ذات صلة طريقة عمل المطبق طريقة عمل مطبق السمك العراقي المطبق يعتبرُ المطبق من أكثر الأكلات المشهورة في الوطن العربيّ، حيث يتكوّنُ من عجينة يتمّ حشوها بحشواتٍ مختلفة، منها السبانخ، واللحمة، والجبنة، والفواكه، والمكسّرات، وغيرها الكثير، وسوف نتحدّثُ في مقالنا هذا عن طريقة عمل المطبق الحلو، وكذلك طريقة عمله على الطريقة الفلسطينيّة. طريقة عمل المطبق الحلو المكوّنات أربعة أكواب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من الزيت النباتيّ. كوب من القطر. كيف أعمل مطبق - موضوع. كوبان من الجبن المبشور. بيضة. طريقة التحضير يخلطُ الدقيق، والكركم، والملح، والبيض، والزيت، والماء في وعاءٍ متوسّط الحجم، حتى تتماسكَ المكونات وتصبح عجينة. تترك العجينة لمدة نصف ساعة، حتى تتخمّر، ثمّ تُدَّور على شكل كرة بالحجم المرغوب به. تُدهن كرات العجينة بالزبدة، ثمّ تفرد على صينيّة الفرن المدهونة بالزبدة. تُحشى العجينة بالجبن المبشور، ثمّ تقفل أطرافها جيّداً، وتدخل إلى الفرن المحمّى على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، أي مقدار نصف ساعة، حتى تتحمّر العجينة من الجهتين. تُخرَج الصينيّة من الفرن.
إضافة الماء تدريجيا وفرك حتى يتم الحصول على كتلة لينة. التفاف الحاوية مع ورقة النايلون لاصق وتوضع جانبا حتى العجين يرتاح. 2- لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، تسخين الزيت النباتي، ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير اللون. يضاف البصل ويقلب حتى ينضج الموسم مع الملح والفلفل الأسود 3- لتحضير العجينة - في وعاء، يُمزج اللحم والكزبرة والبقدونس والكراث والطماطم والفلفل الرومي. يضاف الثوم والتوابل العربية والكزبرة والبيض. مزيج المكونات حتى تتداخل. 4- شكل كرات تساوي حجم العجين. 5- خذ كرة من العجين ووضعها على كونترتوب يتأهل. مع ثريب، طرح العجين حتى يتم الحصول على شكل مربع رقيقة جدا. ضع القليل من الحشوة في وسط العجين وأغلق نهايات الأخير حتى يتم الحصول على شكل مربع. كرر حتى الانتهاء. 6- تسخين مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة. طهي القطع حتى تكتسب اللون البني الذهبي، ثم تتحول حتى ينضج على الجانب الثاني. ألف صحة طريقة المطبق بالبيض بالعجينه الجاهزة وهو يتألف من العجين المحشو السبرينغ رول الجاهزة مع خليط من البيض والبصل والكراث والطماطم والكزبرة والنعناع ومجموعة من التوابل اللذيذة وتقلى على النار من كلا الجانبين، وبالتالي فهي وصفة سهلة ولذيذة يستغرق 30 ساعة فقط لتكون جاهزة.
كراث. ثلاث حبّات من البصل. ثلاث بيضات. رأسان من الفلفل الحار الأخضر. زيت نباتيّ، للقلي. طريقة التحضير يفرم البصل، والفلفل الأخضر، والكراث فرماً ناعماً. تحمّى ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ يُضافُ البصل إليه. يضاف البيض على البصل، مع التقليب المستمرّ. يضاف الفلفل الأخضر، والكراث، والملح. تقلّب المكونات لمدة خمس دقائق. تؤخذ شريحتان من عجينة السمبوسة، ثم يتمّ وضعهم فوق بعض على شكل إشارة زائد. وضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة، ويتمّ تسكيرها على بعض. تكرّر الخطوات السابقة حتى انتهاء الكميّة جميعها من العجين. * يسخّن مقدار من الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ يقلى فيه المطبق. ينقل المطبق في طبق التقديم.
وقد تم تكليفه لقيادة بعض الملفات بناءً على خبرته في تأسيس المشاريع الوطنية العملاقة أثناء عمله في أرامكو السعودية، بما فيها عمله كقائد للفريق التأسيسي الذي أشرف على أعمال إنشاء مرافق جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية، كما ترأس الفريق المكلف لإنشاء مركز الملك عبد العزيز الثقافي العالمي (إثراء) من بداية الفكرة وحتى الإشراف على كافة عمليات البناء والتشغيل. وبالإضافة للمشاريع الإنشائية الكبيرة، قاد جهود الاستثمار في رأس المال البشري من خلال إشرافه على برنامج لتطوير الكفاءات والذي جاء بالتزامن مع تطوير برنامج أرامكو للتحول. ومع مشاركته في رئاسة وعضوية عدد من مجالس الإدارات والجمعيات العمومية التي شملت رئاسة مجلس الجمعية الدولية للعلاقات العامة، ورئاسة مجلس إدارة المنظمة الدولية للتدريب والتطوير (IFTDO) -إحدى منظمات الأمم المتحدة- ومجلس إدارة الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني، ومجلس إدارة شركة أرامكو آسيا في بكين. السعودية.. إعفاء ناصر النفيسي وتعيين عبدالعزيز الفيصل رئيسا للشؤون الخاصة لخادم الحرمين. ومجلس إدارة شركة أرامكو للخدمات في هيوستن، إلا أن ذلك لم يثنِه عن اهتمامه الشخصي بالمشاريع النوعية التي تولاها بعد أن أشرف على تطوير برامج استراتيجية المواطنة في أرامكو السعودية لتعزيز ثقافة العطاء، لتمكين بعض الفئات المستهدفة مثل ذوي الاحتياجات الخاصة والاستثمار في مواطن التنافسية التي تميز المملكة.
المصدر: واس تابعوا RT على
التجاوز إلى المحتوى ما سبب إعفاء رئيس الشؤون الخاصة لخادم الحرمين ناصر بن عبد الرزاق النفيسي أصدر الملك سلمان بن عبد العزيز، اليوم الأحد، أمرًا بإعفاء رئيس الشؤون الخاصة لخادم الحرمين ناصر بن عبدالرزاق النفيسي من منصبه، وفق ما ذكرت وكالة الأنباء السعودية "واس". كما صدر أمر ملكي بتعيين عبدالعزيز بن إبراهيم بن حمد الفيصل في المنصب نفسه. وبحسب الوكالة، فقد صدرت اليوم ثلاثة أوامر ملكية نص أولها على التالي: "بعون الله تعالى، نحن سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، ملك المملكة العربية السعودية؛ بعد الاطلاع على النظام الأساسي للحكم، الصادر بالأمر الملكي رقم ( أ / 90) بتاريخ 27 / 8 / 1412هـ. ناصر بن عبد الرزاق النفيسي. وبعد الاطلاع على نظام الوزراء ونواب الوزراء وموظفي المرتبة الممتازة، الصادر بالمرسوم الملكي رقم ( م / 10) بتاريخ 18 / 3 / 1391هـ. وبعد الاطلاع على الأمر الملكي رقم ( أ / 283) بتاريخ 8 / 8 / 1440هـ. وبعد الاطلاع على الأمر الملكي رقم ( أ / 14) بتاريخ 3 / 3 / 1414هـ. أمرنا بما هو آت: أولاً: يُعفى معالي المهندس / ناصر بن عبدالرزاق بن يوسف النفيسي رئيس الشؤون الخاصة لخادم الحرمين الشريفين من منصبه. ثانياً: يُعين الأستاذ عبدالعزيز بن إبراهيم بن حمد الفيصل رئيساً للشؤون الخاصة لخادم الحرمين الشريفين بمرتبة وزير.