محمد بن مسعود - الدمام - المناطق_جدة ضبطت أمانة محافظة جدة موقعاً عشوائياً استغله مخالفون لتعبئة وتخزين مواد التنظيف المقلدة بحي "الحرازات" شرق المحافظة، حيث جرى مصادرة وإتلاف 510 لتر من المضبوطات، فيما يأتي ذلك ضمن جهود الأمانة في تعقب المخالفات البلدية ومنع الظواهر السلبية داخل الأحياء السكنية وفي المناطق الطرفية. وأوضح رئيس بلدية أبرق الرغامة خليل حمود الزهراني إن الأمانة واصلت حملتها الموسعة لمعالجة المخالفات البلدية والظواهر السلبية داخل المناطق السكنية؛ حيث تمكنت الفرق الميدانية من مداهمة أحد المواقع المخالفة عبارة عن معمل ومستودع لتعبئة المنظفات، وبالوقوف على الموقع اتضح أنه يعمل بلا رخصة نظامية ويفتقر للاشتراطات مضيفاً أنه جرى مصادرة واتلاف 80 صندوق من المنظفات تحتوي على 480 عبوة لتر، و30 لتر من منتجات متنوعة لمواد تنظيف مقلدة لماركات معروفة حيث تم إتلاف الكميات المضبوطة والمواد المستخدمة في التصنيع، كما تحفظ فريق الرصد الميداني على سيارة نقل واتخاذ الإجراءات النظامية حيال الموقع. وتؤكد أمانة جدة مواصلة جهودها في رصد وإزالة جميع الأنشطة المخالفة واتخاذ كافة الإجراءات النظامية للحد من الظواهر السلبية، ومنع المخالفات في أنحاء المحافظة، كما دعت الأمانة المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات عبر تطبيق بلدي أو من خلال رقم البلاغات الموحد940.
متحف أبرق الرغامة انشئ في منطقة أبرق الرغامة متحفا خاصة بتاريخ هذه المنطقة، وقد بلغت تكاليفه حوالي 25 مليون ريال سعودي وعلى مساحة 150 ألف مربع ليصبح من أكبر وأهم المتاحف في جدة، ليعيد لأهالي جدة وكل الزائرين ذكريات دخول جدة تحت راية السعودية من خلال بوابة أبرق الرغامة، ومن وقتها وقد تم تشكيل جدة التي اعتبرها ملوك السعودية من أهم المدن المهمة في السعودية فهي بوابة الحرمين وتعتبر ميناءا تجاريا وأرضا للدمغة الموهوبة والرائدة. وفي الوقت الحالي تضم منطقة أبرق الرغامة على الكثير من المصانع والمخازن التجارية والأحياء السكنية التي باتت من أرقى الأحياء السكنية لارتباطها بهذا المكان، كما يوجد أيضا سكن لطلاب جامعة الملك عبد العزيز والكثير من الخدمات الأخرى. Hfvr hgvyhlm f[]m f, hfm hglg, ; من منتديات بيت حواء - حول العالم
تاريخ أغسطس 25, 2020 يُعَد موقع "أبرق الرغامة" صفحة تاريخية خطتها محافظة جدة، وارتبط به مركز الملك عبدالعزيز الثقافي الذي تأسس كعلامة مشرقة في تاريخ المملكة عامة ومدينة جدة على وجه الخصوص كنقطة جذب للزائرين من داخل البلاد وخارجها كمشعل تنوير على ماضي البلاد وحاضرها ومستقبلها. عنوان بارز في تاريخ جدة.. ماذا تعرف عن "أبرق الرغامة"؟. وقد شُيّد المبنى بطرازه المعماري على هضبة مرتفعة في أعلى نقطة من أبرق الرغامة ويحتضن مَعلمًا تذكاريًّا عبارة عن مجسم عليه عَلَم المملكة وفي داخله مصعد ويحرك العلم بشكل دائري عن طريق "الهيدروليك". ويشتمل المبنى على مسرح كبير للمحاضرات والفعاليات الثقافية والتعليمية، مجهز بمختلف التجهيزات الخاصة لاستضافة المناسبات من معارض ومؤتمرات وندوات. ويعود المعنى اللغوي لـ"أبرق الرغامة" من "الأبرق"، ويعني البرقاء وهي حجارة ورصل مختلطة وكل شيء خلط بلونين فقد برق "أي لمع"، والبرقة أرض وحجارة وتراب الغالب عليها البياض وفيها حجارة حمراء وسوداء، والتراب أبيض وأحمر أي برق بلون حجارتها وترابها. وفي مثل هذه الأراضي تظهر حولها وعلى أطرافها نباتات وأشجار ويكون إلى جوارها الروض، وهو عشب أخضر يصلح للرعي بعد سقوط الأمطار، وهناك أمكنة عديدة في جزيرة العرب تساق لاسم أبرق ومنها هذا المسمى أبرق الرغامة.
بعد ذلك نرش كمية من الطحين على سطح يكون مستوي ونقوم بفرد العجينة عليه، ويجب أن يكون السمك بسيط كأن يكون 2 سم. ويتم تقطيعها بواسطة قطاعات مختلفة في المقاسات، ويتم تقطيع العجين بها وبعد ذلك يتم نقله لصينية خاصة بالخبز والتي تكون حافتها قصيرة. ونقوم بتسييح الزبدة، وبعد ذلك ندهن سطح القرص بالزبدة المذابة، ونوش عليها القليل من السمسم، وقليل من حبة البركة، والقليل من الكمون والزعتر ويرجع ذلك للرغبة. وبعدها نقوم بتغطية القرص بواسطة فوطة نظيفة وتركها حتى تختمر ونرى أن حجمها بدأ يتزايد، ويستغرق ذلك ما يقرب من الساعة. وفي خلال هذا الوقت نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية، ويتم إدخال القرص وتركها لمدة تصل لخمسة عشر دقيقة. وبعد ذلك يتم إخراجها وتكون جاهزة للتقديم. طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب المقادير: 3 أكواب من الدقيق. طريقه عمل القرص الطريه مروه الشافعي. ملعقة من الخميرة. ربع كوب من الحليب البودرة. 2 كوب من اللبن الرائب. نصف كوب زبدة. نصف كوب من الماء الدافئ. نصف ملعقة صغيرة ملح. صفار بيضة. وللتزيين سمسم وملعقة سكر. طريقة التحضير: يوضع الدقيق واللبن البودرة والملح في وعاء ويتم خلطهم مع بعض جيداً. بعد ذلك تضاف الزبدة ويتم تقليبها جيدا في الخليط حتى تمتزج تماماً ويتشربها الخليط.
تعتبر هذه الوصفة من أشهر وصفات المخبوزات الفلاحي في مصر على الاطلاق، مخبوزات طرية وناعمة مع حشوة معجون التمر ويتم العجن بإستخدام اللبن الرايب أو الحليب والقشطة والسمن لتعطي طعم دسم ولذيذ ومشبع، يمكنك تقديمها على الفطور مع الشاي أو سناك خلال فترة النهار، أو حتى بلانش بوكس المدرسة، تعرفي على طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالعجوة بالطريقة الأصلية خطوة خطوة بوصفة ناجحة ومضمونة النتيجة. المقادير 2 كوب دقيق. رشة ملح. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب سمن. لإضافة نكهة رائعة للقرص يمكنك إضافة مكون إختياري "ملعقة كبيرة قشطة أو زبادي". حليب للعجن "حوالي نصف كوب قابل للزيادة أو النقصان حسب نوع الدقيق وحاجة العجين". تمر أو جبن للحشو حسب الرغبة. طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالعجوة نخلط السكر والخميرة في ثمن كوب دافئ ماء ويترك حتى تخمر. طريقه عمل القرص الطريه بالزبادى. نخلط الدقيق والملح ثم نضيف السمن ونخلطهم جيداً. نضيف القشطة أو الزبادي، الحليب، خليط الخميرة ونعجن المقدار. يترك العجين ليخمر ويغطى بفوطه نظيفة. يقسم العجين لكريات صغيرة. كل كرة تحشى بالقليل من العجوة مثل الصورة. تغلق الكرة جيداً وترص في صينية الخبز وتبطط قليلاً.
يمكنكِ إضافة القليل من الزّيت النّباتي في حال تعجين العجينة في المرحلة الأخيرة حتّى لا تلتصق، كوّريها واتركيها لترتاح وتختمر. قطعي العجينة إلى كراتٍ صغيرة الحجم واتركيها ترتاح لربع ساعة ثمّ باشري العمل بها وتشكيلها. افردي العجينة قليلاً وضعي فيها الحشوة التي ترغبين بها ثمّ اغلقيها وكوّريها واضغطي عليها قليلاً بيديكِ حتّى تأخذ الشّكل البيضوي المُسطّح. يمكنكِ التّنويع في حشو القُرص الطّريّة بالأجبان المختلفة، أو النّقانق والبسطرمة واليونيوم، أو مكعّبات الشّوكولاتة أو شوكولاتة نيوتيلا أو حشوة التمر، أو حشوة الكاسترد، لك الخيار في ذلك. صُفِّي القُرص الطّريّة في صينيةٍ مدهونةٍ بقليلٍ من الزّبدة وادهني سطحها بقليلٍ من صفار البيض المخفوق. اخبزيها في فرنٍ مُسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يتضاعف حجمها وتتحمّر من الأعلى. القُرص الطّريّة بالأعشاب العطريّة ثلاثة أكواب من الدّقيق. ربع كوب من الحليب الباودر. ربع كوب من الزّبدة الذّائبة. كوب من اللّبن الرّائب. كوب من الحليب الدّافئ. طريقه عمل القرص الطريه الفلاحي. ملعقة من الخميرة. ملعقة من السّكر. ملعقة صغيرة من الكركم. أعشاب مطحونة ملعقة من كل نوع شومر، ويانسون، ودقّة الكعك.