توفي شخصان وأصيب ستة آخرين في حادث تصادم وقع فجر أمس بين مركبتين على طريق حائل – المدينة. وأوضح المتحدث الرسمي بهيئة الهلال الاحمر بمنطقة حائل سلطان المسلم لـ "عين اليوم" أن غرفة عمليات فرع الهلال الأحمر السعودي بمنطقة حائل تلقت فجر أمس بلاغا عن وقوع حادث تصادم على طريق المدينة المنورة السريع بالقرب من كبري الرحاب، وقد باشرت البلاغ على الفور 3 فرق إسعافية وفرقة الاستجابة المتقدمه والقياده الميدانيه، وأسفر حادث التصادم عن حالتي وفاة وحالتين خطيرة وأربع حالات إصاباتهم متوسطه، مشيرا إلى أنه قدمت لجميع المصابين الخدمات الطبيه الإسعافيه العاجلة وتم نقلهم إلى مستشفى الملك خالد.
تعرضت مركبة تنقل معلمات لحادث مروري، نتج عنه وفاة معلمة وشاب في المركبة الأخرى، كما تعرض شاب آخر إلى إصابات متوسطة، في أحد مراكز منطقة حائل. وفي التفاصيل أوضح مصدر لـ" أخبار 24 " أن الحادث وقع في مفرق قرية سقف جنوب حائل على طريق المدينة المنورة عند الساعة العاشرة صباحاً. وأضاف المصدر أن المعلمات اللاتي تعرضن لحادث يعملن في إحدى مدارس قرية "المختلف" التابعة لقطاع موقق جنوب مدينة حائل، مبينًا أن المعلمة المتوفاة مغتربة عن المنطقة منذ مدة طويلة. وفاة حائل اليوم الوطني. وأكد أن الجهات الأمنية وفرق الهلال الأحمر باشرت الحادث؛ إذ تم نقل المتوفين والمصابين إلى مستشفيات المنطقة.
نأمل أن تكون طريقة عمل الفطائر قدّ أعجبتك
3- تدهن العجينة بالزيت ونتركها تخمر لفترة من الوقت، حتى تصير جاهزة للإستخدام ويتم بعد ذلك تقطيعها لقطع صغيرة ونحشي هذه الكرات بكل من الخضروات أو السبانخ أو اللحم على حسب الرغبة، ويتم خبرها بالفرن. طريقة عمل العجينة الهشة للبيتزا مكونات الوصفة 1- كوبان فقط من الدقيق. 2- ثلاثة أرباع كوب من اللبن. 3- ملعقة واحدة من الخميرة. 4- ملعقة من الملح. 5- رشة من السكر. 1- يتم نخل الدقيق جيدًا بوعاء ونضيف له جميع المكونات السابقة، ونقوم بعجنها بشكل جيد لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى نحصل على عجينها متماسكة وذات قوام جيد. 2- نغطي الوعاء بطريقة جيدة لمدة ساعة إلا ربع، وذلك حتى يزداد حجم العجين وتصير جاهزة وبعد ذلك نقوم بخبزها. 3- يتم استخدام هذه العجينة من أجل صنع البيتزا أو حشوها بأي حشو أخر حسب الرغبة، بالإضافة لإمكانية إستخدامها من أجل صنع وإعداد المناقيش المختلفة بجميع أنواعها سواء بالجبن أو الزعتر أو البيض، بالإضافة لإمكانية استخدامها من أجل صنع الفطائر المختلفة بالسبانخ أو بالخضروات أو اللحم البصل. طريقة عمل عجينة الفطائر للحلويات تتكون الوصفة من هذه المكونات التالية 1- أربع أكواب من الدقيق الناعم.
طريقة عمل فطائر جبن الفيتا وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص المقادير ثلث كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من مبشور جبن الموزاريلا. كوب من جبن الفيتا المفتّت. كوب ونصف الكوب من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشة من مسحوق البابريكا. مغلّف من الخميرة. رشة من مسحوق الفلفل الأحمر الحريف. مغلّف من البيكنغ باودر. رشة من الزعتر اليابس. ملعقة كبيرة من السكر. رشة من الأوريغانو. بيضة ممزوجة مع القليل من الخلّ. نصف كوب من الحليب. سمسم للوجه. طريقة التحضير نضع في وعاء عميق كل من الطحين، والملح، والبابريكا، والخميرة، ومسحوق الفلفل الأحمر الحريف، والبيكنغ باودر، والزعتر اليابس، والسكر، والأوريغانو، ونخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا. نضيف زيت الزيتون، ومبشور جبن الموزاريلا وجبن الفيتا إلى المكونات السابقة ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف الحليب تدريجيًا إلى الخليط السابق ونعجن المكونات باليدين إلى أن تتكوّن لدينا عجينة قوامها غير لاصق ومتماسك. نحضر فوطة نظيفة ونغطي بها العجينة ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح. نُشكّل العجينة بالطريقة المرغوبة ثم نضع قطع العجين في صينية مغلفة بورق الخَبز.
بوريك الماء التركية (Su Boregi) المكونات مكونات العجينة: خمس بيضات. ملعقتان كبيرتان من اللبن. ملعقة كبيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الماء. كمية كافية من الطحين للحصول على عجينة متماسكة. مكونات غلي العجينة: ربع كوب من زيت الزيتون. لتر واحد من الماء المغلي. لتر واحد من الماء البارد. مكونات الحشوة: جبنة الريكوتا أو الفيتا. بيضة واحدة. مئة وخمسون غراماً من الزبدة المذابة. ملعقة كبيرة من اللبن. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. وضع جميع مكونات العجينة في وعاء، ثم إضافة الطحين والعجن حتّى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. تغطية العجينة وتركها في مكانٍ دافئ لمدّة ثلاثين دقيقة. عجنها مجدداً، ثمّ تقسيمها إلى عشرة أقسامٍ متساوية. رقّ كل قسم من العجينة إلى أن تصبح رقيقة بقدر المستطاع. غمر ثلثي قدرٍ كبير بالماء، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وربع كوب من زيت الزيتون، ثم وضع القدر على النار حتى يغلي الماء، وفي قدرٍ آخر يجهز الماء البارد. وضع كل قطعة من العجينة المرقوقة في الماء من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ رفع العجينة من الماء المغلي ووضعها فوراً في الماء البارد، ثمّ عصر العجينة من الماء البارد ووضعها جانباً، مع تغيير الماء البارد إذا أصبح دافئاً.