- والنبط... هم أهل بابل في القديم من بني لنبيط بن آشور بن سام. - والهند... من بني كوش بن حام. - والأرمن... من ولد قهويل (تموئيل) بن ناخور من ذرية إبراهيم. - والأثبان... من ولد ماشح بن يافث. - واليونان... حام ، سام ، يافث - رحلة الى اصل الشعوب. من ولد يونان بن يافث وهم ثلاثة أصناف: الليطانيون وهم بنو اللطين بن يونان، والإغريقيون بنو إغريقس بن يونان، والكيتميون من بني كتيم بن يونان وإلى هذه الفرقة يرجع نسب الروم. - وزويلة... أهل برقة في القديم قيل إنهم من بني حويلة بن كوش بن حام. - ويأجوج ومأجوج... من ولد ماغوغ بن يافث. - وأما العرب... من ولد سام باتفاق النسابين. - والبربر... كثير من المؤرخين يرون أن البربر هم من العرب البائدة التي هاجرت من بعض قبائل حمير وسبأ في اليمن, ومن بلاد الشام. ::... آتمنى آن تعجبكم آلمعلومات. اصلا انا من يومي مفيد
5- هناك أيضًا قصص مشابهة في الأساطير اليونانية القديمة تتحدث عن شخص يدعى (ديوكاليون) قام بإنقاذ ذريته ومجموعة من الحيوانات من الطوفان بواسطة سفينة. 6- وهناك أساطير من أيرلندا عن ملكة أبحرت في سفينة مع مجموعة لمدة 7 سنوات ليتجنبوا الغرق نتيجة الطوفان الذي عم ايرلندا. 7- يعتبر نوح أحد أنبياء ديانة (الصابئة المندائيين) ويدعى (نو بالمندائية الآرامية) وترد نصوص كثيرة حول هذا النبي بكتاب الكنز العظيم، كتاب الديانة الصابئية المقدس وتذكر هناك نصوص كثيرة أيضًا حول ابنه سام وقصة الطوفان. حام ... سام ... يافث .... 8- استنادا إلى معظم المؤرخين والأكاديميين في مجال اللغات فإن التوراة هي في الحقيقة عبارة عن مجموعة من المخطوطات كتبت من قبل العديد من الكتاب وليس من كاتب واحد أو مصدر واحد، وإنها على الأغلب قد جمعت في القرن الخامس قبل الميلاد. 9- ومن باب الأمانة العلمية هناك دراسات جيولوجية واستنادا إلى دراسة المتحجرات وطبقات علم الأرض إن هناك دلائل على حدوث فيضان في (منطقة الشرق الأوسط في العصور القديمة) ولكن الأبحاث لم تؤكد المعتقد الديني السائد أن الطوفان المذكور قد شمل جميع بقاع الأرض وتشير دراسات من جامعة كولومبيا في الولايات المتحدة الأمريكية أن البحر الأسود كان عبارة عن بحيرة في العصر الجليدي وأن درجة حرارة الأرض بدأت بالارتفاع قبل حوالي 12, 000 عاما وبدأت الكتل الجليدية بالانصهار، وأنه قبل ما يقارب 7000 عاما حدث امتداد لمياه البحر المتوسط وحدث طوفان باتجاه تركيا.
لعنة كنعان فى التلمود والتوراه [ تعديل] وردت فى الكتاب المقدس فى العهد القديم والتوراة والتلمود ان حام رأي عوره ابيه نوح حينما كان تحت تأثير الخمر، حيث رأه عاريا واخبر اخوته سام ويافث بذلك، فما كان من اخوته الا حملوا ثوبا ورجعوا للوراء كي لايروا عورة ابيهم وغطو ابيهم نوح بالثوب، ولما افاق نوح من تأثير الخمر. السر في اختلاف الوان البشر مع اننا من ابناء ادم وحواء. لعن كنعان بن حام بأن يكون احفاده عبيد لاحفاد اخوته. حيث ان الابن فى التوراة يعني الابن والحفيد. وهنا قصد نوح كنعان ابن حام. وليس حام "[20] وابتدا نوح يكون فلاحا وغرس كرما [21] وشرب من الخمر فسكر وتعرى داخل خبائه [22] فابصر حام ابو كنعان عورة ابيه واخبر اخويه خارجا [23] فاخذ سام ويافث الرداء ووضعاه على اكتافهما ومشيا الى الوراء وسترا عورة ابيهما ووجهاهما الى الوراء فلم يبصرا عورة ابيهما [24] فلما استيقظ نوح من خمره علم ما فعل به ابنه الصغير [25] فقال ملعون كنعان عبد العبيد يكون لاخوته [26] وقال مبارك الرب اله سام وليكن كنعان عبدا لهم [27] ليفتح الله ليافث فيسكن فى مساكن سام وليكن كنعان عبدا لهم" سفر الخروج 9:20-27 وهنا الحجه ضعيفه، فكيف يلعن نوح كنعان ابن حام وكنعان نفسه لم يخطأ، وهناك تفسير اخر لذلك الجزء.
[ سام.... حام.... يافث] هم أولاد نوح عليه الصلاة والسلام. سام: أبو العرب وفارس والروم واليهود والنصارى. حام: أبو السودان من المشرق الى المغرب, السند والهند والنوب والزنج والحبشة والقبط والبربر. يافث: أبو الصقالبة والخزر ويأجوج ومأجوجوالصين. ×× كان ل نوح عليه السلام أربعة أبناء من الذكور هم: ( يافث - سام - حام - كنعان) وهذا الأخير هو الذي لجأ إلى الجبل ليعصمه من الماء فكان من المغرقين.. أما الثلاثة الباقون.. فقال ابن كثير عنهم: إن كل من على وجه هذه الأرض اليوم من سائر أجناس بني آدم ينسبون إلى أولاد نوح الثلاثة الباقين ( سام وحام ويافث). - وروى الإمام أحمد أن الرسول صلى الله عليه وسلم قال: ( سام أبو العرب وحام أبو الحبش ويافث أبو الروم). وقد روي عن عمران بن حصين عن النبي صلى الله عليه وسلم حديثاً مثله جاء فيه: ( والمراد بالروم هنا الروم الأول وهم اليونان المنتسبون إلى رومي بن لبطي بن يونان ابن يافث بن نوح) ابن كثير في البداية والنهاية. - وذكر القلقشندي في نهاية الأرب في معرفة أنساب العرب أنه وقع الاتفاق بين النسابين والمؤرخين أن جميع الأمم الموجودة بعد نوح عليه السلام دون من كان معه في السفينة ، وعليه يحمل قوله تعالى: { ذُرِّيَّةَ مَنْ حَمَلْنَا مَعَنُوحٍ.. } الإسراء3 وأنهم أهلكوا عن آخرهم ولم يعقبوا ثم اتفقوا على أن جميع النسل من بنيه الثلاثة قال تعالى: { وَجَعَلْنَا ذُرِّيَّتَهُ هُمْ الْبَاقِينَ}الصافات77, يافث وهو أكبرهم وسام وهو أوسطهم وحام وهوأصغرهم، فكل أمة من الأمم ترجع إلى واحد من أبناء نوح الثلاثة على كثرة الخلاف في ذلك.
تشير دراسة المتحجرات إلى حدوث سلسلة من الفيضانات بين عامي 4000 إلى 2000 قبل الميلاد فيما كانت تسمى سابقا بلاد ما بين النهرين، وأنه من المحتمل جدا أن يكون قصة الطوفان قد نشأت من إحدى هذه الفيضانات وتركت أثارا واضحة في كتابات وأساطير ومعتقدات هذه المنطقة في الشرق الأوسط. ثانيا: وأين مصادر قصة نوح وابناءه؟ لم ترد قصة النبي نوح وابنائه بالتفصيل الا في التوراة حيث تم روايتها بشكل قصة مفصلة حول حياة نوح ودعوته لقومه وبناءه للفلك او السفينة وصعوده هو وابنائه والحيوانات بهدف بدء بناء عالم جديد بعد انتهاء الطوفان. الخلاصة الرئيسية للقصة: ان بناء نوح بعد انتهاء الطوفان ونزولهم على الأرض مع زوجاتهم وحسب القصة التوراتية كان الطوفان قد اهلك الحرث والنسل وبدأت رحلة الحياة من جديد ونتج عن ذلك: 1- الشعوب السامية: وهم كل شعوب الجزيرة العربية وبلاد الرافدين وسوريا والعبرانيين / بني اسرائيل. 2- الشعوب الحامية: وهم كل شعوب قارة افريقيا ونسبوا إليهم شعوب وادي النيل المصريين والنوبيين والكوشيين وغيرهم. 3- الشعوب اليافثية: وهم الشعوب الاوروبية القديمة. الأبحاث العلمية في نقد قصة نوح وابنائه والأدلة العلمية والعقلية على تناقضها 1- الدراسات العلمية الجيولوجية لم تنفي امكانية حدوث الطوفان ولكنه ليس طوفان واحد بل عدة طوفانات شملت مناطق مختلفة من العالم وفي عصور مختلفة وهو ما يؤكد ان طوفان نوح حدث في بقعة جغرافية صغيرة بما يعني ان باقي بقاع الأرض التي لم يشملها الطوفان كان عليه شعوب واقوام ليسوا من نسل نوح واضافة لذلك ان سفينة نوح من باب الاستحالة العقلية ان يجتمع فيها زوجين من كل اجناس حيوانات الأرض لان عدد اجناسها بالمئات او الالاف.
6- أن عوامل ثلاثة قد تدخلت في إنتاج ما يسمى السلالة أو الجنس أو العرق. العامل الأول: (الخلق / التطور) الذي كوَّن السلالة أو الجنس. العامل الثاني: الهجرة التي سبّبت الاختلاط البسيط. العامل الثالث: الوراثة التي سبّبت اختلاطاً معقداً بالتناسل. ويرى العلماء ان أفضل التقسيمات ما يراعي أكبر عدد ممكن من الصفات، ولاسيما الصفات الرئيسة، ومع ذلك، فإن هذا التقسيم الأفضل الذي يقوم على أكبر عدد من الصفات ستتخلف عنه جماعات يتعذر إدماجها في أي سلالة من السلالات. وبناء على ذلك، يمكن تقسيم العالم إلى ثلاث مجموعات جنسية كبرى، هي: أولا: السلالة او مجموعة القوقازيين: تتكون المجموعة القوقازية Homo caucasicus من أربعة أجناس، وهي. 1- الجنس النوردي. 2- الجنس الألبي. 3- جنس البحر المتوسط. 4- جنس الهندوس. ثانيا: السلالة او مجموعة الزنوج: تضم مجموعة الأجناس الزنجية Homo aethiopicus شعبتين رئيسيتين، هما: 1- الزنوج في إفريقيا وبابوا ونيوغينيا وملانيزيا. 2- الأقزام. ثالثا: السلالة او مجموعة المغول: تنقسم مجموعة الأجناس المغولية Homo mongolicus إلى ثلاث شعب، وهي. 1- المغول الأصليون بشرقي آسيا. 2- مغول الملايو وجزر الهند الشرقية.
غَمر الدجاج بالماء وتركه على نار متوسطة لمدّة ثلاثين دقيقة لينضج تماماً. إخراج الدجاج من القدر وتصفية المرق، ووضع الدجاج في صينية الفرن، وشوي الدجاج تحت شواية الفرن ليصبح لونه ذهبياً، والاحتفاظ به ساخناً. وضع ستة أكواب من المرق في قدر متوسط الحجم، وتركه يغلي على نار قوية، وتصفية الأرز من الماء على المرق، وتركه يغلي لتتكون ثقوب على سطحه، وإضافة خليط الزعفران، وتغطية القدر، وتخفيف النار وترك الأرز ثلاثين دقيقة لينضج. وضع الدجاج على سطح الأرز. للتدخين: إحضار قطعة من ورق الألومنيوم، وعملها على شكل طبق صغير، ووضع فيها قليل من زيت الذرة ووضعها بين قطع الدجاج فوق الأرز. طريقة المندي بالدجاج سهله – اميجز. تسخين قطعة الفحم لتصبح جمرة، ووضعها في ورقة الألومنيوم ليتصاعد البخار، وإعادة الغطاء على القدر ليتشرب الأرز نكهة الفحم، والانتظار لعدة دقائق قبل التقديم. للتقديم: التخلص من قطعة الفحم، والورق، ووضع الدجاج جانباً، وقلب الأرز وسكبه في طبق تقديم. توزيع قطع الدجاج على الأرز، وتزيينه بالمكسرات، والزبيب.
1- تُحمص حبات الهيل والقرنفل والفلفل الأسود وجوزة الطيب ومسحوق الزنجبيل الجاف وأوراق الغار في درجة حرارة متوسطة لمدة 4-6 دقائق. 2- أطفئي النار واتركيها تبرد. 3- انقلي التوابل في وعاء الخلاط ، مع طحنها إلى مسحوق ناعم باستخدام مطحنة الخلاط. للدجاج 1- سخني قدر كبير على نار متوسطة وأضيفي الزيت. 2- بمجرد أن يسخن الزيت ، يُضاف البصل المفروم جيدًا ويُقلى حتى يصبح نصف شفاف. سيستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق. 3- أضيفي معجون الزنجبيل ومعجون الثوم إلى البصل الطري واقليه حتى تختفي الرائحة النيئة. 4- بعد ذلك ، أضيفي أوراق الغار والقرفة والهيل والقرنفل والفلفل الأسود واخلطي كل شيء جيدًا. 5- في وعاء الخلاط ، يُمزج الطماطم والفلفل الأخضر ويُطحن في هريس ويُضاف إلى المقلاة. 6- عندما يبدأ الزيت في الانفصال ، أضيفي الدجاج واخلطي. أضيفي 4 أكواب من الماء ومسحوق بهارات المندي حسب ذوقك. طريقة المندي دجاج – اميجز. امزجي ، غطي واتركيه يطهى لمدة 15 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، أطفئي النار. 7- علاوة على ذلك ، سنخبز الدجاج للحصول على جلد مقرمش. 8- في وعاء خلط صغير ، أضيفي الزبدة الطرية ومسحوق بهارات المندي وبعض الملح ، واخلطيهم جيدًا واتركيهم جانبًا. 9- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في قدر كبير آمن في الفرن ، أضيفي الأرز وعود القرفة وحبات الهال وأوراق الغار والليمون المجفف إذا كنت تستخدمينها. رشي زيت الزيتون فوق الأرز في القدر. صبي الماء على الأرز. 3- يتبل كتف الضأن بالملح والفلفل ومسحوق الكمون والكزبرة وتدليك البهارات في اللحم. طريقة عمل أرز المندي بالدجاج - منال العالم. 4- ضعي اللحم المتبل فوق الأرز. ضعي قطعة من ورق الزبدة فوق اللحم ، ثم غطيها بإحكام بورق الألمنيوم بحيث يكون لديك قطعة من لحم الضأن ملفوفة بورق الألمنيوم فوق وعاء الأرز المغطى بورق الألمنيوم. 5- يُطهى لمدة 3 ساعات ، أو حتى ينضج لحم الضأن ويسحب بسهولة من العظام بالشوكة. يُقلب الأرز ، ويُوضع على طبق التقديم ، ويُقدّم مع لحم فوق الأرز المزين بالمكسرات والزبيب المحمّص والكزبرة الطازجة والبقدونس حسب الرغبة.
حبة من الليمون الاسود مجفف ومقطعة نصفين. تدخين المندى قشر نصف حبة من الليمون. قطعة من الفحم المشتعل. القليل من الزيت. طريقة التحضير تحضير تتبيله الدجاج تنظيف الدجاج من الداخل والخارج جيدا وتجفيفه بورق المطبخ. خلط مكونات التتبيلة واضافة القليل من الماء والزيت. تتبيل الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج ووضعها جانبا. تحضير حشو الدجاج تقطيع البصل والليمون الى قطع كبيرة والثوم الى نصفين وحشي الدجاج وربط أرجلها مع بعض للمحافظة على الحشوة الموجودة في الداخل. تحضير الارز وضع القليل من السمنة في قدر على النار وتشويح البصل فيها والثوم على نار عالية. اضافة صلصة الطماطم ومرق الدجاج وتحريكه واضافة المكونات الباقية ماعدا الارز. تشويح كل المكونات السابقة على نار عالية. نقل كل محتويات القدر الى طبق عميق مناسب للفرن ووضع الارز المصفى والماء المغلي ليغطيه. وضع شبك على طبق الفرن ووضع الدجاجة المتبلة على الشبك لتنزل الخلاصة من الدجاج الى الارز وقت الشوي وتغطية القدر بورق الالومنيوم مع ترك الدجاجة من غير تغطيتها. وضع القدر في فرن دافئ مسبقا على حرارة مئتين درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبا. تغطية الدجاجة بورق الالومنيوم إذا تحمرت من الخارج في منتصف المدة المقررة واكمال المدة لتنضج تماما.
يوضع في صينية التقديم ويوضع الدجاج المقلي فوقه. وصفة مندي دجاج بقدر الضغط على طريقة المطبخ اللبناني اسهل من عمل المندي بالفرن السعرات الحرارية فى الرز المندي بالدجاج تحتوي وجبة الرز المندي بالدجاج (300 جرام تقريباً علي 475 سعر حراري تقريبا بالاضافة الى 7 جرامات من الدهون. بواسطة: ريم حسن منذ 6 أيام
طريقة التحضير تحضير تتبيلة الدجاج: تنظيف الدجاج من الداخل والخارج جيداً وتجفيفه بورق المطبخ. خلط مكوّنات التتبيلة وإضافة القليل من الماء، والزيت. تتبيل الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج ووضعها جانباً. تحضير حشو الدجاج: تقطيع البصل، والليمون إلى قطع كبيرة، والثوم إلى نصفين وحشي الدجاج وربط أرجلها مع بعض للمحافظة على الحشوة الموجودة في الداخل. تحضير الأرز: وضع القليل من السمنة في قدر على النار، وتشويح البصل فيها، والثوم على نار عالية. إضافة صلصة الطماطم، ومرق الدجاج وتحريكه، وإضافة المكوّنات الباقية ما عدا الأرز. تشويح كل المكوّنات السابقة على نار عالية. نقل كل محتويات القدر إلى طبق عميق مناسب للفرن، ووضع الأرز المصفى، والماء المغلي ليغطيه. وضع شبك على طبق الفرن ووضع الدجاجة المتبلة على الشبك لتنزل الخلاصة من الدجاج إلى الأرز وقت الشوي، وتغطية القدر بورق الألومنيوم مع ترك الدجاجة من غير تغطيتها. وضع القدر في فرن محمى مسبقاً على حرارة مئتين درجة مئوية لمدّة ساعة ونصف تقريباً. تغطية الدجاجة بورق الألومنيوم إذا تحمّرت من الخارج في منتصف المدّة المقررة وإكمال المدّة لتنضج تماماً. تحضير قشر الليمون ووضع فيه القليل من الزيت، وقطعة من الفحم ووضعها على الأرز مع مراعاة تغطية الدجاج، والأرز ليكتسب الكل النكهة المدخنة وهو داخل الفرن مدّة خمس إلى سبع دقائق.