ملوّن غذائي، ولو كان أزرق نخلطه مع الأحمر للحصول على لون البنفسجي، حتى يمكننا الحصول على عدد أكثر من الألوان. للتزيين حبوب شوكولاتة بنية وبيضاء. نحضر خلطات الوجه السابق ذكرها، ونخلط كل المكونات خلطة وحدها بشكلٍ جيد، ونضعها على جهة. نذوب الزبدة مع الحليب الدافئ في وعاء مناسب، ونضع كلاً من الدقيق، والخميرة، والملح والسكر، ونخلطهم جيداً، ثم نضيف إليه الفانيلا في وعاء آخر، ثم نضيف خليط الزبدة لخليط الدقيق، حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة ولينة. عجينة دونات روعه عن الحب. نستمر في عملية عجن الخليط لمدة لا تقل عن خمس دقائق، لتصبح عجينة غير لاصقة، ثم نقسمها لكور صغيرة ونضعها في وعاء مناسب ومدهون بالزيت، نغطي ذلك الطبق بالنايلون، ونتركه حتى يتخمر لمدة لا تقل عن ساعة. نرش على سطح نظيف وأملس القليل من الدقيق، ونفرد العجينة لنقطعها على شكل دوائر، مع تفريغ محتواها بشكل دائري أيضاً، ونحصل على قطع بشكل حلقات دائرية. نضع تلك الحلقات على صينية ملفوفة بورق الزبدة، ونتركها مغطاة لتتخمر مرة أخرى، لمدة لا تقل عن 40 دقيقة. نسخن الفرن على درجة تساوي 200 مئوية، وندخل صينية الدونات في الفرن، ونتركها لمدة عشر دقائق لتنضح، وبعد نضجها نتركها حتى تبرد.
عجيينة الدونات بطريقة جديدة روعة اقتصادية وسهلة - YouTube
الدوناتس الهشة والخفيفة بالطريقة الأصلية، مقلية في الزيت وقوامها منتفخ زي المخابز بالضبط، قدميها لأولادك بتكلفة أقل من شرائها جاهزة بطريقة مي فؤاد ومقادير مضبوطة، تعرفي على طريقة عمل دونات مقلية سهلة التحضير خطوة بخطوة. مقادير الدونت 3 و 1/2 كوب دقيق. حبة بيض. 1/2 كوب حليب بودرة. 1/2 م ك خميرة. 1/2 م ص سكر. 1/2 كوب زبد. 1 كوب ماء. 1/4 م ك قرفة مطحونة ناعمة. 1/4 م ص ملح. عجينة دونات سهله | أطيب طبخة. 1 و 1/2 كوب زيت للقلي. طريقة عمل دونات مقلية سهلة التحضير في وعاء نخلط السكر مع الخميرة جيداً. في وعاء آخر نخلط الزبد مع البيض، ثم نضيف الحليب، الماء، القرفة، الملح، الدقيق ومزيج الخميرة والسكر. تقلب كل المكونات وتعجن حتى تصير عجينة متماسكة ثم تغطى وتترك ساعتين في مكان دافئ حتى تختمر. نفرد العجين ويقطع على شكل دوائر كبيرة ونصنع دائرة في المنتصف ونزيلها. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الدونات الأصلية تترك جانبا تختمر 15 دقيقة إضافية ثم نسخن الزيت وتقلى دوائر الدونات حتى تصير ذهبية اللون، نرفعها ونصفيها من الزيت حتى نزينها. مقترحات لتزيين الدونات تغمس في شوكولاتة مذابة. تزين بمزيج من السكر والقرفة. تحشى كاسترد أو كريمة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل دونات محشية بالكاسترد لذيذة تزين بسكر مع حلويات الزينة المختلفة.
مكونات وطريقة عمل الدونات الأصلية واحده من الوصفات الأصلية والمضمونة لتحضير حبات الدونتس الشهية: مقادير الكونتس 2 و3/4 كوب دقيق. 2 م ص خميرة فورية. 3 ملاعق كبيرة سكر. م ص فانيليا. رشة ملح. كوب حليب دافئ. 4 ملاعق زبد طري بحرارة الغرفة. 3 صفار بيض بحرارة الغرفة. زيت كانولا غزير للقلي. طريقة عمل الدونت في العجان يوضع الدقيق مع السكر، الخميرة، الفانيليا والملح ويقلب المكونات حتى تختلط. عجينة دونات روعه مقرمشة ولذيذة سهلة وسريعة في التحضير | مطبخك. نضيف الحليب، الزبد الطري، صفار البيض ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجين طري لا يلتصق باليد. يغلف العجين ببلاستيك مطبخ، وترك في مكان دافئ يختمر 60 دقيقة تقريباً. يفرد العجين على سطح مستوي بالشوبك ثم يقطع دوائر بقطاعة الدونات أو بأي قطاعة دائرية. تترك الدوائر وتغطى لمدة 30 دقيقة حتى تختمر مجدداً. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الدونتس المحشية والمقلية هشة وناجحة بالخطوات تقلى بزيت ساخن غزير حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع على مصفاة للتخلص من الزيت الزائد، وتزين حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة الدوناتس بالبطاطس المسلوقة طريقة إقتصادية بالزيت بدون زبد، وبإستخدام البطاطس المهروسة، يمكنك تحضير نصف الكمية حسب الحاجة. المقادير: 6 كوب دقيق.
* موسى ابو رياش وطدت الرواية السعودية وجودها بقوة على خريطة الأدب العربي، وغدت مطلوبة ومقروءة؛ لما تحمله من مضامين عميقة ومهمة وجريئة، ولغة جميلة غنية، ولم تعد تلك الرواية الكلاسيكية الساذجة التي تتلمس طريقها بصعوبة. وكثيرة هي الروايات السعودية المدهشة المثيرة التي يحرص القارئ العربي على متابعتها ومطالعتها ودراستها. جريدة الجريدة الكويتية | الحمام لا يطير في بريدة. وتعد رواية "الحمام لا يطير في بريدة" للروائي يوسف المحيميد إحدى الروايات الإشكالية التي أثارت كثيراً من الأسئلة، لجرأتها في تناول بعض مظاهر المجتمع السعودي، معلنة أن التستر يزيد من المشكلات وحدتها، ولا علاج إلا بأشعة الشمس الساطعة التي تكشف كل عوار، وتظهر كل خلل. "الحمام لا يطير في بريدة" عنوان ملفت للرواية، فلم لا يطير الحمام في بريدة دون سواها؟ فهد الشخصية الرئيسة في الرواية لا يحب الحمام ويسخر ممن يعتبره طائراً جميلاً، وهذا الكره ناتج –ربما- عن خلل نفسي، تسبب به مجتمع عندما أفقد الحمام جماله ولطفه، فالحمام يطير، وهو طائر الحب والسلام، ولكنه في بريدة لا يطير، لأن العطب أصاب حتى الحمام، وعندما تخرج الأمور عن طبيعتها، فكل شيء ممكن. الرواية في مجملها متطرفة في نظرتها للمجتمع السعودي، فهو في جانب محافظ متزمت متشدد، وعلى رأسه هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر، وفي المقابل استهتار ومخدرات وخمور وجنس.
حين كتبت سمر المقرن في صفحات قليلة "نساء المنكر"، كانت تئن بصوتٍ رهيف وتقول نوتة في لحن الشّجن المعزوف على آلتنا الدفينة بين الضلوع، والمحيميد في "الحمام لا يطير في بريدة" يطلع باللحن يصّعد الترنيم.. يحشد النوتات ويجعل التاريخ ينفجر وكأنه مغني سوبرانو في قاعة أوبرا منيعة الزوايا، حصينة البناء، مغلّفة بالعوازل الصوتيّة، يزعق من باطن جوفهِ.. الحمام يطير في بريدة - جريدة الوطن السعودية. من الأعماق يصيح ويصيح وياعلّها تخترق العوازل. جريدة البلاد- الخميس 30 إبريل 2009
وفي الرواية استقصاء لكثير من الوقائع ومحاولة ربطها بالشخصيات بما يكشف عن انعكاس الماضي على الحاضر، وتداخل الأزمنة والأحداث وتكرر الشخصيات والأفكار خلال ما يزيد على ربع قرن. ونجحت الرواية في الإيهام بواقعية الأحداث من خلال تسمية الشوارع والأحياء والمحلات والمدارس بأسمائها المعروفة التي نراها ونعرف بعضها ونشعر بوجود "فهد" وبقية الشخصيات فيها. وقد اعتنى بانتقاء أسماء الشخصيات بما يتفق مع البيئة، فأبوه هو سليمان وعمه صالح وجدّه علي، وهي من الأسماء التي تكثر في منطقة القصيم، وبالمثل فإن أسماء مثل: سعيد ومشبب من الأسماء التي تكثر في المنطقة الجنوبية، كما أبرز أسماء أهل البادية من خلال الذين تعامل معهم والده في سجنه. الحمام لا يطير في بريدة 941928135 | شباك السعودية. على أن بعض التفاصيل ربما أوحت بما يناقض الواقعية، كالحرص مثلا على تصوير شكل حقيبة الفتاة "طرفة" ووصف الرسمة التي عليها ومايتدلى منها من خيوط.. إلخ بما يشعر القارئ أن ثمة إيقافًا متعمدًا للسرد يراد منه غاية فنية أخرى. ومنها تصوير أزيز الباب الخشبي لجدّه في قرية المريدسية في بريدة على أنه كان مدعاة لثورة أهل القرية على الجد وإجباره على خلع الباب أو معالجته تلافيًا لصوت الباب الذي يشبه صوت الموسيقى.
لم تكن طرفة الصميتان تحب الكتب كثيرًا، رغم أنها تقرأ قصصًا بوليسية وروايات رومانسية. كانت تحب الأغنيات والرقص أكثر. تحب صوت خالد عبد الرحمن وحزنه، وكذلك تحب شوكولا سنيكرز وفريق الهلال، ومهووسة بأشكال الإكسسوارات النسائية، وبالجنس أيضًا، يوم ذاك كان الوقت ضحى من أيار العام الماضي، وقد وقف فهد بسيارته ينتظرها أمام مكتبة جرير في طريق الملك عبدالله، حين خرجت بخطوتها المطمئنة البطيئة، تحمل كيسًا أحمر وحقيبة يد، صعدت إلى سيارته الصغيرة، وكالعادة حذرته بألا يتحرك حتى تكمل جلستها المريحة على المقعد المجاور، وتغفو يدها الرقيقة تحت يده، أدار المفتاح وسألها كالعادة: وين؟ لم يكن لديها وقت كافٍ، إذ ستعود بعد ساعة إلى الأكاديمية، فسألته: «نأخذ قهوة من ستار بكس؟» أجاب: «حلو، بس فكرت قهوة جافا كافيه أحلى». أجابت وهي ترفع عباءتها إلى أعلى رأسها: «زي ما تحب حبيبي! ». لكنه عاد ووافق على مقترحها، ولم يوافق على أن يأخذا القهوة وهما يتجولان بالسيارة في صباح الرياض. أخذ فهد الطريق شمالاً إلى إشارة تقاطع الملك عبد العزيز، واستدار عائدًا نحو إشارة شارع العليا، ثم استدار متخذَا طريق الخدمة. حتى إذا بلغ مقهى «ستار بكس» بحي الورود انعطف إلى اليمين، تجاه باب قسم العائلات.
وحتى لو صحّت الحادثة تاريخيًا، فإنها تفتقر إلى الواقعية الفنية في نص سردي متماسك لايعلن عن سخريته المضمرة ولايعتمد الميثيولوجيا في تسيير أحداث قصته. وتبرز شخصية "فهد" على أنها نتاج لبيئة تجمع المتناقضات من أقصاها إلى أقصاها، فليس ثمة قيم ثابتة يمكن الركون عليها، بل إن القيم الثابتة هي تلك التي تتغير وفقًا للشخصيات، والشخصيات بدورها تتبدل بحسب مصالحها. وهذا ماحدا بفهد أن يعيش اضطرابًا في فهم الأمور، ومرّ بمعاناة مؤلمة منذ وفاة والده ومالقيه من عمه من معاملة قاسية أفضت به إلى الهروب من المنزل وتجريب العلاقات مع الفتيات تارة والانشغال بالرسم تارة أخرى، وانتهى به المطاف إلى الذهاب إلى بريطانيا بحجّة الدراسة، كل ذلك يحصل في محاولة منه للهروب من هذا الواقع الذي ترفضه شخصيته. وتظهر خلال الرواية قوى اجتماعية لها تأثير هائل على الثقافة وعلى تغيير مجرى التاريخ وعلى تحويل أنماط الشخصيات من شكل إلى آخر. فالعم صالح مثلا، استطاع أن يحوّل الأم سها من امرأة أردنية تحب الحياة والطبيعة إلى امرأة خانعة مستضعفة تستجدي الأوهام وتؤمن بالخرافات وتنتظر الموت، والأمر نفسه مع الأخت لولوة التي صار أقصى طموحها الخوف من الخطيئة بسبب سماع نغمات الجوال، وربما تكون شخصية ابن عمه "ياسر" مثالا على تحوّل الطبيب من الاعتماد على العلم في شفاء المرضى إلى الركون إلى الأوهام والمساهمة في قتل النفوس البريئة.
حين تحرك القطار غروب ذاك اليوم المعتدل من أيام تموز عام 2007م، من محطة ليفربول في لندن متجهًا شمالاً صوب مدينة غريت يارموث الساحلية، شعر فهد السفيلاوي بسعادة، وقد منح نفسه إجازة يومين من عمل مضنٍ في مكتب خدمات الطباعة والبحوث، كي يتجول في شوارع لندن وحدائقها. سكن في فندق متواضع، في منطقة كوينزواي قرب حديقة الهايد بارك. ارتاد مطعمًا لبنانيًا صغيرًا، تذوّق فيه طعم الأرزّ الأبيض بعد انقطاع طويل، ومطعمًا إيرانيًا متواضعًا تنتشر كراسي الخيزران عند مدخله، وتنساب خراطيم الشيشة كأفاعٍ بين كراسيه، واكتشف حانة صغيرة تدعى «الأسد السعيد» ذات طابع فيكتوري رائع. كما صرف وقته بالتجوال بين شارع أكسفورد وساحة ترافالغر، والجلوس في حانات جديدة ومقاهٍ على النهر، قرب جسر لندن الشهير. اختار مقعدًا عند طاولة في القطار، ووضع عليها حقيبة الظهر التي أصبحت جزءًا من جسده، ثم سحب من جيبها الجانبي قارورة ماء، وعلبة بنادول إكسترا كان قد ابتاعها من صيدلية في إجوار رود، دفع قرصًا في أقصى بلعومه وأتبعه بجرعة ماء، ثم فعل ذلك ثانية. تناول من قاع الحقيبة رواية «القُبلة المرسومة» لإليزابيث هايكي، التي تتناول علاقة غوستاف كليمت بمعشوقته الصغيرة إيميلي التي لفظ اسمها وهو يحتضر، حيث تستعيد المعشوقة الصغيرة، بعد أن شاخت، حياتها مذ كانت تلميذة في الثانية عشرة، تتعلم الرسم على يد أستاذها المحروم، وحتى نقلها للوحاته من العاصمة فيينا إلى الريف النمساوي.
ذاك الحمام الذي يتذكره فهو جيداً، ويسأل نفسه مراراً: لِمَ لا يطير كما هو حمام الحدائق العامة في لندن؟ لم لا يخفق بجناحيه ويطير حين يلاحقه ياسر وفيصل في باحة بيت العم في البشر ببريدة؟ هل هو منتوف ريش القوادم مثلاً... عاد فهد ببصره إلى حمام ساحة ترافالفر، وهو يفكر في قرار منع رمي الحبوب في الساحة، والغضب العام لهذا القرار، بخاصة من مناصري البيئة، الذين قد تربطهم مصالح مشتركة مع باعة الحبوب والبذور الذين تورطوا بتجارتهم الكاسدة!...