للزبدة لاستخدامه مع المخبوزات ووصفات الطبخ؟ هناك الكثير من الأشياء التي يمكن استعمالها كبديل، لكن أولاً يجب ادراك الهدف والغاية من وراء ذلك سنقدم بعض الأسباب لاستبدال الزبدة: 1. تخفيف كمية الدهون اذا اردت تقليل أو التخلص من الدهون في الزبدة. لكن تريدين نتيجة جيدة ولذيذة النكهة. في هذه الحالة ينبغي عليك البحث عن بدائل زبدة خالية أو قليلة الدسم. 2. كونك نباتية تريدين الابتعاد عن كل المنتجات الحيوانية من النظام الغذائي. استعملي منتج من دهون نباتية إن أمكن. 3. خالي من منتجات الألبان اذا كنت ترغبين بالابتعاد عن منتجات الألبان وازالتها من نظامك الغذائي بسبب الحساسية أو أسباب غذائية أو لاعتبارات دينية. فإن الدهون النباتية هي المناسبة. بديل كريمة الطبخ للفوتشيني - Blog. 4. عدم توافر الزبدة في المتناول هنا يمكن استخدام أي بديل بين يديك ويعطي النتائج المرجوة نفسها. للتوفير اذا اردت استخدام بديل أقل كلفة من الزبدة، أو استخدام مكونات متوافرة. – عصائر الفاكهة وصوص التفاح كبدائل للزبدة يمكن تخفيض محتوى الدسم في الكيك، الكوكيز والمافن باستبدال نصف كمية الزبدة المطلوبة في الوصفة بصوص تفاح ( مغلي التفاح) غير محلى applesauce، كما يمكنك استبدالهما بشكل كامل بنفس الكمية.
ذلك قد يغيّر قوام وصفة المخبوزات قليلاً ( يجعلها أطرى وتشبه الكيك). لكن النتائج أيضاً مرضية. ـ يمكن استبدال الزبدة بفاكهة أخرى تتضمن الأفوكادو، عصير الإجاص، عصير اليقطين أو الموز المهروس. وكل هذه البدائل طبيعية وتضيف مكونات غذائية بالإضافة إلى الرطوبة للمخبوزات، أما اليقطين فيجب أن يستخدم بنسبة 3/4 كوب من عصير ( مهروس) اليقطين مقابل كل كوب من الزبدة في الوصفة. يمكن استخدام نفس كمية الافوكادو والزبدة، مع الانتباه إلى أن هذه البدائل يمكن أن تغير نكهة الوصفة ولونها. بديل ورق الزبدة للسويسرول و للكوكيز وللكيك - طريقة. لذلك ينصح باختيار البديل الأقرب إلى القوام الذي تفضلينه. ـ استخدام الزيت كبديل للزبدة استبدلي كوب واحد من الزبدة بـ 3/4 كوب من زيت نباتي، سيعمل البديل مع الوصفات المطهوة والمخبوزة. يعمل زيت الكانولا جيداً كون نكهته ليست طاغية. وأيضاً زيت الزيتون لكن قد يغير نكهة الوصفة قليلاً. الزيوت النباتية: نسبتها من الدهون أعلى من الزبدة لكن أقل بالدهون المشبعة، الصوديوم، والكولسترول. ـ زيت جوز الهند كبديل للزبدة يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند بمقاييس متساوية. عندما يكون صلباً بدرجة حرارة الغرفة. عند استخدامه في الوصفات، ينبغي التعامل معه كما الزبدة الذائبة، بتحريكه مع السكر… الخ.
بدائل الزبدة في الطبخ صحيح أن لها نكهات مختلفة عن الزبدة ولكنها ستقوم بالمهمة، إليكٍ ثلاثة بدائل للزبدة: زيت الزيتون: زيت الزيتون من أكثر الزيوت الصحية المستخدمة في الطبخ، ويعد بديلًا صحيًا للزبدة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتعزز من صحة القلب، ولكن لا تسخنيه على درجة حرارة عالية. زيت الأفوكادو: يحتوي على أعلى نسبة من الدهون الأحادية غير المشبعة بين الزيوت النباتية، بالإضافة إلى فيتامين "هـ" كما أنه يتحمل درجات الحرارة العالية ما يجعله مناسبًا للقلي. السمن: يستخدمه كثيرون كبديل للزبدة في الطبخ، ورغم أنه يحتوي على نسبة أقل من الكازين واللاكتوز ما يجعله مناسبًا أكثر لمن يعاني من حساسية الحليب واللاكتوز، فإنه يحتوي على نسبة أعلى من الدهون المشبعة لذا عليكِ استخدامه بحرص. اقرئي أيضًا: دليلك لاختيار الزيت المناسب لكل وجبة عزيزتي، إذا كنت تبحثين عن بديل للزبدة، والآن بعد أن عرفتِ كثيرًا من البدائل، عليكِ أن تعرفي أن هناك بدائل أخرى قد تعطي نتائج أفضل ولكنها غير صحية، مثل المارجرين "الزبد النباتي" الذي يفضله بعضهم على الزبدة في عمل المخبوزات، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة التي تسبب انسداد شرايين القلب وغيرها من الأمراض، لذا ننصحكِ بعدم استخدامه.
استخدمي الزبدة غير المملحة، يحتوي بعض الأنواع على نسبة من الملح، ما قد يؤدي للحصول على مذاق غير محبب. استخدمي السكر البودرة النقي أو اطحنيه بنفسك، يحتوي بعض الأنواع على نسبة عالية من النشا، ما قد يؤدي للحصول على قوام صلب وجاف للكوكيز. اتبعي الوصفة الصحيحة مع قياس المقادير بالجرام وليس بالكوب للحصول على نتيجة مثالية للكوكيز. تحققي من تاريخ انتهاء صودا الخبز أو البكينج بودر، اختبري قليلًا منها مع الخل الأبيض، إذا لم تلاحظي فورانًا، فقد تكون تالفة ولا ينصح باستخدامها لضمان نجاح الوصفة. تتساءل كثيرات "ما بديل البيض في الكوكيز؟" لضمان الحصول على وصفة مثالية وناجحة دون استخدام البيض، فقد لا يناسب هذا المكون عديدًا من الحالات الصحية أو الأنظمة الغذائية، تعرفنا معًا إلى أفضل البدائل المناسبة ونصائح لتحضير كوكيز ناجحة من صنع يديكِ، اتبعي النصائح السابقة واحرصي على استخدام أي من المكونات بالمقدار الصحيح. تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ.
ولقراءة مزيد من المقالات المتعلقة بنصائح الطبخ اضغطي هنا.
عند شراء منتج من خلال الروابط الموجودة على موقعنا، قد يستفيد موقع "جمالكِ" من عمولة على عمليات الشراء كما وعدناكِ من قبل، سنخصّص مقالات عدّة ومنفردة تكشف لكِ عن كيفية الإعتناء بكلّ نوع بشرة. بعد أن تكلّمنا عن البشرة الدهنية ( إضغطي هنا لتحصلي على المعلومات)، ها نحن اليوم سنطلعكِ على كيفية الإهتمام بالبشرة الجافة. هل أنتِ مستعدّة؟ قبل البدء، عليكِ أن تعرفي أن البشرة الجافة هي تلك البشرة التي تعاني من الجفاف، التشقّقات، الحكّة ونقص في النضارة. من هنا، ينبغي على صاحبة البشرة الجافة أن تولي اهتماماً خاصاً لوجهها، وذلك من خلال اتّباعها لهذه النصائح والخطوات: العناية بالبشرة الجافة الإبتعاد عن غسل البشرة الجافة بالمياه الساخنة: إن المياه الساخنة ليست فكرة جيدة لبشرتكِ الجافة، لأنّها تفقد الجلد رطوبته وزيوته الطبيعية. الجئي إلى المياه الدافئة لتحصلي على بشرة ناعمة ورطبة، فهذه طريقة جيدة للعناية بالبشرة الجافة. كيفية الاهتمام بالبشرة الجافة - موضوع. يوصي خبراء العناية بالبشرة الاستحمام بمياه دافئة ولفترة قصيرة لا تزيد عن 5 إلى 10 دقائق فقط، وبعد ذلك تنشيف وجهكِ وجسمكِ بلطف وترطيبه. اختيار غسول وجه خاص بالبشرة الجافة: تعاني صاحبة البشرة الجافّة من التشقّقات والنقص في النضارة، لذلك فهي بحاجة إلى الترطيب الدائم.
لا يجب بالضرورة أن تكون هذه الطبقة سميكة، ولكنها ضرورية لملاحظة فرق وتقليل الجفاف. اللانولين (أو دهن الصوف) يعتبر من أفضل المواد لحماية الجلد والحفاظ على ترطيبها، وهي مادة طبيعية تقوم الحيوانات بإفرازها لحماية الجلد. من أشهر الماركات المشهورة في الولايات المتحدة (باج بالم) والذي يمكن إيجاده في أغلب متاجر التجميل. قد يكون اللانولين ثقيلًا على الوجه ولذلك يفضل استخدامه في الحالات شديدة الجفاف، ولكن غير ذلك يمكن استخدام مستحضرات خفيفة للترطيب وخالية من الزيوت وتكون مصممة بحيث لا تقوم بغلق المسام أو التسبب بمشاكل في الجلد. 5 قومي بوضع طبقة أكثر سمكًا في الليل. يمكنكِ وضع طبقة أكثر سمكًا من كريم الترطيب الخاص بكِ في الليل ثم قومي بتغطية المنطقة بقطعة من الملابس النظيفة للحفاظ عليه، سيساعد هذا في امتصاص الجلد للمنتج بصورة أفضل. قد تتسبب بعض الكريمات أحيانًا في ترك بقع صغيرة على الملابس ولذلك قومي باستعمال ملابس لا ترتدينها. أهم حيل العناية وترطيب البشرة الجافة في الشتاء...ما تتخلي عنها لتحافظي عجمالك - YouTube. 1 قومي بالترطيب جيدًا وبانتظام. إذا أردت الحصول على نتائج تدوم لأطول فترة ممكنة يجب عليكِ دائمًا المداومة على العادات الصحيحة. يجب عليكِ الاهتمام بترطيب البشرة لمدة طويلة لرؤية نتائج ملحوظة.
استخدام أقنعة لترطيب الوجه ما بين مرة إلى مرتين في الأسبوع؛ للحفاظ على رطوبة البشرة وعلاج جفافها. المراجع ↑ "Home Remedies for Dry Skin",, Retrieved 20-10-2018. Edited. ↑ Ivan Dimitrijevic, "10 Ways to Soothe Your Dry Skin" ،, Retrieved 20-10-2018. Edited. ↑ "How to Choose Skin Care and Cosmetic Products for Dry Skin",, Retrieved 20-10-2018. Edited.
ويُنصح بدهن البشرة بكريم مرطب لتعويض ما فقدته من زيوت أثناء غسلها. حماية البشرة من برودة الهواء: إذ يعد الطّقس الذي يحتوي هواء بارداً أحد أهم أسباب جفاف البشرة، فبرودة الهواء تُفقد الجلد ترطيبه، لذا لا بد من حماية البشرة وذلك بلبس الملابس الدّافئة التي تقي من الهواء البارد مثل القفازات، والجوارب، كما يمكن لبس الأوشحة أيضاً لهذا الغرض. شرب الماء: إذ يُوصى بشرب الكمية الموصى بها من الماء بغض النّظر عن نوع البشرة. ولكن في حالة البشرة الجافة فإنه يجب زيادة كمية الماء التي يجب شربها، لما للماء من فائدة عظيمة في إبقاء الجسم رطباً، وبالتّالي المحافظة على صحة البشرة، لذا يُوصى بشرب 8 أكواب أو أكثر من الماء يومياً في حال جفاف البشرة. اتباع نظام غذائي صحي: فمن المهم تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الضّرورية لصحة البشرة، بحيث تحتوي على الفيتامينات المهمة، وخاصةً فيتامين A، وفيتامين E، وأيضاً يجب أن تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدّهنية، وقد توجد هذه العناصر بكثرة في الجزر، واللفت، وسمك السلمون، وزيت الزّيتون، واللوز. طرق علاج البشرة الجافة والاعتناء بها - ويب طب. حماية البشرة من أشعة الشمس: فعندما تكون البشرة جافة يجب الحرص على عدم تعريضها بشكلٍ مفرط لأشعة الشّمس، إذ إن هذه الأشعة تزيد من جفافها وتلفها.
لذا يجب حماية البشرة الجافة من أشعة الشّمس، وخاصة فوق البنفسجية الضّارة، وذلك بوضع واقٍ للشمس بمعامل حماية 15 أو 30. كما يُوصى بلبس الملابس التي تقي الجسم من إشعاعاتها الضّارة. الحصول على قسط كافٍ من النّوم: فالنّوم بشكلٍ كافٍ ضروري للبشرة المتعبة وخاصة الجافة. فهو يوفر للجسم الاسترخاء والراحة، الأمر الذي يساعد على تجديد خلايا البشرة، وبالتّالي يُسرّع من شفائها وجعلها بشرة صحية نضرة، لذا يُوصى بالنّوم مدة 7-8 ساعات يومياً. أسباب جفاف البشرة هنالك عوامل تؤثر في البشرة وتجعلها جافة، ومنها: [٦] الحمامات الساخنة: فأحياناً يلجأ العديد من النّاس إلى الاستحمام بالماء السّاخن، وسخونة الماء تؤثر سلباً في البشرة وتُسبب جفافها. العوامل الجوية: إذ يعتبر الطّقس البارد أحد مسببات البشرة الجافة، وذلك بسب انخفاض درجات الحرارة والرّطوبة التي تؤثر في البشرة وتُسبب جفافها، ونقصان التّرطيب فيها. بعض الأمراض الجلدية: حيث يُصاب الجلد أحياناً ببعض الأمراض التي تُسبب له الجفاف ومنها الإكزيما. برك السباحة: إذ تؤدي ممارسة السّباحة بشكلٍ دائم، إلى تعرض البشرة للجفاف خاصة إذا كانت هذه البرك تحتوي على نسبة عالية من مادة الكلور.
• تجنب السكريات المصنعة. حاول أن تفهم تعريف البشرة الجافة جينها عالجه بشرتك وحافظ على رطوبتها فقط مع أونيلا. هل كان المقال مفيد ؟