5. العين والعقل: أهم أدوات القراءة السريعة هما العين والعقل. فبينما يعتقد الناس أنَّ العين عضو محدود الإمكانيات، إلا أنَّها تحوي على إمكانيات مذهلة، فهي تستطيع تمييز أكثر من 10 ملايين لون مختلف، كما تستطيع لحظ صفحة كاملة في جزء من عشرين جزءاً من الثانية. لاحظ أنَّك إذا نظرت إلى شيء معيَّن، فأنت قادر على رؤية كل ما هو محيط به؛ الأمر الذي يجعلنا نؤمن بحقيقة أنَّ عليك تغيير منهجية القراءة كلمة كلمة، لأنَّ مساحة الرؤية تسمح لك بذلك، أي أنَّك تستطيع بدء تحريك عينيك بحيث تقرأ جملة جملة، ومن ثم سطراً سطراً. من جهة أخرى، تملك العين القدرة على التقاط الصور، واستيعابها؛ لذلك تستطيع التقاط صورة للفقرة، ومن ثمَّ تحديد الكلمات المفتاحية لها، بحيث يستطيع الدماغ خلق رابطة بينها، لفهم الفقرة كاملة. خطورة الدهون الثلاثية و طرق تجنبها والتخلص منها. أمَّا العقل فهو قادر على تخزين 65 ألف معلومة في الثانية الواحدة؛ لذا لا تخشَ من سرعة عينيك في القراءة، فعقلك قادر على معالجة كل المعلومات الداخلة إليه من العينين. والاستيعاب ليس له علاقة بسرعة القراءة، بل بالموجة التي يكون فيها العقل على استعداد لتلقِّي المعلومات واستيعابها؛ فعلى سبيل المثال، لن يستطيع الشخص استيعاب أي معلومة، في حال كان بحالة من النعاس الشديد، في حين أنَّه يستطيع تلقِّي كل المعلومات، وفهمها الفهم الصحيح، إن كان الجو المحيط به هادئاً، وكان الإنسان في وضعية مريحة، ولا يوجد أي مثير للعصبية مثل الجوع أو التعب أو الضجة أو غيرها؛ حيث تسمى موجة الدماغ هذه بألفا، وهي أفضل موجة لاستيعاب المعلومات.
إن كل مرة تملأ فيها فمك ببعض الطعام فإنك بذلك تقوم بإعادة تزويد الوقود لأبدع ميكانزم كيميائي يسمّى (جسم الإنسان)، فالطعام والماء يمدان ذلك الجسم بخليط الوقود المكوّن من المواد الغذائية التي تمكّن جسم الإنسان من القيام بوظائفه. كما تمكّنه من محاربة ما يهاجمه من بكتيريا ضارة، كما تساعد على توازن السوائل حتى تظل ثابتة حتى في أشد الأيام حرارة. مجموعات الطعام الرئيسية تنقسم هذه المجموعات الرئيسة من الغذاء إلى الأقسام التالية: 1 مواد نشوية. 2 فواكه وخضراوات. انواع القراءه السريعه واهدافها. 3 لحوم وأسماك وبدائل بروتينية. 4 منتجات ألبان. 5 أطعمة سكرية وأطعمة عالية الدسم. * ما هي الكمية المناسبة من هذه الأطعمة في الوجبات؟ هناك إجماع عالمي مختص بنسب كل مجموعة من تلك المجموعات الرئيسية والتي ينبغى أن تتوافر في وجباتنا وهي كما يلي: (1) الأطعمة النشوي ة: وتتضمن الأطعمة النشوية الخبز والحبوب والبطاطس وهي تعتبر قاعدة عريضة لوجبة غذائية متوازنة؛ حوالي 50% من هذا النوع من الأطعمة وخاصة الأنواع غير المقشورة من الحبوب هي التي تمد أجسامنا بالألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية. ومن المواد النشوية أيضا المكرونة والبطاطس ومن أمثلة الحبوب الأرز، القمح، الشعير والذرة.
فيفضل مثلا. اختيار الجبن الذي لا يزيد نسبة الدسم فيه عن 78% وبالنسبة للزبادي يفضل ألا يزيد نسبة الدسم فيه عن 12% ويفضل تناول الزبادي بأنواعه عوضا عن الكريمة والقشدة حتى لا نتناول دهونا كثيرة. (5) السكريات والأطعمة عالية الدسم: تحتوي هذه المجموعة على أنواع الجبن المختلفة كالجبن المطبوخ والجبن الرومي وغيرها. كما تحتوي على الزيوت والأنواع المختلفة من البسكويت والكيك الدسم وعلى الرغم من أن هذه المجموعة تتضمن بعض الأطعمة الهامة كالجبن بأنواعه وزيت عباد الشمس وغيرها من الزيوت الهامة والمفيدة غذائيا في صورة كميات قليلة، إلا أن معظم الأطعمة عالية السكر أو الدهون تكون قليلة القيمة الغذائية بسبب ارتفاع كمية السعرات الحرارية بها ولهذا يفضل أن تؤكل هذه الأنواع بصورة متباعدة وليس بانتظام أو بكميات كبيرة. وتتضمن هذه المجموعة أيضا الزبد والكريمة والسمن والأطعمة المقلية والبطاطس المحمرة وجميع أنواع الحلويات المصنعة والشيكولاتة والبسكويت والمخبوزات على اختلاف أنواعها. وكلما تناولت كميات أقل من هذه الأطعمة كانت لديك فرصة لتناول كميات أكبر من الأطعمة النشوية والفواكه والخضراوات دون اكتساب وزن زائد غير مرغوب.