تحضير العجينة: وضع ستة أكواب من الدقيق في وعاء العجانة وإضافة الخميرة ، والبيكنج باودر، والملح، والنشا ثمّ تشغيل العجانة على سرعة بطيئة لتختلط المكوّنات مع بعضها البعض. إضافة السكر، والسمن، والزيت، والحليب وتشغيل العجانة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة. وضع نصف العجينة في طبق مدهون بالزيت ودهن سطحها بالقليل من الزيت وعجنها ووضعها في مكان دافئ لمدّة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها. إضافة بودرة الكاكاو لبقية العجين وتعجينها إلى أن تختلط ثمّ وضعها في طبق مدهون بالزيت، ودهن سطحها بالقليل من الزيت ثمّ تغطية العجينة بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ لمدّة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ثم حشوّ كل كرة بملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاتة وقفل العجينة جيداً وتشكيلها إلى كرة صغيرة، وضع الكرات في الصينية مع ترك مسافة قصيرة بين كل كرة والأخرى ثمّ تغليف الكرات بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ لمدّة عشرين دقيقة. طريقة عمل خلية النحل سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين. وضع صفار بيضة في طبق صغير وإضافة ملعقتين صغيرتين من الحليب وتقليب خليط البيض ليختلط جيداً، ثمّ دهن كرات العجينة بخليط البيض. إدخال الصينية الفرن لمدّة عشرين دقيقة إلى أن تصبح الكرات ذهبية اللون ثمّ تقديمها دافئة أو باردة.
يجب ترك العجينة تتخمر جيداً في كل مرة بحيث يتضاعف حجمها قبل إدخالها إلى الفرن، فترك المجال لها حتى يتضاعف حجمها هو من أهم عوامل نجاح العجينة. يجب كذلك نخل جميع مكونات العجينة بداية من الدقيق ونهاية بالمكونات الأخرى مثل البيكنج بودر والملح والمكونات الأخر، لأن وجود أي تكتل في هذه المكونات يفسد طعم العجينة ويمنع إمكانية ذوبان المكونات مع بعضها. اقرأ أيضًا: أشهى وصفتين لطبخ صدور دجاج إلى هنا تكون قد انتهت رحلتنا في هذا المقال نتمنى أن تكونوا قد استمتعتم بها وتعلمتم طريقة خلية النحل الهشة بشكل صحيح، وإذا رغبتم في طرح أي أسئلة بخصوص وصفة اليوم ولا تترددوا في مشاركتنا بذلك في التعليقات.
طريقة خلية النحل القطنية تعد خلية النحل من المخبوزات التي تشتهر بها دول الوطن العربي سواء حلويات أو بحشو حادق وذلك لأنها تتميز بالمذاق الشهي واللذيذ الذي يحبه الأطفال والكبار لذا سنهتم بتقديم في مقالتنا اليوم طرق مختلفة ومتنوعة لإعداد خلية النحل القطنية في المنزل بمختلف أنواع الحشوات لتحضيرها بأسهل الطرق وتقديمها إلى المائدة في أي وقت سواء الإفطار أو العشاء. طريقة خلية النحل القطنية تعد خلية النحل القطنية من أشهر الحلويات التي يمكن تقديمها إلى أفراد الأسرة كنوع من الوجبات الخفيفة في منتصف اليوم أو في وقت العشاء حيث أنه يسهل تحضيرها في المنزل ولا يستغرق الكثير من الوقت والمجهود. طريقة عمل خلية النحل سهله وسريعه. المكونات 3 أكواب من الدقيق الأبيض الخاص المخبوزات والحلويات. ملعقتين من الخميرة الفورية ربع كوب من السكر الأبيض 4 ملاعق من الحليب البودرة نصف ملعقة من الملح 4 ملاعق من اللبن الزبادي 4 أكواب من الزيت النباتي كوب من الماء الدافئ طريقة التحضير نبدأ اولاً بنخل الدقيق للتخلص من أي شوائب أو تكتلات به ثم نضعه في وعاء كبير للعجن ونضيف إليه الملح والخميرة الفورية والسكر والحليب البودرة. ننقل الخليط السابق في الوعاء الخاص بالعجان الكهربائي ونبدأ في العجن على سرعة متوسطة ثم نضيف الماء والزيت بشكل تدريجي.
يضاف مرق الدجاج وتقلّب المواد جيدا. تقلب الفليفلة الحمراء بعد إضافتها للبصل والثوم، لدقيقتين على نار متوسطة. تضاف الطماطم المعلّبة والأوريغانو مع الريحان والسكر وجوزة الطيب. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. تقلّب المكونات لمدّة خمس دقائق، على نار عالية مع التحريك المستمر. يضاف ويخلط قليل من الخل الأبيض، مع المكونات لمدّة عشرة دقائق على نار متوسطة. يوضع الجبن الكريمي والكريمة وتقلّب جيداً، ثم يترك المزيج على نار هادئة عشر دقائق حتى يغلظ قوامه. يرفع عن النار وتترك الصلصة حتى تبرد جيداً، قبل طحنها في الخلاط الكهربائي، للحصول على مزيج ناعم. توضع الصلصة المطحونة في القدر من جديد، وتسخّن. طريقه عمل باستا بالجبن. تسكب الصلصة في صينية الفرن فوق الباستا. يرشّ القليل من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان والقليل من الأوريغانو، فوق الصينية. تحمرّ الباستا في الفرن لمدة عشر دقائق، حتى يصبح الوجه ذهبياً. تقدّم الباستا بالجبن وصلصة الطماطم، ساخنة. طريقة عمل المكرونة بالكريمة والجبن وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ربع كوب من زيت الزيتون. كيلو طماطم مقشرة. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
الباستا تعرف معكرونة القمح بغناها بحمض الفوليك، الذي يعزز نمو الشعر، وكما يساعد البوتاسيوم الموجود في المعكرونة، في تحسين صحة القلب ، والأوعية الدموية، بالإضافة إلى خفض نسبة الكولسترول في الجسم، و الذي يمنع أمراض القلب، ويساعد استهلاك المعكرونة المنتظم في منع تصلب العضلات في الجسم، وتجنب التشنجات والآلام. طريقة عمل باستا بالجبن وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير عبوة من الباستا سباجيتي أو النوع المفضل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ثلاثة أرباع الكوب من مرق الدجاج. ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة السائلة. ثلاث أرباع الكوب من جبن البارميزان. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود. أسرع باستا بالجبن - صحة وهنا. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. طريقة التحضير تسلق الباستا، حسب التعليمات على العبوة، وتصفى وتغسل بماء بارد، ثم توضع جانباً. يحتفظ بكوب من ماء سلق الباستا ويرجع للقدر. يسخن الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة. تضاف الكريمة السائلة، ومرق الدجاج مع نصف كوب من ماء سلق الباستا. تقلب الباستا المسلوقة، ثم يترك الخليط حتى يبدأ بالغليان.
بعد ذلك قومي بتصفيتها، وبعدها قومي بتسخين مقلاة بها زيت نباتي وزيت زيتون، وبعد ذلك قومي بقلي الطماطم والثوم. قومي بإضافة معجون الطماطم وضعي الملح والفلفل الأسود. بعد ذلك قومي بسكب الصلصة الحمراء أعلى الباستا بطبق للتقديم، مع توزيع الجبن المبشور. قومي بتزيين الباستا بغصن البقلة ومن ثم قومي بتقديمها ساخنة.
نضع الباستا في الماء ونتركها حتى تنضج، ثمّ نرفعها عن النار ونصفيها من الماء بواسطة مصفاة، ونتركها لتبرد. نضيف مرق الدجاج في طنجرة أخرى ونتركه حتّى يغلي. نضيف الكريمة الخفق ونخلط جيداً، ثمّ نضيف الثوم المهروس، والنشا، ونستمر في الخلط حتى تبدأ الصلصة في الغليان، ثمّ نخفّف النار. نضع الملح والفلفل إلى الخليط، ثمّ نضيف نصف كمية جبنة الموزاريلا، ونستمرّ في التحريك ثم نتركه لمدةّ عشر دقائق على النار. نضيف البقدونس المفروم، والريحان المفروم ونحرّك جيداً لمدّة دقيقة، ثمّ نرفعه عن النار. نضع الخليط فوق الباستا ونحرّك جيّداً حتّى تتداخل المكوّنات بعضها ببعض. نضع الخليط بداخل صينية للفرن، ثمّ نضع فوقها جبنة الموازريلا، وندخلها إلى الفرن على نار متوسطة لمدّة عشر دقائق أو حتّى تتحمّر. نخرج الصينية من الفرن، وتقدّم ساخنة. الباستا بالدجاج والجبن المكوّنات مغلّف من الباستا الإسطوانية. قطعة من فيليه الدجاج مقطعة إلى مكعبات. حبّتان من الجزر المفروم فرماً ناعماً. ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون. ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الدهن. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. باستا بالجبن – موقع كِيفْ وَما. ملعقة صغيرة من بهار المشكل.
كيس معكرونة 6 ملاعق كبيرة زبدة 5 ملاعق صغيرة بابريكا عود زعتر طازج عدد 3 بصل مفروم عدد 2 كوب طحين ملح وفلفل 3 كوب حليب 500 جرام جبن شيدر 150 جرام جبن موزريلا نقوم بسلق المعكرونة نذيب الزبدة في قدر عميق و نضيف البابريكا والبصل والزعتر لمدة دقيقتين ثم نضيف الطحين ونقلب على النار لمدة دقيقة، نضيف الحليب ونقلب بين الحين والآخر حتى يغلظ قوام الخليط نزيل الزعتر من القدر ثم نضيف الجبن الشيدر ونستمر فى التقليب، ونضيف الباستا والملح والفلفل نشغل الفرن على 190 درجة مئوية، و نضع الكل فى صينية مدهونة بالزيت، ونضع جبن الموزريلا على وجهها وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة. إعداد الآنسة زينب دالاتي ♥️ صحتين….