ثم نضيف الزبدة الذائبة إلى خليط الدقيق ونستمر في الخلط، ثم نضيف نصف كأس الماء والخميرة إلى الوعاء مع الاستمرار في خلط المكونات يدوياً بحرص. ثم نضيف الماء الدافئ شيئاً فشيء أثناء العجن، ونستمر في العجن حوالي عشر دقائق متواصلة حتى تتماسك العجينة. اللقيمات العراقية المضبوطة - منتديات درر العراق. نغطي هذه العجينة السحريه بعد أن تصبح متماسكة بكيس نايلون أو فوطة مطبخ نظيفة ونتركها جانبًا حوالي ساعة وربع حتى ترتاح. بعد انقضاء ساعة وربع نقسم العجينة إلى عدة كرات يتحدد حجمها بحسب نوع المخبوزات الذي نريد تحضيره. ثم نبدأ في رص هذه الكرات في صاج مخصص للفرن ونستخدم أي حشوة نرغب فيها لحشو المخبوزات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
النقيب من المشرفين القدامى تاريخ التسجيل: February-2013 الدولة: بغداد الجنس: ذكر المشاركات: 75, 482 المواضيع: 12, 588 صوتيات: 5 سوالف عراقية: 2 التقييم: 16957 مزاجي: حسب الظروف المهنة: ضابط في الجيش أكلتي المفضلة: الدولمه موبايلي: Note 4 آخر نشاط: 5/March/2016 الاتصال: مقالات المدونة: 366
اسهل وافضل طريقة لعمل لقمة القاضي مع سر نجاحها و تكويرها و سر القرمشة المضبوطة || Sweet Balls - YouTube
الدوغة في الأحساء ترجع لأكثر من 600 سنة، صاحب الدوغة الحالي هو علي بن حسين بن هيثم الغراش، وصناعة الفخار من الحرف الشعبية القديمة جدًا في الأحساء، حيث أن عائلة الغراش تتوارثها جيلا بعد جيل، وقد شارك الغراش في العديد من المعارض العالمية في فرنسا وأمريكا وكندا، أصبحت الأن قاصرة على صناعة منتجات فخارية ككماليات أو هدايا تذكارية.
وعندما يصل إلى الحجم المطلوب، يوضع الإناء تحت شمس الأحساء الحارة، وعندما يجف، سيحرق داخل فرن يوقد بالسعف. وعلى رغم من أن لم يتم تلوين الآنية في الماضي، إلا أنه من الممكن اليوم اختيار الألوان التي تناسب جميع الأذواق. وعندما تنظرون إلى مهارة الخزافين وصبرهم وهدوءهم، أنه من الصعب ألا تتعجبون بالطبيعة التأملية التي تميز عملية صناعة الفخار. وفي هذا المصنع خصيصًا - الذي يعتبر من أقدم مراكز صناعة الفخار في السعودية - ستجدون ملاذًا من عالم الإنتاج الضخم السريع والمحموم. Wikizero - صناعة الفخار بالأحساء. المنتجات المصنوعة بجهود الخزافين كثيرة ومتنوعة. ستجدون قدور كبيرة لطبخ المندي بالطريقة التقليدية (بوضع القدر تحت الأرض)، أزيار لتخزين الماء وتبريده، ومباخر لحرق العود، وكلها مرتبة في رفوف أو معلقة من السقف. الآنية مختلفة الأحجام، وأسعار القدور والمزهريات الصغيرة (التي يناسب حجمها حقائب السفر) تبدأ من 10 ريالات سعودية (2. 67 دولارًا أمريكيًأ). إنه دوركم الآن! إذا أردتم أن تتعلموا أساسيات صناعة الفخار، يتيح لكم الفرصة لكي تجربوا أن تصنعوا إناء على عجلة الفخار. يفتح مصنع الدوغة للفخار اليدوي أبوابه من الساعة 8 صباحًا إلى الساعة 7 مساء، ويمكن للزوار المنفردين مشاهدة الخزافين إثناء العمل.
تواصلكم المستمر نجاح لنا
هناك عوائلٌ معروفةٌ بصناعة الفخار في السعودية وهي عائلة الغراش؛ إذ إنّهم ما زالوا ينتهجون نهج آبائهم وأجدادهم ويحافظون على هذه الحِرفة، وذلك من خلال مصنع المتاخم للجبل الذي يأتيه الكثير من السيّاح بشكلٍ دائمٍ من مختلف الدول مثل قطر، والبحرين. صناعة الفخّار في السعودية يختلف الطين المستخدم في صناعة الفخّار من منطقةٍ إلى أخرى، فمثلاً الطين المستخدم في منطقة الأحساء هو الطين الموجود بجانب المصنع وهو بثلاثة ألوانٍ الأصفر والأخضر والأحمر؛ حيث يتمّ عمل خلطةٍ من هذه الأنواع من أجل تكوين عجينة الفخّار، وتوجد ثلاث طرقٍ يمكن من خلالها عمل الفخّار وهي: عمل نماذج على اليد؛ حيث تُعمَل كل قطعةٍ وحدها وتُسمّى التشكيل. الفخار في الإحساء.. صناعة لها تاريخ - منصة ريشتي التعليمية. عمل قوالب جاهزة فقط تصبّ العجينة بها. استخدام العجلة من خلال وضع العجينة في عجلةٍ تدور وتُشكّل باليد الطين أثناء دورانها. إنّ تجهيز طين الفخّار يتم كالآتي: في مصنع المتاخم للجبل تتمّ عمليّة صنع طين الفخّار في بركةٍ دائريةٍ يترواح قطرها بين ثلاثة أمتارٍ وثلاثة ونصف وبجانبها ثلاث بركٍ مستطيلة الشكل؛ حيث يُجبَل الطين من الثلاثة أنواعٍ (الأخضر والأحمر والأصفر) بكميّاتٍ محددةٍ في البركة الدائرية يُصبّ عليه الماء ويُترك لمدة ساعتين، وبعدها يدخل العمّال إلى البركة لإزالة الشوائب من الطين وخلطه، ثمّ يوزّع الطين على البركات الثلاث من خلال مصفاةٍ توضع على فتحة البركة ويُترَك حتى يتماسك ثمّ تؤخَذ كمياتٌ منه من أجل تشكيلها وصناعة الأدوات منها.